鱼皮加工初探

鱼皮曾经作为水产品加工业的下脚料不被人们重视，但近年经加工成皮革后用于制作领带、票夹、镜框、手套等工艺品。由于其具有皮薄而柔软、花纹细腻别致等特有的优势，而日益受到人们的青睐。因此，鱼皮制革技术的探讨也越来越引起重视，鱼皮也必将会作为传统皮革的部分替...     

鱼皮画在平面设计中的应用

鱼皮画是我国少数民族赫哲族的传统文化艺术,在鱼皮画传达的方式中包含着丰富的平面构成元素,即通过平面设计中的基本形态要素——点、线、面的特性及它们之间的相互关系,依照一定的美的法则进行新的艺术形象的创造,从而达到一种特有的艺术效果。     

由“养黑鱼卖鱼皮”说开去

浙江杭州市余杭区有一位名叫沈金荣的渔农,从2001年开始养殖黑鱼。虽然养殖技术不错,但黑鱼市场好几年一直低迷,没赚到什么钱。后来,他了解到韩国有一家皮制品公司,已经开发出了黑鱼皮做的箱包。而且，这家公司还收购黑鱼皮，每张皮价格在十几元到几十元不等。     

浅谈在中职教育中发展地方特色民间工艺品的意义

地方特色工艺美术不仅是展示地方民族文化的窗口,也是促进当地民族经济发展和职业教育改革的重要因素。     

鲟鱼养殖向苗种基地和深加工产业方向发展的探讨

鲟鱼全身是宝,鱼骨含有抗癌因子,可抑制癌细胞分裂,起保健治疗作用,烘干加工成粉末,还可制成中药.鱼肉有美容、护肤、降血压血脂、健脑、补肾、增加性功能等八大作用;鱼籽酱高蛋白、营养极其丰富,在欧洲、北美、俄罗斯具有软黄金、黑珍珠之称,供不应求,最高售价900美元/千克;鱼皮可制鞋、腰带及上等的其它产品;鱼肝及其内脏,也可制成精美食品.     

市场调查

伊春木耳需要支持，彩绘洁具受青瞬，“停车经济”在招手，市场看好环保机械，海藻饲料开发潜力大，鱼皮加工制品可开发，南瓜全粉市场看好……     

日本水产品的加工利用及其技术（下）

原料→分类→去头尾、内脏→采肉→水洗(除去血液、水溶性蛋白质和无机物)→精挑选(再次去鱼皮、小骨和血肉)→连续脱水机→无声斩拌机(加砂糖、食盐和山梨酸混合斩拌)→包装称量、装盘→冷冻(-36℃，3～4小时)→冷藏运输船→切削(把冷鱼糜切断)→搅拌混合(加调料)→充填结扎(作鱼香肠时)→杀菌(120℃，4分钟)→冷却干燥→包装(自动包装机)     

台湾研制鳗鱼皮革成功

鳗鱼皮加工成皮革，台湾已把鳗鱼皮制成高级皮饰打入美国市场。1986年台湾鳗鱼产量3．7万吨，生产出相当数量的鳗鱼皮革。但研制的鳗鱼皮饰在美国畅、销，鳗鱼皮制作过程有14道工艺，乳化、退化、软化、脱脂、鞣制、中和、染色、吃卤、削开、黏板、摩平、上脂、打光、压平等。     

鱼皮花生加工技术

一、原料配方花生米25千克、标准粉15千克、大米粉7千克、白砂糖4千克、饴糖3千克、泡打粉200克、麻油500克、酱油4千克、味精50克、三奈50克、八角50克。二、主要设备及工艺滚糖锅、转动烤炉、和面机、塑料袋热合机。生花生米→筛选→成型→半成品→烘烤→调味→冷却→成品。     

河豚鱼皮明胶提取工艺研究

研究从无毒河豚鱼皮下脚料中提取鱼明胶的最佳工艺。考察氢氧化钠浓度、硫酸浓度、预处理时间等因素对明胶提取率及性能的影响,确定最佳前处理工艺为分别以8倍0．2％氢氧化钠水溶液浸泡2h,洗净后以0．3％硫酸水溶液浸泡1h;考察河豚鱼皮明胶提取温度、提取时间、溶剂用量对鱼明胶强度及得率的影响,确定最佳的提取工艺为加4倍量水,在...