优质肉鸡育种目标评估及平衡选择研究

优质肉鸡的肉质好坏直接决定其育种成败,因此,如何选择肉质性状成为优质肉鸡育种的关键环节.但是,目前缺乏针对肉质性状遗传改良的有效育种规划方案.本文针对优质肉鸡育种目标评估及平衡选择,设计了一套研究方案,即综合运用数量遗传、微观经济学以及系统分析等原理,通过优质肉鸡肉质性状育种目标研究,建立确定优质肉鸡肉质性状的(累积)贴现经济价值的方法;开展育种目标评估,以育种效益为基础,推导不同杂交配套模式下的物质传递模型,进而确定优质肉鸡最佳的交配方案和育种目标;通过优质肉鸡肉质性状和生产效率性状平衡选择研究,引入“竞争地位”的理念,通过“补偿机制”建立一种优质肉鸡肉质性状和生产效率性状平衡选择方法.     

降低优质肉鸡制种成本的基本策略

我国优质肉鸡的育种研究已取得了相当大的成绩,但相对于国际著名的商用品种而言还有一定的差距,突出表现在占市场主导地位的品种或配套系制种成本居高不下。因此,降低优质肉鸡制种成本是育种者所应追求的目标。     

优质鸡育种的肉质问题

我国黄羽肉鸡及其它地方鸡种的育种时常又称为优质鸡的育种。对于优质的概念至今还没有统一的定义。吴常信教授（１９９４）指出“优质鸡是指未经与速生型肉鸡杂交的、适时屠宰、肉质鲜嫩的地方鸡种”。并指出这一概念包括三个要点：是地方鸡种未与速生型肉鸡杂交；适时屠...     

技术创新，优质禽业发展的不竭动力——第六届中国优质禽育种与生产研究会学术讨论会暨代表大会：我国黄羽肉鸡育种发展特点与对策

一 黄羽肉鸡育种发展历程 1 育种素材 最早优质鸡育种在广东进行。八十年代初期,优质鸡就是生长较好的土种鸡,广东地方鸡品种成为最初的育种素材,包括石歧鸡、阳山鸡、怀乡鸡等。随着优质鸡概念的扩大,生产品种结构的改变,黄羽肉鸡成为优质鸡代名词。国外进口品种如狄高黄、安纳克、红宝等也作为育种素材利用。     

法国“萨索”肉鸡在陕西的饲养情况

1 概况 法国“萨索”(SASSO)公司是一个专门培育优质肉鸡的育种公司,公司有二十多年的历史,是优质“标签”鸡生产企业。在欧洲市场上,优质“标签”鸡的价格是快大肉鸡的两倍。 通过对世界和国内优质肉鸡市场的考察,于2001年9月和2002年9月两次从法国萨索公司各引进4000     

国际肉鸡育种遗传评估与选择技术研究

数量遗传学理论的发展给肉鸡育种方法的创新和演化缔造了深厚基础,由此发展起来的遗传评估手段和选择技术的广泛应用大大提高了肉鸡育种的效率.就此,文章对肉鸡育种遗传评估手段和选择技术近几十年来的研究进展进行了介绍,同时对我国当前的肉鸡育种工作提出针对性发展建议.     

优质鸡生产中杂种优势利用的相关问题

首先从肉质、品种、外形等几方面对优质鸡的概念作了探讨,提出优质鸡育种的难点是育种目标和选育性状的不一致性;其次,介绍了杂种优势基础和杂种优势 量方法,并对杂种优势的预测作了进一步的阐述;再次,对优质鸡生产中几种杂交方式进行了分析,认为从市场需要出发,地方鸡种之间、优质鸡一中型蛋鸡鸡之间以及优质与速生型肉鸡之间的杂交都是可行的,最后讨论了隐性的白羽基因、乌骨基因和短小型基因在优质鸡生产应用中的优缺     

家禽新品种“鲁禽1号、3号麻鸡”培育成功

科技日报讯山东省农科院以地方优质鸡种和国外高产肉鸡品系为育种素材，综合运用现代分子生物学技术和传统的育种技术，培育出了遗传稳定的两个优质肉鸡一“鲁禽1号麻鸡”和“鲁禽3号麻鸡”配套系。     

优质肉鸡育种信息智能化管理与分析系统的研发

精准化、智能化信息管理和分析系统的缺乏限制了肉鸡育种产业的发展。团队结合我国优质肉鸡育种实际需求,围绕优质肉鸡育种信息的采集、管理和分析开展了系列攻关研究,成功研制"优质肉鸡育种信息智能化管理与分析系统"。该系统功能完善,与实践结合紧密,目前已被国内10余家育种机构成功应用于肉鸡育种工作中。该系统的成功研发及推广应用将有效提升我国肉鸡育种效率,缩小我国与发达国家的差距,开启精准化、智能化、模块化的肉鸡育种2.0时代,整体提升我国肉鸡育种的核心竞争力。     

舒鼎铭:要立足产业需求做研究

2010年10月,第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会在广西南宁隆重举行.作为我国肉鸡产业技术体系华南区育种岗位科学家,长期从事优质鸡育种和产业化开发研究的知名专家,广东省农业科学院畜牧研究所所长舒鼎铭研究员,应邀出席大会.     

优质鸡肉质评价体系的研究进展

优质鸡，起初称黄羽肉鸡，我国在上世纪的70年代末80年代初就进行了研究和育种工作。具有符合市场需求的优良肉质，同时生产性能好、生产成本低、卖价高的优质鸡种已成为育种公司现在的重大研究课题，预计未来10年优质鸡占肉鸡市场份额将达70％。这是中国优质鸡育种的一个趋向，也是加入WTO后应对外来品种冲击的一个优势。1989年在香港召开首届中国内地、香港、台湾“优质鸡的改良、生产暨发展”研讨会，2005年又在香港召开第7届研讨会，足见优质鸡的意义深远。尽管过去20年来，     

我国优质肉鸡的分类及影响其风味的因素

我国的优质鸡产业始于30年前,最初优质鸡生产是为了满足香港和澳门市场的需要。然后,国内市场的需要量越来越大,刺激了优质鸡商业育种和商品生产的快速进步。近几年来,我国优质肉鸡事业得到了长足的发展,优质鸡生产总量逐年上升。目前,全国已有20余个品牌的优质肉鸡,主要分布于沿海地区，如广东、福建、江苏和上海等省市。     

广西优质鸡育种的成就和展望

本文所说的优质肉鸡是有别于外来的白羽快大肉鸡的有色羽鸡种，它肉质肉味胜过白羽快大鸡，体型较小，生长较慢，在我国大陆和台湾约占肉鸡市场的65％，有广阔的发展前景。但各地市场对优质鸡的质量要求各有不同，大体上有高低档之分。本女就我区优质肉鸡的育种成就与展望试作一次综述，就教于同行们。1成就经十多年的努力，我区育成了快大型、中大型、慢大型、矮脚型、抗病型等五个优质肉鸡种。1．1快大型即良风花鸡，南宁市养鸡厂育成，含有海兰白鸡和本地鸡血统，其特点是体型外貌酷似上鸡，骨骼细，生活力强，父母代66周龄产蛋177枚；商…     

不同鸡种肌肉品质的组织学特性研究

随着人们生活水平的不断提高,市场需求已由数量向质量方面转变,消费者对鸡肉品质的要求越来越高.为了更好地保持和改善优质肉鸡的肉质风味,有关专家与学者对影响鸡肉品质的各种因素开展了大量的研究工作,对指导优质肉鸡的育种实践发挥了重要作用.     

我国优质鸡育种技术现状与创新方向探讨

我国人民素有“黄鸡”消费习惯。从20世纪90年代始,因经济水平的提高带动了消费的巨大增长,我国优质鸡生产进入了旺盛发展时期。1990年我国的肉鸡产量为258万吨,2000年增长为1159.2万吨;1990年共出栏优质肉鸡6亿只,2000年出栏达18亿只,每年优质鸡生产量以20%的速度递增。据FAO统计,2005年我国禽肉产量居世界第二,达1468.9万吨,占世界总产量8101.4万吨的18.13%;我国禽肉中鸡肉产量占69.09%,而优质肉鸡的生产数量已占白羽肉鸡生产数量60%左右。以江苏为例,1996年全省生产优质鸡0.5亿只,2005年全省优质鸡的生产已达4亿只左右。我国优质鸡产业迅猛发展的原因一方面是由于广阔的市场空间,另一方面则更得益于在育种方法、饲养技术等方面的长足进步,特别是近年来,优质鸡产业化生产格局已在一些地区初步形成。下面就我国优质鸡育种发展历史、水平、存在问题进行分析,并对未来的优质鸡育种技术创新方向进行探讨。     

考察美国爱拔益加育种公司的报告

自八十年代初我省即从美国爱拔益加育种公司(以下简称AA公司)引进AA肉鸡父母代、祖代,十多年来AA肉鸡的生产性能在我省表现良好。为了进一步促进我省肉鸡业的发展,我们应美国AA公司的邀请,于1992年12月5日至13日对AA公司进行了考察。1 AA肉鸡公司概况AA公司是美国的专业肉鸡育种公司。在美国,AA肉鸡约占肉鸡饲养量的50%,1991年AA肉鸡的产肉量占世界总产量的40%。截止到1992年底,全世界有25个国家和地区饲养AA祖代鸡。AA公司总部设在康涅狄克州,公司设有育种     

"家禽航母"打响品牌保卫战--记北京家禽育种有限公司

随着中国老百姓生活水平的不断提高和对饮食营养的关注,营养成分丰富的鸡肉频频飞上千家万户中国人的餐桌,中国肉鸡市场呈现出一片繁荣景象。而国内肉鸡市场50%以上份额被优质肉鸡品种“北京艾维茵”肉鸡牢牢占据,“北京艾维茵”的缔造者——北京家禽育种有限公司(以下简称“育     

国际知名肉鸡企业的2010

美国科宝公司是全球最大的家禽育种公司之一。为世界培育优质肉鸡品种以及提供领先的技术支持。     

中国白羽快大型肉鸡育种战略研究报告

文章针对我国白羽快大型肉鸡祖代鸡完全依赖进口的现状及我国开展白羽快大型肉鸡育种工作的必要性,从国家战略需求、现状与发展趋势、发展思路、战略目标与任务、重点任务安排、相关建议等方面对我国开展白羽快大型肉鸡育种工作进行了探讨。     

盛宴珠海：论优质禽育种与生产研究

2011年10月21-24日,“第七届中国优质禽育种与生产研究会代表大会暨学术讨论会”在浪漫珠海2000年大酒店召开。除去中国优质禽育种与生产研究会会员代表外,还有来自全国各地的黄羽肉鸡生产企业、饲料企业、行业媒体人员等150多人参加会议。