中国与欧盟和美国禽肉、禽蛋中兽药残留限量标准的对比研究

【目的】 为推进中国食品安全监控体系建设及完善相关的法规标准提供参考,保障食品安全的同时提升中国禽肉、禽蛋产品在国际市场的竞争力,打破国际技术性贸易壁垒,促进国际禽产品贸易繁荣发展。【方法】 首先对比分析中国新发布的食品安全国家标准GB 31650－2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》及已废除的农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》中有关禽肉、禽蛋的兽药残留种类和兽药最大残留限量（MRLs）标准;然后对中国新国家标准与欧盟和美国在禽肉、禽蛋的兽药残留种类区别和MRLs标准的严宽程度等几项内容进行了对比分析。【结果】 中国新国家标准对旧标准进行了一定程度上的补充与修改,大部分有关禽肉、禽蛋的MRLs标准与欧盟和美国的标准相同甚至更加严格,这标志着中国兽药残留标准体系进入了新阶段,但部分兽药的MRLs标准仍与欧盟和美国的标准存在一定差异,其中共有包括双氯西林在内的33种兽药的MRLs标准缺失或宽于欧盟和美国。【结论】 未来中国仍需结合禽肉、禽蛋的生产情况、兽药实际使用情况及人民消费升级的需求,进一步完善禽肉、禽蛋产品中兽药残留限量的相关标准,使其向国际标准靠拢,提高中国禽肉、禽蛋产品在国际市场上的竞争力,并对进出口产品中兽药的残留情况进行严格监控,防止其影响消费者的健康安全和禽肉、禽蛋的国际贸易发展。     

海峡两岸猪类产品兽药残留限量标准比较研究

为了解决农产品的兽药残留限量标准问题,试验选取海峡两岸猪类产品作为研究对象,采用逐级对比法,对比了中国大陆地区猪类产品的兽药最大残留限量标准与台湾地区、国际食品法典委员会(CAC)的异同,从涉及的兽药种类、靶组织分类、残留限量值3个方面进行研究。结果表明:中国大陆地区猪的兽药最大残留限量与台湾地区相比存在以下差距,即靶组织分类规定不够全面,一些限量值不合理、不科学,残留限量标准值个数缺乏系统性与科学性,并提出了完善我国猪类产品兽药残留限量标准的对策。     

牛奶中兽药残留限量新国标及主要检测方法的国内外比较分析

长期以来我国有关食品中兽药残留限量标准一直沿用农业部于2002年发布的235号公告,2019年9月发布了GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》,与旧标准相比较,新标准在规定的兽药种类和限量要求上均有较大改变。着眼于牛奶产品,从牛奶中兽药残留限量种类、限量值以及检测方法等方面分析了新旧国标以及与国外世界主要乳品贸易国家和组织相关最新规定进行了综述,以期对我国牛奶安全标准法规制修订及产业安全健康发展提供依据和建议。     

畜禽产品药残限量标准对比

影响我国畜禽出口最主要的问题是畜禽肉中的农、兽药残留限量。限量指标的设置水平，应符合国际一般标准的要求，科学合理，有利于贸易。我们选择CAC（国际食品法典）、欧盟、美国、日本等具有代表性的国家和国     

中国与国外牛、羊肉及其产品兽药残留限量标准的对比研究

兽药残留问题一直以来都是备受人类关注的公共卫生问题。我国在2019年9月发布了GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》,于2020年4月1日开始正式实施。与发达国家相比我国既有优势所在,同时也存在不足之处。对牛、羊肉、奶的兽药最大残留标准进行研究,对比我国与日本、美国、CAC的兽药最大残留标准的相同之处和差异所在,一方面为我国畜产品的进口提供基础数据,以保障我国人民饮食安全;另一方面为我国畜产品的出口提供参考,保证我国养殖业平稳发展。     

食品中最大兽药残留新规4月1日起正式实施

<正>本刊讯农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局三部门联合发布的GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》自2020年4月1日起正式实施。规定明确267种(类)兽药在畜禽产品、水产品、蜂产品中的2191项残留限量及使用要求,基本覆盖了我国常用兽药品种和主要动物性食品种类。新发布的标准全面采用CAC和欧盟、美国等发达国家或地区的最严标     

我国与新加坡及国际食品法典委员会(CAC)牛类产品兽药残留限量标准比较研究

为了对我国与新加坡及国际食品法典委员会(CAC)兽药残留标准进行比较,系统分析差异性,并基于标准差异性进行政策建议研究,结合我国动物性食品生产实际,在兽药残留标准方面提出更加科学合理的实用性建议和提供依据,笔者从兽药种类、残留具体食品(靶组织)、残留限量值三个方面采用系统比较的方法分析了我国与新加坡及CAC在牛类产品兽药最大残留限量标准上的异同。结果表明:我国牛类产品兽药最大残留限量与新加坡及CAC相比存在靶组织规定不够全面、一些限量值不尽合理和不科学等问题。     

国内外禽蛋类产品兽药残留限量标准比对分析

为梳理我国大陆和其他国际组织、国家或地区禽蛋类产品兽药残留的标准体系并寻找差距,文章收集了国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、澳大利亚、加拿大、中国大陆和中国台湾地区禽蛋类产品的兽药残留限量标准,并进行比对分析。结果表明:各国际组织、国家和地区禽蛋类产品的兽药残留限量标准在限量指标和限量值上都存在差异和矛盾;中国大陆制定的禽蛋类产品兽药残留限量标准基本可以与国际接轨,但仍存在一定差异。     

国内外猕猴桃农药最大残留限量（MRLs）标准比较分析

本文通过对与我国有猕猴桃贸易关系的欧盟、美国、日本、韩国和新西兰等国家和组织,以及国际食品法典委员会（CAC）制定的猕猴桃农药MRLs标准与我国猕猴桃农残标准进行比较分析，找出我国与国外猕猴桃农药MRLs标准的差距，为我国猕猴桃农药MRLs标准的完善提供参考     

兽药残留与放心肉

畜禽肉产品是人们日常生活中主要的动物性食品。要保证其安全卫生 ,让人们吃上“放心肉”,除了加强动物防疫以及屠宰、加工的监督管理外 ,合理规范使用兽药 ,控制药物残留 ,亦是搞好“放心肉”工程的重要环节。兽药在动物性食品中的残留 ,于 80年代已引起世界发达国家的高度重视。欧美等国已制订了较为完善的兽药残留限量 (MRLs)、休药期及法规标准 ,确定某些兽药的最高残留限量 (MRLs)和休药期。我国由于各方面的原因 ,过去对兽药残留问题缺乏认识和重视 ,没有建立有关的法规监控动物性食品中兽药的残留 ,时常发生因畜产品中药物残留超…     

Dietary intake estimates as a means to the harmonization of maximum residue levels for veterinary drugs. I. Concept

The harmonization of standards and procedures for establishing tolerances or maximum residue levels (MRLs) for veterinary drug residues in edible animal products is a major goal of the international veterinary drug community. Such harmonization would contribute to easing trade barriers. This paper proposes use of the toxicologically determined acceptable daily intake (ADI) for the drug as the safety standard for reaching conclusions on the acceptability of residues in meat for human consumption. Specifically, the 'equivalence' of different MRLs for the same veterinary drug would be determined by considering whether they are likely to result in dietary residues that exceed another country's ADI for the drug. Two methods of estimating dietary intake are described, and estimates are made for the veterinary drugs albendazole and ivermectin. Based on these estimates, the US and JECFA MRLs for each drug would be considered 'equivalent' for trade purposes.     

我国食品中兽药最大残留限量标准现状分析与建议

通过梳理我国兽药最大残留限量标准发展概况,对比分析了我国目前的限量需求和现行标准《食品安全国家标准兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)的不足,提出兽药最大残留限量标准研究与制定的合理化建议与对策。     

欧盟兽药市场发展动态

本文分析总结了欧盟2009至2019年来以猪、牛、绵羊和山羊养殖为主的畜牧养殖业发展动态及相应的兽药市场销售情况,并从欧盟兽药市场具体情况及其在全球兽药市场的地位角度进行了分析,认为欧盟兽药市场以驱虫药和疫苗为主,抗生素和其他兽药为辅。为国内兽药产业从业者了解欧盟兽药市场,以及国内外兽药产业对比提供了具体数据,有助于对国内外兽药产业进行全面的分析。     

伴侣动物用细胞毒类抗肿瘤药临床试验设计及评价要点

肿瘤已经逐渐发展成为老年伴侣动物最为常见的疾病，而目前国内并无伴侣动物专用的抗肿瘤药。细胞毒类抗肿瘤药是治疗恶性肿瘤的主要手段之一，目前有许多兽药企业致力于此类抗肿瘤药的研发。本文以EMA和FDA发布的伴侣动物抗肿瘤药指导原则为依据，结合国家药品监督管理局药品审评中心(CDE)发布的抗肿瘤药物临床试验技术指导原则对比分析，对伴侣动物使用的细胞毒类抗肿瘤药研发过程中的临床试验设计关键技术要点进行了分析，旨在为伴侣动物用细胞毒类抗肿瘤药临床评价提供参考。     

北京地区盐酸克伦特罗残留控制情况监测

盐酸克伦特罗是我国明令禁止使用的兽药之一,人食用含有盐酸克伦特罗药物残留的动物组织后,会产生严重的毒副作用,严重者可导致死亡.在我国,盐酸克伦特罗主要被非法用于养猪生产,含有盐酸克伦特罗的猪产品时刻威胁着人民的身体健康.从2000年-20008年期间,对北京市大型超市、集贸市场、批发市场、养猪场、屠宰场和饲料场随机抽取的动物组织、尿液、饲料和饮用水进行了盐酸克伦特罗残留检测,结果显示北京市盐酸克伦特罗残留水平呈明显的逐年下降趋势,这说明北京市盐酸克伦特罗的非法使用现象得到了有效控制.     

中国与欧盟兽药管理之比较

从兽药管理法规、兽药监督管理部门、新兽药的研制、兽药注册管理、兽药生产许可证和GMP、兽药经营许可与GSP、进口兽药管理和兽药分类管理等八个方面,分别列举和比较了中国与欧盟的法律法规、行政设置和管理规定.     

我国兽用化学药品标准物质与国内外药品标准物质管理模式和研制技术的比较研究

为进一步提高我国兽用化学药品标准物质管理水平和研制技术，对中国、美国、欧盟、国际药典药品标准物质和我国兽用化学药品标准物质的管理模式进行了比较归纳，对各国标准物质研制中涉及的原料筛选、结构确证、均匀性评估、定值、稳定性监测等研制技术进行了总结梳理，以期为我国兽用化学药品标准物质的管理与研制提供借鉴和参考。     

牛奶质量安全主要风险因子分析 Ⅲ .兽药残留

作者对主要乳品贸易国家和国际组织所规定的牛奶中兽药最大残留限量、检测方法、风险评估模式进行了综述,分析了中国与其他国家和组织在兽药限量规定上的异同及原因,并就完善中国牛奶中兽药残留限量规定和风险控制提出了建议。