猪血浆蛋白粉生产工艺及其在饲料中的应用前景

本文介绍了猪血浆蛋白粉的生产工艺、参数指标和功能性，讲述了血浆蛋白粉的作用特点，阐述了血浆蛋白粉作为饲料添加剂对仔猪、肉鸡等动物的作用。     

猪血浆蛋白粉的生产工艺及其在饲料中的应用前景

本文介绍了猪血浆蛋白粉的生产工艺、参数指标和功能性,讲述了血浆蛋白粉的作用特点,阐述了血浆蛋白粉作为饲料添加剂对仔猪、肉鸡等畜禽的作用。     

血浆蛋白粉在仔猪饲养中的应用及机理研究进展

血浆蛋白粉由于营养全面、消化率高、适口性好、富含免疫物质等特点获得了广泛的应用.本文从血浆蛋白粉中起作用的主要成分、血浆蛋白粉对系统和肠道抗氧化和免疫的作用以及其对内分泌和养分吸收的影响等方面进行了论述,最后重点阐述了血浆蛋白粉在肠道的作用机理.     

马脱水指标及补液量的研究(Ⅱ)——临床病马脱水指标及补液量的研究

本试验利用12匹临床健康马复制了脱水模型,分别测定了脱水量占体重5％、8％和11％三个等级的红细胞压积容量、血浆总蛋白、血浆比重、中心静脉压、血浆CO_2结合力、血Na~+、血K~+和血Cl~-设计了补液量公式,求得了脱水性质判定界限值和脱水方程。脱水方程对脱水试验马适用可靠。补液效果良好:红细胞压积容量、血浆总蛋白和血浆比重均恢复了正常,血浆恢复了等渗性。     

禽血浆蛋白粉对断奶仔猪采食量及生长性能的影响

选取100头28日龄杜长大断奶仔猪,随机分成A、B两组,分别饲喂添加5%猪血浆蛋白粉、5%禽血浆蛋白粉的日粮,比较禽血浆蛋白粉GAP701与猪血浆蛋白粉GAP701对断奶仔猪料生长性能的影响。结果表明,断奶仔猪对禽血浆蛋白粉日粮的采食量要略高于猪血浆蛋白粉,在仔猪生长性能方面的影响效果两组相近,初步验证了禽血浆在仔猪教槽料中应用的可行性。     

鸟氨酸氨基甲酰转移酶活性测定方法的建立

为了建立血浆鸟氨酸氨基甲酰转移酶(OCT)活性的测定方法,以健康奶牛血浆为样本,利用OCT能够将氨基甲酰磷酸盐中的氨甲酰基转移到鸟氨酸上,形成瓜氨酸和磷酸盐的反应原理,对瓜氨酸进行比色定量,从而反映血浆OCT活性的高低。结果:成功筛选了奶牛血浆OCT活性的测定条件,测得健康奶牛血浆OCT活性为(13.1±9.18)U/L。本研究建立了适合现代科研条件下用于测定动物血浆OCT活性的瓜氨酸终点显色法,该方法可以方便、快速、准确、大批量检测动物血浆样本,能够作为常规方法在临床上广泛应用。     

血浆蛋白粉的特点及在断奶仔猪上的应用

作者从血浆蛋白粉的特点、分类、应用效果、作用机制、生物安全和适宜添加量等方面进行了阐述,并着重对血浆蛋白粉可能的作用机制从提供丰富免疫球蛋白、刺激生长激素分泌、改善消化系统功能等方面进行了探讨性的阐述,从而能进一步阐明血浆蛋白粉在断奶仔猪上的作用。希望能对血浆蛋白粉的进一步研究积累资料。     

喷雾干燥血浆蛋白粉的免疫营养特性和生物安全性探讨

血浆蛋白粉作为仔猪教保料的优质蛋白质原料,已广泛应用于国内外饲料生产企业的高中档乳仔猪饲料中,其氨基酸比例平衡、不含抗营养因子、动物消化吸收利用率高,血浆蛋白粉中还含有丰富的免疫球蛋白,具有提高动物免疫力的作用,另外,其中含有的一些生物活性物质,如白蛋白、生长因子、生物活性肽、激素、各种酶和其他未知因子等对动物的生长和健康也起着非常重要的作用,于是越来越多的大型饲料企业开始重视和强化血浆蛋白粉在高档乳猪料中的使用。因此,血浆蛋白粉在开始应用到乳仔猪饲料中的几年内,需求倍增。目前,国内市场的血浆蛋白粉产品质量参差不齐,血制品来源和加工过程的可控性越来越受到广大饲料行业工作者的关注,加之2013年尾至2014年初北美、加拿大等国家和地区仔猪流行性腹泻的大规模暴发,血浆蛋白粉的安全隐患问题再度聚焦。虽然最终的检测结果并没有直接证据显示PEDV源于血浆蛋白粉,但其对血浆蛋白粉的应用已经产生了不利影响,血浆蛋白粉的销量由此进入了下滑期。针对上述现状,本刊特别邀请了行业内资深专家、上海杰隆生物制品股份有限公司技术总监王建霞博士就血浆蛋白粉的应用研究现状、生产加工工艺及检测手段、品质控制等方面进行撰稿,以消除部分业内人士对血浆蛋白粉安全性的疑虑,帮助大家科学地认识血浆蛋白分的安全性和营养功效,以便大家更安心合理地使用。     

基于主成分分析法对不同血浆蛋白粉IgG及氨基酸的检测分析

本研究采用高效液相色谱法(HPLC)测定了10种市售血浆蛋白粉的Ig G及氨基酸含量,并通过主成分分析法对血浆蛋白粉中粗蛋白质、IgG及氨基酸进行分析,为血浆蛋白粉的评价与筛选提供了一种新方法。经主成分分析,建立了血浆蛋白粉的综合评价模型F=0.45F_1+0.36F_2+0.11F_3+0.08F_4,得到了血浆蛋白粉的综合得分,由高到低依次为SUX9、SUX8、SUX7、SUX6、SUX4、SUX5、SUX3、SUX2、SUX10、SUX1。对前三个主成分进行可视化处理,10种血浆蛋白粉被分为5类,结合模型得分筛选出SUX8、SUX9为优质血浆蛋白粉。     

透骨草含药血清与血浆对产ESBLs大肠杆菌的抑菌效果比较研究

采用微量肉汤稀释法药敏实验来探究透骨草含药血清与血浆对产ESBLs大肠杆菌的抑菌作用之间是否存在差异,为做中药血清药理学实验时是选择血清还是血浆提供理论依据,同时,我们也对中药含药血清与血浆药理学的差异进行了探讨。结果显示,透骨草含药血清与血浆的最小抑菌浓度(MIC)均为500 mg/mL,血清、血浆空白对照组均无明显抑菌作用,透骨草含药血清与含药血浆抑菌作用之间对比无明显差异。由于血浆更真实的反应体内血液实际情况及其制作过程的简便性等多方面优点,建议在进行中药半体实验时优先选择含药血浆。     

血浆蛋白粉的营养特点及质量控制

血浆蛋白粉是近年来饲料行业中报道和研究较多的一种新型蛋白资源。动物血浆含有约200多种蛋白质和酶及维生素等营养物质，具有很高的营养价值（李健雄，2005）？血浆蛋白粉就是将占全血55％的血浆分离、提纯、喷雾干燥而制成的乳白色粉末状产品，按血液的来源和加工方法分为以下几类：猪血浆蛋白粉（SDPP）、低灰分猪血浆蛋白粉（LAPP）、母猪血浆蛋白粉（SDSPP）和牛血浆蛋白粉（SDBP），其中以SDPP最为常用，一般情况下血浆蛋白粉亦多指SDPP（李文等，2005）。     

两种检测血浆蛋白粉水溶性方法的准确性比较

血浆蛋白粉是采集经检疫的健康动物新鲜血液,经抗凝、冷却、过滤、分离、冷藏、调质、喷雾干燥、干粉速冷等工艺流程生产的高品质蛋白质饲料原料。血浆蛋白粉最重要的优点是加工过程中保留了原血浆中功能性免疫球蛋白的活性,能有效防止仔猪的肠道感染,降低免疫刺激,是防止仔猪断奶后生长停滞和下痢最有效的蛋白源。所以可以通过血浆蛋白粉中变性蛋白多少     

泌乳奶牛血浆嘌呤衍生物含量与产奶性能、瘤胃发酵参数及血浆生化指标的相关性

本试验通过分析泌乳奶牛血浆嘌呤衍生物含量与产奶性能、瘤胃发酵参数及血浆生化指标的相关性,揭示影响血浆嘌呤衍生物含量的因素。试验选取284头泌乳日龄为24～77 d、胎次为2胎的健康荷斯坦奶牛,记录产奶量并分别采集奶样、瘤胃液和血液,检测血浆嘌呤衍生物含量、产奶性能、瘤胃发酵参数及血浆生化指标。结果表明:1)泌乳日龄、乳蛋白产量、产奶量与血浆嘌呤衍生物含量呈显著或极显著正相关(P0.05或P0.01)。2)瘤胃异戊酸、戊酸含量与血浆嘌呤衍生物含量呈极显著负相关(P0.01),瘤胃丁酸含量与血浆嘌呤衍生物含量呈显著正相关(P0.05)。3)血浆Δ~(15)N和肌酐含量与血浆嘌呤衍生物含量呈显著或极显著负相关(P0.05或P0.01),血浆游离脂肪酸、葡萄糖含量与血浆嘌呤衍生物含量呈极显著正相关(P 0.01)。由此可见,影响血浆嘌呤衍生物含量的因素主要包括:泌乳日龄、乳蛋白产量、产奶量,瘤胃异戊酸、戊酸、丁酸含量,血浆Δ~(15)N和肌酐、游离脂肪酸、葡萄糖含量。     

钠替代条件下血浆蛋白对鸡肌原纤维蛋白热诱导凝胶性质的影响

为了给开发新型鸡肉制品奠定理论基础,在以KCl、MgCl2和三聚磷酸钠(TPP)部分替代NaCl的条件下,研究了鸡胸肉肌原纤维蛋白、猪血浆蛋白以及二者混合蛋白热诱导凝胶的保水、质构、动态流变性质和凝胶微观结构。结果显示,血浆蛋白凝胶的保水性低于肌原纤维蛋白凝胶,但添加血浆蛋白后的混合凝胶保水性并没有显著降低,在低钠对照和TPP处理中,血浆蛋白的添加使得混合蛋白的保水性还有所提高。MgCl2显著降低了血浆蛋白凝胶的保水性。KCl可增强低钠条件下肌原纤维蛋白的硬度,而TPP则有相反效果。MgCl2对肌原纤维蛋白和血浆蛋白储能模量有不利影响,并使肌原纤维蛋白呈现不均匀且大孔径的凝胶微观结构。总体而言,血浆蛋白对TPP部分替代NaCl的凝胶呈现有益作用。     

生物血浆与血浆蛋白粉在乳猪教槽料中应用效果对比

生物血浆是采用现代生物工程技术制成的纯天然功能性蛋白源,非动物源性,无生物安全隐患。生物血浆与血浆蛋白具有相似的蛋白质含量和氨基酸组成。该试验选用111头仔猪进行试验,通过在乳猪教槽料中用生物血浆替代50%血浆和100%血浆,评价生物血浆替代血浆在改善仔猪生产性能方面的作用。试验结果表明生物血浆在乳猪教槽料中取代50%和100%的血浆蛋白,对采食量、增长速度及饲料效益影响差异不显著;在改善仔猪消化道健康状况,控制下痢方面,生物血浆表现突出。试验说明在乳猪教槽料中生物血浆可以完全替代血浆蛋白,仔猪生长性能方面差异不显著,为养殖户在生产中使用生物血浆提供依据。     

血浆蛋白粉在乳猪日粮中的应用研究概述

血浆蛋白粉是利用现代生物技术和加工手段对动物新鲜血液(一般指猪血或牛血)进行抗凝处理和分离,将血浆从血液中分离出来,再进行压缩和低温保存,然后采取特殊的加工工艺制成乳白色或浅褐色粉状产品.主要成分为:低分子量蛋白、中分子量蛋白(清蛋白)、高分子量蛋白(免疫球蛋白).按动物种类和加工工艺可分为以下4个品种:喷雾干燥猪血浆蛋白粉(SDPP)、喷雾干燥牛血浆蛋白粉(SDBP)、喷雾干燥母猪血浆蛋白粉(SDSPP)、喷雾干燥低灰分猪血浆蛋白粉(LAPP).一般情况下血浆蛋白粉是指喷雾干燥猪血浆蛋白粉(SDPP).     

南宁地区牛体内铜含量的调查及各指标相关性的研究

了解南宁地区牛体内铜含量的情况,研究各测定指标间的相关性。以南宁地区屠宰场肉牛、南宁某肉牛场和南宁市邕宁区本地黄牛为试验对象,通过检测肝铜、血铜、血浆铜蓝蛋白(CP)和血浆铜-锌过氧化物歧化酶(Cu Zn-SOD),探讨四者间的相关性。血浆铜质量浓度与血浆CP间有强相关性(r=0.802),并且在牛缺铜时,二者间的相关性更强(r=0.881);当牛缺铜时,血浆铜质量浓度与血浆Cu ZnSOD活性间有较强的相关性(r=0.817),而当牛不缺铜时,血浆铜质量浓度与血浆Cu Zn-SOD活性间的相关性较弱(r=0.499)。血浆铜含量与血浆CP活性结合分析,可以为评价牛铜营养状况提供可靠的依据。当牛缺铜时,血浆铜含量、血浆CP活性和血浆Cu Zn-SOD活性的检测,是临床诊断牛铜缺乏症很好的指标。     

不同血浆蛋白粉饲喂断奶仔猪效果试验

选取144头（25±3）日龄断奶仔猪,随机分成4组,每组3个重复,每个重复12头。对照组饲喂不含血浆蛋白粉的基础饲粮,禽血浆蛋白粉组、猪血浆蛋白粉组和复合血浆蛋白粉组分别饲喂3种血浆蛋白粉添加量均为4％的试验饲粮,研究不同血浆蛋白粉对断奶仔猪血液生化指标和蓝耳病病毒抗体效价的影响。试验结果表明,禽血浆蛋白粉组仔猪血清中白蛋白含量、IgG含量和蓝耳病病毒抗体效价均显著高于对照组（P〈0．05）,禽血浆蛋白粉组与猪血浆蛋白粉组在仔猪血液生化指标、蓝耳病病毒抗体效价指标方面均无显著差异（P〉0．05）,各血浆蛋白粉均能够延长仔猪蓝耳病病毒抗体效价消长。     

伊犁马对补喂α-酮异己酸的吸收及其某些相关代谢的研究

为探究伊犁马对补喂不同水平α-酮异己酸的吸收及其某些相关代谢,采取单因素多水平试验设计方法,选取20匹年龄为1岁,体重(295.25±25.15)kg的伊犁马,分成4组,每组5匹。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别补喂6、12、18 gα-酮异己酸,进行为期25 d的试验。在试验第25天采集血液样品。结果表明:(1)随着α-酮异己酸补喂水平的增加,血浆中α-酮异己酸浓度的变化呈先上升后下降的趋势。与对照组相比,补喂α-酮异己酸1 h后各试验组血浆α-酮异己酸浓度分别提高了11.2%、7.86%和21.51%,且均达到了峰值(P>0.05);(2)随着α-酮异己酸补喂水平的增加,血浆中β-羟基-β-甲基丁酸浓度的变化呈先下降后上升再下降的趋势。与对照组相比,各试验组补喂前0 h血浆β-羟基-β-甲基丁酸浓度呈下降趋势,补喂后1、2、4 h血浆β-羟基-β-甲基丁酸浓度均有所升高(P>0.05);(3)与对照组相比,各试验组血浆α-酮异己酸和β-羟基-β-甲基丁酸浓度均差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ组和试验Ⅲ组血浆亮氨酸浓度分别提高了22.40%和22.24%(P>0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅲ组血浆异亮氨酸浓度极显著降低(P<0.01);血浆缬氨酸浓度显著降低(P<0.05);试验Ⅲ组血浆赖氨酸、甲硫氨酸、精氨酸和谷氨酰胺浓度均显著降低(P<0.05);各试验组血浆5-羟色胺浓度极显著降低(P<0.01);试验Ⅲ组血浆三甲基组氨酸浓度降低了18.74%(P>0.05)。补喂α-酮异己酸提高了伊犁马血浆α-酮异己酸浓度,且各试验组均在补喂后1 h达到峰值;提高了血浆β-羟基-β-甲基丁酸和亮氨酸的浓度。通过补喂不同水平的α-酮异己酸,改变了伊犁马对某些氨基酸的吸收利用。     

二世代蛋鸡血浆VLDL浓度的测定及遗传参数的估计

以雅发褐壳蛋鸡为素材,应用血浆极低密度脂蛋白(VLDL)浓度在零世代和一世代双向选择的基础上,测定二世代蛋鸡高、低脂系40,50及60周龄的血浆VLDL浓度,估计了其遗传参数。结果表明,二世代蛋鸡中后期血浆VLDL浓度随着鸡周龄的增加而增加。同时,各时期血浆VLDL浓度间呈极显著的表型相关(P<0.01)和较高的正遗传相关。各时期高、低脂系血浆VLDL浓度有向两个方向分化的趋势,但同一时期差异不显著(P>0.05),血浆VLDL浓度的遗传力较低。为了扩大选择进展,应采用家系选择为主的方法进行。