纳川珠利对鸡柔嫩艾美耳球虫病的防治效果研究

以存活率、相对增重率、血便计分、病变值、卵囊值和抗球虫活性指数(Anticoccidial index,ACI)为药效评判指数,考察了新三嗪类化合物纳川珠利对人工感染的鸡柔嫩艾美耳球虫病的预防和治疗效果.结果显示,纳川珠利对鸡柔嫩艾美耳球虫病有良好的防治效果,ACI值均属高效范围,有望开发为新的抗球虫药物.     

抗（耐）番茄黄化曲叶病毒病粉果番茄新品种科大204的选育

科大204是以TP025-2为母本,以869-1（含Ty-1抗病基因）为父本配制而成的中早熟番茄一代杂种。无限生长类型,7～8片真叶着生第1花序,果实扁圆形,青果无绿肩,成熟果粉红色,平均单果质量216.1 g,中等硬度;VC含量158.6 mg?kg-1,番茄红素46.5 mg?kg-1,口感好,品质优良;抗（耐）番茄黄化曲叶病毒（TYLCV）;保护地栽培每667 m2产量7 000 kg左右,适宜我国北方保护地番茄黄化曲叶病毒病发生的地区栽培。     

不同葡萄品种臭氧保鲜试验初报

以"意大利"、"红提"、"克瑞森"3个葡萄品种为试材,采用保鲜袋+纸箱、无保鲜袋+泡沫箱、保鲜膜+塑料盒3个处理,研究不同浓度臭氧对葡萄保鲜效果的影响。结果表明:"红提"葡萄入库前用60mg/kg的臭氧浓度处理,以保鲜袋+纸箱包装,放入0℃左右保鲜库中,保鲜时间可达150d,其余品种效果一般。     

复方二氧化氯对平菇褐斑病病原菌的杀菌效果及机理

以平菇为试材,将采集到的平菇褐斑病标本进行了细菌菌株的分离纯化,纯化后的细菌菌株经回接感染试验和细菌形态学鉴定确定致病病原菌。通过悬液定量杀菌试验研究不同配方复方二氧化氯食用菌杀菌剂对平菇褐斑病病原菌的杀菌效果,筛选出有效的复方二氧化氯食用菌杀菌剂配方。最后从细菌细胞微观形态和细胞膜渗透性变化2个方面分析了复方二氧化氯的杀菌机理。结果表明:5mg/L二氧化氯和2.3mg/L的烷基糖苷的复配后对平菇褐斑病病原菌杀灭对数值可以达到5,杀菌作用显著。复方二氧化氯中的杀菌增效剂烷基糖苷对二氧化氯杀菌起到协同增效作用,可以降低二氧化氯的用量,复方二氧化氯对病原菌细胞超微结构和内含物的破坏能力大于二氧化氯,杀菌效果更好。     

混合脂肪酸选择性加氢探讨

以雷尼镍作催化剂对混合脂肪酸进行选择性加氢正交试验和单因素水平试验,对所得产品进行凝固点测定和韦氏法碘值测定后得出最佳反应条件:原料1在温度200℃,压力0.6 MPa,时间60 min,催化剂ω(A)=0.6%,搅拌速度250~300 r/min条件下所得产品碘值从120.84降到100以下而凝固点控制在10℃以内;原料2在温度200℃,压力0.4 MPa,时间45 min,催化剂用量ω(A)=0.3%,搅拌速度为250 r/min的条件下碘值从97降到85而凝固点控制在15℃左右,验证了混合脂肪酸选择性加氢的可行性。     

梨果实贮藏中高二氧化碳伤害及其机理的研究进展

气调贮藏能有效的保持果实的品质,延长货架期;但不适宜的气调贮藏极易对果实造成伤害,尤其是高CO2会诱导梨发生褐变,风味和品质随之下降。该文对梨果实贮藏过程中高CO2伤害症状、细胞内CaCO3积累、细胞膜伤害、多酚氧化酶催化的酚类物质氧化、重要生化物质代谢失调等机理以及气调贮藏研究进展等方面进行了综述,以期为改善梨贮藏品质,延长上架时间提供参考。     

氮在河北平原褐土和地下水迁移转化机制

[目的]为了揭示氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮在褐土和地下水中的迁移转化。[方法]以河北平原的褐土为主要的研究对象,通过室内土柱的淋滤实验,建立数学模型,预测其迁移规律。[结果]在施氮周期内,氨氮浓度最高为15.86 mg/L,最低为0.09 mg/L,平均为2.02 mg/L,超标10.1倍;亚硝酸盐氮最高浓度为37.456 mg/L,最低浓度为0.002 mg/L,平均浓度为4.854 mg/L,超标242.7倍;硝酸盐氮浓度最高为16.35 mg/L,最低浓度为2.12 mg/L,平均浓度为6.51 mg/L的未超标,占标率为32.57%。[结论]在浅层地下水中,硝酸盐氮和氨氮是污染地下水的主要2种氮素存在形态。在深层地下水中,氮素主要存在形态为硝酸盐氮。所建数学模型可以定量地预测氮在包气带和地下水中的迁移规律。     

番茄黄化卷叶病抗病基因分子标记的研究进展

综述了国内外番茄黄化卷叶病抗病基因分子标记的研究进展,并提出了这些抗病基因分子标记在番茄抗病育种中应用的发展方向。     

低场NMR法研究微生物转谷氨酰酶对猪肉肌原纤维蛋白凝胶功能特性的影响

用低场核磁共振(NMR)研究了微生物转谷氨酰酶(MTG)对猪肉肌原纤维蛋白凝胶质子核磁共振弛豫行为的影响.研究结果显示,NMR结果拟合后得到的水有4个组分,合并为对应水的3种状态即结合水、不易流动水和自由水.和对照相比,加酶处理后显著降低了猪肉肌原纤维蛋白热诱导凝胶的自旋-自旋弛豫时间(T2).加入2 U·g-1剂量的MTG后,T22b值(对应于不易流动水)由226 ms(峰值)降低到188 ms.然而,当酶浓度增加时,T22b没有进一步降低.对衰减NMR信号拟合结果进行主成分分析显示,前两个主成分可以解释变异方差的80%,并且加酶和对照在样品评分图上显著分开.加入MTG后,凝胶中水质子的移动性显著下降.     

聚谷氨酸对小鼠钙吸收的影响

为获取γ-PGA高产突变株,确定聚谷氨酸对钙溶解性和对小鼠体内钙吸收的影响。使用紫外照射纳豆芽孢杆菌诱导突变,根据形态特征变化筛选、培养突变株。分离纯化不同突变株的γ-聚谷氨酸（γ-PGA）并测定产量。筛选出γ-PGA高产的突变株并测定其遗传稳定性。测定γ-PGA在体外和体内对钙溶解性的影响以及γ-PGA对小鼠骨矿物质含量的影响。筛选出了具有稳定遗传性的γ-PGA高产突变株Z-29,其γ-PGA的产量大于18 g／L。结果表明,在体外,γ-PGA能促进钙的溶解性;在体内,γ-PGA也能促进小鼠小肠钙的吸收,并能增加小鼠骨钙和骨磷的含量。筛选出了纳豆芽孢杆菌γ-PGA高产的突变株,证明了γ-PGA在体内外都能增加钙的溶解性,这为更深入地研究γ-PGA的功能和生产应用提供了依据。