两种玉米的营养价值

用普通玉米和高赖氨酸玉米,饲喂断奶猪和体重为17公斤的小猪进行试验。结果表明,两种玉米对断奶猪的发育和最终屠体组成成绩一致;断奶猪在5～14公斤时要求饲料中含赖氨酸1.10％;而17～54公斤猪要求量为0.70％;54～101公斤时要求量为0.50％。试验还表明,欲获得最大的里脊肉和瘦肉比率,17～54公斤的猪供给0.75％的赖氨     

小鸡饲养与能量、赖氨酸水平的关系

最近,美国科技人员对在温暖条件下饲育小鸡的饲料作了以下试验。饲育的小鸡为23～47日龄;环境温度26.7℃;供试饲料:粗蛋白18.7%,代谢能有四种水平(3100、3175、3250及3325大卡/公斤);添加两种水平的赖氨酸(0.308、0.322%),由此配合成八种饲料。     

牛和维生素

在夏季,乳牛的泌乳量、乳中含脂量不但下降,育肥牛发育也迟缓。为加速育肥牛的生长,必须补给维生素。当精饲料多而优质粗饲料不足时,造成第一胃中PH下降,微生物活性低,维生素B_1,烟酸、B_(12)等合成受限而不够供应;尤其是烟酸不足使泌乳量和含脂率减少,因为它与     

新型乳酸菌产品

凡是健康的畜禽,其肠内均有乳酸菌的优势。由于它能抑制大肠菌等有害菌群的生长及免受感染;提高蛋白质、脂肪的有效利用,保护维生素免遭破坏并能促进维生素B群的合成,所以乳酸菌是动物容易吸收利用的一种营养素。     

影响火鸡发育、骨形成的因素

为研究影响火鸡雏发育、骨形成的因素,国外最近有如下试验报道:用初生到37周龄的火鸡200只,在投喂饲料中分别加入维生素D_3300、900、2700(IU/kg)。对于雄雏(Hatchl,649只;Hatch2,555只),饲料中再分别加入1.2％钙和0.8％磷进行饲养。Hatch1的雏鸡喂至4周龄;Hatch2的雏鸡喂至2周龄。     

高营养牛奶生产技术

西餐中不可缺少的黄油(乳脂),一般含乳脂80％以上。为了易于在较低温度下把黄油涂抹在食品上,最近国外市场上风行一种“柔软人造黄油”,营养价值比黄油高。这种人造奶油添加有富含亚油酸的植物油脂。更令人感兴趣的是富含亚油酸的“奢华型牛奶”最近也试制成功。通常,即使用富含亚麻酸的牧草喂奶牛,其乳脂中并无亚麻酸存在,亚油酸也只有2％左右。原因是反     

鸡粪的有效利用方法

美国俄亥俄州立大学的科研人员,最近解决了养鸡业界的一个难题—鸡粪的处理。他们采用“快速堆肥法”并将碳源(锯末、麦秸或马粪纸等)加入其中,促进通气,以促进微生物的增殖。鸡粪中很多成分可以转变成微生物的营养素,例如由尿酸转变成的氨,是其合成蛋白质的必需之物。堆放鸡粪的“发酵池”内温度控制在22℃左右,经过5天,鸡粪中的大肠杆菌几乎全被杀灭,沙门氏菌也所剩无几。用发酵法处理鸡粪的优点之一,是能减少它的含水量和去除其恶臭。经处理后的鸡     

英国研究仔猪致死的原因

新生仔猪的大量死亡,使很多饲养者十分苦恼。为了解发生死亡的原因和采取有效的防范措施,不久前英国国立实验农场的研究人员利用录相设施,真实地记录下了493胎仔猪从分娩到离乳的全部生活情景,历时18个月,基     

脂肪影响牛对饲料的消化

实验证明,脂肪在饲料中的含量能影响牛的消化吸收率。所用饲料中含有62～76％的麦秆,加入不同量的脂肪后测定去势牛(体重325公斤)对纤维的消化率。实验分两步进行:一、饲料中分别加入整粒棉子、棉子油和动物脂肪,添加量均为6.3％,研究各种脂肪对消化率的影响。二、饲料中分别加入0、2、4、8％的动物脂肪,研究不同添加量对消化率的影响。     

锌的生物学利用率

为了查明无机态锌(Zn)作饲料添加剂中锌的生物学利用率,最近美国有关学者以鸡为对象用生物检测法进行了实地考察,获得了极有价值的数据。所用鸡饲料以游离大豆蛋白质和葡萄糖为主体,分别加入硫酸锌(ZnSO_4·7H_2o)和氧化锌(ZnO),每1kg 饲料中的含锌量均为13mg。先给鸡喂缺锌饲料7天,然后给实验饲料,同时分别喂养14天,考察两种锌的利用情况。检测结果表明,以硫酸锌所含锌的生物学利用率为100%计,对于鸡的体重增加氧化锌之锌利用率为61.2%;对于鸡的胫骨含