新型蛋白质中的氨基酸(综述)

正氨基酸(Amino Acid,AA)是所有动物体内蛋白质的基本构架,在细胞中起着多重调节功能。对猪而言,AA分两大类:必需氨基酸(Essential Amino Acid,EAA)和非必需氨基酸(Non-Essential Amino Acid,NEAA)。EAA无法在动物的生理系统内自然合成,因此EAA必须通     

泌乳奶牛氨基酸营养

给产奶牛补加过瘤胃蛋白质如鱼粉和保护的大豆饼粕对提高乳蛋白含量和乳产量并不是最好的方法。奶牛在乳蛋白合成上也需要多肽或短肽,它们在乳腺中可能作为前体直接参与乳蛋白合成。奶牛通过注射补充混合氨基酸(必需AA+ 非必需AA)或只注射必需AA 都可提高奶产量并明显提高乳蛋白含量和产量,但乳糖含量有所下降。进而,向奶牛日粮中添加经保护处理的氨基酸,如赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸和组氨酸,也能明显提高产奶量和乳蛋白含量。     

猪对“非必需氨基酸”的营养需要

氨基酸(AA)是猪生长、发育、繁殖、泌乳和健康所必需的。基于对动物和人类氮平衡或生长,在传统上它们被分为必需氨基酸和非必需氨基酸。且"非必需氨基酸"被假设可以在动物体内充足地合成并能满足动物最大生长和生产性能。然而,在过去一个世纪一直没有令人信服的实验证据来支持这一假设。非必需氨基酸(NEAA)(例如:谷氨酰胺、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸和精氨酸)在调节基因表达、细胞信号、抗氧化反应、神经传导和免疫方面扮演重要的角色。另外,谷氨酸、谷氨酰胺和天门冬氨酸是确保小肠消化功能和保护其黏膜完整性的重要代谢原料。因此,基于新研究的发现,在配制猪"理想蛋白"平衡日粮配方时应予以考虑NEAA,来改善蛋白质沉积、饲料效率和动物的健康。我们可以通过提供合成AA或者富含NEAA的动物产品来补充NEAA,从而满足日粮的需要。     

反刍动物乳腺组织对营养的摄入

<正>当今对奶牛乳腺利用氨基酸(AA)合成奶蛋白的认识,系基于过去25年的研究成果。当以每天产出的奶蛋白量(g/d)占乳腺从血液中摄取蛋白量(g/d)的比例,表示的必需氨基酸(EAA)的转换效率为42%～100%,该表达方式已用于经验的计算机模型     

灌注必需和非必需氨基酸对泌乳奶牛乳腺代谢和产奶量变化的影响

本试验旨在研究乳腺对不同类型的氨基酸需求和乳腺对不同的氨基酸供给模式其代谢模式的变化。试验采用带14d残差效应的重复4×4平衡拉丁方试验设计,8头荷斯坦奶牛(泌乳日龄61d±4d)被随机分配到4个处理组中。试验日粮满足100%净能需要和72%代谢蛋白需要。4个处理组分别为皱胃灌注水处理组(1组)、皱胃灌注必需氨基酸组(359g/d)(2组)、皱胃灌注非必需氨基酸组(356g/d)(3组)、皱胃灌注必需氨基酸(359g/d)和非必需氨基酸(356g/d)组(总计715g/d)(4组)。灌注液氨基酸组成除了蛋氨酸被提高到与赖氨酸保持3∶1比例、酪氨酸由于其溶解性低全部由苯丙氨酸替代和部分谷氨酸由谷氨酰胺替代外,灌注氨基酸谱图与酪蛋白氨基酸谱图相同;与其他处理组相比,必需氨基酸处理组提高了乳产量和乳蛋白产量,非必需氨基酸处理组趋向于提高乳腺对葡萄糖的摄取率。必需氨基酸处理组,乳腺摄取的氨基酸(His、Met、Phe、Trp和Tyr)与乳蛋白排出的氨基酸(His、Met、Phe、Trp和Tyr)比例不一致且这种比值有增加的趋势。灌注必需氨基酸时,Ile、Leu、Lys和Val表现出相同的试验结果。结果表明,当供给的氨基酸谱图和剂量不同时,乳腺能选择性的吸收氨基酸和产能营养素;当供给蛋白质缺乏非必需氨基酸时,未发现乳产量和乳蛋白合成的提高。     

不同能量水平对围产期奶牛脂肪动员的影响

将围产期健康奶牛30头随机分为三组,分别于产前第28d开始饲喂标准日粮(能量摄入100%组)、标准日粮增加20%日粮(能量摄入120%组)和标准日粮减少20%日粮(能量摄入80%组),产后各组奶牛均饲喂标准泌乳日粮,至产后第56d结束,观察干奶期不同能量摄入水平对围产期健康奶牛血液甘油三酯、非酯化脂肪酸和总酮体浓度的影响。实验结果表明,产前低能饲喂可以降低产后奶牛血液甘油三酯、非酯化脂肪酸和总酮体浓度。提示干乳期能量摄入水平是影响和调节产后能量平衡状态的重要因素。     

瘤胃保护性氨基酸(RPAA)产品及其饲用效果的影响因素

<正>反刍动物蛋白质营养的实质和核心是氨基酸营养。国内外大量的研究表明,赖氨酸(Lys)和蛋氨酸(Met)是泌乳奶牛饲喂玉米为基础日粮合成蛋白质时的第一或第二限制性必需氨基酸。在制作日粮配方时,尤其对高产动物需要较高的瘤胃非降解蛋白(RUP)日粮时,只能通过饲料蛋白质添加物来达到预期的代谢蛋白质(MP)中Lys和Met的含量。而添加结品型的Lys和Met没有效果,因为它们在瘤胃中迅速     

不同阶段猪标准回肠可消化色氨酸与赖氨酸比率的优化及其影响因素

<正>1前言色氨酸(Trp)是一种必需氨基酸(AA),用于体蛋白合成及维持,同时也参与不同的代谢路径,如免疫反应的控制和复合胺的合成。复合胺合成在调节采食量和应激反应上起重要作用(Henry等,1992)。而且已经证明色氨酸影响动物行为,在需要量之上     

不同干物质摄入水平对围产期健康奶牛产乳性能影响的研究

将健康的围产期奶牛30头随机均分为3组。其中Ⅱ组为对照组,Ⅰ组和Ⅲ组分别为试验组;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ3组于产前28d开始分别饲喂NRC标准减少20%日粮组(能量摄入80%)、NRC标准日粮组(能量摄入100%)、NRC标准增加20%日粮组(能量摄入120%),产后各组奶牛均饲喂标准日粮,至产后56d结束,观察不同干物质摄入水平对奶牛产乳量及乳成份的的影响。试验结果表明:奶牛产后干物质摄入量、产奶量为Ⅰ组高于Ⅱ组、Ⅱ组又高于Ⅲ组,经统计分析组间差异极显著(<0.01)或差异显著(<0.05);乳中蛋白质、乳脂率和非固体物质为Ⅰ组高于Ⅱ组、Ⅱ组又高于Ⅲ组(>0.05)。可见,围产期健康奶牛不同能量水平与干物质摄入量、产奶量、乳成份等生产性能之间存在着密切的关系。     

不同能量摄入水平对奶牛产乳性能及血液中Leptin和NPY浓度的影响研究

将30头围产期健康奶牛随机分为3组,每组均为10头,其中Ⅰ组为对照组,Ⅱ组和Ⅲ组为试验组;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别于产前第28d开始饲喂标准日粮(能量摄入100%组)、标准日粮增加20%能量(能量摄入120%组)和标准日粮减少20%能量(能量摄入80%组),产后各组奶牛均饲喂标准泌乳日粮,至产后第56d结束,观察不同能量摄入水平对产后奶牛产乳性能及血液中瘦素(Leptin)和神经肽Y(NPY)浓度的影响。试验结果表明,产前饲喂低能日粮不仅提高了产后奶牛产乳性能,而且提高了产后奶牛血液中Leptin和NPY浓度。可见,奶牛不同能量摄入水平与产奶量及血液中Leptin和NPY浓度之间存在着密切的关系。