酚类饲料抗氧化剂及其构效关系研究

脂类氧化酸败是饲料加工、储运和使用过程中经常发生的一种化学变化,是导致饲料品质恶化的主要原因之一。脂类化合物和氧分子之间的氧化反应主要是自由基连锁反应,反应产生的自由基通过与油脂或单质氧作用,或相互作用,加剧了油脂氧化链反应的传递速度,对油脂的氧化又起到了促进     

螺旋藻的生物活性成分分析及其在饲料中的应用

螺旋藻含有多种生物活性物质，营养价值极高。它可直接作为饲料或间接作为饲料添加剂饲喂动物，在家畜、家禽和水产饲料工业中将有着广阔的应用前景。     

日粮亚硝酸盐对肉鸭生产性能和健康状况影响的研究

饲料和食品是动物和人摄入氮污染物的主要来源,其中亚硝酸盐引起的毒害和卫生问题不容忽视。我国现行《饲料卫生标准》中亚硝酸盐的允许量标准仅限于猪、鸡配混合饲料,没有针对鸭的允许量标准。国内外有关日粮中亚硝酸盐对家禽特别是鸭的毒性试验报道甚少。为了确定肉鸭对饲料中亚硝酸盐的耐受量,初步探索亚硝酸盐中毒的早期诊断指标,为进一步完善饲料亚硝酸盐允许量标准提供科学依据,本试验研究选取樱桃谷鸭156只,随机分为6个组,每组26只,试验设6个处理,即对照组(0组)和5个试验组(1、2、3、4、5     

中华鲟幼鲟饲料中适宜动植物蛋白比的研究

按单因子梯度设计的原理 ,以鱼粉和豆粕作为蛋白源 ,设计出5种不同蛋白质水平的饲料配方 ,通过5周饲养试验和2周消化试验 ,以研究中华鲟幼鲟饲料中适宜的动植物蛋白比。结果表明 ,中华鲟饲料中动植物蛋白比为1:1时 ,幼鲟的生长就能达到较好的效果 ;当动植物蛋白比达3:1时 ,既能发挥中华鲟生长迅速的潜力 ,又可获得良好的经济效益     

新一代饲料及其加工设备(下)——’92饲料交易会评述

随着饲料厂的装备和控制过程的改进,传统饲料生产方法的缺点日益明显,比如微量原料的应用就受到生产工艺的限制。酶和微生物制品的直接应用促进了这种技术的发展。这些制品在热膨和挤压时对高温很敏感,有些饲料酶在45℃下就失活了。目前在寻找能使较多微量组分液化并在贮藏和加工过程中维持其稳定性的途径。交易会上除了展示高技术,还提供了一些价格低廉并已证明是有价值的实用饲料加工设备。Hough 国际公司就是对实用技术感兴趣的参展者之一。该公司在发展中国家,特别是在中国建饲料厂有丰富的经验。该公司的主要目标是帮助第三世界的饲料和食品公司更好地利用饲料资源生产蛋白质食品。他们体会到这并不容易做到,因为有些国家政府的官员往往不切实际的期望获得先进技术。因此,该公司的部分工作就是帮助顾客判     

湖北省畜牧业内部生产结构现状与发展对策

改革开放以来，湖北省的畜牧业得到了长足发展，但同时，湖北省畜牧业内部生产结构也存在着一些亟待解决的问题。主要表现在饲料生产、产品开发、资源利用等三方面。根据湖北省畜牧业畜种结构、畜群结构及品种结构的现状。笔者提出了调整种植业结构、推广科技新成果、规范生产布局和促进畜牧业产业化等四点措施，以作引玉之砖。     

螺旋藻的生物活性成分分析及其在饲料中的应用

螺旋藻是一种古老的生物,在地球上已有35亿多年的生存历史犤1犦。它属于蓝藻门蓝藻纲颤藻目颤藻科螺旋藻属犤2犦,广泛分布于盐水湖泊中,具有非常丰富的营养价值。螺旋藻在20世纪40年代被人们发现,70年代传入我国,80年代我国学者对其进行了深入研究,90年代进行工业化生产犤3犦,但关于其在畜禽饲料工业中应用的探讨近几年才开始起步。1螺旋藻的生物活性成分分析螺旋藻富含必需氨基酸、不饱和脂肪酸、螺旋藻多糖、矿物质、维生素和一些独特的生物活性物质,并且安全无毒,易于被动物消化吸收,是目前地球上营养价值最高的物种犤4犦。1.1螺旋藻中必…     

酚类饲料抗氧化剂及其构效关系研究

脂类氧化酸败是导致饲料品质恶化的重要因素之一，脂类化合物和氧分子之间的氧化反应主要是自由基连锁反应，酚类抗氧化剂属于自由基吸收剂。构效关系指化合物分子结构与其化学活性之间的关系，研究酚类饲料抗氧化剂的构效关系能够帮助我们深入了解其作用机制。有效预防饲料中脂类成分的氧化酸败作用。本文主要分析了常用酚类饲料抗氧化剂的理化特性和脂类物质被氧化的历程，探讨了酚类饲料抗氧化剂的构效关系，以期为酚类饲料抗氧化剂在饲料工业中的合理使用起到一些借鉴作用。     

降低肉鸭脂肪沉积率的方法研究

据联合国农粮组织(FAO)的畜牧业统计资料，2001年全世界家鸭存栏9．17亿只，我国为6．36亿只，遥居世界首位。目前我国的家鸭品种有10多种，分成北京鸭、麻鸭及其变种、瘤头鸭四大类，并由此按经济用途分为肉用、蛋用和兼用三型。著名的肉鸭品种有北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、瘤头鸭、丽佳鸭、芙蓉鸭、天府肉鸭、仙湖3号瘦肉型鸭等。肉鸭具有生长迅速、饲料报酬高、体重大、出肉率多、脂肪含量丰富等特点。但随着人们生活水平的不断提高，由于脂肪摄入过多而产生的各种疾病已引起大家的广泛关注。因此，在不影响肉鸭风味品质的前提下，如何降低肉鸭的脂肪含量(主要是蓄积脂肪，其中又以皮下脂肪为主)，就成为生产经营者与科研工作者共同关心的课题，本文谨就降低肉用型鸭脂肪沉积率的方法做一些探讨。     

反刍动物的葡萄糖营养与调控

综述了葡萄糖在反刍动物营养代谢中的特殊功能 ,阐述了当前葡萄糖营养调控研究的新进展