发酵酶解饲料对断奶仔猪生长性能、腹泻情况和肠道微生物菌群的影响

试验选取5-6kg杜长大三元杂种健康断奶仔猪180头,随机分成3组,研究发酵酶解饲料代替鱼粉、乳清粉和抗生素对断奶仔猪生长性能、腹泻和肠道微生物菌群的影响。研究发现,饲料中使用20％发酵酶解饲料后,断奶仔猪的日增重比鱼粉＋乳清粉＋抗生素组和鱼粉＋乳清粉组分别提高1．50％（P〉0．05）、9．29％（P〈0．05）,日采食量比鱼粉＋乳清粉＋抗生素组和鱼粉＋乳清粉组分别提高2．22％（P〉0．05）、10．83％（P〈0．05）,但各组料重比未见有明显变化（P〉0．05）;腹泻率比鱼粉＋乳清粉＋抗生素组提高8．97％（P〉0．05）,比鱼粉＋乳清粉组降低19．12％（p〈0．05）;十二指肠、空肠的乳酸菌数量明显增加,而回肠、盲肠和结肠乳酸菌数量呈现增加趋势（19〉0．05）,十二指肠、盲肠的大肠杆菌数量明显降低,而空肠、回肠和结肠大肠杆菌数量呈现降低趋势（P〉0．05）。结果表明,饲料中添加20％发酵酶解饲料能够完全代替鱼粉、乳清粉和抗生素,可明显促进断奶仔猪生长,降低腹泻率,提高断奶仔猪肠道前段的乳酸菌数量,显著降低十二指肠、盲肠的大肠杆菌数量。     

液体乳酸菌制剂对断奶仔猪的影响

本试验研究液体乳酸菌制剂对断奶仔猪生长性能、腹泻率、粪便pH值、肠道菌群、短链脂肪酸（SCFA）、肠绒毛高度和隐窝深度的影响。120头（26E]龄）仔猪被随机分配到5个日粮处理,处理组使用相同的基础日粮：1）阴性对照组（不含抗生素）;2）阳性对照组（含0．03％金霉素）;3）乳酸菌处理1（含0．3％TL1、RG11和R111型乳酸菌菌株）;4）乳酸菌处理2（含0．3％TL1、RG14和IRS5型乳酸菌菌株）;5）乳酸菌处理3（含0．3％的RG11、RG14和R111型乳酸菌菌株）。经过5周的试验,乳酸菌处理组间断奶仔猪的平均日采食量之间没有显著差异（P〉0．05）,阴性对照组断奶仔猪的饲料转化率是最高的（P〈0．05）。此外,饲喂含乳酸菌制剂的日粮,仔猪的腹泻发病率减少。日粮处理组仔猪粪便中乳酸菌（LAB）计数均显著高于对照组（P〈O．05）。然而．乳酸菌处理2组仔猪的粪便pH值和肠杆菌（ENT）均低于阴性对照组（P〈O．05）。与此相反．乳酸菌处理2组仔猪的总粪便短链脂肪酸显著高于阴性对照组（P〈O．05）。乳酸菌处理2组和阳性对照组仔猪的十二指肠绒毛高度均显著高于阴性对照组（P〈O．05）。试验结果表明：采食含液体乳酸菌制剂的日粮可以提高断奶仔猪的生长性能,并增加肠道乳酸菌和粪便短链脂肪酸的含量。     

蛋鸡日粮中添加苜蓿草粉对肠道菌群的影响研究

为研究蛋鸡日粮中添加苜蓿草粉对肠道菌群结构及多样性造成的影响,试验选用17周龄海兰灰商品代蛋鸡90羽,随机分为2组,每组45羽,设空白对照组和苜蓿草粉添加组,对盲肠内容物进行菌群培养计数和PCR-DGGE。结果显示：苜蓿草粉组盲肠大肠杆菌和乳酸杆菌数目均高于对照组,但差异不显著（P〉0.05）。对照组DGGE泳道条带数目高于草粉组,二组共有条带比例为36.4%。对照组各样本之间聚类较近,苜蓿草粉组样本与其聚类距离较远。试验表明,日粮中添加苜蓿草粉后,蛋鸡肠道的菌群结构及多样性均发生了变异。     

果寡糖和枯草芽孢杆菌对肉鸡肠道菌群数量、发酵粪中氨气和硫化氢散发量及营养素利用率的影响

选用360只1日龄AA肉公鸡，随机分成5个处理组，每个处理设6个重复，每个重复12只鸡。试验饲粮分别为：基础饲粮（对照组），基础饲粮＋0．3％果寡糖，基础饲粮＋0．1％枯草芽孢杆菌，基础饲粮＋0．3％果寡糖＋0．1％枯草芽孢杆菌，基础饲粮＋150mg／kg金霉素（有效成分为15％）。结果表明：果寡糖和枯草芽孢杆菌具有选择性地增加肉鸡盲肠中的乳酸杆菌等有益菌群的数量，减少大肠杆菌和沙门氏菌等有害菌的数量，二者的复合添加可以更好地调节肉鸡肠道微生态环境；与对照组相比，肉鸡饲粮中果寡糖的添加使发酵粪中NH3和H2S的散发量分别降低38．38％（P〈0．05）和24．35％（P〈0．05），果寡糖＋枯草芽孢杆菌的添加使发酵粪中NH3和H2S的散发量分别降低62．14％（P〈0．05）和28．49％（P〈0．05），枯草芽孢杆菌或金霉素的添加对发酵粪中NH3和H2S的散发量均无显著影响（P〉0．05）；果寡糖、枯草芽孢杆菌和果寡糖＋枯草芽孢杆菌的添加，使肉鸡对粗灰分的利用率分别提高了18．94％（P〈0．05）、17．36％（P〈0．05）和23．66％（P〈0．05），钙的利用率分别提高了20．78％（P〈0．05）、14．63％（P〈0．05）和21．31％（P〈0．05），磷的利用率分别提高了6．60％（P〉0．05）、12．32％（P〈0．05）和14．67%（P〈0．05），但不影响粗蛋白利用率（P〉0．05）。     

糖萜素对早期断奶仔猪肠道菌群的影响

试验探讨糖萜素对早期断奶仔猪肠道茵群的影响。选用21日龄左右健康且体质量基本一致的杜×长×大三元杂交猪进行饲喂试验，随机分为5组，每组3个重复，每重复8头猪，自由采食和饮水。试验设计为对照组（1组）；试验2组和试验3组在每千克基础日粮中加入250和500mg糖萜素；试验4组在每千克基础日粮中加入250mg糖萜素＋4mg黄霉素及试验5组基础日粮＋4mg黄霉素。试验结果表明，盲肠中大肠杆菌，试验2、3、4和5组分别比对照组降低4．73％、6．27％、11．98％和1．67％，说明无论是糖萜素和黄霉素单独使用还是二者联合使用，均对盲肠中的大肠杆菌生长有一定的抑制作用，尤其是糖萜素与黄霉素联合使用组和添加500mg／kg糖萜素组效果较好；结肠和直肠中大肠杆菌，各试验组与对照组差异不显著（P〉0．05），其中以500mg／kg糖萜素组大肠杆菌含量最低。添加500mg／kg糖萜素组能显著促进盲肠中双歧杆菌增殖（P〈0．05），并显著高于糖萜素与黄霉素联合使用组和黄霉素单独使用组（P〈0．05），但对结肠和直肠中双歧杆菌增殖不明显（P〉0．05）；糖萜素的不同添加水平对各肠段乳酸杆菌增殖效果不明显（P〉0．05），但在盲肠中各试验组不同程度提高了乳酸杆菌增殖，糖萜素与黄霉素联合使用组对于盲肠中乳酸杆菌的影响大于添加500mg／kg糖萜素组及黄霉素单独使用组。结肠和直肠中乳酸杆菌试验各组差异不显著（P〉0．05），随着糖萜素添加量的增加，乳酸杆菌的含量也增加。     

发酵菜粕对蛋鸡粪便和饲料微生物菌群数量及蛋品质的影响

研究发酵菜粕对219日龄海兰褐蛋鸡粪便和饲料微生物菌群数量及蛋品质的影响。试验分为对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,分别以0、4%、8%和12%发酵菜粕等氮替代日粮豆粕饲喂蛋鸡,以平板菌落计数法研究各组日粮和粪便中的微生物菌群数量,并测定其蛋品质。结果显示,发酵菜粕能显著减少蛋鸡日粮中大肠杆菌（P〈0.05）数量,增加乳酸菌（P〈0.01）、枯草芽孢杆菌（P〈0.01）、双歧杆菌、肠球菌和酵母菌数量;饲喂发酵菜粕日粮后,粪便中的乳酸菌（P〈0.05）、枯草芽孢杆菌（P〈0.05）、双歧杆菌、酵母菌和肠球菌等有益微生物菌群数量都有明显增加,试验I组蛋壳厚度（P〈0.01）、蛋黄颜色（P〈0.01）和哈氏单位（P〈0.05）均有明显增加,试验Ⅱ组的蛋黄颜色和哈氏单位有极显著增加（P〈0.01）,试验Ⅲ组的哈氏单位有显著增加（P〈0.05）,但三个试验组的蛋重均有显著下降（P〈0.05）。结果表明,发酵菜粕能显著增加蛋鸡日粮和粪便中有益微生物数量,减少日粮中有害微生物数量,4%~8%的添加量能提高蛋品质。     

微生物发酵饲料对蛋鸡肠道菌群和氮磷排泄率的影响

选择42周龄海兰褐蛋鸡480只,随机分为4组,每组设5个重复。对照A组饲喂基础日粮;试验B、C、D组分别为每100kg基础日粮中添加微生物发酵饲料5kg、10kg、15kgo预试期为14d,正试期为42d。试验结果表明：①各试验组肠道中乳酸杆菌数量显著提高（P〈0．05）,大肠杆菌数量显著降低（P〈0．05）;②各试验组的氮排泄率均有下降,其中C组下降最明显（P〈0．05）,磷排泄率均有下降的趋势,但差异不显著（P〉0．05）。以上结果表明,微生物发酵饲料可以明显改善蛋鸡的肠道微生态平衡,降低氮磷排泄率;添加量以每100kg基础日粮中添加微生物发酵饲料lOkg为最佳。     

芽孢杆菌制剂对蛋鸡产蛋性能、血清相关指标及肠道菌群的影响

将480只30周龄海赛克斯褐壳蛋鸡随机分成4组,每组4个重复,每个重复30只鸡。对照组（Ⅰ组）饲喂基础日粮,试验组（Ⅱ～Ⅳ）分别在基础日粮中添加100、200、300mg／kg水平的芽孢杆菌制剂。结果显示,Ⅱ组产蛋率显著高于Ⅰ组和Ⅳ组（P〈O．05）,料蛋比有所降低但不显著（P〉0．05）。Ⅱ组白蛋白和血糖含量显著高于Ⅰ组和Ⅳ组（P〈0．05）,芽孢杆菌对总蛋白、尿酸、总胆固醇和甘油三酯无显著性影响（P〉0．05）。各试验组ⅠgA和IgG含量均比对照组有所提高,但差异不显著（P〉0．05）。Ⅱ组和Ⅲ组C3浓度显著高于Ⅰ组（P〈0．05）,Ⅱ组C4浓度显著高于Ⅰ组和Ⅳ组（P〈0．05）。Ⅱ组和Ⅲ组回肠大肠杆菌的数量较Ⅰ组显著降低（P〈0．05）,乳酸杆菌显著提高（P〈O．05）。结果表明,芽孢杆菌制剂能够改善蛋鸡的生产性能,提高机体免疫力,促进肠道健康;蛋鸡日粮中添加100mg／kg芽孢杆菌制剂效果最佳。     

黄石散对肉仔鸡生产性能和肠道茵群韵影Ⅱl荀

试验采用单因子随机设计,选用1日龄AA肉仔鸡180羽,分成4组（空白组、试验l组、试验2组、试验3组）,每组5个重复,分别饲喂添加0％、0．6％、1．2％、2．4％黄石散的基础日粮,试验为期6W,探讨黄石散对肉仔鸡生产性能,肠道茵群的影响。结果表明：与对照组相比,试验1组和2组日均采食量分别提高了5．5．％、7．82％（P〈O．05）,试验1组、2组和3组与对照组相比平均日增重分别提高了7．55％、11．37％和6．06％（P〈O．05）;试验1、2、3组与对照组相比,空肠和盲肠中乳酸杆菌显著提高（P〈O．05）,大肠杆菌显著降低（P〈0．05）。该试验表明饲料中添加黄石散可提高肉仔鸡的生长性能,有益于肠道微生物区系平衡,且肉仔鸡日粮中添加1．2％黄石散效果较理想。     

日粮中添加屎肠球菌对断奶仔猪生产性能及腹泻率的影响

选择8kg左右的杜洛克X长白×大白三元杂交猪60头,随机分为2个组,每组设5个重复,每重复10头猪。进行为期52d的饲养试验,研究饲粮中添加屎肠球菌（商品名：康福特）对断奶仔猪生产性能及腹泻率的影响。试验结果表明：试验组比对照组平均日增重提高了15．98％（P〈0．05）,从饲料转化率来看,试验组比对照组提高了9．19％（P〈0．O5）。与对照组相比,添加屎肠球茵腹泻率和腹泻指数均显著降低（P〈0．05）,粪便中乳酸杆菌和双歧杆菌数量明显增加（P〈0．05）,大肠杆菌数量明显降低（P〈0．O5）。屎肠球菌能显著提高仔猪的生产性能,改善肠道微生物平衡。     

复合型抗应激添加剂对夏季蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血清生化指标的影响

为了研究复合型抗应激添加剂对夏季蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血清生化指标的影响,试验选用120只42周龄伊莎褐蛋鸡,随机分为2组,每组设6个重复,每个重复lO只;对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮＋80mg／kg复合型抗应激添加剂——禽专用添佳安肽,试验期为60d。结果表明：与对照组相比,试验组产蛋率显著提高5．56％（P〈0．05）,料蛋比显著降低4．74％（P〈0．05）,但对采食量和平均蛋重无显著影响（P〉0．05）;试验组蛋壳强度显著提高15．27％（P〈O．05）,但对蛋壳厚度、蛋白高度、哈夫单位无显著影响（P〉0．05）;试验组血清皮质醇水平显著下降53．91％（P〈0．05）,T_3、T_4水平分别显著下降20．12％、23．57％（P〈0．05）,尿素氮水平显著下降35．35％（P〈0．05）,但对血糖水平无显著影响（P〉0．05）。说明蛋鸡日粮中添加复合型抗应激添加剂——禽专用添佳安肽,具有显著抗热应激效应和增加蛋鸡采食量的作用。     

不同剂量的维生素E对产蛋后期蛋种鸡繁殖性能的影响

此试验选择50周龄海兰褐父母代种母鸡452只,公鸡18只,随机分为6组。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮上分别添加维生素E501U／kg、1001U／kg、175IU／kg、2501U／kg、5251U／kg。结果表明：①对照组产蛋率与试验Ⅰ、Ⅴ组差异不显著（P〉0．05）,与其他各组差异显著（P〈0．05）;试验Ⅰ组和Ⅴ组料蛋比分别比对照组提高了2．54％、1．0％,试验Ⅱ,Ⅲ、Ⅳ组分别比对照组降低了15．48％、7．97％、19．25％,试验Ⅳ料蛋比最低。试验各组的平均采食量与对照组差异均不显著（P〉0．05）;②试验Ⅰ组与其他各组差异显著（P〈0．05）,试验其他组间差异不显著（P〉0．05）;试验各组种鸡产蛋后期入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率、死胎率与对照组相比差异不显著（P〉0．05）;⑤种鸡产蛋后期种蛋合格率试验Ⅱ、Ⅴ与其他各组差异显著（P〈0．05）;试验Ⅱ组破软蛋率与其他各组相比差异显著（P〈0．05）,其他各组间差异不显著（P〉0．05）;试验各组畸形蛋率差异不显著（P〉0．05）。     

生物发酵饲料对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响

［目的］旨在研究生物发酵饲料对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。［方法］选取8 000只367日龄健康海兰褐蛋鸡,随机分成2组,每组4 000羽蛋鸡。第1组为对照组,饲喂基础日粮;第2组为试验组,饲喂在基础日粮中添加4%发酵棕榈粕的混合饲料,试验期为45 d。［结果］试验第45天,试验组较对照组平均日产蛋重提高6.62% （P〈0.05）,料蛋比降低4.56%（P〈0.05）;相比对照组,试验组蛋白高度、哈氏单位分别增加了9.56%（P〈0.05）和6.31%（P〈0.05）,差异显著;试验组蛋黄颜色等级高于对照组,差异极显著（P〈0.01）。［结论］在蛋鸡日粮中添加发酵棕榈粕可提高其平均日产蛋重、哈氏单位,增加蛋白高度,提升蛋黄颜色等级、蛋鸡产蛋性能和蛋品质量。     

铁元素与维生素的互作关系对蛋鸡血清蛋白代谢的影响

旨在探讨日粮中铁和VA对商品代海兰褐蛋鸡血清蛋白代谢的影响。选用26周龄健康育成母鸡432只,随机分成6组,每组6个重复,采用3×2（铁×VA）完全随机试验设计方法,日粮中铁的添加量分别为0、30、60mg／kg,VA的添加量为4000、8000IU／kg。从27周龄开始进行正试期为8周的饲养试验,分别于30周龄和34周龄时测定蛋鸡血清总蛋白含量和血清尿素氮含量。结果表明,日粮铁和VA交互作用对30周龄和34周龄蛋鸡的血清总蛋白浓度影响不显著（P〉0．05）;日粮VA的添加水平对30周龄蛋鸡血清总蛋白浓度影响显著（P〈0．05）,并且高水平VA添加组（8000IU／kg）显著高于低水平VA添加组（4000IU／kg）。日粮铁和VA交互作用对30周龄和34周龄蛋鸡的血清尿素氮浓度影响不显著（P〉0．05）;日粮VA的添加水平对30周龄蛋鸡的血清尿素氮浓度影响极显著（P〈0．01）,并且高水平VA添加组（8000IU／kg）显著低于低水平VA添加组（4000IU／kg）。综上提示,日粮中添加VA能够改善蛋鸡的蛋白代谢过程。     

光照周期和饲喂水平对蛋鸡生殖器官发育的影响

本试验旨在研究限饲和光照周期对蛋鸡卵巢和输卵管发育及形态学的影响。试验采用3×2双因子设计,即3个光照周期（8L：16D、12L：12D和16L：8D）和2个饲喂水平（自由采食和限饲鸡自由采食量的80%）。选用体质健康的10周龄海兰灰蛋鸡240只,分成6组,每组4个重复,每个重复10只鸡。结果表明,光照周期显著影响20 w输卵管重（P〈0.05）,长光照周期（16L：8D）组和中长光照周期（12L：12D）组的20 w输卵管重显著高于短光照周期（8L：16D）组,对卵巢卵泡直径及单位面积内卵巢卵泡个数影响不显著（P〉0.05）;饲喂水平对20 w体重、卵巢重、输卵管重及卵巢卵泡直径和单位面积内卵巢卵泡个数影响均不显著（P〉0.05）;光照周期和饲喂水平互作对20 w卵巢卵泡直径影响显著（P〉0.05）,其中,β和VI组卵巢卵泡直径显著高于V组（P〈0.05）,其他各组间差异不显著（P〉0.05）。饲喂水平、光照周期影响输卵管发育,Ⅱ、Ⅳ、VI自由采食组发育程度优于Ⅰ、Ⅲ、V限饲组,并且16L：8D光照组输卵管的发育状况最好。     

不同品种蛋鸡鸡蛋营养成分的比较研究

为研究不同品种蛋鸡鸡蛋的营养成分,随机抽取43周龄的拉萨白鸡、藏鸡和柳红谷香鸡3个品种蛋鸡的鸡蛋各40枚,进行蛋品质的营养成分测定。结果表明,3个品种蛋鸡鸡蛋的营养成分存在差异,除蛋白质、16种氨基酸、脂肪酸（C18∶3）在3个品种间差异不显著（P>0.05）外,拉萨白鸡蛋、藏鸡蛋与柳红谷香鸡蛋的水分、脂肪酸（C14∶0）存在显著差异（P<0.05）,拉萨白鸡蛋、柳红谷香鸡蛋与藏鸡蛋的C17∶0、C22∶6、矿物质元素（Mg、Na）间存在极显著差异（P<0.01）,脂肪、C16∶0、C16∶1、C18∶0、C18∶1、C18∶2、C19∶0、矿物质元素（Zn、Cu、Fe、Mn、Ca）在3个品种间存在极显著差异（P<0.01）,拉萨白鸡蛋与藏鸡蛋、柳红谷香鸡蛋的矿物质元素（K）相互间存在极显著差异（P<0.01）,3个品种的鸡蛋在磷脂、胆固醇、矿物质元素（P）相互间存在显著（P<0.05）或极显著差异（P<0.01）。     

低聚果糖调节人体肠道菌群功能的研究

为了研究低聚果糖调节人体肠道菌群的功能和效果,采用卫生部《保健食品检验与评价技术规范》调节肠道菌群功能检验方法进行检验,并将体检指标全部合格的120例成年志愿者随机分为试食组和空白对照组,试食组每天分别服用含量大于等于55%的低聚果糖6mL,空白组则采用果葡糖浆作为安慰剂,连续30d,比较摄食前后两组肠道菌群的变化情况。试验结果表明,试食组试验后较试验前粪便中双歧杆菌数量增加5.8%(P0.01),乳酸杆菌增加0.4%(P0.05),产气荚膜梭菌数量减少8.6%(P0.01),拟杆菌数量增加1.0%(P0.01),肠杆菌和肠球菌分别增加0.4%和0.8%(P0.05);与对照组相比,试验后试食组双歧杆菌增加4.2%(P0.01),乳酸杆菌减少21%(P0.05),产气荚膜梭菌减少7.2%(P0.01),拟杆菌减少0.4%(P0.05),而肠杆菌和肠球菌数量无明显变化(P0.05)。因此,每日摄食3.3g的低聚果糖亦具有调节人体肠道菌群,激活益生菌增殖并抑制有害菌的作用。     

青贮玉米籽实对蛋鸡生产性能、蛋品质和肠道内环境的影响

本试验旨在探讨青贮玉米籽实对蛋鸡生产性能、蛋品质和肠道内环境的影响.试验选用55周龄海兰褐蛋鸡200只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复10只鸡.4组蛋鸡分别饲喂含0(对照组)、1％、2％和4％青贮玉米籽实的饲粮,试验期为7周.结果表明:与对照组相比,2％和4％青贮玉米籽实组产蛋率、平均日产蛋量、蛋壳颜色、哈夫单位均显著提高(P＜0.05),料蛋比显著降低(P＜0.05),盲肠和空肠中大肠杆菌数量显著降低(P＜0.05)、乳酸杆菌数量显著提高(P＜0.05);1％青贮玉米籽实组平均日产蛋量、哈夫单位、空肠与盲肠中乳酸杆菌数量显著提高(P＜0.05),空肠中大肠杆菌数量显著降低(P＜0.05);4％玉米籽实组空肠和盲肠pH显著降低(P＜0.05).以上结果提示,饲粮中添加适量青贮玉米籽实能够提高蛋鸡的生产性能和蛋品质,改善肠道内环境,综合各项指标可知,添加2％青贮玉米籽实效果最好.