响应面法优化纳豆混合发酵工艺的研究

为了改善纳豆的风味和口感,提高其可食用性,通过优化纳豆芽孢杆菌与酿酒酵母混合发酵工艺,降低纳豆的氨腥味;在此基础上,利用单因素试验和响应面法对纳豆固态发酵条件进行优化。确定纳豆固态发酵的最优条件为:混合菌种比例为3∶1,大豆含水量为60%,大豆的铺层厚度为3 cm,高温蒸煮30 min,接种量6%,发酵温度35℃,发酵时间28 h,后熟1 d,此条件下,挥发性盐基氮含量降低了40.1%,纳豆激酶活力提高了39.1%,纳豆的风味和口感均得到提升,更适合我国居民食用。     

贵州省辣椒炭疽病病原鉴定及协同增效药剂筛选

以采自贵州省贵阳市和遵义市的辣椒炭疽病病样为试材,采用组织分离法分离病原菌,依照柯赫氏法则确定病原菌的致病性,根据菌株形态特征及rDNA-ITS序列分析鉴定,研究引起贵州省辣椒炭疽病的病原;采用菌丝生长抑制法,研究了致病菌株对甲基硫茼灵等11种原药和10％苯醚甲环唑等6种成品药的敏感性,从而在此基础上选择不同作用机理的药剂组合复配,测定抑制活性.结果 表明:结合形态学及分子生物学确定其为辣椒炭疽病菌,分别为尖孢炭疽菌(Colletotrichum acutatum)、斯高维尔炭疽菌(Colletotrichum scovillei)和疑似新种(Colletotrichum sp.);经敏感性测定,所选药剂对菌株均有一定程度的抑制作用;咪鲜胺、双苯菌胺、唑胺菌酯、戊唑醇等4种原药对3株辣椒炭疽病菌药效比较稳定,抑制效果较好;辣椒炭疽病菌对22.50％啶氧菌酯和10％苯醚甲环唑2种成品药剂的敏感性较高,EC50值分别为1.60 mg·L-1和2.12 mg·L-1;戊唑醇与吡唑醚菌酯3∶1和1∶1复配时,SR分别为1.7453和2.0611,1∶1时增效效果最好.啶氧菌酯与咪鲜胺1∶3、1∶1和1∶5复配时,SR分别为1.7234,1.6611和1.6585,1∶3增效效果最好.综上所述,引起贵州省辣椒炭疽病的病原菌有GY-1尖孢炭疽菌(C.acutatum);ZY-1斯高维尔炭疽菌(C.scovillei);ZY-2疑似新种(Colletotrichum sp.).     

辣椒新品种薄皮早优的选育

薄皮早优辣椒是以LP03-5指形椒为母本、LP12-4大甜椒为父本配制而成的杂交一代品种。该品种为早熟薄皮牛角椒,第一始花节位着生于9~11节,果纵径14~18 cm,果横径5~6 cm,平均单果质量100 g左右,青果浅绿色,熟果鲜红,色泽亮,辣味中等,皮薄肉脆,口感好,品质佳,挂果集中,连续坐果能力强,产量高,商品性状优良,平均每公顷产量为52 t以上。适合春秋保护地和露地栽培。     

饲粮代谢能水平对14～17周龄不同性别北京油鸡育肥期生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮代谢能水平对14～17周龄不同性别北京油鸡育肥期生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响，为确定北京油鸡适宜饲粮代谢能水平提供依据。本试验严格按照完全随机区组试验设计进行。选取13周龄北京油鸡600只，公母各占1/2，根据体重一致原则随机分为6组，其中3个组均为公鸡，另外3个组均为母鸡，每组5个重复，每个重复20只。3个组分别为低代谢能组（饲粮代谢能水平为12.20 MJ/kg）、中代谢能组（饲粮代谢能水平为12.64 MJ/kg）、高代谢能组（饲粮代谢能水平为13.08 MJ/kg）。预试期1周，正试期4周（14～17周龄）。结果显示：1）高代谢能组公鸡和母鸡的平均日增重显著高于其他2组（P <0.05），且高代谢能组母鸡的料重比显著低于其他2组（P <0.05），饲粮代谢能水平为13.08 MJ/kg时公鸡和母鸡有较好的生长性能。2）公鸡方面，低代谢能组的腿肌率显著高于其他2组（P<0.05）；母鸡方面，低代谢能组的全净膛率显著高于高代谢能组（P<0.05），翅膀率显著低于高代谢能组（P <0.05）。低代谢能组公鸡和母鸡的皮脂...     

探幽揽胜王顺山国家森林公园

正陕西省蓝田县东南部的王顺山,古称玉山,因中国古代二十四孝之一──王顺担土葬母于此而得名。王顺山国家森林公园是陕西有名的自然旅游景点,这里奇峰耸立,沟谷幽深,植被丰富,森林景观优美,文物古迹众多。沿蓝小公路一路迅疾东去,山扑面而来,水在山脚蜿蜒,路如一条蛇紧紧地缠绕在山脊上,满眼都是刀峰剑壁,青山黛延,让人在峰回路转中,惊叹柳暗花明。抬头,巴掌大的天空,白云像棉絮一样时而隐去太阳的万丈光芒,时而又放任太阳笑容灿烂,山便在我们面前     

柴达木盆地无公害紫皮大蒜优质高效栽培技术

柴达木盆地位于青藏高原北部，地处青海省西北部，平均海拔高度3000米左右，是我国海拔最高的高原型内陆盆地。年降雨量40-180毫米，平均气温2．3～5．2℃，口照时数3000小时以上，辐射量680kJ／平方厘米，无霜期120～130天，耕地面积70万公顷。     

果园作业升降平台设计与剪叉分析

利用Autodesk Inventor三维软件设计了一款轮式果园作业升降平台,其针对新式果园(即果园)采用矮砧密植种植模式,株行距2m×4m,树高3.5~4m,枝展1.5m左右。此种果园将园艺与农机结合,易于机械化作业的实现。剪叉是升降动作的主体,其稳定性是着重考虑的因素之一,剪叉的静力学性能直接影响安全性,同时剪叉固有频率与工作频率相近会对稳定性有不利影响,因而进行了静力学强度校核与模态分析。结果显示:剪叉臂静力学强度符合要求,剪叉机构的固有频率从19.686~58.965Hz逐渐变大,后期发动机选用时应当参考此结果。     

“三农”电商大猜想

<正>2014年绝对是电商历史上值得回忆的一年,有京东、阿里等电商巨头的成功上市,有万达这样的传统企业开始向电商转型,还有数不清的资本如火如荼地投入电商蓝海,等等。但我觉得,这一年的电商历程可能对"三农"的影响更为深远,一系列"三农"电商事件的发生,正在让一场农村电商的台风越来越近。     

丘陵红黄壤区施用399对“一种两收”再生稻根系和产量的影响

[目的]研究399对"一种两收"再生稻的影响。[方法]以适宜丘陵红黄壤种植的丰两优香1号、准两优527、宜优673再生稻品种为材料,分别设置喷施399和不喷施399(CK)2种处理,研究各处理对再生稻根系和产量的影响。[结果]结果表明:施用399使水稻在生育期上延缓成熟,且施后再生稻的总根系数量、白根数量、根鲜重、根干重、根体积大幅度增加,同时在两季总产量上准两优527、丰两优香1号和宜优673品种分别比对照增产6.39%、4.86%、5.94%。[结论]施用399有利于准两优527、丰两优香1号和宜优673再生稻品种再生根的发生。