日粮锌源和锌水平对断奶仔猪血清及组织铜、铁、锌沉积的影响

选用临床检查健康的(26±2)日龄"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪100头,按体质量和性别随机分为5组,每组20头,分别饲喂基础日粮、基础日粮+2000mg/kg氧化锌、基础日粮+3000mg/kg氧化锌、基础日粮+250mg/kg蛋氨酸锌、基础日粮+500mg/kg蛋氨酸锌。试验期14d。于断奶后0,7,14d,经前腔静脉采血,用原子吸收光谱仪检测血清中铜、铁、锌水平。试验结束时,每组选5头仔猪放血致死,取心、肝、肾、脑、脾、胸腺组织,测定铜、铁、锌含量。结果显示,仔猪断奶后,血清中铜、锌水平显著或极显著下降(P0.05或P0.01);添加不同锌源和锌水平的高锌日粮能提高断奶仔猪肝、肾、脑、血清锌的含量,显著或极显著降低仔猪血清铜和心、胸腺铜以及脾铁水平(P0.05或P0.01),对血清铁及其他组织铁含量无明显影响。这表明高锌日粮能增加断奶应激仔猪体内锌水平,降低部分组织中铜、铁含量。     

日粮不同锌水平对断奶仔猪血清及组织铜、锌沉积的影响

试验选用21日龄"杜×长×大"三元杂交的断奶仔猪40头,按体重和公、母各半原则随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组,每组10头猪,分别在基础日粮中添加氧化锌,使试验Ⅰ~Ⅳ组中锌的含量分别达到100、1000、2000和3000 mg/kg,预试期7 d,正试期42 d。结果表明,3000 mg/kg锌日粮均能提高断奶仔猪血清锌水平(P<0.05),使血清锌含量显著上升(P<0.05),降低血清铜水平(P>0.05);3000 mg/kg锌日粮使肝脏、肾脏和十二指肠中锌含量极显著升高(P<0.01),各组间脾脏、淋巴结中锌含量差异均不显著(P>0.05),3000 mg/kg锌日粮会降低脾脏、淋巴结、十二指肠和肾脏中铜含量(P>0.05),提高肝脏中铜含量(P<0.01)。提示,3000 mg/kg锌日粮能增加断奶应激仔猪体内锌水平,降低部分组织中铜含量。     

饲粮锌对肉鸡生长性能、组织含锌酶活性以及金属硫蛋白含量的影响

选用720只1日龄商品代AA肉公鸡进行试验,研究饲粮中添加不同水平无机锌对肉仔鸡生长性能、肝脏铜锌超氧化物歧化酶(CuZnSOD)活性和肾脏金属硫蛋白(MT)含量的影响,以考核这些指标对评价肉仔鸡锌营养状况的意义。将肉鸡按平均体重随机分成8个处理组,分别饲喂不添加锌的玉米-豆粕型基础饲粮(对照组,含锌28.37mg/kg)和在对照组基础饲粮中以无机硫酸锌形式分别添加20、40、60、80、100、120mg/kg和140mg/kg锌的试验饲粮21d。结果表明:肉仔鸡的日增重、日采食量和肾脏MT含量均受到添加锌水平的显著影响(P<0.05),其中肾脏MT含量受锌水平影响极显著(P<0.01),而不同锌水平对肝脏CuZnSOD活性无显著影响(P>0.1)。这表明对于肉仔鸡,肾脏MT可能是评价机体锌营养状况的敏感指标。     

介导锌和铜吸收、利用的载体

载体被发现前,人们认为哺乳动物体内的锌和铜是以阴离子复合物的形式协同运输,比如金属离子与一个氨基酸结合形成螯合物或与转铁蛋白等受体结合。1995年,第一个锌离子载体(ZnT)基因ZnT1在哺乳动物中被发现。现在人们认为有两个蛋白家族参与锌的转运。ZnT蛋白家族促进胞内锌外流或内流入胞内小囊泡,降低胞内锌浓度。ZnT蛋白逆浓度梯度转运锌的机制尚不明确,然而,只有ZnT1是位于质膜上,它在动物组织中以多种方式参与锌的转运。我们实验室发现,在药理锌浓度下,ZnT1与金属硫蛋白的锌转运机制相同。第二个是Zip蛋白家族,介导细胞外液或细胞内小囊泡中的锌转运进入细胞质中,但这种蛋白却没有在家畜中发现。目前,尚未找到合适的指标来评价体内铜的状态。然而,随着近年来铜载体和伴侣蛋白的发现,研究人员认为,铜运输的调节依赖于后翻译机制介导的调节位点蛋白结构的改变。铜载体Ctr1和Ctr3,调控铜吸收的高亲和力位点。在人类的肝脏中发现一种小分子胞质蛋白MURR1,但其在铜代谢中的作用机理尚不清楚。铜伴侣蛋白可促进蛋白对铜的吸收,这可能成为衡量铜状态的一个合适的指标。研究证实,适量的高锌日粮诱导缺铜大鼠,这些大鼠组织内的Cu/Zn超氧化物歧化酶铜伴侣蛋白(CCS)含量增加,我们最近在仔猪体内也发现CCS。其他已证明的铜伴侣蛋白包括COX17和Atox1,与CCS相同,他们与细胞内的apo-酶对铜的利用有关。这些分子领域的新发现,对于评估家畜铜、锌的生物利用率和营养需要非常必要。     

山东省奶牛常用饲料铜、锌、铁含量调查

对山东省常用奶牛饲料进行取样调查，采用原子吸收分光光度法测定其中的铜、锌、铁含量。试验结果表明：（1）不同地区同种饲料问铜、锌、铁的含量存在不同程度的差异，与国标也有一定差异；（2）分析当前山东省生产中奶牛常用的日粮模型中铜、铁、锌含量可知，铜和锌均表现出匮乏状态，但铁是否缺乏有待进一步验证；（3）须结合当地饲料中铜、锌、铁实际含量制定当地奶牛饲料配方。     

洞和锌对奶牛血清和牛乳中相关指标的影响

选择经产期和产奶量相近的健康中国荷斯坦奶牛32头，随机分成4组，分别饲喂基础日粮及添加不同铜、锌水平的日粮。采用原子吸收分光光度法测定牛乳及血清中铜、锌含量及Cu-Zn-SOD活性变化，并分析其规律和相关性。结果发现：血清和牛乳中的铜、锌含量随着铜和锌添加量的增加呈现增高趋势，血清中的铜和牛乳中的铜以及血清中的锌和牛乳中的锌有较强的相关性，血清和牛乳中的Cu-Zn-SOD活性也存在显著相关。表明在奶牛日粮中适量添加铜和锌，能提高奶牛血清和乳中铜、锌的含量及Cu-Zn-SOD活性。     

日粮中添加不同水平铜、铁、锌添加剂对奶牛产奶性能的影响

为了研究在现有饲养模式下的日粮中继续添加铜、锌、铁是否能够提高产奶量和牛奶中铜、铁及锌含量,增加经济效益,试验选择山东省莱芜市某奶牛场体重、胎次、产犊日期与产奶量相同或相近的健康荷斯坦奶牛35头,分为7组,日粮分3个铜水平(21.5,31.5,41.5 mg/kg)、3个铁水平(336.3,386.3,436.3 mg/kg)和3个锌水平(50.15,90.15,130.15 mg/kg),铜、锌、铁的最低水平为基础日粮(含铜21.5 mg/kg,含铁336.3 mg/kg,含锌50.15 mg/kg),测定奶牛产奶量、乳成分及血清、乳清铜锌超氧化物歧化酶活性。结果表明:1)在日粮中铜、铁、锌水平分别为21.5,336.3,50.15 mg/kg时,再提高铜、铁、锌水平不影响乳脂、乳蛋白、乳糖含量(P>0.05),对产奶量也无显著影响(P>0.05)。2)在日粮铜水平为21.5 mg/kg的基础上,随着日粮铜水平的不断提高,乳清Cu-Zn-SOD活性显著提高(P<0.05),41.5 mg/kg日粮铜可以明显提高乳清Cu-Zn-SOD活性;不同日粮铜水平对乳铜、乳锌、乳铁均无显著性影响(P>0.05)。3)在...     

锌对鹅铜锌超氧化物歧化酶和丙二醛含量影响变化的研究

试验选用120只1日龄鹅随机分成四组,A组喂以玉米、大豆为基础饲粮未加锌的饲料,另外3组在基础日粮中添加ZnSO4·H2O,使锌含量分别为40mg/kg(B组),110mg/kg(C组)和2000mg/kg(D组)。分别于15日龄、30日龄和55日龄测定铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性和丙二醛含量变化。结果表明,在鹅血清和肝脏中,A、D组CuZn-SOD活性低于B、C组,C组的MDA含量在四组中最低。在整个试验过程中脾脏CuZn-SOD活性和MDA含量没有太大变化。该结果揭示了锌能影响鹅的抗氧化防御系统,锌添加量为110mg/kg时,可提高鹅抗氧化水平。     

蛋氨酸铜对猪血清铜锌含量及粪铜锌排泄量的影响

为了研究饲粮中添加蛋氨酸铜与硫酸铜对生长猪生长性能、养分消化率、血清铜锌含量及粪铜锌排泄量的影响。选择体重为17．17±2．34kg（P〉0．05）的二元杂交（长×大）生长阉公猪30头进行试验,试猪按完全随机区组设计,依体重和窝别随机分为5个处理,每个处理3个重复,每个重复2头猪,分别饲喂10、150、250mg／kg蛋氨酸铜和150、250mg／kg硫酸铜,试验期30d。结果表明：饲喂蛋氨酸铜组ADG、F／G及表观养分消化率具有明显的优势;血清铜含量随饲粮铜水平的提高而发生显著变化,而高铜组组间血清锌差异不显著;蛋氨酸组粪铜排泄量比硫酸铜组粪铜排泄量显著降低。说明：添加中等水平的有机蛋氨酸铜吸收利用率比高剂量硫酸铜高,且可减少粪铜、锌的排泄。     

蛋氨酸铜对猪血清铜锌含量及粪铜锌排泄量的影响

为了研究饲粮中添加蛋氨酸铜与硫酸铜对生长猪生长性能、养分消化率、血清铜锌含量及粪铜辞排泄量的影响.选择体重为17.17±2.34kg(P＞0.05)的二元杂交(长×大)生长阉公猪30头进行试验,试猪按完全随机区组设计,依体重和窝别随机分为5个处理,每个处理3个重复,每个重复2头猪,分别饲喂10、150、250mg/kg蛋氨酸铜和150、250mg/kg硫酸铜,试验期30 d.结果表明:饲喂蛋氨酸铜组ADG、F/G及表观养分消化率具有明显的优势;血清铜含量随饲粮铜水平的提高而发生显著变化,而高铜组组问血清锌差异不显著;蛋氨酸组粪铜排泄量比硫酸铜组粪铜排泄量显著降低.说明:添加中等水平的有机蛋氨酸铜吸收利用率比高剂量硫酸铜高,且可减少粪铜、锌的排泄.     

肉仔鸡饲粮中锌需求参数的研究

取1日龄AA肉仔鸡600只,随机分为10组,每组四个重复,分别喂以含锌40mg/kg的基础日粮和含锌50、70、90和110mg/kg的日粮,研究肉仔鸡对锌的需求参数。试验期8周。结果是6周龄前日粮各水平锌对公、母鸡的体增重和饲料效率无明显差异(P〉0.05),40mg/kg锌可满足其生长需要,但7周龄后,公、母鸡的最大体增重分别在日粮含锌50和90mg/kg。公、母鸡血液中锌含量并无随日粮锌含量的增加而升高,肾脏的锌含量变化也不大,比较敏感的是胰和肝,有随日粮锌含量的增加而升高趋势,公、母鸡分别在日粮含锌90和110mg/kg时胰和肝的含量最高,组织中锌含量依次为胰〉肝〉肾〉血。血液中的碱性磷酸酶活性以日粮含锌70mg/kg的最高,铜锌超氧化歧化酶(CuZnSOD)的活性在不同组织中不同,而且母鸡比公鸡的酶活性高,血液的CuZnSOD在日粮含锌70mg/kg时最高,而肝的CuZnSOD在日粮含锌70mg/kg时最低,以后表现为随日粮锌含量增加而升高,公、母鸡分别在90和110mg/kg时最高。本研究结果认为肉仔鸡对锌的需求参数6周龄前40mg/kg、7周龄后90mg/kg。     

日粮营养物质对猪粪中氮、磷、铜、锌和氨气含量的影响

为了减少猪粪中氮、磷和小分子物质的含量,近年来正在建立猪日粮需求量与饲喂量之间的较好平衡,提高饲料养分利用率的研究也已经开始。分阶段饲喂并调整日粮的氨基酸水平使其达到较好的平衡,猪粪中氮的含量就会实质性地减少。猪日粮中低含量的氮能减少猪粪中氨气的散发并在一定程度上降低恶臭复合物的排泄量。分阶段饲喂对排泄物中磷的减少也有一定效果。虽然饲料中磷的低消化率引起了一些问题的出现,但是在日粮中补充植酸酶和高消化率的矿物硫酸盐可以缓解这些问题带来的后果。同样,低铜低锌日粮明显地降低了猪粪中铜和锌的含量。从畜牧业的长远前景看,提高日粮养分的利用率是降低饲养成本、减少环境污染的有效途径。     

肉仔鸡饲粮中锌需要量的研究

取1日龄AA肉仔鸡600只,公、母各300只,随机分为10组,公、母各5组,每组4个重复,分别喂以含锌40mg/kg的基础日粮和含锌50、70、90和110mg/kg的添加锌日粮,以研究肉仔鸡对锌的需要量。试验期8周。结果表明,6周龄前日粮锌各水平对公、母鸡的体增重和饲料报酬无明显差异(P>0.05),40mg/kg锌可满足其生长需要。7周龄后,虽然公、母鸡分别在日粮含锌50和90mg/kg时可达到最大体增重,但差异不显著(P>0.05)。对于组织中的锌含量,不同组织、不同生长阶段对日粮补锌的反应不同。公、母鸡血液中锌含量并不随日粮锌含量的增加而升高;肾脏锌含量变化也不大;比较敏感的组织是胰和肝。组织锌含量依次为胰>肝>肾>血。血液中的碱性磷酸酶活性公、母鸡不同,但总的看来,随日龄增加而降低。铜锌超氧化物歧化酶(CuZnSOD)的活性不同组织、不同生长阶段和不同性别是不同的,母鸡比公鸡的酶活性高。根据各项指标的测定结果和经济效益综合分析,建议肉仔鸡对锌的需要量为40～50mg/kg。     

饲粮锰对雏鸭组织铜锌含量及血红蛋白的影响

采用实用饲粮,对雏鸭进行低锰水平、适锰水平和高锰水平试验,测定结果表明:低锰饲粮(含锰18.23ppm)影响雏鸭肝锌含量(P<0.01),高锰饲粮(含锰3018.23ppm或4018.23ppm)改变了雏鸭肝铜含量(P<0.01),并影响血清、肝脏相应的铜锌比值(P<0.05),补锰4000ppm极显著降低雏鸭血红蛋白含量(P<0.01),饲粮锰偏低或过量均影响雏鸭肝脏铜锌代谢。     

22～42日龄肉鸡铜、铁、锌、锰不同用量组合的研究

本试验旨在研究饲粮中铜、铁、锌、锰含量对22~42日龄肉鸡生长性能和粪中铜、铁、锌、锰排泄量的影响,进而对微量元素的平衡模式进行探讨。选取940只1日龄爱拔益加(AA)肉公鸡,1~21日龄统一饲喂铜、铁、锌、锰含量分别为16.96、166.66、46.01、60.26 mg/kg的玉米-豆粕型饲粮。试验选用22日龄、体况良好、体重接近的AA肉公鸡900只,随机分为15组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,基础饲粮中铜、铁、锌、锰含量分别为8、125、40、60 mg/kg,试验组饲喂在基础饲粮中按照均匀设计原则添加2~8 mg/kg铜、10~35 mg/kg铁、10~40 mg/kg锌、15~60 mg/kg锰组成的14种试验饲粮。测定肉鸡试验期生长性能,并于38~42日龄时采集粪样测定铜、铁、锌、锰含量。结果表明:1)饲粮铜、铁、锌、锰含量在NRC推荐量至2倍NRC推荐量范围时,对22~42日龄肉鸡的平均日增重(ADG)和料重比(F/G)无显著影响(P0.05)。2)由最优解分析得出,粪中铜排泄量最低为23.11 mg/kg时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为7.15、116.28、82.82、60.95 mg/kg;铁排泄量最低为438.34 mg/kg时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为14.78、116.81、38.15、63.72 mg/kg;锌排泄量最低为102.60 mg/kg时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为7.69、127.40、40.70、133.26 mg/kg;锰排泄量最低为159.37 mg/kg时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为11.07、136.97、46.13、59.05 mg/kg;粪中铜、铁、锌、锰总排泄量最低为218.94 mg/kg时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为7.36、125.74、38.23、62.76 mg/kg。综上所述,饲粮铜、铁、锌、锰含量在NRC推荐量至2倍NRC推荐量范围时对22~42日龄肉鸡的生长性能无显著影响;粪中铜、铁、锌、锰任一元素的排泄量均受饲粮中其他微量元素添加量的影响,且针对不同元素最低排泄量存在不同的最佳组合;饲粮铜、铁、锌、锰的含量分别为7.36、125.74、38.23、62.76 mg/kg时,能够满足肉鸡微量元素需要量,同时粪中铜、铁、锌、锰总排泄量最小。     

两种有机锌源对新生犊牛生长性能及锌代谢的影响

【目的】 探究饲粮中添加两种不同有机锌源对新生犊牛生长性能及锌代谢的影响。【方法】 试验随机选取30头新生荷斯坦母犊牛（体重39.4 kg±0.8 kg）,随机分为3组,每组10头牛,对照组只饲喂牛乳,不添加有机锌;蛋白锌组和蛋氨酸锌组每头牛分别添加522.82 mg/d的蛋白锌和467.88 mg/d的蛋氨酸锌（均相当于80 mg Zn/d）。试验期14 d。在犊牛1日龄及14日龄晨饲前,测量每头犊牛体重,计算平均日增重。每天记录牛乳采食量,用于计算平均日采食量和料重比。每天晨饲前,由专人对犊牛粪便进行评分,计算犊牛腹泻率。在14日龄晨饲前,采集犊牛血清样品,用于测定血清中的钙、磷、锌、铜和铁浓度、碱性磷酸酶和超氧化物歧化酶活性、金属硫蛋白、丙二醛浓度以及总抗氧化能力。【结果】 与对照组相比,添加蛋氨酸锌显著提高了犊牛平均日增重（P<0.05）,添加蛋白锌和蛋氨酸锌均降低犊牛腹泻率并提高血清锌浓度（P<0.05）,且蛋氨酸锌组犊牛的血清锌浓度显著高于蛋白锌组（P<0.05）。添加蛋氨酸锌显著降低犊牛血清铜浓度（P<0.05）,而蛋白锌组犊牛的血清铜浓度与对照组之间无显著差异（P>0.05）。添加有机锌源显著增加了犊牛血清中金属硫蛋白的浓度（P<0.05）,但仅蛋氨酸锌提高了犊牛血清碱性磷酸酶活性（P<0.05）;蛋氨酸锌能够显著提高犊牛血清中超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力（P<0.05）,但是蛋白锌对其无显著影响（P>0.05）;蛋白锌和蛋氨酸锌均可显著降低血清丙二醛浓度（P<0.05）。【结论】 饲粮中添加蛋氨酸锌能够提高犊牛的生长性能,降低腹泻率,改善机体锌代谢水平,且其效果优于蛋白锌,因此建议在犊牛饲粮中以蛋氨酸锌形式添加80 mg Zn/d。     

猪日粮中添加不同剂量铜锌砷对环境污染程度的研究

本试验以长×荣杂交猪为研究对象,采用全收粪法研究了日粮中添加不同剂量铜、锌、砷对猪粪中相应微量元素含量的影响,以考察这些添加剂在日粮中使用时对环境的污染。试验结果表明,随着日粮中铜、锌、砷添加量的增加,猪鲜粪中铜、锌、砷含量及每日排泄粪中相应微量元素的含量也增加,高剂量组甚至是成几倍或几十倍的增加,给环境造成了极大的污染。     

不同水平有机铜、有机锌对肉鸭生长性能、组织微量元素含量和血清抗氧化指标的影响

试验旨在研究不同水平有机铜、有机锌对肉鸭生长性能、组织器官铜、锌、铁含量和血清抗氧化指标的影响。试验采用3×3完全随机试验设计,选用1 080只1日龄樱桃谷肉鸭,随机分为9组,每组6个重复,每个重复20只,试验期为42 d。基础日粮为不额外添加铜、锌,试验组分别在基础日粮中添加12、24和36 mg/kg的蛋氨酸螯合铜（以铜元素计）和24、48和72 mg/kg的蛋氨酸螯合锌（以锌元素计）。结果显示：72 mg/kg蛋氨酸螯合锌组肉鸭1～21日龄日增重显著高于添加48 mg/kg蛋氨酸锌组（P<0.05）;饲粮添加铜可显著提高肉鸭血清铜水平（P<0.05）;饲粮添加铜和锌对肉鸭血清超氧化物歧化酶（SOD）活性和铜锌超氧化物歧化酶（CuZn-SOD）活性具有显著影响（P<0.05）。研究表明,饲粮以蛋氨酸螯合锌形式添加72 mg/kg锌可提高1～21日龄肉鸭日增重,以蛋氨酸螯合铜形式添加36 mg/kg铜可提高肉鸭血清SOD活性。     

日粮中锌水平对肉仔鸡体组织中铁和铜的影响

试验选择180只1日龄艾维茵肉仔鸡,随机分为6组,每组30只,公母各半。对照组饲喂锌水平为22.61mg/kg的基础日粮,5个处理组分别在基础日粮中添加25、65、145、305和625mg/kg的锌,锌源为硫酸锌,旨在研究日粮中锌水平对鸡组织铁和铜浓度的影响。试验结果表明,日粮中锌水平较低时,肉仔鸡肝脏、胫骨、肾脏、胸肌和羽毛各组织铁浓度呈不同程度的增加;而锌水平较高时,各组织铁浓度均呈不同程度的降低。由此可见,锌和铁之间存在颉颃作用。此外,随日粮中锌水平的升高,胸肌和肾脏中铜的浓度均有升高的趋势,而胰腺中铜的浓度显著降低。     

不同铜、铁、锌水平对仔猪的影响

选用176头杜×(大×长)体重19-20kg的仔猪,随机分成8组,每组22头。通过饲养试验,研究不同铜、铁、锌水平对仔猪生产性能和粪便铜、铁、锌排泄量的影响。结果表明,日粮铜250mg·kg-1、铁38mg·kg-1、锌138mg·kg-1对提高仔猪的生产性能效果最好;粪便铜排泄量随着日粮铜水平提高而成倍增加,铁、锌排泄量呈缓慢稳定增加。