日粮Cu、Fe、Zn、Mn含量对产蛋鸡蛋品质的影响

微量元素Cu、Fe、Zn、Mn是影响人和动物营养的重要因素。世界上有些组织(如德国DLG、英国ARC、美国NRC)一直致力于研究蛋鸡Cu、Fe、Zn、Mn的需要量。NRC(1994)推荐的蛋鸡产蛋期微量元素需要量为:Cu未定,Fe为45mg/kg,Zn为35mg/kg,Mn为20mg/kg。为了提高动物生产性能,现代养殖通常在动物基础日粮中添加高剂量Cu、Fe、Zn、Mn。Mabe等(2003)报道,在玉米-豆粕型日粮中添加Zn60mg/kg、Mn60mg/kg和Cu10mg/kg,可提高蛋黄中Zn、Mn、Cu的浓度;高剂量的铜可降低鸡肉和鸡蛋中胆固醇浓度(Bakalli和Pesti,1995;Pesti和Bakalli,1998;尹靖东…     

山羊奶的营养价值与特点

奶品是最符合人类需求的功能性保健食品。人均奶的消费量是一个国家强弱和民族身体素质高低的重要标志。发达国家人均奶占有量已超过300kg，世界人均水平也达到了100kg左右，而我国目前仅22kg，相差甚大。国家为了提高广大城乡人民的营养水平和身体素质，近十几年来，不惜花巨资发展奶业，大力倡导”饮奶的白色食品革命”。”一杯奶强壮一个民族，一个奶产业振兴一方经济”，已成为从中央到地方政府及广大城乡人民的共识。随着牛奶消费在城市的普及，出现了对奶品的种类、质量、特色及功能进行严格选择的趋势。     

不同蛋氨酸源对肉仔鸡生产性能的影响

DL-蛋氨酸(DLM)和蛋氨酸羟基类似物(MHA-FA)是常用的两种蛋氨酸添加剂。本试验旨在研究两种蛋氨酸添加剂对肉仔鸡生产性能的影响。试验采用单因素完全随机设计。7日龄艾维茵肉仔鸡560只,随机分为7个处理,每处理5个重复,每重复16只,试验持续至42日龄。自由采食饮水。计算各周及全期增重、采食量和料肉比。试验结果显示,基础日粮中添加适宜水平的蛋氨酸可显著改善肉鸡的生产性能(P<0.05),但不影响肉鸡的采食量。以料肉比为指标肉仔鸡的蛋氨酸需要量为:肉小鸡阶段0.44%(ME12.12MJ/kg,CP19.5%);肉中大鸡阶段0.35%(ME12.25MJ/kg,CP18.0%)。MHA-FA的相对生物学效价分别是:64%(肉小鸡日增重)、55%(肉小鸡料肉比);85%(肉中大鸡日增重)、60%(肉中大鸡料肉比);74%(全期日增重)、61%(全期料肉比)。     

择食饲喂对肉鸡胴体品质和胃肠道发育的影响

试验研究择食饲喂对肉鸡胴体品质、胃肠道发育的影响。144羽22日龄艾维茵(Avian)肉鸡随机分成3个处理,每个处理4重复,每重复12羽,分别饲喂粉碎玉米+浓缩料、豆粕+平衡料的试验日粮和基础全价对照日粮,每处理均设两个食槽。结果表明:①择食饲喂玉米+浓缩料可显著促进肉鸡胃肠道发育(P<0.05),改善肉鸡的健康状况;②择食饲喂对肉鸡胴体品质的影响差异不显著(P>0.05),但择食饲喂玉米组能蛋比较高,腹脂率偏高。     

未来二十年的家禽科学重点研究课题

未来二十年的家禽科学重点研究课题Ｔ．Ｒ．Ｍｏｒｒｉｓ原著姚军虎＊编译１纤维消化家禽科学研究方面，重视分子生物学及生物技术研究的同时，应重视生产中实际问题的探讨。酶处理饲料是生物技术的具体应用，可轻度改善饲料利用率，带来一定的经济效益。鸡本身可很好地消...     

肉鸡饲粮氨基酸表观代谢率与其摄入量之关系

通过Ｓｉｂｂａｌｄ（１９７６）强饲法研究肉鸡饲粮粗蛋白（ＣＰ）、氨基酸（ＡＡ）含量对其表观代谢率的影响。结果表明,随饲粮ＣＰ、ＡＡ含量的增加,表观代谢率呈显著的二次变化关系（Ｐ〈０．０５）,衡量饲料ＡＡ营养价值时应严格控制测试条件或采用真代谢率指标。     

加藤菌对蛋鸡产蛋性能及鸡蛋品质的影响

本试验选择健康无病,产蛋性能稳定的５４周龄尼克红商品蛋鸡２８８只,随机等分为２组,每组设３个重复,每重复４８只,对照组喂以普通日粮,试验组在普通日粮基础上添加０．１％加藤菌,相同环境条件下饲养５７ｄ。结果表明：与对照组相比,试验组产蛋率提高５．８７％（Ｐ〈０．０５）,产蛋量提高５．６８％（Ｐ〈０．０５）,鸡蛋中硒含量增加２６．６７％（Ｐ〈０．０２）,铁含量增加２０．４５％（Ｐ〈０．１２）,锌含量增     

烟酸对围产期奶牛能量代谢的影响及其调控机理

围产期是奶牛泌乳周期中十分重要的时期,该时期由于奶牛经历剧烈的生理变化,代谢增强、氧化应激产生、免疫功能改变,奶牛处于能量负平衡状态,多发能量代谢紊乱性疾病。烟酸在围产期奶牛糖、脂代谢中发挥重要的调控作用。本文总结了近些年烟酸对围产期奶牛能量代谢的影响及其调控机理,旨在为相关的深入研究以及烟酸在围产期奶牛上的合理应用提供参考。     

新城疫疫苗免疫对肉仔鸡生产性能和血液指标的影响

将480只8日龄的AA肉仔鸡随机分为4个处理,每处理6重复,每重复20只,于12日龄和28日龄各处理每只鸡分别接种不同剂量新城疫疫苗(0,4,6,8羽份),研究其对肉仔鸡生产性能及免疫后0-48 h血浆皮质酮、胰岛素、葡萄糖、总蛋白、总胆固醉、甘油三酯和游离脂肪酸水平的影响.结果表明,新城疫疫苗免疫显著降低肉仔鸡8-21日龄的体增重和饲料效率(P<0.05),但适当剂量的免疫接种(4羽份和6羽份)可明显降低2142日龄和8-42日龄的料重比;高剂量免疫接种(84份)会改变肉仔鸡神经内分泌,引发免疫应激,趋于降低生长性能,但不影响血液中代谢产物的浓度.