贵州省畜产品质量安全问题

为了提高畜产品的质量安全,确保畜牧业稳定、持续发展,对贵州省畜产品质量安全的现状、存在问题及原因、今后发展对策等,进行了全方位探讨。     

猪鸡配合饲料铅、砷和铜元素在肉、肝中残留量的分析研究

随着畜牧业和饲料工业的发展，饲料添加剂的种类和数量越来越多，但如使用不当或滥用均可引起动物多种形式中毒表现。因此，必须对饲料添加剂加强卫生管理，严格按规定使用，充分发挥其有利作用，而防止其不利影响。鉴于此，我们对生长肥育猪、肉用仔鸡不同配方的配合饲料中毒害元素进行了测定与研究。1材料和方法1.1生长肥育猪、肉用仔鸡配合饲料的采集与测定。1.1.1生长肥育猪、肉用仔鸡配合饲料配方：生长肥育猪配方：基础饲料系由玉米、麦麸、豆粕、菜籽粕、进口鱼粉、米糠、磷酸氢钙、骨粉、食盐、次粉和添加剂预混料等所组成。添加剂…     

我省兽药生产企业实施GMP管理探讨

我省兽药生产企业实施ＧＭＰ管理探讨张剑勇（贵州省兽药监察所，贵州５５０００３）改革开放以来，畜牧业生产的持续发展为兽药行业的兴旺提供了广阔的市场。但是，我国兽药行业起步晚，９０％是制剂工业，基础差、底子薄，无论在开发、引进，还是在生产工艺、设备、生产...     

中药调节针剂对猪血液生化指标变化规律的研究

仔猪使用中药调节针剂后，通过三次不同时间采血，用放射免疫分析法，检测血液中T3、T4、CSF。结果表明，使用中药调节针剂后，仔猪血液中T3、T4、CSF有不同程度变化，说明中药调节针剂对血液生化指标有影响。     

兽药残留与放心肉

畜禽肉产品是人们日常生活中主要的动物性食品。要保证其安全卫生 ,让人们吃上“放心肉”,除了加强动物防疫以及屠宰、加工的监督管理外 ,合理规范使用兽药 ,控制药物残留 ,亦是搞好“放心肉”工程的重要环节。兽药在动物性食品中的残留 ,于 80年代已引起世界发达国家的高度重视。欧美等国已制订了较为完善的兽药残留限量 (MRLs)、休药期及法规标准 ,确定某些兽药的最高残留限量 (MRLs)和休药期。我国由于各方面的原因 ,过去对兽药残留问题缺乏认识和重视 ,没有建立有关的法规监控动物性食品中兽药的残留 ,时常发生因畜产品中药物残留超…     

对贵州省畜产品产地环境认证工作的思考

一切生物的生长都离不开环境，畜牧业也不例外。畜禽等动物生长与农业环境之间相互依存、相互影响、相互协调、构成一个良好的生态环境，并保持一定的动态平衡。当环境受到污染，就会破坏这种平衡，从而影响到畜产品质量安全。产地环境的合理选择是防止有毒有害物质进入畜产品等食物链的关键措施。农业部实施的《无公害食品行动计划》以及省委、政府提出的生态畜牧业，其始终贯穿了食品安全与畜牧业生产可持续发展的理念和宗旨。要实现农业部在五年内主要畜产品无公害化生产的要求，基本解决城乡居民吃上“放心肉、蛋、奶产品”，必须对产地环境条件进行规定和限制，并通过对产地环境的认定，逐步向产品认证过渡，建立一个畜产品安全生产保障体系，实现从“农田到餐桌”的全程监控。     

饲料中毒害元素含量对奶、蛋的影响

饲料营养成分的质量控制是饲料生产、经营、使用部门优先考虑的问题,但是对饲料卫生指标的控制,却未引起足够重视.畜禽因食入含有毒有害物质的饲料,引起畜禽产品质量和产量下降,甚至死亡,同时可通过食物链危害人类健康.因此,我们对奶牛、蛋鸡的饲料及奶、蛋产品中毒害元素进行了测定与研究,期能引起有关部门重视,并为修订我国饲料卫生标准提供技术参数.     

兽药残留监测与动物性食品安全卫生

随着人们生活质量和对动物性食品安全卫生要求的提高，药物残留问题逐渐成为社会的观注的热点，作者就随着我国入世进程的加快，加强兽药残留监测，向社会提供安全卫生的动物性食品问题对欠发达省（区、市）在兽药残留的危害认识不足这一现状，提出首先要在思想认识上有所转变，要加快药物残留立法进程，建立残留监测体系加大药残监控力度，不断提高兽医临床疾病诊断技术和用药水平，加强饲料中药物及其它添加物的管理，以达到向提供安全卫生的动物性食品，保护人类健康的目的。     

高效液相色谱法测定饲料中喹乙醇含量

通过实验比较,认为用高效液相色谱法测定饲料中喹乙醇含量在370 nm波长下较在260 nm波长下测定方法分离度更高、回收率更好.     

贵州高原山区茶园养鸡关键技术应用及效益分析

茶园养鸡是1种现代生态循环农业养殖新模式,其关键技术包括:以地方鸡种或杂交土鸡作为放养品种,建设可移动鸡舍,选择在茶龄3年及以上的茶园进行放养,放养密度为30~50羽/667 m^2,做好育雏、放养训练、放牧管理,实行轮牧放养,最佳放养时段为秋、冬季节,保证营养平衡与精饲料补充,加强疫病免疫与防控。综合利用茶园养鸡配套关键技术进行生态养殖可取得显著的经济效益、生态效益和社会效益。