珍珠龙鱼的营养成分测定及其饵料生物营养价值评价

试验测定了珍珠龙鱼(Scleropages jardini)肌肉的主要营养成分(蛋白质、脂肪、水分、灰分、钙、磷)的含量及氨基酸及脂肪酸的组成。结果表明,珍珠龙鱼的蛋白质含量较高,占干重的80%。肌肉中氨基酸含量丰富1,0种必需氨基酸占氨基酸总量的50.85%,且含有丰富的高不饱和脂肪酸。同时,以珍珠龙鱼的营养组成为参照,对水丝蚓、黄粉虫和麦穗鱼等龙鱼常用的饵料生物的营养成分进行测定及评价,通过测定各种饵料生物的化学评分(CS)、氨基酸评分(AAS)、必需氨基酸指数(EAAI)等,分析评价出麦穗鱼是这三种饵料生物中最适合珍珠龙鱼的饵料。     

丁(鱼岁)与鲫鱼肌肉营养成分组成和含量比较分析

丁(鱼岁)(Tinca tinca L.)原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,我国只分布于额尔齐斯河和乌伦古河流域.具有对环境适应范围广、对疾病抵抗力强、生长较快、集中抢食、养殖技术简单等特点,生存温度0～37℃.该鱼营养丰富,肉质细嫩,蛋白质丰富,尤其是脑黄金(不饱和脂肪酸)含量比其他淡水鱼高出3～4倍,被誉为绿色保健食品.该鱼有绿黄蓝白等多种表现色,形态优美,既是鱼中的食用佳肴,又是观赏和垂钓的佳品.该鱼属中型鱼类,其上市规格平均达250 g即可上市.为调整杭州地区养殖品种结构,我们于2001年从新疆产地引入该鱼,对该鱼开展系统研究.试验对丁(鱼岁)与江浙一带较受欢迎的常见食用鲤科鱼类-鲫鱼肌肉营养成分组成及含量进行了比较分析,为研究推广该鱼提供科学依据.     

冷水性鱼幼鱼脂肪酸营养生理及其代谢机制

冷水性鱼经济意义的优势在于其营养价值丰富,高不饱和脂肪酸(HUFA)含量丰富。本文总结了冷水性鱼在幼鱼阶段脂肪酸营养生理的研究进展,涉及其必需脂肪酸(EFA)的种类和需求量,饲料中多不饱和脂肪酸(PUFA)的适宜比例;脂肪酸"质"与"量"对鱼体脂类代谢生理机制的影响,内源性脂肪转化酶——脂肪酸合成酶(FAS)、脂蛋白脂酶(LPL)与脂肪酸代谢酶——脂肪酰基去饱和酶(Δ6Fad、Δ5Fad)和脂肪酰基延长酶(Elovl2、Elovl5)等关键酶活性和基因表达的调节;植物油替代鱼油在冷水性鱼幼鱼阶段的应用以及体组织中n-3 PUFA含量降低和改善方法探讨。通过上述总结,以期为冷水性鱼饲料的开发利用提供参考,促进其健康养殖的发展,为人类提供优质的冷水性鱼产品。     

鱼用动物蛋白源饲料

鱼用动物蛋白源饲料,是将马面鲀鱼或其它鱼废弃物绞碎后,加一定量的酸或糖蜜制成的液状鱼蛋白。该饲料各种氨基酸含量丰富,畜、禽、鱼、虾生长发育所需养分齐     

祁连山裸鲤鱼苗培育期常见病防治技术

正祁连山裸鲤(Cymnocypris chilianensis)隶属于属硬骨鱼纲(Osteichthyes)、鲤形目(Cypriniformes)、鲤科(Cyprinidae)、裂腹鱼亚科(Schizothoracine)、裸鲤属(Gymno-cypris),俗称大嘴巴鱼、大嘴花鱼、土鲶鱼等,是一种栖居在中国黑河水域和疏勒河水域的鱼类。其肉质鲜美,营养价值丰富,为甘肃省特有的土著经济鱼类。祁连山裸鲤鱼     

塘虱鱼人工繁养技术

塘虱鱼,系热带、亚热带鱼类,广布于我国南方各地,既是营养丰富的消费品,又是具药用价值的滋补品;既能在国内畅销,又能出口创汇。因而市场潜力大,是农(渔)民致富的有效养殖对象。为此,现将塘虱鱼人工繁殖及饲养技术简介如下。     

雅鱼鱼种培育技术

雅鱼属鲤形目,鲤科,裂腹鱼亚科,裂腹鱼属,俗称雅鱼、重口细鳞鱼等,分布于四川岷江、大渡河等水系,以青衣江及雅安一带而知名。雅鱼喜栖在水质清新,有水流,水量充足,具有沙砾地质的冷水溪流中。此鱼肉质细嫩肥美,富含脂肪,全身仅脊椎刺一根,营养价值丰富,具有较高的经济价值。1鱼种培育池条件及清整鱼种培育池面积2~3亩(1亩=667m2),池塘坚实,不漏水,水源充足,注水、排水方便,水深在1.0~     

丁鱥与鲫鱼肌肉营养成分组成和含量比较分析

丁鱥（Tinca tinca L．）原产于欧洲，有皇家宠鱼之称，我国只分布于额尔齐斯河和乌伦古河流域。具有对环境适应范围广、对疾病抵抗力强、生长较快、集中抢食、养殖技术简单等特点，生存温度0～37℃。该鱼营养丰富，肉质细嫩，蛋白质丰富，尤其是脑黄金（不饱和脂肪酸）含量比其他淡水鱼高出3—4倍，被誉为绿色保健食品。该鱼有绿黄蓝白等多种表现色，形态优美，既是鱼中的食用佳肴，又是观赏和垂钓的佳品。该鱼属中型鱼类，其上市规格平均达250g即可上市。为调整杭州地区养殖品种结构，我们于2001年从新疆产地引入该鱼，对该鱼开展系统研究。试验对丁鱥与江浙一带较受欢迎的常见食用鲤科鱼类——鲫鱼肌肉营养成分组成及含量进行了比较分析，为研究推广该鱼提供科学依据。     

黄颡鱼鱼苗蛋白质、能量最适需要量的研究

黄颡鱼(pelteobagrusfulvidraco),又名黄嘎、黄姑子、黄腊丁、昂刺鱼、昂弓等,是鲶形目鱼类的一种,属小型底栖杂食性鱼类,偏食动物性饵料。该鱼含蛋白质高,必需氨基酸含量丰富,赖氨酸含量较高,超过鸡蛋蛋白质标准,且价格高,为优质经济鱼类。但在大规模人工养殖过程中,饲料仍是亟待解决的问题。为此我们针对不同生长阶段的黄颡鱼,开展了一系列研究。本文报道的是此次研究的一部分。1材料和方法1.1试验鱼试验鱼取自华中农业大学黄颡鱼繁育基地,共9000尾,属同批孵化、体质健壮,无病无伤的春片鱼苗。将试验鱼随机分成9组,每组1000尾,平均体重为0…     

雅鱼鱼种培育技术

<正>雅鱼属鲤形目,鲤科,裂腹鱼亚科,裂腹鱼属,俗称雅鱼、重口细鳞鱼等,分布于四川岷江、大渡河等水系,以青衣江及雅安一带而知名。雅鱼喜栖在水质清新,有水流,水量充足,具有沙砾地质的冷水溪流中。此鱼肉质细嫩肥美,富含脂肪,全身仅脊椎刺一根,营养价值丰富,具有较高的经济价值。1鱼种培育池条件及清整鱼种培育池面积2~3亩(1亩=667m2),池塘坚实,不漏水,水源充足,注水、排水方便,水深在1.0~     

赤眼鳟养殖

赤眼鳟属鲤科．雅罗鱼亚科．赤眼鳟属．俗称名红眼鱼、赤眼鲮、参鱼．是江河中主要优质经济鱼类之一。其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富．深受消费者青睐。该鱼具有生长快、适应性强、食性杂、养殖成本低、商品鱼售价高．体形酷似一龄草鱼等优点．是当前淡水养殖的热门品种。     

欧洲丁三种复合预混料配方对比试验

<正>丁(Tinca tinca L.)隶属于鲤科,雅罗鱼亚科,丁属。其原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,广泛分布于欧洲平原的河流和湖泊中,我国仅分布于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域,该鱼是属于偏动物食性,生存温度为0～37℃,是一种底栖的温水性鱼类。丁具有对环境适应范围广,对疾病抵抗力强,生长较快,集中抢食,养殖技术简单等特点,适合于中国大部分地区养殖,是替代鲤鱼、鲫鱼较为理想的品种。目前,正在被全国水产研究部门和生产单位所关注。丁营养丰富,肉质细嫩,蛋白质丰富,尤其是不饱和脂肪酸含量比其它淡水鱼高出3～4倍,被誉为绿色保健食品,畅销欧洲。欧洲丁是一个新开发的养     

广西柳州稀土动植宝有限公司系列新产品介绍——鱼儿宝(稀土动植宝鱼类促长剂) 常年诚征经销商 资料备索

功能:本品适用于水产养殖用,能改良水质环境,促进鱼类食欲,增强鱼体生理功能;促进快长,提高鱼虾成活率和产量;改善肉质,防除鱼肉异味;促进浮游生物迅速繁殖,丰富饵料资源;并降解饲料中有毒物质毒性;对鱼的缺氧浮头冲岸、烂腮、肠炎、赤皮、出血等多种病症防治有特效。售鱼时使用可使鱼多成活2—3天;并可     

罗氏沼虾与鱼混养高产技术

罗氏沼虾(以下简称虾)是淡水虾中个体最大的一种。它生长快、食性广、抗病力强,且肉质鲜美,营养丰富,是一种名贵水产品。1976年引入广东、广西试养,现已成功地推广到全国20多个省、市养殖,在四川、江苏、上海、山东等地区已成为出口创汇的拳头产品。虾与鱼池塘混养,以虾为主,搭配适当鱼,既可充分利用水体,全面发挥池塘生产潜力,又可净化水质促进虾的生长。生产实践证明,虾、鱼池塘混养,一般亩产虾65～100公斤、鱼100～150公斤,投入产出比1∶2.2～3,经济效益十分显著。现将虾与鱼池塘混养高产技术介绍如下:     

摘要集锦

“稻-草-禽 (鱼 )” --水乡生态农业发展之路 红皮小麦退出保护价收购范围，种白皮小麦又容易穗发芽，淮河以南地区稻后茬到底种什么好 ?对此，江苏省农科院农业现代化研究所所长黄开红副研究员有独到的见解。 　　黄开红副研究员指出，太湖、里下河地区应利用其水资源丰富的优势，适度发展“稻—草—禽 (鱼 )”生态农业模式，即按照因地制宜的原则，稳定水稻生产，发展牧草种植，以草养鹅 (鱼 )，鹅粪肥田 (塘 )，塘泥肥田。利用“稻—草—禽 (鱼 )”生态农业模式，一方面充分利用物质资源，实现优化生态和发展农业有机…     

池塘主养黄颡鱼高产试验

黄颡鱼为鲶形目、鲶科、黄颡鱼属,北方地区俗称嘎牙子,是一种适温性很广的鱼类。该鱼属底栖杂食性、小型淡水经济鱼类,肉质鲜嫩,少细刺,味道鲜美,营养丰富,目前市场上深受消费者欢迎。为了提高池塘养殖黄颡鱼产量,我们2009年在铁岭县范家屯鱼种场进行了养殖黄颡鱼高产试验,现将试验情况总结如下。     

浅议黄颡鱼池塘精养关键技术

黄颡鱼[Pelteobagrus fulvidraeo（Richardson）]又名黄姑鱼、黄腊丁、嘎鱼等,属鲇形目（Siluri—formes）、鳞科（Bagridae）、黄颡鱼属（Peheobagrus）,在我国各大水系均有分布,特别是在长江中下游地区（李明锋等,2010）。黄颡鱼营养丰富,肉质细嫩,无肌问刺,且具有滋补、药理作用（祁保霞,2009）,成为具有较高经济价值的淡水养殖鱼类之一,在广东、广西、江苏、浙江、湖北等地区均有较大规模的养殖。黄颡鱼养殖方式主要有池塘养殖与网箱养殖两种,池塘养殖又分为池塘精养与池塘混养。黄颡鱼品种较多,有黄颡鱼、江黄颡鱼（瓦氏黄颡鱼）、岔尾黄颡鱼、光泽黄颡鱼等,人工养殖的品种主要是黄颡鱼和江黄颡鱼。本文以珠三角地区黄颡鱼养殖为例,简要介绍黄颡鱼池塘精养的几点关键技术。     

鱼粉喂鸭要适量

浙江三门县地处浙东沿海,鱼粉资源十分丰富。当地许多养禽专业户经常到鱼区采购小鱼、小虾,加工成鱼粉。鱼粉营养丰富,是鸡、鸭的好饲料,但喂量要适当,过多会适得其反。如本县蒲西乡山后村专业户洪某圈养产蛋鸭1,100羽,在1984年12月将自己加工的鱼粉大量地加入饲料中,使鱼     

鱼粉质量检测

鱼粉是将杂次鱼或鱼类下脚料脱去油脂后,经干燥和粉碎制成的产品。鱼粉的蛋白质含量高达55—75%,含有畜禽必需的13种氨基酸,尤其是蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸含量丰富。还含有丰富的维生素A、维生素D_3、维生素B_(12)及钙、磷、硒等矿物质元素,是畜禽饲养中较理想的动物性蛋白补充饲料(表1)。     

鱼粕代替大豆粕喂奶牛效果好

在欧洲,奶牛的高蛋白饲料近年来已普遍由用传统的大豆粕改为鱼粕(榨过鱼油剩下的杂鱼残渣)。最近美国的奶牛场主们纷纷前往欧洲取经,也准备改变传统作法以降低生产成本,获得更高的经济效益。美国的实验表明,用相同价值的大豆粕和鱼粕饲养奶牛,后者比前者增加4%的产奶量,每天每头奶牛则可增收36美分。另外,鱼粕蛋白还有一大优点,就是它不会被奶牛的瘤胃(第一胃)分解(是一种具有自我保护性的理想蛋白质),在肠道中才被消化吸收,从而能供给丰富的氨基酸,对牛奶的产量和质量都有直接的好处。