利用烟草节杆菌GYC103发酵提高上部烟叶品质

【目的】研究烟草节杆菌GYC103发酵对上部烟叶化学成分及感官质量的影响,为提高烟叶质量提供参考依据。【方法】利用烟草节杆菌GYC103发酵邵阳B2F烟叶,分析烟叶化学成分在发酵过程中的变化规律及该菌发酵对烟叶感官质量的影响。【结果】与对照相比,烟草节杆菌GYC103发酵至12h时,烟叶烟碱、淀粉和蛋白质含量分别减少4．32％、32．50％和8．20％;烟叶总糖和还原糖含量分别增加13．51％和10．02％;挥发酸和挥发碱含量无明显变化;烟叶感官质量最佳,烟叶劲头下降,香气质变好,香气量、柔细度和透发性增加,杂气和刺激性减少,甜度和余味有所改善,工业可用性增加。【结论】烟草节杆菌GYC103发酵有利于提高上部烟叶品质,且以发酵12h的效果最佳。     

烤烟专用有机肥的优选及肥效验证

选择重庆市山地烟区就地取材的有机物料进行堆肥试验,优选出有机物料最佳配比的烤烟专用有机肥产品,明确不同配比有机肥产品对烤烟的产、质效应。结果表明:各种参试有机肥与对照相比均显著提高了烤烟上中等烟的比例、产量和产值,C/N比较高的有机肥(M3、M4和M5)与饼肥和常规有机肥相比,显著提高烟叶上中等烟比例,3种高C/N比有机肥对烤烟生长、烟叶品质和烟叶协调性的作用都优于饼肥或常规有机肥。这可能是高C/N比有机肥对土壤微生物数量和土壤肥力改善的综合作用结果。因此,在重庆市烟叶生产中,根据产区实际情况,推荐施用高C/N比的有机肥代替现行的饼肥和常规有机堆肥,应用有机物料与烟杆一起发酵生产的有机肥是一种肥效较好、环境友好的有机肥。     

烟叶颜色指标值与烟叶褐变程度及其内在化学成分相关分析

应用ward法聚类分析和Fisher判别分析探究烟叶的颜色指标值与醇化过程中烟叶褐变程度以及烟叶颜色指标值与其内在化学成分的关系。结果表明,以ward法聚类分析在14.08处将所有烟叶样品分为3个类别,逐步判别得对分类结果有显著影响的明度(L值)、黄蓝色(b值)、黄度(Y值),建立2个Fisher判别函数,Fisher判别法的结果与感官评价的结果符合率达96.7%;通过相关分析与线性回归分析烟叶的颜色指标值与化学成分存在极显著相关关系,醇化过程中L、Y与类胡萝卜素、总酚、游离氨基酸、还原糖含量存在线性相关关系,L、a、b值与全氮含量存在线性相关关系;总糖含量与Y值、淀粉含量与b值存在线性关系。证实了烟叶醇化过程中通过烟叶颜色指标值判定烟叶褐变程度与化学成分变化的可能性。     

不同施钼方式对烤烟香气成分的影响

以云烟87为供试材料,研究不同施钼方式对烤烟香气成分含量的影响.结果表明:不同施钼方式处理均能明显提高中部烟叶中性香气成分总量和绝大部分香气成分含量,提高烟叶香气指数B值;选择团棵期和现蕾期喷施钼肥对提高烤烟香气成分含量效果最佳,浇施和喷施相结合的效果次之.     

不同移栽期对富川烟区植烟土壤养分的影响

采用田间小区试验,研究了不同移栽期对富川烟区植烟土壤养分的影响。结果表明,不同移栽期对富川烟区植烟土壤养分有明显影响,提前和推迟移栽期10 d均不利于土壤养分的协调,而适当推迟烤烟移栽期(3月15日移栽),植烟土壤中有机质含量高,烤烟生长后期土壤铵态氮含量降低,且土壤中速效磷和速效钾含量较低,有利于旺长期烟株对土壤氮、磷、钾等主要养分的吸收。因此,在富川烟区烤烟3月15日移栽为较适宜的移栽期。     

钾对烤烟碳代谢及其品质形成的影响

[目的]研究不同施钾量对烤烟碳代谢和其品质形成的影响。[方法]通过固定氮、磷水平（N 90 kg/hm2,P2O5 180 kg/hm2）,设置不同钾肥（K2O）施用量（0、90、180、270和360 kg/hm2）对烤烟碳代谢及其品质形成的影响。[结果]施用适量钾肥提高烤烟中后期烟叶蔗糖转化酶和淀粉酶活性,促进烟叶由氮代谢向碳代谢的适时转换。在烤烟移栽后30和45 d,烟叶可溶性总糖、还原糖和淀粉含量随施钾量的增加而降低,而在烤烟移栽后60、75和90 d随施钾量的增加而增加。说明施用钾肥有利于降低烤烟生长前期的碳积累,而促进烤烟生长后期碳的积累代谢。[结论]适宜的施钾量为270 kg K2O/hm2,在此条件下,烤烟产量最高和烤烟化学成分更趋于协调。     

光照强度对两种土壤类型烟叶褪色的影响

【目的】探究烟叶存放过程中光照强度对不同土壤类型烤烟褪色程度的影响。【方法】以"粤烟97"烤后烟叶C3F为试验材料,研究了3种光照强度对2种土壤类型产出的烤后烟叶色素含量、色度和色差值的影响,并对烟叶褪色程度进行划分。【结果】在不同光照条件下,烤烟的各色素含量、色差值和色度值均有所下降,随着光照强度的提高,烤烟的各指标下降越明显。而在同一光照强度处理下,沙泥田烤烟各指标下降量大于紫色土田烤烟,其烟叶在强光处理30d时,类胡萝卜素下降91.14μg/g,色差b值下降13.9,色度Y值下降15.1。通过聚类分析的结果建立了MLP神经网络模型,将烟叶褪色程度分为轻度、中度和重度。【结论】光照强度会导致烤烟色素分解,且光照强度越大,褪色越严重;紫色土田烤烟较沙泥田烤烟不易褪色。     

叶中含梗率对烤烟打叶加工质量的影响

为提高烟叶的打叶复烤质量,降低加工片叶中的含梗率,在贵州黔西南和广西伊灵复烤厂采用工厂实际生产加工方法研究不同烟叶含梗率对打叶复烤烟叶质量的影响。结果表明:在烟叶不同含梗率中,烤前烟叶中的大片叶随叶中含梗率的降低呈下降趋势,且对综合质量和油分较好烟叶的影响较小,对质量稍差烟叶的影响较大;碎片率变化不明显;含梗率和粗梗率呈下降趋势。烤后烟叶中的大片叶、中片叶和小片叶随叶中含梗率的降低呈下降趋势,碎片叶小幅升高,含梗率和粗梗率显著下降,大片叶占大中片叶的比例下降。加工后烟叶的出梗率随叶中含梗率降低而升高,出片叶率降低。因此,在打叶复烤环节,建议加工上等烟叶的含梗率以1.5%、中下等烟叶的含梗率以2.0%为宜。     

烤烟根系分泌物对植烟土壤酶及养分活化作用的影响

为探究不同浓度烤烟根系分泌物处理对植烟土壤酶活性及养分的影响,以广西河池市罗城县植烟田0~20 cm耕作层土壤为试验材料,将获取的烤烟根系分泌物浓缩液配置成低、中、高3种浓度梯度均匀滴入土壤,分别于培养5、15、30 d时采集土样,测定土壤团粒结构、土壤酶活性及土壤养分含量。结果表明:根系分泌物可有效增加土壤大团聚体数量,降低土壤有机质含量,提高土壤速效磷、速效钾、速效氮含量;增强了土壤过氧化氢酶、多酚氧化酶、脲酶、磷酸酶、蔗糖转化酶活性;土壤酶活性与土壤养分密切关系,脲酶、磷酸酶和蔗糖转化酶均与土壤养分呈显著相关。综合分析认为,烤烟根系分泌物可有效增加土壤水稳性团聚体比例,并通过影响酶活性而影响土壤养分释放、改善土壤肥力状况,为根系营造良好的生态微环境。     

钾素营养对烟株氮代谢及烟叶品质形成的影响

摘 要：本试验通过不同钾肥施用量(K2O)（0kg/hm2,90kg/hm2,180kg/hm2,270kg/hm2,360kg/hm2）田间试验,研究了钾营养对烤烟氮代谢及烟叶品质形成的影响。结果表明,在0～270 kg/hm2范围内,烟叶硝酸还原酶活性和全氮含量、蛋白质含量在烤烟生长前期随着施钾量的增加而增加,而在生长后期随着施钾量的增加而减少;烟叶烟碱含量随着施钾量的增加而减少。钾营养促进了烟株碳氮代谢的协调,有利于优质烟叶的形成。在本试验条件下,烤烟的适宜施钾量为270kg K2O/hm2。