饲粮中添加藜麦对育肥山羊生长性能、养分消化率及血液生化指标的影响

文章旨在研究饲粮中添加藜麦对育肥山羊生长性能、养分消化率及血液生化指标的影响。试验将36只同批次且初始体重相近的育肥山羊随机分为4组，每组3个重复，每个重复3只。其中，对照组饲喂常规玉米秸秆粗饲料，试验1、2、3组分别以10%、20%、30%的藜麦秸秆替代玉米秸秆，试验共计60 d。试验结果表明，（1）试验1组（10%藜麦秸秆）和试验2组（20%藜麦秸秆）育肥山羊的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）显著高于对照组（0%藜麦秸秆）（P＜0.05）|（2）试验1组（10%藜麦秸秆）和试验2组（20%藜麦秸秆）育肥山羊的有机物（OC）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙（Ca）消化率显著高于对照组（0%藜麦秸秆）和试验3组（30%藜麦秸秆）（P＜0.05）|（3）试验1组（10%藜麦秸秆）、试验2组（20%藜麦秸秆）和试验3组（30%藜麦秸秆）育肥山羊血清中谷草转氨酶（AST）、总蛋白（TP）、球蛋白（GLB）浓度显著高于对照组（0%藜麦秸秆）（P＜0.05）。结论：综上所述，10%、20%的藜麦秸秆饲粮可以提高育肥山羊生长性能，改善育肥山羊养分消化率，且藜麦秸秆的最佳比例为10%。 [关键词]藜麦|育肥山羊|生长性能|养分消化率|血液生化指标     

复合益生菌发酵玉米秸秆对肉牛生长性能、免疫功能及养分消化率的影响

文章旨在分析复合益生菌发酵玉米秸秆对肉牛生长性能、免疫功能及养分消化率的影响。试验选取健康状态良好,初始体重接近的60头西门塔尔牛,随机分为4组,每组3个重复,每个重复5头。其中,对照组肉牛饲喂玉米秸秆型粗饲料,试验1、2、3组分别以33.33%、66.67%、100.00%比例的复合益生菌发酵玉米秸秆等量替代玉米秸秆,试验共计60 d。结果：（1）试验2、3组肉牛的平均日增重（ADG）显著高于对照组（P＜0.05）,试验1、2、3组肉牛的平均日采食量（ADFI）显著高于对照组（P＜0.05）,试验2、3组肉牛的料重比（F/G）显著低于对照组和试验1组（P＜0.05）|（2）试验2、3组肉牛血清中白细胞介素-6（IL-6）含量显著高于对照组和试验1组（P＜0.05）,试验1、2、3组肉牛血清中免疫球蛋白G（IgG）含量显著高于对照组（P＜0.05）|（3）试验1、2、3组有机物（OM）的消化率显著高于对照组（P＜0.05）,试验2、3组粗蛋白质（CP）的消化率显著高于对照组和试验1组（P＜0.05）。结论：基础日粮中用复合益生菌发酵玉米秸秆替代玉米秸秆能提高肉牛的生长性能和机体免疫力,增强肉牛对饲料的消化吸收能力,且复合益生菌发酵玉米秸秆替代玉米秸秆的最佳比例为66.67%。 [关键词]复合益生菌发酵玉米秸秆|肉牛|生长性能|免疫功能|养分消化率     

日粮添加不同水平玉米发酵物对肉牛生长性能、养分消化及屠宰性能的影响

试验旨在研究日粮添加不同水平玉米发酵物对肉牛生长性能、养分消化及屠宰性能的影响。试验选择60头初始体重[（475.32±23.51）kg]相近的西门塔尔牛,随机分为4组,每组3个重复,每个重复5头,且组间初始体重无显著差异。其中,对照组肉牛饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肉牛分别用5%、10%、15%玉米发酵物替代玉米,试验共计60?d。结果表明,（1）试验Ⅱ组肉牛FW、ADG显著高于其他3组（P＜0.05）,ADFI显著高于试验Ⅰ组（P＜0.05）,但与其他两组差异不显著（P＞0.05）,且试验Ⅱ组肉牛F/G显著低于其他3组（P＜0.05）。（2）试验Ⅱ、Ⅲ组肉牛OM消化率显著高于对照组、试验Ⅰ组（P＜0.05）|试验Ⅱ组肉牛NDF消化率显著高于其他3组（P＜0.05）|试验Ⅰ、Ⅱ组肉牛ADF消化率显著高于对照组、试验Ⅲ组（P＜0.05）。（3）与对照组、试验Ⅰ、Ⅲ组相比,试验Ⅱ组肉牛LWBS、CW和NMW得到显著提高（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,综合考虑肉牛生长性能和饲养效果,10%玉米发酵物替代玉米的效果最显著。 [关键词]玉米发酵物|肉牛|生长性能|养分消化|屠宰性能     

青贮藜麦对小尾寒羊生长性能、屠宰性能及血液生理指标的影响

为探究藜麦（Chenopodium quinoa）全株青贮对小尾寒羊生长性能、屠宰性能、组织器官发育和血液生理指标的影响,试验选取体重（22±1.5）kg的健康小尾寒羊羯羊60只,分为5组,每组12只。对照组（Ⅰ组）饲喂全贮玉米,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别饲喂含3%、6%、9%和12%青贮藜麦的全株青贮玉米,试验期80 d。结果表明：饲粮中添加9%青贮藜麦对小尾寒羊日增重、胸围、胸宽、胸深增加、体高、体斜长、管围、最大额宽等指标均有积极的影响,且体斜长和管围显著高于对照组（P ＜ 0.05）|添加了6%和12%青贮藜麦组的羊只胴体重均显著高于未添加青贮藜麦组（P ＜ 0.05）|不同青贮藜麦添加水平对小尾寒羊红细胞压积（HCT）、白细胞（WBC）、淋巴细胞计数（LYM）、红细胞（RBC）、血小板平均宽度（PDW）均有影响,且添加了3%和12%青贮藜麦组的HCT和RBC显著低于未添加藜麦组（P ＜ 0.05）,而添加3%青贮藜麦组PDW则显著高于未添加青贮藜麦组（P ＜ 0.05）。综上所述,添加适宜比例青贮藜麦对小尾寒羊日增重、体尺等表型性状和机体免疫力都有积极作用,考虑综合生产效率,饲粮（干物质）中青贮藜麦添加的适宜比例为9%。 [关键词] 羊|青贮藜麦|生长性能|屠宰性能|血液生理指标     

碎米替代木薯粉对肉牛生长性能、瘤胃发酵及胴体性状的影响

文章旨在探讨日粮添加不同水平碎米替代木薯对肉牛生长性能、养分消化、瘤胃发酵及胴体性状的影响。试验将平均体重接近的144头肉牛随机分为3组,每组6个重复,每个重复8头。3组肉牛在为期26周的饲养试验中分别饲喂碎米替代木薯水平为0、50%和100%的全混合日粮。结果：碎米替代木薯水平对肉牛的体重、采食量及大部分养分消化无显著影响（P＞0.05）,碎米完全替代木薯可以显著提高肉牛日增重和粗蛋白质表观消化率（P＜0.05）,显著降低肉牛料重比（P＜0.05）。100%碎米组肉牛瘤胃挥发性脂肪酸总量、丙酸和戊酸浓度均显著高于木薯组（P＜0.05）,但乙酸浓度及乙酸与丙酸比值均显著低于木薯组和50%碎米组（P＜0.05）。木薯组肉牛瘤胃异丁酸浓度显著高于50%和100%碎米组（P＜0.05）。100%碎米组肉牛背膘厚度显著高于50%碎米组（P＜0.05）,同时50%碎米组肉牛大理石花纹评分显著低于木薯组和100%碎米组（P＜0.05）。结论：全混合日粮用碎米完全替代木薯可以改善粗蛋白质表观消化率,提高瘤胃挥发性脂肪酸和丙酸浓度,进而改善肉牛生长性能。 [关键词]碎米|木薯|肉牛|生长性能|瘤胃发酵|胴体性状     

中草药提取物对热应激肉牛生长性能、养分消化、瘤胃发酵及肉品质的影响

文章旨在研究中草药提取物对热应激肉牛生长性能、养分消化、瘤胃发酵和肉品质的影响。试验将48头体重无统计学差异的肉牛随机分为两组,每组24头,每组12个重复,每个重复2头牛。对照组与处理组肉牛分别饲喂全混合日粮+0和120 mg/kg中草药提取物,试验为期8周,饲养环境温度为（32±1.5）℃。结果：与对照组相比,中草药提取物组肉牛日增重、中性洗涤纤维和粗蛋白质表观消化率显著提高7.92%、3.80%和19.71%（P＜0.05）,而料重比显著降低14.49%（P＜0.05）。120 mg/kg中药提取物组肉牛瘤胃丙酸浓度、血清甘油三酯和高密度脂蛋白浓度及血清谷胱甘肽过氧化物酶活性较对照组分别显著提高15.48%、53.57%、25.0%和28.67%（P＜0.05）,但血清丙二醛浓度显著降低29.6%（P＜0.05）。对照组与处理组对肉牛屠宰率、眼肌面积、pH、肉色、肌肉水分和粗蛋白质含量的影响无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比,120 mg/kg中药提取物组肌肉的蒸煮损失、剪切力和肌间脂肪含量显著降低12.21%、15.46%和21.96%（P＜0.05）。结论：夏季高温会引起肉牛热应激,进而导致生长性能下降,本研究在全混合日粮中添加120 mg/kg中草药提取物可改善粗蛋白质和中性洗涤纤维表观消化率,血清抗氧化能力提高,进而缓解热应激对肉牛生长和肉品质的负面效应。 [关键词]中草药提取物|热应激|肉牛|生长性能|养分消化|瘤胃发酵|肉品质     

饲草藜麦对肉牛生长性能和营养物质消化率的影响

文章旨在研究育肥肉牛饲粮中添加藜麦茎秆对肉牛生长性能和营养物质消化率的影响。试验选择30头健康的西门塔尔杂种公牛,按照体重进行区组设计,随机分为3组,每组10头牛。对照组肉牛饲喂不含藜麦茎秆的饲粮,试验组Ⅰ肉牛饲喂含15%藜麦茎秆的饲粮,试验组Ⅱ肉牛饲喂含30%藜麦茎秆的饲粮。预试期为2周,正试期为12周。试验期间,每天记录肉牛采食量,分别于试验开始和结束测定肉牛空腹体重。正试期第12周进行消化试验,测定营养物质消化率。试验结果表明,饲草藜麦对育肥肉牛干物质采食量和生长性能的影响与添加量有关。育肥肉牛饲粮中添加15%的藜麦茎秆,对肉牛的干物质采食量和生长性能无显著影响(P0.05),而添加30%的藜麦茎秆显著降低了肉牛干物质采食量和生长性能(P0.05)。饲草藜麦对育肥肉牛日粮营养物质消化率受添加量影响。育肥肉牛饲粮中添加15%的藜麦茎秆不影响肉牛干物质采食量和生长性能(P0.05),添加30%的藜麦茎秆显著降低了有机物和粗蛋白质的消化率(P0.05),对中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率无显著影响(P0.05)。因此,饲草藜麦可作为育肥肉牛的粗饲料来源替代部分全株玉米青贮,本试验中以15%添加量为宜。     

不同脂肪源对杂交鲟鱼生长性能、养分表观消化率、血清生化指标和抗氧化指标的影响

为掌握不同脂肪源对杂交鲟鱼生长性能、养分表观消化率、血清生化指标和抗氧化指标的影响，试验将120尾西伯利亚杂交鲟鱼随机分为4组，分别饲喂以鱼油、大豆油、玉米油、亚麻籽油为脂肪源的日粮，试验预试期为7?d，正式期为60?d。结果显示：大豆油组与鱼油组相比，末重、SOD活性分别显著提高1.13%、5.43%（P＜0.05），BUN、MDA含量分别显著降低11.54%、9.04%（P＜0.05）。玉米油组、亚麻籽油组与鱼油组相比，末重分别显著降低5.59%、2.77%（P＜0.05），增重率分别显著降低8.19%、4.04%（P＜0.05），干物质表观消化率分别显著降低5.02%、3.60%（P＜0.05），脂肪表观消化率分别降低4.04%（P＜0.05）、0.80%（P＞0.05），TP含量分别降低12.02%（P＜0.05）、6.50%（P＞0.05），ALB含量分别降低15.19%（P＜0.05）、8.29%（P＞0.05），ALT含量分别升高10.67%（P＜0.05）、7.91%（P＞0.05），SOD活性分别降低5.65%（P＜0.05）、2.99%（P＞0.05）。说明不同脂肪源对鲟鱼生长性能、养分表观消化率、血清生化指标和抗氧化指标的改善效果依次为大豆油、鱼油、亚麻籽油、玉米油，大豆油可以替代鱼油作为鲟鱼饲料中的脂肪源。 [关键词]脂肪源|杂交鲟鱼|生长性能、养分表观消化率|血清生化指标|血清抗氧化指标     

不同圈舍温度对肉牛生长性能、养分消化及血清参数的影响

文章旨在研究不同圈舍环境温度对肉牛生长性能、养分消化及血清生化指标的影响。试验将36头体重为（230.22±0.79）kg的肉牛随机分为3组,每组4个重复,每个重复3头牛。T1、T2和T3组肉牛饲喂同种全混合日粮,试验期间T1组圈舍温度控制在28.5℃,T2组圈舍温度控制在33.5℃,T3组圈舍温度控制在38.5℃,饲养试验为期8周。结果：T1组肉牛56?d的体重、20～56?d和1～56?d平均日增重较T3组分别显著提高3.92%、23.45%和13.58%（P＜0.05）。T3组肉牛29～56?d料重比较T1和T2组分别显著提高22.32%和13.22%（P＜0.05）,同时,T3组肉牛1～56?d料重比较T1组显著提高12.69%（P＜0.05）。T1组肉牛干物质、有机物和酸性洗涤纤维消化率较T3组分别显著提高8.02%、9.79%和8.32%（P＜0.05）,而T3组肉牛中性洗涤纤维消化率较T1组显著提高8.31%（P＜0.05）。T3组肉牛直肠温度、呼吸频率和脉搏均显著高于T1和T2组（P＜0.05）。针对血清参数,T3组肉牛血清尿素氮、肌酸酐、甘油三酯浓度、乳酸脱氢酶、谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性均显著高于T1组（P＜0.05）,而T1组肉牛血清甲状腺素浓度及碱性磷酸酶活性显著高于T3组（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,圈舍温度达到38.5℃会抑制肉牛生长后期日增重,降低饲料转化率,对生理参数和血清生化指标产生负面影响。 [关键词]温度|肉牛|生长性能|养分消化|血清参数     

日粮添加壳聚糖对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平壳聚糖对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响。试验将平均体重一致的60头荷斯坦肉牛随机分为3组,每组5个重复,每个重复4头。对照组肉牛饲喂基础日粮,处理1和2组肉牛分别饲喂基础日粮+100和200 mg/kg壳聚糖,试验持续20周。结果：日粮添加不同水平的壳聚糖对肉牛体重、日增重、采食量和1～70 d料重比的影响均无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比,200 mg/kg壳聚糖组料重比分别显著降低2.33%和2.22%（P＜0.05）。100和200 mg/kg壳聚糖组粗脂肪表观消化率较对照组分别显著提高5.79%和4.34%（P＜0.05）。对照组氨氮浓度较200 mg/kg壳聚糖组显著提高18.11%（P＜0.05）,但挥发性脂肪酸浓度显著降低20.10%（P＜0.05）。与对照组相比,200 mg/kg壳聚糖组血清总蛋白浓度显著提高11.24%（P＜0.05）,而100和200 mg/kg壳聚糖组血清尿素氮浓度分别显著降低22.50%和22.21%（P＜0.05）。结果：本研究结果发现日粮添加200 mg/kg壳聚糖可以提高粗脂肪表观消化率、瘤胃挥发性脂肪酸及血清总蛋白浓度,进而改善肉牛生长后期的饲料效率。 [关键词]壳聚糖|肉牛|生长性能|养分消化|瘤胃发酵     

非常规饲料原料日粮对肉牛生长性能、胴体性状、肉品质及经济效益的影响

文章旨在评估不同非常规饲料原料替代浓缩料对肉牛生长性能、胴体性状及肉品质的影响。试验选择初始体重为（291.69±5.7）kg的肉牛80头,随机分为4组,每组20头,每头牛为1个重复。对照组肉牛在8周试验期每天自由采食水稻秸秆粗饲料并补充基础浓缩料,处理组肉牛自由采食水稻秸秆粗饲料并分别补充用8%米糠、亚麻籽和葵花粕替代基础浓缩料混合物。结果：与米糠组相比,对照组和亚麻籽组肉牛的平均日增重分别显著提高10.74%和12.40%（P＜0.05）,同时米糠组肉牛的料重比较对照组和亚麻籽组分别显著提高11.69%和15.52%（P＜0.05）。亚麻籽组肉牛的背膘厚度较对照组和米糠组分别显著提高7.84%和8.65%（P＜0.05）。对照组肉牛眼肌C14：0脂肪酸含量显著低于处理组（P＜0.05）,而米糠组肉牛眼肌饱和脂肪酸含量较对照组显著提高16.55%（P＜0.05）,单不饱和脂肪酸含量显著降低11.95%（P＜0.05）。亚麻籽和葵花粕组眼肌中蛋氨酸含量较对照组和米糠组分别显著提高168%、179.17%和154%、164.58%（P＜0.05）。结论：在本研究条件下,用8%亚麻籽替代浓缩料饲喂肉牛可以提高肌肉蛋氨酸含量,对肉牛生长表现及肌肉脂肪酸组成无负面影响。 [关键词]非常规原料|肉牛|生长性能|胴体性状|肉品质     

不同水平DDGS替代玉米对肉牛生长性能、养分消化、氮代谢及经济价值的影响

本研究探讨了全混合日粮用不同水平的DDGS替代玉米,评估其对肉牛生长性能、养分消化和氮代谢的影响,旨在评估非常规饲料资源的饲用价值及降低养殖成本。试验将初始体重无统计学差异的60头肉牛随机分为3组,每组5个重复,每个重复4头。三组肉牛分别饲喂DDGS替代玉米添加水平为0、10%和20%的全混合日粮,试验共12周。结果：DDGS日粮组的体重、日增重和平均日采食量较对照组显著降低2.13%和1.88%、5.78%和6.81%、4.87%和6.16%（P＜0.05）。10% DDGS日粮组肉牛增重成本与对照组和20% DDGS日粮组无显著差异（P＞0.05）,但20% DDGS日粮组肉牛的增重成本较对照组显著降低2.04%（P＜0.05）。全混合日粮用不同水平的DDGS替代玉米对肉牛养分消化率具有显著影响（P＜0.05）,其中与对照组相比,10%和20% DDGS组干物质表现消化率显著降低16.91%和18.12%（P＜0.05）,有机物消化率显著降低6.22%和7.34%（P＜0.05）,粗蛋白质消化率显著降低12.69%和13.71%（P＜0.05）,但酸性洗涤纤维消化率显著提高5.29%和4.96%（P＜0.05）。对照组和10% DDGS组肉牛粗脂肪消化率较20% DDGS组显著提高4.57%和4.02%（P＜0.05）,但20% DDGS组中性洗涤纤维消化率较对照组显著提高5.42%（P＜0.05）。20% DDGS组肉牛氮摄入量较其他两组分别显著提高10.79%和10.38%（P＜0.05）,尿液排泄量显著提高14.99%和17.27%（P＜0.05）,瘤胃未降解氮显著提高44.31%和45.98%（P＜0.05）。随着日粮DDGS替代水平的升高,粪氮排泄量表现为显著升高（P＜0.05）。结论：全混合日粮用10%～20%DDGS替代玉米可降低肉牛养分消化率,进而降低日增重和采食量,但对饲料效率和氮沉积无负面影响,其中20% DDGS添加量可将肉牛增重成本降低0.33元/kg。 [关键词]玉米|DDGS|肉牛|生长性能|养分消化|氮代谢     

浓缩料粗蛋白质水平对荷斯坦肉牛生长性能、氮代谢及胴体性状的影响

文章旨在研究浓缩料不同粗蛋白质水平对肉牛生长性能、氮代谢及胴体性状的影响。试验选择体重接近的24头荷斯坦肉牛，随机分为2组，每组6个重复，每个重复2头牛。低蛋白和高蛋白组肉牛在整个试验期间分别饲喂粗蛋白质水平为15.5%和17.5%的浓缩基础日粮，每天自由采食小麦秸秆，试验共进行140?d。结果：低蛋白和高蛋白组肉牛各阶段体重、平均日增重、饲料报酬及71～140?d和1～140?d平均日采食量均无显著差异（P＞0.05）。低蛋白组肉牛1～70?d的平均日采食量较高蛋白组显著提高0.60%（P＜0.05）。低蛋白和高蛋白组肉牛140?d粪氮量及70?d粪氮、尿氮和氮沉积量无显著差异（P＞0.05）。高蛋白组肉牛70?d氮摄入量较低蛋白组显著提高4.97%（P＜0.05）。与低蛋白组相比，高蛋白组肉牛氮摄入量、尿氮和氮沉积量分别显著提高19.88%、17.24%和54.28%（P＜0.05）。浓缩料蛋白质水平对肉牛胴体大部分性状无显著影响（P＞0.05），但高蛋白组肉牛肌肉背膘厚度、眼肌面积和粗蛋白质含量较低蛋白组分别显著提高6.16%、13.07%和9.98%（P＜0.05）。结论：浓缩料高蛋白质水平降低了肉牛育肥前期的采食量，对饲料报酬和日增重无负面影响，但高蛋白质日粮可以提高氮沉积、背膘厚度、眼肌面积和肌肉粗蛋白含量。 [关键词]粗蛋白|肉牛|生长性能|氮代谢|胴体     

日粮添加不同油脂原料对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响

文章旨在探讨日粮添加不同油脂原料对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响。试验选择平均初始体重（296±32.33）kg、带有瘤胃瘘管的肉牛48头,随机分为4组,每组4个重复,每个重复3头。对照组肉牛饲喂不含油脂的日粮,处理组肉牛分别饲喂含有5%棕榈油、亚麻油和包被脂肪的日粮。在为期10周的饲养试验后测定相关指标。结果：对照组与包被脂肪组干物质、有机物和氮摄入量及干物质、有机物表观消化率显著高于棕榈油和亚麻油组（P＜0.05）,而包被脂肪组与亚麻油组粗脂肪摄入量显著高于对照组和棕榈油组（P＜0.05）。对照组粗脂肪表观消化率较其他组分别显著降低31.94%、32.17%和33.56%（P＜0.05）,而亚麻油组中性洗涤纤维表观消化率较其他组分别显著降低18.61%、17.10%和19.68%（P＜0.05）。包被脂肪组瘤胃不饱和脂肪酸流量较对照组和棕榈油组分别显著提高152.26%和240%（P＜0.05）。对照组与包被脂肪组瘤胃氨氮浓度显著高于棕榈油组和亚麻油组（P＜0.05）。结论：包被脂肪降低了脂肪对瘤胃发酵的影响,其对瘤胃饱和脂肪酸流量的影响与亚麻油相似,但棕榈油降低了瘤胃氨氮浓度,不能有效向瘤胃提供不饱和脂肪酸。 [关键词]油脂原料|肉牛|生长性能|养分消化|瘤胃发酵     

甘油对不同环境温度下肉牛生长性能、血液生化及免疫指标的影响

文章旨在探讨日粮添加甘油对不同环境温度下肉牛生长性能、血液生化及免疫指标的影响。试验将40头平均体重为（416.35±6.74）kg的肉牛随机分为4组，每组5个重复，每个重复2头。试验采用2×2因子设计，即日粮甘油水平（0和1%）和环境温度（28℃和32℃），分别对应T1组（32℃和0%甘油）、T2组（28℃和0%甘油）、T3组（32℃和1%甘油）、T4组（28℃和1%甘油）。结果：T2组肉牛的浓缩料摄入量显著高于T1和T3组（P＜0.05）。T3和T4组粗蛋白质和粗脂肪摄入量显著高于T1和T2组（P＜0.05）。T3组日增重显著高于T1和T2组，但料重比显著低于T1和T2组（P＜0.05）。T1和T3组肉牛血清胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白浓度均显著高于T2组（P＜0.05），而T3组血清葡萄糖浓度显著高于T2组（P＜0.05）。T4组肉牛血液CD4+占比较其他组分别显著提高51.90%、39.79%和31.46%（P＜0.05）。结论：在本试验环境条件下，浓缩料中补充1%甘油可以降低高温对肉牛生长及血清生化指标的负面影响。 [关键词]?甘油|环境温度|肉牛|生长性能|血液生化|免疫     

不同纤维日粮对肉牛生长性能、养分消化及胴体性状的影响

文章旨在评估全混合日粮中不同纤维水平对肉牛生长性能、养分消化率和胴体性状的影响。试验将平均体重为（126.52±1.19）kg的32头肉牛随机分为2组,每组4个重复,每个重复4头。高水平纤维组肉牛饲喂中性洗涤纤维水平为22.5%的全混合日粮,低水平纤维组肉牛饲喂中性洗涤纤维水平为13.5%的全混合日粮,其他营养成分维持一致,试验共进行220?d。结果：高水平纤维组肉牛110和220?d体重及1～110?d平均日增重、111～220?d平均日采食量均显著高于低水平纤维组（P＜0.05）。高水平纤维组肉牛干物质和粗蛋白质表观消化率较低纤维组分别显著提高4.14%和4.73%（P＜0.05）。高水平纤维组肉牛和低水平纤维组肉牛的有机物、粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率均无显著差异（P＞0.05）。与低水平纤维组相比,高水平纤维组肉牛的屠宰率和内脏系膜脂肪占比分别显著提高3.26%和16.22%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,全混合日粮中高水平中性洗涤纤维（22.5%）可以提高肉牛的体重和育肥前期的平均日增重,改善干物质和粗蛋白质表观消化率,对胴体性状无负面影响。 [关键词]?纤维|肉牛|生长性能|养分消化|胴体性状     

藜麦不同生育期营养物质积累与分配规律

为探究藜麦(Chenopodium quinoa)生育期营养物质积累与分配动态规律,促进藜麦营养资源高效开发利用,本研究以"陇藜1号"为研究材料,通过田间试验,研究苗期、开花期、灌浆期和成熟期茎秆、籽粒、叶片、果穗以及全株粗蛋白含量(CP)、粗脂肪(EE)、磷(P)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量变化及转运差异,并对不同时期饲用品质进行比较,为藜麦生长期间营养价值研究提供参考。结果表明,单株干物质积累量呈先慢后快再慢的积累规律;果穗及籽粒中干物质含量(DM)最大值分别出现在灌浆期和成熟期,不同生育期各器官生物产量及营养价值差异显著(P0.05),叶片干物质的移动率最高,干物质输出率最大,转运率最高,根系干物质移动率和转运率最低;DM、NDF、ADF和P在生育期内均表现出先降低后上升的变化过程。整个生育时期内各器官营养物质转运率大小表现为叶片果穗茎秆根系,各生育时期不同器官间营养成分转运差异较大,总体表现为成熟期开花期灌浆期苗期,相对饲用价值苗期灌浆期开花期成熟期。     

马铃薯加工副产物的营养价值及其对肉牛饲养成本的影响

文章旨在评估马铃薯渣对肉牛生长、屠宰及瘤胃指标的影响。试验将72头育肥期平均重量为（393.13±6.26）kg的肉牛随机分为3组，每组24头，每6头牛作为1个重复，分别饲喂马铃薯渣添加水平为0%、15%和30%的日粮16周。结果：与对照组相比，15%马铃薯渣组肉牛的日增重显著提高11.25%（P＜0.05），而30%马铃薯渣组肉牛的平均日采食量显著降低8.19%（P＜0.05）。15%马铃薯渣组与对照组和30%马铃薯渣组采食量无显著差异（P＞0.05）。此外，由于15%和30%马铃薯渣组饲料效率较对照组显著提高16.19%和12.75%（P＜0.05），使这两组的增重饲料成本较对照组分别显著降低19.77%和24.84%（P＜0.05）。15%马铃薯渣组肉牛的眼肌面积显著高于对照组（P＜0.05），而30%马铃薯渣组肉牛肌肉嫩度显著低于对照组（P＜0.05）。对照组肌肉滴水损失显著高于15%和30%马铃薯渣组（P＜0.05），15%马铃薯渣组肌肉蒸煮损失显著高于对照组和30%马铃薯渣组（P＜0.05）。15%和30%马铃薯渣组瘤胃挥发性脂肪酸浓度显著高于对照组（P＜0.05），同时30%马铃薯渣组瘤胃乙酸浓度也显著高于对照组（P＜0.05）。结论：虽然添加水平达到30%时降低了肉牛采食量，但综合饲料效率和增重成本，在育肥期肉牛全混合日粮中添加15%～30%马铃薯渣具有经济可行性。 [关键词]马铃薯副产物|肉牛|营养价值|饲养成本     

不同气候条件对肉牛生长性能、血液生化及免疫指标的影响

文章旨在研究不同月份气候条件对肉牛生长性能、血液生化及免疫指标的影响。试验将平均初始体重（277.98±7.79）kg的28头肉牛分为2组，每组14头。各组肉牛饲喂相同的饲料，进行为期2阶段的饲养试验。阶段1：试验期为3月8日～4月4日（平均舍内温度为12.5℃，平均相对湿度为60.5%），阶段2试验期为4月5日～5月2日（平均舍内温度为17.5℃，平均相对湿度为65.5%）。结果：阶段2肉牛的末重、平均日增重、平均日采食量和饲料效率显著高于较阶段1（P＜0.05）。初始阶段，肉牛血清甘油三酯和游离脂肪酸浓度显著高于其他两个阶段（P＜0.05），而阶段2肉牛血清磷脂、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和尿素氮浓度显著高于初始和阶段1（P＜0.05）。与初始阶段相比，阶段2肉牛血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性分别显著提高111.28%和28.79%（P＜0.05）。阶段1血液单核细胞占比显著高于阶段2（P＜0.05），而初始和阶段1血液CD4+和CD4+CD25+占比显著高于阶段2。阶段1和阶段2血液CD8+和CD4+CD25+占比较初始阶段分别显著提高96.52%和116.23%（P＜0.05）。结论：低温饲养下的肉牛采食量、增重和饲料效率低于高温环境饲养。与4和5月相比，3月肉牛血清游离脂肪酸浓度更高，表明脂肪分解可能在较低的温度下发生，以产生热量来维持体温，同时环境温度会影响血液中T细胞数量。 [关键词]气候条件|肉牛|生长性能|血液生化|免疫指标     

木薯残渣作为粗饲料对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响

文章旨在探讨日粮添加不同水平的木薯残渣替代水稻秸秆对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响。试验将体重接近的96头肉牛随机分为3组,每组4个重复,每个重复8头牛。在为期140 d的饲养试验期间,对照组肉牛饲喂水稻秸秆为24%的全混合日粮,T1和T2组饲喂用50%和100%木薯残渣替代水稻秸秆的全混合日粮。结果：随日粮木薯残渣替代水稻秸秆水平的升高,71～140 d肉牛的平均日增重显著升高（P＜0.05）。24%木薯残渣组140 d肉牛的体重、71～140 d饲料报酬及1～140 d平均日增重和饲料报酬均显著高于24%水稻秸秆组（P＜0.05）。与对照组相比,24%木薯残渣组显著减低了肉牛中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维摄入量（P＜0.05）,但有机物和中性洗涤纤维表观消化率显著提高（P＜0.05）。随着日粮木薯残渣替代水稻秸秆水平的升高,细菌总数表现为显著升高（P＜0.05）,但白色瘤胃球菌数量表现为显著降低（P＜0.05）。与对照组相比,12%和24%木薯残渣组瘤胃产琥铂酸丝状杆菌和产甲烷菌数量表现为显著降低（P＜0.05）。结论：在本研究条件下,用100%的木薯残渣替代水稻秸秆可以提高肉牛的饲料效率和纤维表观消化率,降低甲烷排放量。 [关键词]木薯残渣|肉牛|生长性能|养分消化|瘤胃发酵