丁鱥与鲫鱼肌肉营养成分组成和含量比较分析

丁鱥（Tinca tinca L．）原产于欧洲，有皇家宠鱼之称，我国只分布于额尔齐斯河和乌伦古河流域。具有对环境适应范围广、对疾病抵抗力强、生长较快、集中抢食、养殖技术简单等特点，生存温度0～37℃。该鱼营养丰富，肉质细嫩，蛋白质丰富，尤其是脑黄金（不饱和脂肪酸）含量比其他淡水鱼高出3—4倍，被誉为绿色保健食品。该鱼有绿黄蓝白等多种表现色，形态优美，既是鱼中的食用佳肴，又是观赏和垂钓的佳品。该鱼属中型鱼类，其上市规格平均达250g即可上市。为调整杭州地区养殖品种结构，我们于2001年从新疆产地引入该鱼，对该鱼开展系统研究。试验对丁鱥与江浙一带较受欢迎的常见食用鲤科鱼类——鲫鱼肌肉营养成分组成及含量进行了比较分析，为研究推广该鱼提供科学依据。     

欧洲丁(鱼岁)三种复合预混料配方对比试验

丁(鱼岁)(Tinca tinca L.)隶属于鲤科,雅罗鱼亚科,丁属.其原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,广泛分布于欧洲平原的河流和湖泊中,我国仅分布于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域,该鱼是属于偏动物食性,生存温度为0～37℃,是一种底栖的温水性鱼类.     

欧洲丁三种复合预混料配方对比试验

<正>丁(Tinca tinca L.)隶属于鲤科,雅罗鱼亚科,丁属。其原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,广泛分布于欧洲平原的河流和湖泊中,我国仅分布于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域,该鱼是属于偏动物食性,生存温度为0～37℃,是一种底栖的温水性鱼类。丁具有对环境适应范围广,对疾病抵抗力强,生长较快,集中抢食,养殖技术简单等特点,适合于中国大部分地区养殖,是替代鲤鱼、鲫鱼较为理想的品种。目前,正在被全国水产研究部门和生产单位所关注。丁营养丰富,肉质细嫩,蛋白质丰富,尤其是不饱和脂肪酸含量比其它淡水鱼高出3～4倍,被誉为绿色保健食品,畅销欧洲。欧洲丁是一个新开发的养     

欧洲丁鱥三种复合预混料配方对比试验

丁鱥（Tinca tinca L.）隶属于鲤科,雅罗鱼亚科,丁鱥属。其原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,广泛分布于欧洲平原的河流和湖泊中,我国仅分布于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域,该鱼是属于偏动物食性,生存温度为0～37℃,是一种底栖的温水性鱼类。丁鱥具有对环境适应范围广,对疾病抵抗力强,生长较快,集中抢食,养殖技术简单等特点,适合于中国大部分地区养殖,是替代鲤鱼、鲫鱼较为理想的品种。目前,正在被全国水产研究部门和生产单位所关注。     

池塘高密度养殖黄颡鱼的生长和效益分析

黄颡鱼隶属鲶形目、鲿科和黄颡鱼属.作为一种肉味鲜美和经济价值较高的养殖鱼类,近年在全国各地广泛养殖,也取得较为显著的养殖经济效益.黄颡鱼为偏肉食性的杂食性鱼类,在人工养殖条件下,主要摄食配合饲料.不同地区黄颡鱼的池塘养殖主要在放养密度、商品鱼上市规格和配合饲料的养殖效果等方面有一定的差异,因此也导致养殖的经济效益有较大的差异.     

肉毒碱和果寡糖对(鱼免)鱼幼鱼消化率影响的研究

(鱼免)鱼(Miichthys miiuy)原产于北太平洋西部,为我国名贵的海洋经济鱼类之一.近年来,由于(鱼免)鱼人工繁育技术取得了较大成功,已逐步成为我国东南沿海养殖的优良品种.试验研究了肉毒碱和果寡糖对(鱼免)鱼基础日粮各主要营养素消化率的影响.     

黄粉虫对胡子鲶鱼苗生长性能的影响

胡子鲶鱼属于热带亚热带淡水鱼类,是一种以肉食为主的杂食性鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,为优良食用鱼类.在鱼类的饲养中,饵料是养殖的重要因素,其中摄入的营养物质合理与否都会影响鱼的产量.现就黄粉虫的不同虫态及其代谢物添加于饵料中,观察胡子鲶鱼苗的生长性能,为其在胡子鲶鱼苗培育中的应用提供参考依据.     

军曹鱼营养需求研究进展

军曹鱼(RachycentroncanadumL.),亦称海鲡,俗称海戾鱼、海鲤等,自然界分布于大西洋、印度洋和太平洋(东太平洋除外)等热带亚热带水域。巴基斯坦、菲律宾、墨西哥等为主要捕捞生产国,我国沿海亦有分布,但产量较低。军曹鱼为肉食性鱼类,肉质细腻、味道鲜美,是作生鱼片的上好材料。军曹鱼易于驯化摄食人工饲料,生长速度快,年生长体重可达6～8kg,体长可达80～90cm,是海水网箱养殖中最有养殖前景的一种鱼类。目前,湛江海洋大学已成功解决了其人工繁殖问题,这必将会更进一步促进军曹鱼养殖业的发展。本文综述了军曹鱼营养需求方面的研究进展,为我…     

日本鱼虾配合饲料的生产与开发

日本1975年法律指定的淡水养殖鱼类有鳗鱼、鲤鱼、虹鳟、香鱼,海产养殖鱼有(鱼师)鱼、真鲷,1990年又增加了银鲑。在这些养殖鱼中,鳗、(鱼师)和真鲷一直都是以鲜鱼为饵料进行养殖的。随着鱼虾营养学研究和饲料生产技术的进步,人工配合饲料不但已适用于以上这些鱼类的养殖,而且还适用于其他鱼类和甲壳类的养殖。目前,淡水养殖的主     

军曹鱼幼鱼对饲料中磷需要量的研究

军曹鱼(Rachycentron canadum),俗称海龙鱼、海鲡,属鲈形目、鲈亚目、军曹鱼科,是广泛分布于热带亚热带及高水温海域的一种大型暖水性肉食性鱼类。在台湾和其它热带地区被认为是几种极具发展潜力的网箱养殖鱼类之一,并已在我国南部沿海诸省得到广泛养殖。几乎所有的水产动物均需要从饲料中补充磷,鱼类对饲料中有效磷的需要量大约在0.29%～1.1%之间。有关军曹鱼的磷需要量尚未见报道。本实验拟通过在精制饲料中添加CaH(2PO 42),设置不同梯度的磷,研究军曹鱼幼鱼对磷的需要量,为军曹鱼配合饲料研究和开发提供理论依据。选择体重为(22.1±1.9…     

鱼类越冬管理措施

(一)鱼类越冬的生理特点北方养殖越冬品种多为四大家鱼,而广东珠江三角洲地区除养殖四大家鱼外,还有一多半是热带、亚热带 鱼类,包括:罗非鱼、淡水白鲳、革胡子鲶、泰国野鲮、土鲮鱼、土塘虱等.     

笋壳鱼池塘养殖技术

笋壳鱼是一种经济价值较高的淡水鱼种,属暖水性经济鱼类.主要产于柬埔寨、泰国、越南等国,是产地国效益最高的大宗出口水产品,是日本、韩国、新加坡、马来西亚、中国台湾、香港、澳门地区等国家及地区进口的主要淡水鱼,同时由于肉质细嫩、刺少,营养价值高,深受我国消费者喜爱.养殖区域主要在广东珠三角和海南,湖南也有采用温室养殖该鱼.据不完全统计,2007年广东省的养殖面积约有200公顷,多为池塘养殖,主要投喂鲜活饵料鱼或冰鲜鱼拌鳗料.笋壳鱼在全国大城市处于供不应求的状态,每年还需从国外进口.随着常规养殖大品种罗非鱼、对虾等出现不同程度的问题,笋壳鱼养殖渐有起色,养殖面积也不断扩大,笋壳鱼市场价格高,2007年400g以上标准上市规格的泰国笋壳鱼塘头价85～90元/500g,澳洲笋壳鱼塘头价最低也有45元/500g,杂交笋壳鱼去年刚刚推广养殖,塘边交易价也丝毫不比泰国笋壳鱼逊色,养殖成本一般为30～40元/500g,发展前景好.笔者特撰写此文供养殖业者参考.     

丁与鲫鱼肌肉营养成分组成和含量比较分析

丁鱼岁(TincatincaL.)原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,我国只分布于额尔齐斯河和乌伦古河流域。具有对环境适应范围广、对疾病抵抗力强、生长较快、集中抢食、养殖技术简单等特点,生存温度0～37℃。该鱼营养丰富,肉质细嫩,蛋白质丰富,尤其是脑黄金(不饱和脂肪酸)含量比其他淡水鱼高     

黄颡鱼人工养殖的可行性及实用技术

黄颡鱼Ｐｅｌｔｅｏｂａｇｒｕｓｆｕｌｒｉｄｒａｃｏ(Ｒｉｃｈａｒｄｓｏｎ)是一种淡水小型底层鱼类 ,是市场上的一种畅销水产品 ,近年来 ,由于过度的人工捕捞 ,天然水域的生产量已很低 ,进行人工养殖技术开发迫在眉睫。1　黄颡鱼人工养殖的可行性1 1　黄颡鱼含肉率和营养价值高鱼类作为一种食品 ,向人所提供的可食部分主要是躯体的肌肉 ,因此 ,含肉率的高低高就成为评价鱼类的品种、经济性状和生产性能的重要指标之一。据黄峰等 (1999)测定 ,黄颡鱼的含肉率变动于 6 6 47%～ 6 8 41%之间 ,平均为6 7 5 3% ,与鳜鱼 (6 7 6 2 % )、尼罗罗…     

水葫芦提取液对丁鱥鱼种生长的影响

丁鱥(又名丁桂)是欧洲各国的重要淡水养殖经济鱼类之一,近几年引进我国并广泛推广,该鱼为底栖鱼类,以植物残渣及水生昆虫为食。目前国内正在大力开发丁鱥人工配合饲料。试验表明,丁鱥鱼种的嗅味觉对水葫芦提取液有强烈反应,水葫芦提取液可作为诱食剂、生长促进剂应用到水产养殖     

梵净山小口白甲生物学特性的研究与人工驯养试验

梵净山小口白甲属鲤科,鲃亚科,白甲鱼属,俗称山麻鱼、黄尾鱼。食性广、生长快、个体适中,属于江河流域中生活的底栖性鱼。肉质细嫩,营养丰富,除脊刺外没有肌间刺而受到广大消费者青睐。为梵净山地区江河中小型经济食用鱼类[1],是铜仁市具有较高经济价值的地方鱼类品种。主要分布在梵净山一带的江口、松桃、印江县和铜仁等县(市)。据2009～2010年开展全区鱼类品种资源调查时,全区采     

军曹鱼营养需求与饲料开发

<正>军曹鱼(Rachycentron canadum)是世界上生长最快的鱼类之一,一年能够生长4～6kg,被认为是最有潜力的近岸网箱养殖鱼类。近年来,随着人工育苗和仔鱼培育技术的成功,军曹鱼在我国广东、海南等省的养殖规模逐渐扩大,其营养学及饲料配制技术方面的研究也得到广泛的重视。本文就近年来国内外学者关于军曹鱼的营养研究结果及目前军曹鱼饲料研究开发情况进行综述,以期为军曹鱼的营养生理、饲料配制以及今后的相关研究提供科学参考。     

淡水养殖名特优新品种介绍(十六)

十六、鳊鱼 编(见图)又叫长春鳊、草鳊,广东俗称边鱼,在分类上隶属于鲤形目、鲤科、鳊亚科、鳊属。鳊原产江河,分布广泛,鱼肉嫩滑而鲜甜,为上等食用鱼类。我国劳动人民很早就把鳊作为养殖鱼类。 鳊属中型鱼类,在天然水域生长速度较慢,1龄鱼体重约160克,2龄鱼270克,3龄鱼460克,4龄鱼530克,常见个体重400～500克,最大个体可达2500克。但在池塘中人工饲养生长较快,当年就能长到     

秋季养鱼六要

秋季是鱼类催肥长膘的大好季节,对养殖者来说,搞好这个时期的饲养管理工作十分重要.经试验表明,搞好此时期的管理可比正常管理增产20%左右.搞好此时的培育,对在冬前上市的鱼可提高养殖效益;对达不到上市规格的鱼,能增强鱼体御寒能力,从而为鱼类安全过冬打下良好的基础.此期养好鱼应做到以下"六要".     

鱼类无公害养殖技术

随着人们生活水平的提高,人们对鱼肉的要求除了讲究可口和营养外,对其安全质量指标更是非常关注,消费绿色无公害健康食品已成为一种趋势.但是有一些鱼产品不能达到绿色消费的要求,如有些鱼肉食用时有一股煤油味,这是因水体中酚类含量超标所造成,人食用过多可引起酚中毒,因此,倡导鱼类的无公害养殖也成为一种趋势.所谓无公害鱼产品是指有毒有害物质含量或残留量控制在安全要求允许范围内,不会对人体或环境造成伤害的鱼产品.那么如何进行鱼类的无公害养殖呢?……