不同饲养方式对矮脚黄鸡生产性能的影响

<正>1前言目前优质肉鸡主要是以活鸡形式销售,市场对肉鸡的外观非常关注,要求活鸡的冠高脸红,羽毛光亮贴身,精神状态良好,这样在饲养方式上,平养比笼养有优势。平养鸡舍带运动场,鸡只的活动空间大,鸡只羽毛光亮、鸡冠红润,具有较好的卖相;另外在交易市场,活鸡需要存放一定的时间,一般在一个小空间地面     

影响优质黄羽肉鸡外观性状的原因与对策

优质鸡目前一般以活鸡上市，消费习惯对其外观性状有较高的要求，华南地区的优质黄羽肉鸡就形成了以玉林地区三黄鸡为代表的相对完善的感官标准。符合外观要求的肉鸡售价比有外观缺陷的肉鸡售价高1～1．8元／千克，每羽鸡的收益多2．5元。如一家养殖公司年出栏2000万羽优质鸡，即使只有10％的肉鸡达不到外观要求也会造成500万元的损失。优质鸡外观性状包括羽毛、冠头、黄度、皮肤和呼吸状况等，其影响因素及处理对策如下。     

如何通过杂交把白鸡变黄鸡

消费者往往对于肉鸡的羽毛颜色有所偏爱,广东及港澳的大部分居民就喜欢食用本地黄羽鸡。在活鸡市场上,本地黄鸡的价格要比白羽肉鸡高20—30%,因而黄羽本身就是一种与养鸡生产经济效益有关的性状。生产者也许已经体会到,本地黄羽鸡虽受到欢     

黄羽肉鸡消费趋势及相关问题探讨

自1997年下半年至1998年初香港禽流感风波以来，国内及香港市场对黄羽肉鸡的消费需求出现了新的变化，主要体现为由以前直接购买活鸡转为购买冰鲜光鸡回家食用。据悉，香港政府为更好地控制禽流感的发生，正准备采用集中屠宰或直接进口冰鲜鸡的途径进口肉鸡。为此，市场对黄鸡的要求将与以前有所不同。(1)活鸡外观：消费市场一直要求黄羽肉鸡性成熟好，“三黄”特征明显，毛色整齐纯黄或黄中稍带麻色。而冰鲜鸡则对毛色要求较低，但由于消费者可对其进行很直观的观察，故对胫黄、皮黄、脂肪沉积等方面的要求将越来越高。(2)屠体性状：市场一…     

一例鸡大肠杆菌性关节炎的诊治措施

2008年10月20日肉鸡户王某来求诊，有病死鸡5只，病活鸡4只。病鸡主要特征为下痢，排淡黄色稀便，精神萎顿，跛行，发病率高。     

近期肉鸡行情分析与预测

苗鸡数量的多少，直接关系着将来肉鸡价格，特别是以销售活鸡为主的市场。当一段时间进鸡苗的数量偏多，到肉鸡出栏的时候，肉鸡供应量就会大干市场消费量，这个时候，肉鸡价格就会出现下降现象。     

快大型黄羽肉鸡饲养试验

在我国的肉鸡市场上,白羽肉鸡具有生长快,饲料报酬高,成本低等优点,已被业者广泛接受.而黄羽肉鸡以其羽毛黄色、肉质好,脂肪含量少的特点占领着南方活鸡市场,快大型黄羽肉鸡同时具有生长快、饲料报酬高的优点,因而更受生产者欢迎,由于国内黄羽肉用鸡种繁多,对其生产性能在广告宣传上亦并不一致。本文旨在高营养水平条件下,对我国目前应用较广的几个黄羽肉鸡进行饲养对比试验,为饲养者选择最适鸡种提供科学依据。     

白羽内鸡饲养成本和效益分析

在畜禽市场变化中,白羽肉鸡波动最为频繁,波幅最大,饲养效益的差异也最大。以今年为例,四、五月份苗鸡价格一直处于2．0元／只以下,活鸡价格在7．5元／千克左右,第二季度白羽肉鸡养殖效益一直处于盈亏平衡点及以下。进入7月中旬后,市场迅速变化,鸡苗价格上涨到3．0～4．0元／只,活鸡8．5元／千克以上,养鸡扭亏为盈,每只效益可达4．0元以上。     

商品肉鸡生态养殖综合技术

在我区歌乐山镇50户肉鸡养殖大户实施“商品肉鸡生态养殖综合技术”,增强鸡只体质,改善肉质风味,使活鸡销售价比未实施生态养殖综合技术的肉鸡价提高1～1.5元/千克。本文就商品肉鸡生态养殖综合技术要求进行论述,为肉鸡生产者提供参考。1主要条件1.1品种的选择生态养鸡的主要特     

广东肉鸡消费市场概况

统计资料反映:2000～2005年,广东省家禽的出栏量每年在12亿只左右,其中鸡约占六成左右。广东肉鸡消费量会比出栏量略多,主要原因是除了广东本地出栏的肉鸡以外,还有部分外省的肉鸡以及淘汰老母鸡等进入广东市场。根据对广东主要肉鸡批发市场的调查,2005年广东肉鸡市场各类肉鸡的大概比例为:快速型占33%,中速型25%;慢速型25%,药用型(竹丝鸡)6%,其它11%。珠江三角洲地区消费市场较为广阔,快速、中速、慢速等各占有一定的份额,大多数品种在此区域市场内都适销;粤西地区市场则宜销日龄较大的肉鸡,慢速型三黄鸡、阉鸡、淘汰老母鸡等在该区域市场特别好销,而中速、快速型肉鸡在该地区的消费量很少;粤东地区市场则对公鸡偏好多些。一市场销量较大品种的销售概况全省各地市场大体适销的主要品种有:慢速型肉鸡(信宜鸡、温氏土鸡、清远鸡、湛江鸡、杏花鸡、广西鸡等);中快速型肉鸡(温氏快大黄和矮脚黄鸡、新广黄鸡、岭南黄鸡、江村黄鸡、粤禽黄鸡、麻鸡等);药用型竹丝鸡等。各地对以上品种肉鸡的质量、价格、体重的要求有所区别。珠江三角洲和粤西区域对慢速型肉鸡的外观、肉质、肉色等的要求较高,特别是对慢速型黄鸡要求羽毛结实光滑、冠高冠红、肉色脚色...     

深加工——优质肉鸡发展的趋动力

经过20多年的发展，我国已形成了有中国特色的优质肉鸡品种，南方以三黄鸡、北方以青脚麻羽优质肉鸡为代表的种质体系已经建立起来，市场占有率逐年提高，但到目前为止仍以供应活鸡市场为主，制约了市场的进一步开拓。随着现代城市生活节奏加快，优质肉鸡以冰鲜鸡、冻鸡     

广东肉种鸡市场波动及预测

广东肉鸡是活鸡市场发展最早，出口最多的地区。代表了我国现代化畜牧业与风味食品结合的典型。为我国特色畜牧提供宝贵经验。现主要分析广 东的特点和市场波动预测两部分。分述如下： 　　一.广东肉鸡生产的特点 　　1.广东是我国现代化活鸡生产的起源地：由于广东饲料资源并不丰富，改革初期，动物食品生产选择了效率高的淡水鱼和肉鸡，创建现代肉鸡生产体系，八十年代完成实验，培育了特有的品种“三黄鸡”，并开始出口港澳，形成独特的肉鸡生产体系。 1998年全国鸡肉产量 1125.6万吨，广东仅次于山东为第二位，年产 104.3万吨，占全国产…     

肉鸡生产形势分析

一肉鸡业市场分析 1 市场概况 2007年可以说是肉鸡的疯狂之年，行情之好出乎意料。从今年3月初开始。白羽肉鸡的毛鸡和鸡苗价格全面开始了上涨的步伐，到10月中旬，全国活鸡棚前价格是1．8元／千克，鸡苗人户价格是1．6元／千克。     

优质商品肉鸡饲养管理技术

优质商品肉鸡生产类似于快大型白羽肉鸡，因为其目的都是提供达到市场要求的体重且整齐一致的肉鸡；二者又有所不同，其不同之处表现在鸡的生长发育方面，如生长速度相对缓慢，对饲料的营养要求有较强的适应能力，生长后期对脂肪的利用能力强，羽毛生长丰满，性成熟早等。因此在饲养管理上有自己的特点。     

肉鸡生产趋势分析与建议

近年我省的肉鸡生产突飞猛进,年出栏量逐年增加,个体生产能力也逐年提高.但由于肉类生产过剩,肉鸡加工品市场尚未真正打开,主要以冻鸡、活鸡、分割鸡销售为主,风味品质难与其它肉类品种相比的肉鸡,在市场上处于不利地位,影响了肉鸡生产的发展.     

活禽交易对我国肉鸡业的影响

我国肉鸡市场的最显著的特点是活鸡交易。活鸡交易曾经促进了我国家禽业的发展，但随着经济的全球化，我国面临加入世界贸易组织，活鸡交易不仅在开始抑制我国家禽业的进一步发展，而且也在威胁人民的生命安全。活禽交易最大的危害是传播疾病，使饲养者防不胜防。疾病损失和用于疾病防治的费用相当惊人，如不采取有力措施，有可能使我国的家禽业遭受崩溃之危。活禽交易看上去有利于我国优质地方土鸡的发展，其实不然。相反，由于羽色的欺骗性和诱惑力的价格，优质难以优价，活鸡市场将使我国的优质地方鸡种资源逐步消失。育种公司对地方鸡种…     

珠海活鸡输澳恢复到原水平

本刊讯 :自3月5日珠海3500只活鸡恢复输澳后 ,澳门市场反应良好 ,供不应求。一连两天 ,珠海输澳活鸡数量大幅增加 ,每天达到7000只 ,距离以往澳门鸡只每天8000～10000只的销售量相差不远。3月4日早上8时许 ,7000只鸡经过珠海市检验检疫局的严格检疫后 ,输送到澳门市场出售。在拱北口岸现场 ,负责检疫的珠海检验检疫局有关人员告诉记者 ,这些鸡只同样来自珠海市龙头山万丰种鸡场等3家注册养鸡场。按照国家质检总局的要求进行严格检验 ,而输澳数量亦根据澳门市场的需求量而定。首日输澳3500只鸡以及一批冻鸡产品 ,于3月5日恢复供澳后 ,澳门居民吃鸡信心迅速恢复 ,纷纷上街市买鸡 ,3500只活鸡在2个半小时内售完。为了满足市场的需求 ,澳门批发商要求扩大输入一倍鸡只 ,而随后供应澳门的7000只亦于当天全部售完。据了解 ,内地输澳活鸡在澳门的售价亦维持过去水平。不少摊贩表示 ,首日3500只活鸡的供应量只是他们要求订货的1/3 ,而且大部分已被酒楼、食肆订购。有的小贩定货量为300只 ,而批发商只能供货100多只。代理商南粤食品水产有限公司负责人表示 ,会应市场需求不断增加活鸡来货量 ,相信很快就完...     

香港：活鸡市场价格仍波动

内地活鸡恢复供港后。首批2万只活鸡于3月27日推出市场，批发价22-26元，零售价由过去3用的每妇近60元，回落至每kg48～56元，但批发商指出，香港活鸡市场价格未来仍会有波动。港九家禽批发零售商会顸计．今后活鸡零售价将维持每kg56元左右，伞大鸡难以出售。有批发商表示，目前只是因为超大鸡比较多。适合市场的合适重量的鸡比较少。所以市场合适的鸡批发价约26元。不合适的约20元。以致拖低平均零售价。     

北京石岐鸡“北繁南养”和自别雌雄配套系选育获得成功

石岐杂鸡是港澳活鸡市场上的当家肉鸡,每年在港澳地区上市量约3500万只,在广东省内销3000多万只,计6500余万只,成为近年来广东省和港澳地区畅销的优质黄羽肉鸡。 目前,国内饲养的石岐杂肉鸡苗,由于生产不足,需大量从香港进口,每年要付出约350万元外汇。1982年开始,我们运用生态优势,进行石岐杂苗鸡的“北繁南养”试验,并获得成功,500日龄饲养日产蛋量从原来90个左右,提高到150个以上,平均蛋重增加了3克,每只母鸡年产苗鸡由50～55只提高到80～100只。推广这项技术后,就可以减少或不从香港进口鸡苗,甚至可以出口。 1983年初在港澳地区出现“肥鸡丸”风波,活鸡市场公鸡滞销,但母鸡十分畅销,售价又高30％,出现养鸡户只养母雏的局面。为此我们开展了石岐杂自别雌雄配套系的     

文昌鸡香港卖160元

据了解，在海南省商务部门的积极争取下，国家商务部在2007年大幅缩减供港活鸡总配额的情况下，分配给海南省的供港活鸡配额不减反增，从2006年的10．2万只增至目前的15万只，配额增长了5成，以帮助在香港市场已有较高知名度的海南文昌鸡更好地打开当地市场。