母源性硒和蛋氨酸对后代仔鸡熟肉脂质氧化的影响

以52周龄狼山种母鸡为研究对象,将其随机分成9组,每组5个重复,每重复10只.分别在玉米一豆粕型基础日粮中添加0、0.3、0.6 mg·kg-1酵母硒(硒净含量0.1%)和3.2、4.0、5.4 g·kg-1DL-蛋氨酸(净含量99%),配制成9种试验日粮.试验鸡种蛋孵化后,每处理组选200只健康雏鸡,分成5个处理组,饲喂同一日粮.90日龄时,每重复随机抽取2只仔母鸡宰杀,探讨母源性硒和蛋氨酸添加量对4℃冷藏3 d后仔鸡熟肉中脂肪氧化的影响.结果表明:①母源性高硒处理组仔鸡熟肉中脂质过氧化物(TBARS)含量显著降低,且TBARS含量随蛋氨酸添加量的增加而呈增加趋势;②0.3 mg·kg-1酵母硒和5.4 g·kg-1蛋氨酸处理组冷藏3 d仔鸡熟肉中大多数游离脂肪酸和磷脂酸含量显著增加.结果显示,母鸡日粮中添加硒和蛋氨酸能延缓或抑制仔鸡熟肉中脂肪氧化.     

引发对甜玉米种子发芽和幼苗生长的影响

探讨液体引发、水引发对甜玉米种子萌发及活力的影响。将甜玉米种子进行水引发、KNO3引发、KNO3与KH2PO3混合溶液引发,引发时间分别为6,12,24h,然后进行发芽试验,测定发芽率、芽鞘长及幼苗单株鲜重并计算种子简易活力指数。结果表明,3种引发方式对种子的发芽率影响不大,均能促进芽鞘和单株幼苗的生长及种子活力的提高,对芽鞘和幼苗单株鲜重的影响依次为：KNO3与KH2PO3混合溶液引发〉KNO3引发〉水引发;对种子活力的影响依次为：KNO3与KH2PO3混合溶液引发〉水引发〉KNO3引发。引发的最佳组合为：KNO3与KH2PO3混合溶液浓度0.5％-1.0％,引发12h可促进芽鞘长度、幼苗单株鲜重、种子活力达最高,分别为4.76cm,0.85g,46.59,增幅达最大分别为73.72％,31.09％,17.49％。为甜玉米种子引发技术的研究与应用提供了理论依据。     

番茄椒主要病害及综合防治技术

番茄椒简称Toma—P,是日本、以色列、菲律宾等国科学家经过近10年的努力,成功培育出来的蔬菜新品种,番茄椒成熟时颜色鲜红、果实大、果肉肥厚、营养丰富。据昆明医学院营养与食品研究所营养成分分析报告,     

五种单体酶配伍对肉仔鸡小麦日粮非淀粉多糖消化率的影响

利用体外模拟消化方法研究木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、植酸酶和甘露聚糖酶5种单体酶制剂依次添加或5种单体酶制剂不同配伍比例添加对小麦基础日粮干物质和非淀粉多糖(NSP)消化率的影响.结果表明,5种单体酶制剂对提高干物质和NSP消化率具有协同效应,其不同配伍比例与日粮干物质或NSP消化率之间均呈线性关系.各回归方程如下:干物质消化率:y1 =-2.75e-2+18.5e2x1+46.5x2+11.5e2x3+47.8e2x4+2.7e2x5(R2=0.687·);可溶性NSP(SNSP)消化率:y2=-3.18e3+19.4e2x1+4.4e2x2+13.6e2x3-2.96x4+6.92e2x5(R2=0.788·);不溶性NSP(INSP)消化率:y3=2.5+7.18e3x1+14.18e2x2+11.18e2x3+4.5e2x4+58.2x5(R2=0.763·).最佳组合为:木聚糖酶500 U·kg-1、β-葡聚糖酶95 U·kg-1、纤维素酶33 U·kg-1、植酸酶540 U·kg-1、甘露聚糖酶115 U·kg-1.     

辽宁省水稻生产发展与育种研究

阐述了辽宁省水稻生产发展的概况,分析了辽宁省水稻生产取得的突破性进展,其总体趋势是面积显著增加,单产成倍增长,总产量不断提高。同时,从籼粳稻杂交、理想株型育种、超高产育种、杂种优势利用等理论研究方面介绍了水稻育种概况。     

α-硫辛酸对育肥猪胴体性状与肉品质的影响

为研究日粮中添加α-硫辛酸对肥育猪胴体性状与肉品质的影响,选择体重60kg左右的杜长大三元杂交育肥猪96头,随机分为4个处理组,每个处理4个重复,每个重复6头猪,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加300、600和900mg/kgα-硫辛酸,试验期28d。结果表明,硫辛酸对育肥猪屠宰率无显著影响,但与对照组相比,600mg/kg和900mg/kgα-硫辛酸添加组背膘厚显著降低(P<0.05)。600mg/kgα-硫辛酸添加组与对照组相比,pH45min和pH24h显著提高(P<0.05),24h肉色L*值、b*值极显著降低(P<0.01),a*值显著增加(P<0.05)。以上结果表明,日粮中添加硫辛酸能改善育肥猪的胴体性状和肉品质。     

楚雄市城市水土资源生态安全评价

为了调查楚雄市水土资源生态安全,运用层次分析法从自然、经济、社会因素3个方面构建楚雄市城市水土资源生态安全评价指标体系,对2003-2007年楚雄市城市水土资源生态安全值进行计算和评价,确定楚雄市城市水土资源生态安全等级。结果表明:2003-2007年楚雄市综合生态安全值介于0.545 6～0.568 6,处于第Ⅱ级,生态安全为风险级,水土资源生态系统受到较大的破坏,承载能力较低,生态环境较脆弱。其中,自然生态系统安全值占比重最大,随时间增加,其安全值先增加后降低;社会生态系统安全值占比重次之,随时间增加,其安全值呈增加趋势;经济生态系统安全值占比重最小,随时间增加,其安全值先下降后增加。由此看来,随着时间的推移,在经济与社会逐步发展的同时,生态环境质量不断下降。因此,要协调好自然、社会、经济三者的关系。     

切割潜蝇茧蜂的个体发育

在恒温(25±1)℃和相对湿度70%～80%条件下,切割潜蝇茧蜂的世代发育历期为24.7～29.1 d,其中卵期1.7～2.3 d;幼虫分3龄,共12.0～14.0 d;蛹期(含预蛹期)8.0～10.0 d.另产卵前期为3.0～3.5 d.羽化后成蜂存活15～33 d,雄蜂寿命短于雌蜂.     

钙离子处理对成肌细胞μ-calpain mRNA和蛋白表达的影响

本试验利用实时定量RT—PCR、酪蛋白底物酶原分析和SDS—PAGE等方法研究不同浓度钙离子对分化的大鼠L6成肌细胞中μ-calpain mRNA蛋白水平表达以及对L6细胞内蛋白的降解程度的影响。研究表明：钙离子处理可以诱导L6进一步分化为肌管，高浓度钙离子（〉1000μM）还导致L6死亡率增大；钙离子诱导μ-calpain mRNA和蛋白水平表达增加。钙离子浓度为1000μM时，μ-calpain mRNA的表达量为对照组的3倍多，但是当钙离子浓度升至1500μM时表达量却降低。50-100斗M钙离子可以使μ-calpain酶活增加两倍，而500--1500μM钙离子增加酶活5—7倍；高浓度钙离子由于提高了μ-capaln的活性，细胞内蛋白的降解代谢增强．在SDS--PAGE凝胶电泳中发现细胞上清液中有明显的蛋白条带出现。     

高压处理对肌原纤维和大豆分离蛋白混合凝胶特性的影响

将鸡肉肌原纤维蛋白和大豆分离蛋白按1∶1比例混合并溶解于0.3mol/L、pH6.0的NaCl溶液后,分别在100、200、400、600MPa的高压下处理凝胶。研究结果表明:100MPa和600MPa压力下均不能获得混合蛋白凝胶,200MPa和400MPa压力下制得的凝胶在48h后获得稳定的凝胶特性,均优于传统热凝胶,但是其保水性不及热凝胶。电镜照片显示高压诱导凝胶的网络结构较热凝胶更加致密。