植物乳杆菌在动物饲料中应用的研究进展

植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）来源广泛，作为乳酸菌的一员，其具有调节动物肠道菌群环境，提高机体免疫能力，改善生长性能等生理功能，因此，在饲用抗生素替代方面具有重要的作用。但是，在动物饲料应用中存在抗逆性较差、作用机理和添加量不明确的问题。本文总结了植物乳杆菌近年来在不同动物中的应用，并结合在动物饲料应用中存在的问题提出展望，以期为植物乳杆菌在动物饲料中的应用提供参考。 [关键词] 植物乳杆菌|动物饲料|生长性能|免疫功能     

凝集素在甲壳类动物免疫学方面的研究进展

凝集素属于一种糖蛋白或结合糖的模式识别分子蛋白,存在于植物、动物、微生物中,按物种来源可分为植物凝集素、动物凝集素、原生生物凝集素、细菌凝集素和病毒凝集素。甲壳类动物凝集素可以同时参与多项免疫反应,在维持甲壳类动物机体稳态、免疫防御以及免疫监视中发挥重要作用。本文基于凝集素的定义、分类及功能,介绍了甲壳类动物凝集素的两种主要类型——C型凝集素（C-type lectins,CTLs）和纤维蛋白原样结构域免疫凝集素（fibrinogen-like domain immunolectins,FBGLs）,旨在提升对甲壳类动物先天性免疫的认识水平,为甲壳类动物疾病防治提供新的思路和方法。     

迷迭香的生物学功能及在动物生产中的应用

迷迭香是一种天然香料植物，富含萜类、黄酮和有机酸等多种活性成分，具有抗感染、抗炎和抗氧化等生物学活性，可改善动物的生产性能和产品品质。本文就迷迭香的主要活性物质、提取工艺、生理功能及其在畜禽生产中的相关研究进行综述，以期为迷迭香在动物生产中的进一步开发和利用提供帮助。 [关键词] 迷迭香|精油|提取物|动物生产|抗氧化     

肉桂醛的生物学作用及其在动物生产中的应用

肉桂醛（CA）是肉桂等植物中产生的天然次生代谢产物，具有抑菌、抗炎等生物活性，在动物生产中能够促进营养物质消化吸收、改善胃肠道健康、维护机体健康、提高养殖效益，表现出良好的推广应用前景。本文对CA的主要生物学作用及其在动物生产中的应用效果进行综述，并对其潜在可能作用途径进行探讨，以期为其在动物生产中的广泛应用提供理论参考。 [关键词] 肉桂醛|抑菌|抗炎|肠道健康|畜禽生产     

外源性凝集素在细菌鉴定上的应用

自1888年Stillmark发现蓖麻豆含有能凝集红细胞的蛋白质—蓖麻蛋白(Ricin)以来,现已从许多植物的种子、根、茎、叶、皮中,以及某些动物,如蜗牛、马蹄形蟹、龙虾、蚝、电鳗等中发现了1000多种外源性凝集素(Lectin,简称凝集素),分离纯化的已近百种。由于凝集素能与细胞膜上的糖蛋白或糖脂发生特异性结合,以及具有刺激     

辣椒碱的生物学功能及其在动物生产中的应用

辣椒碱是一种从茄科植物中提取的具有辛辣味的香草酰胺类生物碱，因其具有镇痛、抗癌、抗菌、抗炎等功能，逐渐成为科学研究的热点，被广泛应用在人类癌症、牙疼、关节炎等疾病的治疗中。在畜牧生产中，辣椒碱具有较好的促进畜禽采食、提高生长性能、畜禽抗病能力和饲料利用率的能力，可作为优质的绿色饲料添加剂。本文对辣椒碱的生物学功能和其在动物生产中的应用进行叙述，以期为辣椒碱在动物生产中的合理应用及相关研究提供参考。 [关键词]辣椒碱|生物学功能|动物生产|应用     

几种生物技术在动物营养上的应用

几种生物技术在动物营养上的应用徐菊芬，王士长编译广西农业大学一、引言在动物生产中，以植物为主要原料的饲料，在动物消化道内被水解，其终产物被吸收作为能量（ＡＴＰ）的来源，或者成为合成蛋白质和脂类化合物的原料，偶尔也作为合成碳水化合物的原料。生活在动物消...     

柞蚕抗病机制及抗病物质的研究——Ⅳ.柞蚕消化液的血凝活性

<正>凝集素(Lectin)是有机体中具有识别作用的一类蛋白质,它在生命过程中可能起着某种重要作用.凝集素在自然界中分布极广,自 1888年H·Stillmark首次在蓖麻籽中发现凝集素以来,人们已陆续在植物、动物乃至于人类的某些组织和细胞中发现了凝集素.在昆虫方面,近年来,国内、外学者相继在雪隐肉蝇(Sarcophaga peregina),蓖麻蚕(Philosamia Cynhthia ricini),家蚕(Bombyx mori)以及柞蚕(Antheraea     

为什么反刍动物饲养中一定要禁用动物源性饲料？——避免牛羊养殖陷入疯牛病“深渊”

近年来，曾被认为是最好畜禽蛋白质的动物源饲料，为什么就被包括我国在内的许多国家禁止了。那么在反刍动物饲养中禁用动物源饲料是怎样提出的？答案是自上世纪80年代以来人们面对世界范围内连续发生人畜共患的恶性传染病——疯牛病的抉择。不用动物源饲料能否养好反刍动物？答案是反刍动物的食性为草食，具有采食、消化大量牧草及其它植物性饲料的解剖结构与生理特点。为什么过去在一些反刍动物饲粮中使用动物源饲料？答案是要提供优质蛋白质或补充植物源饲料中某些氨基酸（如蛋氨酸）的不足，提供不可降解的蛋白质——过瘤胃蛋白质及钙、磷等。能否用非动物源饲料达到上述添加动物源饲料的目的？回答也是肯定的：在植物源饲料中也有一些饲料含较大比例的过瘤胃蛋白质，在设计饲粮配方时，通过调节过瘤胃蛋白质含量不同饲料的比例，可获得所需不可降解蛋白质比例的饲粮；可用石灰石粉、磷酸氢钙等化工制取的矿物质补充饲料。本文对这些人们关注的问题都一一进行了详细的解答。     

微量补体结合反应测定动物血清中补体效价

补体系统是动物抗御各种病原微生物的天然屏障，无论抗体存在与否，都对病原微生物具有溶解杀灭作用。当抗体存在时，补体可与该抗体对应的病原体形成的复合物结合，对病原体呈现强的杀灭作用；在抗体产生之前，可通过凝集素途径和旁路途径激活的补体顺序反应，启动溶菌作用，将病原体消灭，保护动物机体免遭病原微生物的感染。因此，当某些动物发生先天性补体缺陷或数量不足时，会造成机体的非特异性免疫和特异性免疫力底下，易遭受病原微生物的攻击，给动物健康造成巨大的威胁。探明动物体内的补体水平，对了解、     

山茱萸提取物的生物学活性功能及其在畜禽生产中的应用前景

山茱萸提取物中含有丰富的生物活性物质，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抑菌等多种生物学功能。目前已经在仔猪、肉鸡等单胃动物和山羊、肉牛反刍动物生产中作为饲料添加剂应用，并取得了良好的效果。本文综述了山茱萸的营养价值及其提取物的生物学功能，并结合山茱萸及其提取物在动物生产中的应用，阐述了无抗背景下其在动物养殖中的应用前景，以期为山茱萸在动物生产上科学、有效的利用提供参考。 [关键词] 山茱萸|营养价值|生物活性|动物生产     

甘薯产品营养价值及其在畜禽生产中的应用

甘薯产量高、种植面积广，含有丰富的营养物质，具有良好饲用价值。甘薯块根部分淀粉含量较多，可作为能量饲料使用|甘薯茎叶蛋白质含量丰富，可作为畜禽饲料良好蛋白质来源|青贮加工后能提高饲用价值|加工副产品价格低廉，具有良好利用潜能。本文总结了不同甘薯产品的营养成分、有效能等研究，及其在畜禽生产中的应用，为甘薯饲用研发和应用提供重要参考。 [关键词] 甘薯块根|甘薯茎叶|甘薯青贮物|甘薯加工副产品|营养成分|畜禽应用     

水产动物苏氨酸营养免疫研究进展

苏氨酸是动物体内代谢途径中唯一不经过脱氨基和转氨基作用的氨基酸。苏氨酸作为水产动物生长所需的必需氨基酸，在促进机体生长、强化体蛋白质合成及增强机体免疫力等方面发挥着重要作用。本文主要就水产动物对苏氨酸营养需求，苏氨酸对肉质、蛋白质代谢、消化吸收、抗氧化能力、免疫功能的影响进行了综述，以期为苏氨酸在水产动物营养免疫与健康养殖方面的进一步研究奠定理论基础。 [关键词] 水产动物|苏氨酸|需求量|免疫     

酒糟饲料化利用的研究进展

随着经济的快速发展，酒产业的副产品酒糟的生产量大幅度提升。酒糟营养物质丰富，蛋白质含量高，是很好的饲料资源。酒糟饲料化利用是解决其产量过剩导致环境污染的重要途径。本文重点论述了酒糟的营养价值、加工调制技术及其在不同动物中的饲喂效果，旨在为酒糟饲料化利用提供理论依据。 [关键词] 酒糟|营养价值|调制技术|饲喂效果     

亮斑扁角水虻幼虫饲料利用研究进展

由于近年豆粕价格逐年增长,且高度依赖进口,蛋白饲料原料短缺在我国已成为重要问题。亮斑扁角水虻幼虫具有养殖成本低、蛋白质含量丰富等特点。近年来亮斑扁角水虻幼虫作为动物蛋白饲料来源研究已成为热点。本文综述了亮斑扁角水虻幼虫生物学特性、营养组成及其在动物生产中的应用研究成果,旨在为新型蛋白质饲料原料的产业化发展提供参考。 [关键词] 亮斑扁角水虻幼虫|生物学特性|蛋白饲料|动物应用     

不同浸提液对24种中草药血凝活性的影响

中药的化学成分较为复杂，不同的授提液提取的活性蛋白最各不相同。各种中草药对浸提液具有一定的选择性，浸提液中的凝集素是非免疫原，能与精专一性结合，能凝集细胞或沉淀含糖大分子的蛋白质或糖原，具有提高机体免疫能力、抗癌等功效，西藏的《西部医典》中记载单科药材共911种，并且生动地描述了生长在海拔3000m以上的药用植物“具有月亮一样的凉性之功”，即特殊的高原气候使其产生特殊的秘性和药效。我们选用了4种浸提液提取24种中草药中的凝集素，并测定其血凝活性，为在药源性植物中提取活性蛋白奠定基础。     

大麦虫的营养价值及其在动物生产中的应用

大麦虫蛋白可作为新型蛋白质饲料缓解畜牧业发展中饲料蛋白质资源短缺的问题。大麦虫（Zophobas morio）生命力强，四季皆可繁殖，虫体大，营养价值丰富，其中蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量矿物元素和维生素等含量较高，并富含抗菌肽、几丁质、干扰素、抗氧化肽等生物活性物质。因此，本文综述了大麦虫的生物学特性，大麦虫的营养价值和所含功能性物质，以及其在猪、鸡、水产等动物生产中的应用效果，并对其应用存在的问题及发展前景进行探讨，为大麦虫在动物生产中的应用提供参考。 [关键词] 大麦虫|营养价值|动物生产     

肉鸡肠道氧化应激的来源与调控

动物胃肠道（GIT）主要负责营养物质的消化、吸收，同时也抵御病原体和毒素的危害，对动物健康起着重要作用。生理上，活性氧（ROS）和活性氮（RNS）由GIT上皮细胞通过氧代谢或肠道共生菌产生，并调节肠道健康。但ROS、RNS过量会导致抗氧化损伤，进而形成氧化应激。肉鸡GIT中的氧化应激主要源于环境、饲料和病源微生物，它影响肉鸡的健康状况、生产性能及肉质。补充外源性的维生素、功能性氨基酸和具有抗氧化特性的植物提取物、寡糖、虫草饲料添加剂等有助于减轻肉鸡GIT中的氧化应激。文章综述了引起肉鸡肠道氧化应激的因素及调控措施。 [关键词]肉鸡|胃肠道|氧化应激|热应激     

植物多酚的抗氧化机理及其在动物生产中的应用

肉及肉制品在加工及贮藏过程中易发生氧化而导致品质下降，在动物日粮中添加植物多酚可抑制脂肪及蛋白质氧化，进而提高肉及肉制品在加工及贮藏过程中的氧化稳定性。植物多酚因具有酚羟基结构而具有清除自由基的抗氧化作用，可提高动物机体及肉制品中抗氧化酶的活性，还可激活Nrf2/ARE信号通路从而提高肉制品在加工及贮藏过程中的抗氧化能力。将植物多酚添加到畜禽日粮中，可促进动物对饲料中营养物质的消化吸收，提高其生产性能，且可提高动物机体的抗氧化酶活性及总抗氧化能力，降低畜禽产品中丙二醛的含量，提高产品的质量，延长产品的货架期。文章介绍了植物多酚，包括黄酮类、酚酸类、非黄酮类化合物及其代表性化合物的结构，并阐述了其抗氧化性机理及其在动物生产中的应用，旨为研究利用植物多酚提高肉制品的氧化稳定性、安全性提供理论参考。     

饲用胶原蛋白粉的制备及研究进展

饲用胶原蛋白粉是以制革的残次皮料、皮边角料等副产物为原料，运用物理、化学或生物技术方法处理得到的蛋白质产品。饲料用胶原蛋白粉是一种新型的饲料蛋白质添加剂，具有很高的营养价值，在动物生产中具有很好的应用效果。