两种鹅经适度或超饲养后的新陈代谢导致其肝脏变性

研究了波兰鹅和朗德鹅两种鹅的肝脏或外围组织脂肪沉积的生物化学机制。测定了10个星期的鹅在进食后的血浆的酶作用物和肝磷脂的脂蛋白脂酶的活性。到23周龄时,鹅经过14d超饲后屠宰。朗德鹅肝脏的脂肪变性表现得很严重,而肌肉和外围组织的脂肪增加的很少。对这个品种而言,肥肝的重量和脂蛋白脂酶的活性呈负相关,这就意味着极低密度蛋白脂酶是外围组织的脂肪沉积的一个限制因素。因此,没有发生分解代谢的极低密度脂蛋白可能返回到肝脏促进肝脏脂肪变性。而对于波兰鹅而言,没有出现这种代谢机制。另一方面,测得经过超饲后的波兰鹅的肥肝重量和极低密度脂蛋白以及甘油三酯呈正相关,意味着肝脏油脂的合成比肝脏将脂肪转移至外围组织的能力强。进食后,两种鹅的血糖、甘油三酯、磷脂和尿酸的动力学特性是一样的。然而进食后,波兰鹅的血浆甘油水平显著下降,意味着外围组织的脂解作用会导致超饲的波兰鹅的外围组织有较多的脂肪沉积,并且可能是这种鹅的肝脏脂肪变性的一个限制性因素。     

早籼稻糙米代替玉米对60kg肥育猪生长和肉品质影响的研究

选择体重 60 kg左右的“长大”肥育猪 32头 ,随机分为 4个组 ,每组 8头 ,公母比例相同。1、2、3和 4组分别用早籼稻糙米代替玉米 0、5 0 %、75 %和 10 0 % ,进行饲养对比试验。试验期 40天。试验结果 ,1、2、3和 4组平均日增重 ( g)分别为 832、82 8、847、831,各组间差异不显著。结果表明 ,采用相应的浓缩料或预混料的情况下 ,糙米对后期生长肥育猪增重和肉品质无不良影响 ,说明早籼稻糙米代替玉米喂猪是可行的。     

家禽热应激与营养

家禽热应激是制约集约化养禽的一个重要因素，本文综述了家禽热应激产生的原因，对家禽生产性能及生理功能的影响，以及缓解热应激的各种营养学措施，同时指出了这一问题研究的发展方向。     

饲用木聚糖酶、β-葡聚糖酶质量分析

麦类饲料是非常重要的一类畜禽能量饲料。近年来,在欧美西方国家,麦类已经大量用作畜禽饲料。国内(特别是我国北方地区)常因玉米价格的波动,也很有必要将麦类及其副产品用到畜禽饲料中,以减轻能量饲料资源紧张的压力。众多研究表明,麦类饲料较玉米含有较高的非淀粉多糖(NSP),若在使用时加入半纤维素酶,可以有效的消除木聚糖、β-葡聚糖等NSP的抗营养作用(刘强,1998)。因此,适当的添加半纤维素酶制剂产品,麦类代替玉米用作畜禽能量饲料是可行的(Bedford等,1995;Thacker等,1998;王修启等,2002;冯定远等,1999;许梓荣等,1998;White等,1981;I…     

哺乳期实验兔氨基酸需要量

Lebas（1980）提出了哺乳期生产兔必需氨基酸需要量的推荐值：赖氨酸0.75％、蛋＋胱氨酸0.60%、精氨酸0.80％。本研究以此推荐值为对照，通过试验对比，探讨哺乳期实验兔氨基酸的需要量。本研究试验设计采用2×2因子设计法，3因子赖氨酸、蛋＋胱氨酸和精氨酸各分2水平，水平1赖氨酸、蛋＋胱氨酸为Lebas推荐值，精氨酸为1.11％；水平2为修正值（赖氨酸0.68％、蛋＋胱氨酸0.51％、精氨酸1.11％）。试验期间记录4组仔兔死亡率，计算仔兔哺乳期（1—42日龄）生长速度及母兔日均泌乳量。用常规法测定各组试兔血液红细胞平均容量和血红蛋白量、血…     

纤维素酶菌株选育的研究进展

自1906年Selliere在蜗牛的消化液中发现了纤维素酶以来,纤维素酶在细菌、真菌等微生物中相继被分离到,纤维素酶的性质和组分都比较清楚了。但是,纤维素酶的产量还远远满足不了日益增大的市场需求。诱变育种使大部分菌株产量有较大提高,现代分子生物学技术应用于菌株的遗传改造和提高酶活带来了新的希望,使纤维素酶及其产生菌成了动物分子营养学研究的热点〔3~19,28~31,40~41〕。1纤维素酶的分类来自于微生物的纤维素酶(Cellulase)是多酶组分,按结构和功能可分为Cx酶、C1酶、β-葡萄糖苷酶〔13,26〕。1.1Cx酶,又称葡聚糖内切酶、内切型纤维…     

朗德鹅血液性状与体脂沉积间相关关系的研究

以朗德鹅为试验对象,分别测定70日龄时与脂肪代谢有关的血液生化指标和体重、胸肌含脂率、腿肌含脂率、腹脂率、皮脂厚度、肌间脂宽,探讨朗德鹅血液性状与体脂沉积和体重的关系。结果表明:①在所测性状中,公鹅体重和母鹅胆固醇的变异系数较小,所有鹅极低密度脂蛋白、甘油三酯的变异系数均较大。②极低密度脂蛋白与甘油三脂呈显著相关(P<0.05),与其它血液指标相关不显著。③极低密度脂蛋白与腹脂率呈显著相关(P<0.05),与肌间脂肪宽呈极显著相关(P<0.01);胆固醇与活重、皮下脂肪厚度、肌间脂肪宽呈显著正相关(P<0.05);高密度脂蛋白与胸肌含脂率、皮下脂肪厚度呈极显著正相关(P<0.01),与肌间脂肪宽呈显著正相关(P<0.05)。以上结果说明,极低密度脂蛋白可作为培育低脂朗德鹅的遗传指标;甘油三脂可以作为极低密度脂蛋白选择的辅助指标。     

日粮能量水平对超饲养前溆浦鹅脂肪代谢的影响研究

选取60只21日龄个体体重相近的溆浦鹅,随机分成3组,每组5个重复,每个重复4只鹅(公母各半),分别饲喂3种不同能量水平(13.38、12.13、10.87MJ/kg)的日粮,经49d后统一屠宰,研究不同日粮能量水平对溆浦鹅体脂沉积、血清参数及其相关激素水平的影响。结果表明:1)中能组公鹅屠体重、胸肌含脂率、腹脂率均显著高于高能组和低能组(P<0.05),中能组母鹅胸肌含脂率、腹脂率、皮下脂肪厚度、肌间脂肪宽均显著高于高能组和低能组(P<0.05)。2)日粮能量水平对70日龄溆浦鹅血清中甘油三酯、胆固醇无显著影响(P>0.05),但公鹅血清中高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白随日粮能量水平提高而增加。3)无论公鹅还是母鹅,高能组血清中的生长激素含量均显著高于低能组(P<0.05),与中能组相比差异不显著(P>0.05),但日粮能量水平对溆浦鹅血清中类胰岛素生长因子的含量均无显著的影响(P>0.05)。     

日粮中复合添加剂水平与肉仔鸡胴体特性关系研究

以1日龄、健康的艾维茵(Avian)肉仔鸡630只(公母各半)为试验动物,以自制的肉鸡用复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质添加剂为试验因素,采用3因子5水平二次通用旋转组合设计,平分成21个组(其中设1个对照组),得到15种施用水平组合及其15种试验日粮,进行49d饲养试验。结果表明:采食1号日粮第1组试鸡,测定的试验指标都较佳:胸肌/活重、腹脂率、pH、系水力分别达到14.84%、1.51%、6.34和82.44%,极显著1地优于对照组15.22%、11.18%、11.23%和20.56%(P<0.01);试验条件下,肉鸡胴体特性的主要指标与3种复合添加剂的施用水平密切相关,经回归分析得出它们在日粮中最佳添加水平是复合维生素为1672.498mg/kg、复合微量元素为5649.997mg/kg和复合生物活性物质为2146.697mg/kg。     

溢酸宝对仔猪日粮营养物质消化率影响的研究

以５头断奶仔猪进行两期消化试验。第一期为对照期,饲喂基础日粮;第二期为试验期,饲喂基础日粮＋０．１５％溢酸宝。采用内源指示剂法测定日粮中营养物质消化率。试验结果,试验期日粮中粗蛋白质,总氨基酸,粗脂肪,粗纤维,钙和磷的表观消化率分别为：８６．６１％,８４．６６％,６８．０３％,２７．１８％,８４．７１％和６３．３２％;比对照期分别提高９．３７％（Ｐ＜０．０１）,９．７６％（Ｐ＜０．０１）,１１．０７％（Ｐ＜０．０５）,２６．５４％（Ｐ＜０．０１）,１．４７％（Ｐ＞０．０５）和６．４０％（Ｐ＞０．０５）。试验结果表明,仔猪日粮中添加０．１５％的溢酸宝能显著地提高日粮中有机营养物质的消化率。