世界奶与奶制品生产、需求、贸易发展趋势

世界奶与奶制品生产、需求、贸易发展趋势朱丕荣８０年代期间，世界奶与奶制品生产和消费量的增长速度有所放慢。在发达国家中，除日本外人均奶品需求量基本已饱和，相反在发展中国家里，东亚和南亚的一些国家需求量增长很快，而近东、非洲和拉美地区人均奶品消费量稳定或...     

启动消费牵动奶业发展--加快四川奶业发展的再思考

一、问题的提出1997年全国人均占有奶量6．6kg，而四川省只有1kg，成都也只有3．6kg。在人均占有奶量极低的情况下，有时还出现暂时性的供过于求的现象，奶制品销售不畅，奶粉积压，这一现象不得不引起业内人士的思考，其根本原因是奶品消费尚未很好的启动。二、大力启动奶品消费，是目前情况下，发展奶业的关键 实现奶业产业化，产加销一体化，在目前情况下关键是启动消费。以成都为例，如果人均占有奶量达到1997年的全国平均水平，乳制品加工能力要增加4万吨，奶牛数需增加1万头；如果全省人均占有奶量达到全国平均水平，乳制品加工能力需…     

解放思想 积极探索 加快昆明奶业产业化发展的步伐

牛奶是大自然赋予人类最全面、最有益健康、最接近完善的易被人体消化吸收食用方便的食品，是和一个国家工业化、城市化社会经济发达水平相适应的最理想的食品。因此世界上不少国家都大力发展奶业。目前，世界人均占有奶105kg，而我国人均生产奶只有6.8kg，比印度的72kg、日本的……     

发展民族奶牛业宜未雨绸缪

我国人民饮奶历史虽可追溯至公元前若干年，但新中国成立前我国人均奶口年消费量尚不足１ｋｇ。解放近３０年提高到４ｋｇ。改革开放以来奶品市场敞开，在接受外援奶制品，外商投资建奶品加工厂和营销企业的参与下目前已提高到６ｋｇ，但与世界人均年消费奶量１０５ｋｇ相比尚落后很多。牛奶为人类提供全面均衡各类营养素，早已为人们所熟知，而今众发达国家在满足奶品内销后，力争秽上倾销，我国在承受外货入境时，如何利用时机，趋     

南海市水牛奶资源的开发利用

中国是一个饲养水牛的大国，水牛的饲养广泛分布于中、南部１７个省（市、自治区）。中国又是个牛奶资源缺乏的国家，人均只占有牛奶７kg，远低于世界人均占有奶９８kg的水平，广东省人均更低，只有１．１kg。水牛历来以耐热、耐劳、耐粗饲料、省食粮的特性被用作主要役畜；水牛的另一种可利用资源———水牛奶的利用在广东、浙江、福建一些地区已有悠久历史。据史料记载，广东省南海、顺德农村数百年前就已出产“牛乳”，清朝同治年间南海农民用水牛挤奶，销往广州市作为家庭副业收入。由于中国水牛品种属于沼泽型水牛，体型小，产奶性能低…     

高产奶牛前景广阔

发达国家年人均消费奶量都在300kg以上,世界年人均消费奶量也有94kg,而我国年人均消费奶量仅为8.4kg,我省年人均消费奶量只有3.1kg。随着人们生活水平的提高,我国奶业必将有高速的发展。目前,国家正在推行“学生奶计划”。如果每个中小学生每天喝一杯牛奶,我国每年的牛奶产量就得翻番生产。在我国,饲养一头高产奶牛,年产奶量可达7t,其料奶比为0.25∶1,每头奶牛年产值为1.3万元,纯收入为8000元左右。如果一个农户年饲养10头     

高性能奶牛饲养暨"希望工程"牛乳模式

近年我国蛋、肉、水产品均已超过世界人均水平,由于价格下滑,对经营的要求提高.奶类的世界人均年占有量是102 kg,我国为6.8 kg,全球排名第155位,所以我国喝奶很不普及,也是乳业潜在市场非常大的国家,奶价坚挺.随着我国入关迫近和农业进口开放,产品优质高产高效迫在眉睫.     

牛羊胚胎移植技术产业化

1 家畜胚胎移植技术产业化的重要性 1.1民族振兴的呼声一杯奶强壮一个民族.中国目前奶牛存栏约500万头,平均每300人1头牛;美国平均每3人1头牛;印度平均每5人1头牛.中国年人均饮奶6.7kg;美国人均饮奶260kg.     

高产奶牛前景广阔

发达国家年人均消费奶量都在 30 0 kg以上 ,世界年人均消费奶量也有 94kg,而我国年人均消费奶量仅为 8.4kg。随着人们生活水平的提高 ,我国奶业必将有高速的发展。目前 ,国家正在推行“学生奶计划”。如果每个中小学生每天喝一杯牛奶 ,我国每年的牛奶产量就得翻番生产。在我国 ,饲养一头高产奶牛 ,年产奶量可达 7t,其料奶比为 0 .2 5∶ 1 ,每头奶牛年产值为 1 .3万元 ,纯收入为 80 0 0元左右。如果一个农户年饲养 1 0头高产奶牛 ,一年就可收入8万～ 1 0万元。因此 ,在大中城市及郊区县 (市 ) ,大力发展奶牛饲养业 ,再把奶产品综合加工搞上去…     

美国奶品质量监管模式

美国是世界上奶品产量最大的国家。2007年,其原料奶产量达1856亿磅,连续6年呈增长态势。奶牛总头数达到915.8万,每头奶牛的产奶量是2万多磅。牛奶总产值达354多亿美元。2007年,美国奶品出口也创最佳纪录,出口值达到30亿美元,增长63%。美国人均年消费液态奶品约178磅,消费其他奶品合计130万镑。在日常美国人生活中,牛奶及其     

中国学生饮用奶计划

一、中国推广学生饮用奶计划的目的和意义学生饮用奶是指由政府专项计划提供或通过学校供应学生的奶制品。通过实施学生饮用奶计划，我们要达到以下目的：１．全面提高青少年一代的身体素质。中国中小学生群体数量庞大，全国共有中小学生２亿多人。随着人民生活水平的不断提高，我国青少年的营养健康状况也得到较大改善，但是，按照世界卫生组织的健康标准仍有一定差距，实施学生饮用奶计划是提高青少年身体素质的重要措施之一。２．引导消费、改善全民膳食结构。目前我国人均年消费粮、棉、油、肉、蛋、蔬菜等已达到甚至超过了世界平均水平…     

发展奶山羊与改善食物结构

国外把奶山羊称为“贫民奶牛”、“山地奶牛”、“福音化身”等,一针见血地指出了其经济特征和生物学特性。奶山羊已成为当前世界奶畜业的一条支柱,特别在第三世界。1977年全世界产山羊奶655万吨,其中亚洲占46.2％;非洲许多国家居民奶品的主要来源是山羊奶,在尼日尔、北也门、索马里等国,山     

标准化奶牛场的设计

牛奶是强身健体最天然、最丰富、最廉价，同时又是最易吸收的食品。近年来，随着人们的消费观念的转变和生活水平的提高，喝奶的重要性被越来越多的人所认识，牛奶及乳制品消费需求不断增加。据联合国有关组织统计，目前世界发达国家人均牛奶消费量为300kg，世界人均水平为105kg，而我国人均牛奶的消费水平不足8kg。我国是拥有13亿人口的泱泱大     

热烈祝贺国家学生饮用奶计划正式启动

由农业部国家发展计划委员会、财政部、卫生部、国家质量技术监督局、国家轻工业局联合发布的《关于实施国家“学生饮用奶计划”的通知》，郑重宣布了国家“学生饮用奶计划”的正式启动，表明坚持改革开放的中国已加入世界实施“学生饮用奶计划”国家的行列，必将对我国的经济发展和民族强盛产生深远的影响，具有现实和长远的战略意义，可喜可贺 ! 实施国家“学生饮用奶计划”充分体现了党中央和国务院对我国青少年营养健康问题的高度重视和关心，同时也是适应城市居民生活水平日益提高的需要，拉动消费、扩大内需，加快农业产业结构调整，…     

吉林市畜产品安全生产的对策、措施和建议

近年来，我市畜牧业持续快速发展，肉、蛋、奶产量均有大幅度提高。2003年，全市肉、蛋、奶产量分别为51．7万t、14．55万t和6．2万t。人均占有量分别达到114．8kg、32．3kg和13．7kg，比“九五”末期分别增长了24．8％、21％和21％。畜牧业的规模化、专业化生产水平有了一定提高，规模户已达到5．5万户，涌现出一批规模养殖大户并形成了一些牧业龙头企业，     

发展奶牛业潜力巨大

奶牛业是畜牧业现代化水平和国民生活水平的重要标志,适时探讨奶业的发展,突出奶牛业在国民经济中的地位,对振兴鄂尔多斯市经济,促进农牧民致富,具有重要意义。近些年,在国家倡导大力发展奶牛业的形势下,养牛已成为当前养殖的热点,也是农牧民脱贫致富的首选之路。而奶业是现代畜牧业的重要组成部分,进入商品化生产不过百余年的历史。奶业在我国是一个新兴的产业,起点低,基础薄弱。1949年全国仅有奶牛12万头,总产奶量21万t。现在全国已有奶牛约400多万头,年牛奶产量约800多万t,但人均用奶不足7kg。而目前世界人均年奶类占有量已达到100kg,英…     

青岛市实施奶畜防疫检疫规范化管理

近几年来，青岛市的奶畜业发展较快。目前，全市奶牛达４万头，奶山羊达５０多万只。随着奶品市场的不断升温，广大消费者对奶品的安全卫生要求越来越高，收购加工企业对原料奶的质量要求也越来越高。只有保证牛羊健康，才能生产放心奶品。为预防和控制人畜共患病的发生和传播，促进奶畜养殖业的持续健康发展，提高鲜奶的品质，确保让消费者喝上“放心奶”，青岛市畜牧局根据《动物防疫法》及有关法规规定，提出并实施了对奶畜防疫、检疫加强规范管理的规定，主要有以下几点：１明确职责分工　市及各市、区畜牧主管部门负责本辖区内奶畜的防…     

未来几年的乳制品市场

据统计， 1998年全世界奶类总产量为 5.64亿吨，人均占有量为 97千克，其中牛奶为 4.79亿吨，其他为水牛奶、羊奶等。发达国家乳制品生产处于饱和状态，亚洲国家乳制品生产发展迅速 ，除中国外，亚洲人均消费奶类已超过 40千克。目前我国人均占有奶量不足 7千克。我国每年大约从国外进口乳及乳制品 11万吨，货值近亿美元。随着人民生活水平提高，乳及乳制品的市场前景十分看好。 　　专家认为，乳制品作为一个同人民生活密切的行业，要增加产量，调整结构，以适应人民的消费需要。城市型乳品企业重点发展液体奶，如巴氏杀菌奶、酸奶、花色…     

饲草产业化与饲草打捆机的开发

一个国家的畜产品人均消费量在很大程度上反映了该国人民生活水平的高低,从长远的观点看,畜产品人均消费量的多少将会影响到整个民族的身体素质。而影响畜牧业发展的一个主要因素就是饲草、饲料资源的生产和供给。近年来随着畜牧业的发展,我国的饲草饲料产业已取得了很大发展,饲草作为主要的、传统的能量饲料,其生产和供给有举足轻重的地位。为了使饲草商品能顺畅地流通,解决其体积庞大,贮藏和运输不便是关键的一个环节。饲草打捆机便应运而生。     

同舟共济共创未来——国家学生饮用奶计划部际协调小组成员单位负责人谈学生奶计划(一)

推进学生饮用奶计划健康发展——国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室副主任 李伟国 国家“学生饮用奶计划”是为了改善我国中小学生和青少年的营养状况,提高青少年和国民身体素质,实现民族和国家强盛而采取的一项具有深远意义的战略措施,是一项功在当代,利在千秋,造福人类的伟大事业。同时,对增强奶业竞争力,促进农民增收,解决三农问题也具有巨大作用。