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蛋白质溶解度评价发霉豆粕品质 总被引:4,自引:0,他引:4
对豆粕霉变过程中的粗蛋白、蛋白质溶解度、脲酶活性进行测定和分析。结果表明:随着霉变程度的增加,豆粕的蛋白质溶解度显著减少(P<0.05),粗蛋白和脲酶活性指数变化不明显(P>0.1)。由此认为可用霉豆粕的蛋白质溶解度评价发霉豆粕的品质。 相似文献
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用2种偶联比率偶联蛋白质制备猪抗克伦特罗血清的比较 总被引:11,自引:0,他引:11
将同窝断奶1周左右的仔猪分为2组,用偶联比率为1:14和1:18的2种BSA-CL偶联蛋白BSA14和BSA18分别免疫3次后,采用间接ELISA、间接抑制ELISA测定抗血清效价和血清阻断率。结果表明,虽然BSA18组血清的稀释度(1:20000)低于BSA14组血清的稀释度(1:40000),但血清阻断率明显高于BSA14组。提示以BSA为载体蛋白制备抗CL血清时,偶联比率在1:20左右较好。 相似文献
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第一套杂交小麦种子生产技术早在30年以前已经开始应用了。从那以后,有许多生产杂交小麦种子的方法被申报。尽管有一些方法在试验上已被证明是成功的,但只有两种方法成功地实现了大规模生产杂交小麦种子。 相似文献
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苜蓿叶蛋白是经加工直接从鲜茎叶中提取出来的蛋白质制品,蛋白质含量高,富含18种氨基酸和叶黄素以及糖、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、铁、镁、钙、锌、铜等矿质元素,是谷类种子中的5~8倍.胡萝卜素和口{黄素含量比叶子中分别高20-30倍和4-5倍。用于食品可以改进人们的膳食营养成分,用作饲料是优良的蛋白源和天然添加剂,可代替鱼粉和豆粕,应用前景非常广阔,本文选取孕蕾期、初花期、盛花期和结荚期4个不同的生育期,进行了苜蓿叶蛋白的提取实验以期筛选出最佳收割时期,为今后叶蛋白商业化生产提供利学依据。 相似文献