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为明确山东泰安本地蓝莓采后果实致腐菌及植物精油的抑菌效果,本研究从自然发病的蓝莓果实上分离致腐菌株,采用传统真菌形态学、rDNA-ITS序列分析,结合构建系统进化发育树进行鉴定,并通过体外熏蒸抑菌试验研究植物精油的抑菌效果。结果表明:经鉴定该病原菌为尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum);6种植物精油对尖孢镰刀菌均有不同程度的抑菌活性,其中肉桂皮精油抑菌活性最强,对尖孢镰刀菌的抑制中浓度(EC_(50))和最小抑制浓度(MIC)分别为0.025 7μL/mL和0.060μL/mL。研究结果可为山东地区蓝莓货架期真菌病害的预测和防控提供一定的理论依据。 相似文献
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小型冷库多效冷凝制冷机组的能耗及节能分析 总被引:7,自引:5,他引:2
为解决目前我国小型冷库用风冷机组在高温季节运行时存在耗能大、制冷效率低、开机时间过长、压缩机排气压力超高造成故障停机等问题,设计研制出一种集风冷、水冷和蒸发冷却于一体的多效冷凝制冷机组。以10 t保鲜冷库(0~3℃)为试验库,在室外温度36℃左右的条件下,利用热电偶、数据采集系统、三相电参量监测仪和计算机处理系统等对多效冷凝制冷机组进行了节能和安全高效运行的试验研究。试验表明:多效冷凝制冷机组平均每次降温用时仅0.38 h,与风冷机组比较,节电46%以上,压缩机排气温度降低了28.79℃,排气压力降低了0.9 MPa。多效冷凝制冷机组的翅片管簇式换热器冷凝温度较低、温度场均匀。因此,多效冷凝制冷机组应用于小型冷库节能效果显著,属节能、高效、安全型制冷机组。 相似文献
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忙果成熟后贮藏期极短,容易腐烂,给远距离运输和异地销售带来困难。将忙果进行加工不仅拓宽了其销售范围,且可以增值。在现有的忙果加工产品中忙果果肉饮料是较好的。目前在果肉型饮料加工过程中的主要质量问题是果肉沉淀造成产品分层和颜色劣变,从而严重影响产品质量。本文对影响扩果果肉饮料的关键工序均质和杀菌进行了研究。及材料与方法工.五材料市场采购的杠果;食品优级食糖;食品级柠檬酸。1.2测定方法按忙果~清洗~挑选~去皮~取肉~胶体磨~调配~均质一脱气~杀菌一热灌装程序进行。在25℃下用WAYIS数字阿贝折光仪(上… 相似文献
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李果的贮藏与加工 总被引:2,自引:0,他引:2
1李果采后损失的原因1·1机械伤害 李果在包装和运输中,易受碰压等机械伤害而造成损失。果实碰压后,受伤部位首先出现水渍状.然后逐渐变成褐色,高温会促进褐变。裂果也常引起李果腐烂。1.2热害 采收时节,果园气温超过40.6℃时,Italian李和French李在短时间内会因高温而发生内部褐变,果肉变褐、变软,靠近果核的部位会出现较大的空隙。充分成熟的李果更易受到热害。1·3病害 李果的主要病害有褐腐(Brown rot)、根霉腐(Rhizopus rot)、兰霉腐(Blue mold rot)、孢霉腐(Cladosporium rot)和灰霉腐(Gray moldrot)。这些病害是造成李果采后病腐… 相似文献