日粮添加乳糖和乳清粉对断奶仔猪后续生长性能、氮代谢及肉品质的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平的乳制品对断奶仔猪后续生长性能、氮代谢及肉品质的影响。试验将21 d断奶、平均体重为（6.06±0.06）kg的500头仔猪随机分为4组,每组5个重复,每个重复25头。对照组饲喂无乳制品的玉米～豆粕型日粮,T1组饲喂乳清粉水平为2%、乳糖水平4%的日粮,T2组饲喂乳清粉水平为4%、乳糖水平8%的日粮,T3组饲喂乳清粉水平为6%、乳糖水平12%的日粮。各组断奶仔猪在断奶当天（21 d）到58 d饲喂试验日粮,之后饲喂相同的商品饲料直至出栏（181 d）。结果：T2组育肥猪181 d体重显著高于对照组和T3组（P＜0.05）,同时T1和T2组育肥猪73 d体重及21～73 d平均日增重显著高于对照组（P＜0.05）。T2组73～181 d育肥猪平均日增重显著高于对照组（P＜0.05）,T1和T2组21～181 d平均日增重显著高于对照组（P＜0.05）。T1和T2在21～73 d的饲料报酬显著高于对照组和T3组（P＜0.05）。T2组育肥猪肌肉蒸煮损失显著低于T3组（P＜0.05）,T1和T2组育肥猪系水力显著高于对照组和T3组（P＜0.05）。T2和T3组肌肉粗脂肪含量显著高于对照组和T1组（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,断奶仔猪日粮添加4%乳清粉和8%乳糖可显著提高保育阶段仔猪的体重、平均日增重和饲料报酬,改善肌肉系水力和粗脂肪含量。 [关键词]乳制品|断奶仔猪|生长性能|氮代谢|肉品质     

不同类型糖对早期断奶仔猪生产性能的影响

为研究葡萄糖、蔗糖和甜味剂对早期断奶仔猪生产性能的影响,本试验选取健康和体重相近的128头21日龄杜×长×大断奶仔猪,按随机区组设计分为4个处理组,每个处理4个重复。对照组饲喂玉米-豆粕-乳清粉型基础日粮;处理1、2组分别以4%葡萄糖、蔗糖代替乳清粉;处理3组在基础日粮基础上添加150mg/kg糖精钠型甜味剂。试验共14d。结果表明:各处理组间的日增重、日采食量和腹泻率差异均不显著(P>0.05);葡萄糖组在日增重、采食量和饲料增重比上有较大优势,饲料增重比显著小于蔗糖组(P<0.05)。在玉米-豆粕型日粮中添加4%葡萄糖对断奶仔猪的生产性能无不良影响,替代乳清粉能提高经济效益,降低成本。     

超微粉碎中草药饲料添加剂对断奶仔猪生长性能和腹泻率的影响

研究在断奶仔猪日粮中添加0.5%的超微粉碎中草药饲料添加剂时断奶仔猪生长性能和腹泻率的影响.试验采用单因素完全随机试验设计,选取平均体重为(9.50±0.63)kg的28日龄断奶的健康仔猪54头,随机分为3个处理组,每个处理组中包含3个重复,即每个处理有18头断奶仔猪,每个重复6头,公母各半,经统计分析,各处理间体重差异不显著(P＞0.05).试验设1个对照组和2个试验组,具体处理如下:对照组饲喂基础日粮(不舍有抗生素等药物).试验I组为基础日粮0.02%黏杆菌素,试验Ⅱ组为基础日粮0.5%超微粉碎中草药饲料添加剂.饲养期30 d.结果表明,试验Ⅱ组的平均日采食量和日增重均显著高于对照组(P＜0.05),而试验Ⅱ组的料肉比和腹泻率均显著低于对照组(P＜0.05),并且试验Ⅱ组的饲喂效果要优于试验I组.因此,在该试验条件下,用超微粉碎中草药饲料添加剂替代抗生素添加到断奶仔猪日粮中,能够保证断奶仔猪的健康生长.     

乳糖代替乳清粉对断奶仔猪生产性能的影响

为了评定乳糖对断奶仔猪生产性能的影响,共选用144头28日龄断奶,体重8.0kg±0.5kg的杜×长×大仔猪,按照随机化完全区组设计,分到4个处理组。每个处理设6个重复,每个重复6头仔猪。处理1为基础日粮添加10%乳糖组,处理2为基础日粮添加6.5%乳糖组,处理3为基础日粮添加3.3%乳糖和5%乳清粉组,处理4为基础日粮添加10%乳清粉组。试验期共28d。各组日粮营养水平相近。试验结果表明,断奶仔猪日粮添加乳糖配合合成氨基酸,可达到与添加高蛋白乳清粉相似的生产水平(包括平均日增重、平均日采食量、饲料/增重);断奶仔猪日粮添加6.5%乳糖,综合效益最佳。     

乳清粉在断奶仔猪上的应用研究

乳清粉是生产奶酪及酪蛋白时所得的副产品,主要成分是乳糖、乳蛋白和矿物质.近年来,由于乳制品工业的发展以及我国养猪和奶牛生产水平的提高,乳清粉已成为幼畜生产必不可少的原料.本试验旨在评估乳清粉在保育期仔猪生产上的应用效果.将60头断奶仔猪日粮分为3个阶段,各处理组日粮分别为:1)对照组(不含乳糖)；2)低含量乳清粉；3)高含量乳清粉.在试验中,仔猪3个阶段日粮的乳清粉高低含量分别是阶段1 (25%和12.5%)、阶段2(20%和10%)、阶段3(12%和6%).结果显示,在阶段1的试验中,饲喂乳清粉组较对照组可明显增加仔猪的ADG和ADFI;在阶段2和阶段3中,各处理组仔猪的ADG、ADFI和G:F均没有显著差异(P＞0.10).综上所述,当给仔猪饲喂乳清粉日粮可较对照组明显改善断奶仔猪的生产性能.     

苯甲酸对细菌性腹泻断奶仔猪生长性能及肠道健康的影响

文章旨在评估日粮补充苯甲酸对感染细菌性腹泻断奶仔猪生长性能及肠道健康的影响。试验将21 d断奶、平均体重为（6.31±0.12）kg的684头仔猪随机分为3组,每组6个重复,每个重复38头。对照组饲喂基础日粮（未感染细菌性腹泻）,感染组仔猪饲喂基础日粮,在断奶后7 d接种大肠杆菌K88 105 CFU/头,苯甲酸组饲喂基础日粮+5 kg/t苯甲酸,在断奶后7 d接种大肠杆菌K88 105 CFU/头。结果：对照组仔猪断奶后21 d的体重、1～21 d平均日增重显著高于感染组和苯甲酸组（P＜0.05）,同时,1～21 d饲料报酬显著高于感染组（P＜0.05）。对照组和苯甲酸组仔猪断奶后42 d体重、22～42 d和1～42 d日增重、饲料报酬均显著高于感染组（P＜0.05）。与感染组相比,对照组和苯甲酸组仔猪断奶后1～42 d的腹泻率分别显著降低29.93%和17.70%（P＜0.05）。甲酸组仔猪断奶后42 d空肠pH较感染组显著降低7.48%（P＜0.05）,同时回肠pH较对照组和感染组分别显著降低6.09%和5.67%（P＜0.05）。感染组十二指肠绒毛高度与隐窝深度比值、空肠隐窝深度显著低于对照组和苯甲酸组（P＜0.05）。苯甲酸组回肠隐窝深度较感染组显著提高16.89%（P＜0.05）,而绒毛高度较对照组和感染组分别显著提高12.63%和13.92%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,日粮添加5 g/kg苯甲酸可以降低细菌性腹泻对断奶仔猪生长性能的负面作用和腹泻率,同时可以降低回肠pH,改善回肠绒毛高度和隐窝深度。 [关键词]苯甲酸|腹泻|断奶仔猪|生长性能|肠道健康     

断奶仔猪日粮添加不同水平乳制品对断奶-育肥猪生长性能、腹泻率和肉品质的影响

本研究以断奶仔猪为研究对象,对断奶期-育肥期猪的生长性能、血液生化指标、胴体特征进行评价。试验采用完全随机试验设计,将320头断奶仔猪[平均体重为(7.01±1.32)kg]按体重和性别分为4组,每组8个重复,每个重复10头。断奶期日粮分别添加0、10%、20%和30%乳制品(乳清粉和乳糖,1～2 w)以及0、5%、10%和15%乳制品(乳清粉和乳糖,3～5 w)。断奶期间(1～5 w)仔猪饲喂试验饲料,所有仔猪在生长期(6～19 w)饲喂相同的商品饲料。结果 :仔猪体重、日增重和日采食量随日粮乳制品添加水平的升高显著线性增加(P 0.05)。其中体重在5和13 w线性升高(P 0.05),日采食量在5～9 w表现为显著线性升高(P 0.05),而饲料效率在14～17 w表现为显著二次曲线效应(P 0.05)。各处理组间血清尿素氮浓度无显著性差异(P 0.05)。随着断奶仔猪日粮乳制品添加水平的升高,最长肌粗蛋白质表现为二次曲线效应(P 0.05),粗灰分含量呈线性降低(P 0.05),蒸煮损失呈线性增加(P 0.05),系水力呈线性降低(P 0.05)。结论 :断奶仔猪日粮中添加5%～10%的乳制品对生长育肥期的效果与日粮中添加0或15%～30%乳制品的效果相当,对育肥猪生长性能无负面影响。     

日粮添加α-半乳糖苷酶对断奶仔猪生长性能、养分消化率、肠道形态和消化酶活力的影响

文章旨在研究日粮添加α-半乳糖苷酶对断奶仔猪生长性能、养分消化率、肠道形态和消化酶活力的影响。试验选择健康、体重一致的(28±1)d三杂断奶仔猪525头,随机分为3组,每组5个重复,每个重复35头猪。对照组饲喂以膨化玉米和膨化大豆为主的基础日粮,处理1和2组分别在基础日粮中添加80和160 FTU/kgα-半乳糖苷酶,试验共进行28 d。结果显示:日粮添加α-半乳糖苷酶较对照组显著提高了断奶仔猪期末体重和平均日增重(P0.05),显著降低了断奶仔猪腹泻率(P0.05)。与对照组相比,处理1组和处理2组显著提高了回肠干物质、总能和粗蛋白质的表观消化率(P0.05);日粮添加α-半乳糖苷酶显著提高了断奶仔猪回肠异亮氨酸、亮氨酸、丙氨酸和丝氨酸的消化率(P0.05)。处理1组和处理2组较对照组显著提高了十二指肠绒毛高度(P0.05)、十二指肠、空肠绒毛高度/隐窝深度(P0.05)。处理1组和处理2组显著提高了十二指肠和空肠胰蛋白酶的活力(P0.05);日粮添加α-半乳糖苷酶显著降低了断奶仔猪盲肠丙酸含量P0.05)。结果提示:在本试验条件下,日粮中添加80或160 FTU/kgα-半乳糖苷酶可以显著提高营养物质的消化率、平均日增重和肠道消化酶活力,降低断奶仔猪腹泻率及改善肠道绒毛形态。     

日粮添加β-甘露聚糖酶对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响

为研究β-甘露聚糖酶对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响,本试验选择72头体重为(7.12±0.32)kg"杜×长×大"断奶仔猪,分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础日粮,试验1组饲喂基础日粮+0.4%β-甘露聚糖酶,试验2组饲喂基础日粮+250 mg/kg 4%黄霉素。结果表明,与对照组相比,试验1组能显著提高断奶仔猪平均日增重3.52%(P0.05),显著降低饲料增重比10.4%(P0.05),各生长性能指标与试验2组无显著差异;与试验2组相比,试验1组断奶仔猪猪瘟抗体阻断率显著提高(P0.05)。由此可见,日粮添加β-甘露聚糖酶有利于改善仔猪免疫功能,提高生长性能。     

"中华动力酸"复合酸化剂对断奶仔猪的影响研究

试验选用48头体重7kg左右的三元杂交[杜×(长白×梅山)]断奶仔猪,按性别、体重随机分为2个处理,每个处理4个重复,分别饲喂基础日粮和试验日粮(基础日粮+0.1%复合酸化剂).试验全期30d,研究复合酸化剂对断奶仔猪日采食量、日增重、饲料利用率及腹泻率的影响.结果表明,复合酸化剂显著提高断奶仔猪采食量、日增重和饲料利用率(P＜0.05),降低仔猪腹泻率(P＜0.05),试验前期(0～15d)试验组日增重和采食量分别比对照组提高17.8%和9.96%,饲料利用效率提高8.9%,腹泻率降低65%;试验后期的效果没有前期显著.     

电感耦合等离子-质谱法测定饲料中钠、镁、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、镉和铅

应用电感耦合等离子-质谱技术(ICP-MS),建立饲料中钠、镁、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、镉和铅等元素的测定方法。对饲料样品的前处理方法、仪器工作参数和11种元素标准曲线进行优化;并以加标回收、分析方法比对和重复测试说明方法的准确性和精密性。方法在0～1 000 ng/ml范围内线性良好,仪器检出限为0.557 7～5.072 ng/ml,具有良好的精密度,其回收率在88.1%～104.4%之间,相对标准偏差小于5.0%。同时与原子吸收和原子荧光方法进行比对,测定结果相近。所建立的方法简单、快速,可替代原子吸收和原子荧光方法测定饲料中的11种金属元素,为饲料的质量控制提供理想的元素分析方法。     

Supplementation of broodmares with copper, zinc, iron, manganese, cobalt, iodine, and selenium

In experiment 1, 6 pregnant mares received a concentrate that contained a trace mineral premix that provided 14.3 mg Cu, 40 mg Zn, 28 mg Fe, 28 mg Mn, 0.08 mg Co, 0.16 mg I, and 0.16 mg Se/kg concentrate (group A). Seven mares received the same concentrate plus 502 mg Zn and 127 mg Cu once daily (group B). No differences (P > .05) in foal growth data, or Cu, Zn, and Fe concentrations of mare milk, mare serum, or foal serum were observed. In experiment 2, 6 pregnant mares received the same concentrate as group A (group C), and 8 mares received the same concentrate fortified with 4× the trace mineral premix (group D). Group C mares had higher serum Zn concentration at 1 day (P < 0.01) and 56 days (P < 0.04). Group C mares had higher milk Fe concentration at 28 days (P < .01), and group D mares had higher milk Cu concentration at 56 days (P < .01). Group C foals had higher serum Cu concentration at 14 days (P < .03). The results from this study provide no evidence to indicate that supplementing late gestating and lactating mares with higher dietary trace mineral levels than those recommended currently by NRC has any influence on foal growth and development, or on the Cu, Zn, and Fe concentrations of the mare milk, mare serum, or foal serum.     

Comparisons of Angus, Charolais, Galloway, Hereford, Longhorn, Nellore, Piedmontese, Salers, and Shorthorn breeds for weight, weight adjusted for condition score, height, and condition score of cows

Breed differences for weight (CW), height (CH), and condition score (CS) were estimated from records (n = 12,188) of 2- to 6-yr-old cows (n = 744) from Cycle IV of the U.S. Meat Animal Research Center's Germplasm Evaluation (GPE) Program. Cows were produced from mating Angus and Hereford dams to Angus, Hereford, Charolais, Shorthorn, Galloway, Longhorn, Nellore, Piedmontese, and Salers sires. Samples of Angus and Hereford sires were 1) reference sires born from 1962 through 1970 and 2) 1980s sires born in 1980 through 1987. The mixed model included cow age, season of measurement and their interactions, year of birth, pregnancy-lactation code (PL), and breedgroup as fixed effects for CW and CS. Analyses of weight adjusted for condition score included CS as a linear covariate. The model for CH excluded PL. Random effects were additive genetic and permanent environmental effects associated with the cow. Differences among breed groups were significant (P < 0.05) for all traits and were maintained through maturity with few interchanges in ranking. The order of F1 cows for weight was as follows: Charolais (506 to 635 kg for different ages), Shorthorn and Salers, reciprocal Hereford-Angus (HA) with 1980s sires, Nellore, HA with reference sires, Galloway, Piedmontese, and Longhorn (412 to 525 kg for different ages). Order for height was as follows: Nellore (136 to 140 cm), Charolais, Shorthorn, Salers, HA with 1980s sires, Piedmontese, Longhorn, Galloway and HA with reference sires (126 to 128 cm). Hereford and Angus cows with reference sires were generally lighter than those with 1980s sires. In general, breed differences for height followed those for weight except that F1 Nellore cows were tallest, which may in part be due to Bos taurus-Bos indicus heterosis for size.     

文山黄牛的现状与保种措施

文章阐述了文山黄牛的品种特性、现状和保种措施。文山牛保种可采用原产地活体保种,迁地活体保种和现代生物技术保种等多种方式。文山牛体型较大,性情温顺,产肉性能好、活动敏捷、结构紧凑、肌肉强健、肉品质优良、耐粗饲、适应性广、繁殖力和抗病力均较强等特点。文山牛是云南省一个地方良种,种质资源保护刻不容缓。     

液相色谱-串联质谱法测定动物尿液中11种β-受体激动剂残留量的不确定度评估

采用液相色谱-串联质谱法测定动物尿液中11种β-受体激动剂残留量,对标准溶液、体积、质谱峰面积、浓缩过程及回收率等测定不确定度因素进行了分析,通过评定各不确定度分量及标准不确定度,得出11种β-受体激动剂的扩展不确定度在0.7 ～ 1.1 ng/mL范围内.由各因素对合成不确定度的贡献比分析可知,影响较大的因素为试验回收率及标准溶液浓度.