欧拉型藏羊屠宰试验

试验结果表明,青海省河南县10月龄羔羊宰前活重和胴体重分别达到38．3kg和15．97kg,1．5岁羯羊的宰前活重、胴体重和屠宰率,分别达到47kg,23．2kg和46．7％;1．5岁欧拉羊心脏、肺脏重分别为0．29kg和0．69kg,明显大于同龄藏羊(0．2kg,0．49kg),说明欧拉羊对缺氧的严酷环境具有很好的适应能力。     

阿旺绵羊产肉性能研究

对6月龄、1.5岁和成年3个年龄段的阿旺绵羊公羊、母羊、羯羊的产肉性能进行了研究.结果表明:6月龄、1.5岁和成年阿旺绵羊羯羊屠宰胴体重分别达到15.04、29.72和35.90 kg;屠宰率分别为50.05%、51.61%和52.03%;胴体眼肌面积分别达13.96、18.03和19.53 cm2;胴体GR值在9.8～14.2 mm之间.对肉质分析结果表明,6月龄羔羊肉中脂肪、蛋白质、热量、钙和镁分别为3.62%、20.73%、4.85 MJ/kg、77.12 mg/kg和882.50 mg/kg,而成年羊肉中脂肪、蛋白质、热量、钙和镁分别为4.58%、21.06%、5.23 MJ/kg、63.18 mg/kg和828.17 mg/kg.因此可见,阿旺绵羊产肉性能优良,特别是羔羊肉脂肪低、蛋白质高、钙镁含量丰富.有较大开发潜力和经济价值.     

阿旺绵羊产肉性能研究

对6月龄、1.5岁和成年3个年龄段的阿旺绵羊公羊、母羊、羯羊的产肉性能进行了研究。结果表明：6月龄、1.5岁和成年阿旺绵羊羯羊屠宰胴体重分别达到15.04、29.72和35.90kg；屠宰率分别为50.05%、51.61%和52.03%；胴体眼肌面积分别达13.96、18.03和19.53cm^2；胴体GR值在9.8～14.2mm之间。对肉质分析结果表明，6月龄羔羊肉中脂肪、蛋白质、热量、钙和镁分别为3.62%、20.73%、4.85MJ/kg、77.12mg/kg和882.50mg/kg，而成年羊肉中脂肪、蛋白质、热量、钙和镁分别为4.58%、21.06%、5.23MJ/kg、63.18mg/kg和828.17mg/kg。因此可见，阿旺绵羊产肉性能优良，特别是羔羊肉脂肪低、蛋白质高、钙镁含量丰富，有较大开发潜力和经济价值。     

加什科羊产肉性能测定

1991年10月中旬对加什科羊进行产肉性能测定.测定结果:6月龄羯羔、1.5岁羯羊、成年羯羊胴体重分别为10.25,13.99,22.54kg,屠宰率分别为43.35%,44.59%,49.55%.结果说明:加什科羊产肉性能已达到品种指标要求,产肉性能较好,高于藏羊,早熟性优于青海半细毛羊,为提高草原畜牧业的产肉量和推进季节性畜牧业的技术水平提供了种质基础.     

高寒牧区牧草枯黄期欧拉型藏羊羔羊补饲育肥试验

对高寒牧区牧草枯黄期欧拉型藏羊羔羊进行了补饲育肥效果的试验.结果表明,牧草枯黄期欧拉型藏羊羔羊放牧加补饲精料颗粒料,自由采食,短期育肥50d,10月龄平均体重和日增重分别达到35.43 kg和114.4 g(P<0.01),较对照组提高5.51 kg和110.2 g(P<0.01),具有一定的增重潜力;胴体重、净肉重和屠宰率达到15.08 kg、11.52 kg和43.71%,分别比对照组提高3.08 kg、3.02 kg和4.22%(P<0.05),每只羊多收入36.35元,经济效益显著.     

无角道赛特羊和特克塞尔羊与藏系羊杂交效果

在高寒农区放牧加舍饲条件下,分别采用优良肉用无角道赛特、特克塞尔公羊与当地藏系羊杂交,利用杂交优势进行羔羊肉生产。道藏 F1和特藏 F1羔羊平均初生重分别为3.40 kg 和3.35 kg,3月龄重分别为11.45 kg 和12.32 kg,6月龄断奶重分别为28.24 kg 和27.67kg,6月龄羯羊胴体重分别为14.65 kg 和14.24kg,屠宰率分别为51.34%和51.1%,净肉率分别为76.45%和76.27%。两品种肉羊与当地藏系羊杂一代羔羊的肉用生产性能显著高于藏系羔羊(P<0.01)。     

自然放牧条件下乌珠穆沁羔羊肉营养品质

乌珠穆沁羊作为我国宝贵的肉羊资源,以体格大、产肉多、肉质鲜美、适应性强等特点而著称于世。乌珠穆沁羔羊在随群放牧且没有任何补饲条件下,羔羊初生重公羔为4.07 kg、母羔3.75 kg,6月龄羔羊屠宰前平均活重35.6 kg,胴体重15.56~17.97 kg,屠宰率49.65%,净肉重13.25~14.39 kg,净肉率39.93%,其产肉量可达成年羊的45.7%。多脊椎乌珠穆沁羔羊净肉：（T14＋L7）型净肉量高于（T14＋L6）型的0.9 kg和（T13＋L7）型的0.8 kg、（T13＋L6）型的2.5 kg,净肉率分别提高1.5%、0.4%和3.0%。     

导入四川贾洛羊血液提高欧拉羊产肉性能试验研究

本试验通过导入四川贾洛羊血液,提高甘南欧拉型藏羊产肉性能。经对比分析,贾洛羊与欧拉羊杂交,受胎率、羔羊死亡率分别比欧拉羊纯繁低0.73%、5.42%,繁殖成活率高4.13%。杂交后代羔羊初生、1月龄、6月龄、10月龄、18月龄体重分别比欧拉羊同月龄羔羊增加0.88 kg、2.90kg(P<0.05)、3.08 kg(P<0.01)、4.58 kg(P<0.01)、3.01 kg(P<0.01),提高26.83%、16.80%、21.86%、10.94%、9.73%、5.78%,杂交效果明显。     

不同饲养方式下道×藏杂变后代的肥育效果研究

为提高藏系羊个体产肉性能,试验对道赛特羊与藏系羊杂交羔羊采用综合配套技术进行育肥,当年出栏.结果表明:道×藏一代羔羊2月龄、4月龄、6月龄、8月龄体重比对照组羔羊分别提高87.23%、57.55%、53.43%、50.67%,差异均极显著(P＜0.01);6～8月龄出栏育肥羔羊胴体重达到16.10～21.0 kg,日增重比同龄当地羔羊提高42.48%～44.07%,羔羊胴体重增加5.8～7.2 kg,产肉量提高56.31%～52.17%,每只杂种羔羊增收80元以上,经济效益显著.     

不同饲养方式下道×藏杂交后代的肥育效果研究

为提高藏系羊个体产肉性能,试验对道赛特羊与藏系羊杂交羔羊采用综合配套技术进行育肥.当年出栏.结果表明:道×藏一代羔羊2月龄、4月龄、6月龄、8月龄体重比对照组羔羊分别提高87.23%、57.55%、53.43%、50.67%,差异均极显著(P<0.01);6～8月龄出栏育肥羔羊胴体重达到16.10～21.0kg,日增重比同龄当地羔羊提高42.48%～44.07%,羔羊胴体重增加5.8～7.2 kg,产肉量提高56.31%-52.17%,每只杂种羔羊增收80元以上,经济效益显著.     

金堂黑山羊生产性能研究

通过对金堂黑山羊生产性能的研究,结果得出:金堂黑山羊初生重公羔为2.37±0.36kg,母羔为2.28±0.35kg;6月龄体重公羊为26.84±3.75kg,母羊为22.22±3.52kg;周岁体重公羊为41.38±6.04kg,母羊为33.54±6.09kg;成年体重公羊为70.64±5.44kg,母羊为49.62±4.27kg;母羊初配年龄为5～6月龄,公羊初次配种利用年龄为8～10月龄;母羊发情周期为20.8d,妊娠期为149.19d,产后第一次发情时间平均为28.67d,年产1.89胎;初产母羊产羔率为179.69%,第2、3、4胎产羔率分别为233.80%、241.38%、251.79%,平均产羔率为225.71%;6、12月龄羯羊胴体重分别为11.13kg、17.50kg,屠宰率分别为42.81%、48.6%,净肉率分别为31.12%、36.16%;周岁公羊、母羊,成年公羊、母羊的屠宰胴体重分别为19.36kg、15.33kg,36.39kg、23.42kg,屠宰率分别为48.10%、47.52%,52.50%、49.37%,净肉率分别为35.91%、34.98%,39.91%、37.12%。研究结果表明金堂黑山羊有很强的抗逆力,适应范围广,抗病力强,成年羊死亡率仅2.74%,羔羊死亡率6.89%,目前尚未发现烈性传染病。     

安徽白山羊的体性状和肉用性能测定

对安徽白山羊的体性状和肉用性能进行了测定.公羊4,6,8,12月龄的平均体高分别为42.10,46.35,47.66和55.65 cm;母羊4,6,8月龄和成年的平均体高分别为40.08,43.76,45.90和63.30 cm;羯羊48.30cm.公羊4,6,8,12月龄的平均体长分别为44.24,49.22,50.75和65.00cm;母羊4,6,8月龄和成年的平均体长分别为41.91,46.28,50.06和67.2cm;羯羊45.70 cm.公羊4,6,8,12月龄的平均胸围分别为50.08,52.98,56.04和65.00 cm;母羊4,6,8,12月龄的平均胸围分别为45.74,49.5,53.33和74.00 cm;羯羊50.00cm.公羊4,6,8,12月龄的平均管围分别为6.48,6.78,6.85和7.20 cm;母羊4,6,8月龄和成年时的平均管围分别为6.10,6.36,6.61 cm和7.80 cm;羯羊6.78 cm;公羊4,6,8,12月龄的平均宰前体重分别为9.36,12.51,14.59和18.10 kg;母羊4,6,8月龄、成年的平均宰前体重分别为7.73,9.67,12.40和26.50 kg;羯羊11.45 kg;12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均空体重分别为16.66,23.78,10.09kg.平均屠宰率(依宰前活重)12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均屠宰率(依宰前活重)分别为51.11%、49.06%、48.13%.12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均屠宰率(依空活重)分别为54.50%、54.67%、54.49%.12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均净肉率分别为34.31%、35.64%、33.50%.12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均肉骨比分别为1:2.10、1:2.70、1:2.85.12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均眼肌面积分别为8.40,8.05,2.96 cm2.     

不同年龄草地型藏羊屠宰性能及肉品质比较

选择15只1～6岁的甘南草地型藏羊进行屠宰性能和肉品质测定,比较不同年龄藏羊产肉力及食用品质优劣。结果表明:随着藏羊年龄的增长,屠宰指标相应变化。5岁时,宰前活重、胴体重分别达到64.50 kg和29.39 kg,4岁时屠宰率和眼肌面积分别为45.54%和20.86 cm2;1～3岁羯羊GR值较低,3岁之后脂肪含量逐渐增多。在肉品质指标中,5岁以上藏羊肌肉中氢离子浓度增高,不宜贮存过久;3～5岁的羯羊嫩度好,剪切力值低;1～3岁的藏羊失水率偏高,但熟肉率好;4～6岁藏羊的失水率低,但熟肉率较低。因此,从甘南草地型藏羊的肉用性能和肉品质指标来看,5岁之前的藏羊肉仍然有较好的利用价值。     

柴达木绒山羊屠宰试验报告

对29只柴达木绒山羊的产肉性能进行了测定。结果：胴体重以成年羯羊最高（17．33kg），成年母羊（12．69kg）和2．5岁羯羊（11．75kg）次之；屠宰率以1．5岁和2．5岁羯羊最高（48．28％和48．97％）。     

陶赛特公羊与宁夏本地绵羊杂交一代羊的生长育肥试验

试验结果表明 ,陶杂F1代羊的初生重、3月龄和 6月龄的体重均高于本地绵羊 (P <0 0 1)。经育肥的 8～ 9月龄羯羊屠宰测定表明 ,F1代的宰前活重、胴体重和净肉重分别为 34 0 2、17 2 8和13 76kg ,均显著高于本地绵羊 (P <0 0 1) ;屠宰率为 50 79% ,胴体净肉率为 79 63% ,眼肌面积13 58cm2 ,骨肉比为 1 0∶4 60 ,均优于本地绵羊。每只杂种羊比本地绵羊增收 61 62元     

阿旺绵羊种质特性研究

文章对阿旺绵羊的种质特性进行了研究。结果表明：阿旺绵羊初生公羔重3.72 kg,母羔重3.54 kg;断奶（100日龄）公羔重20.75 kg,母羔重20.24 kg;6月龄公羔重31.56 kg,母羔重30.86 kg;1.5岁公羊重55.96 kg,母羊重53.44 kg;成年公羊重73.65 kg,母羊重62.13 kg。哺乳期日增重：公羔170.30 g、母羔167.00 g;断奶至6月龄日增重：公羔135.13 g,母羔132.75 g;6月龄至8月龄日增重：公羔142.83 g,母羔136.50 g。产羔率、成活率分别为91.14%、91.33%。6月龄、1.5岁、成年羯羊胴体重分别为15.04、29.72和35.90 kg,屠宰率分别为50.05%、51.61%、52.03%,胴体GR值在9.8～14.2 mm之间。育成（周岁）公羊剪毛量0.50 kg、育成母羊0.51 kg,被毛净毛率85.68%,毛辫自然长度8～18 cm,羊毛细度支数36～66支,纤维类型属异质毛,是理想的地毯毛。     

肥羔型黑山羊新品种的产肉性能研究

本文对肥羔型黑山羊新品种三世代85日龄羔羊进行了屠宰测定和产肉性能分析。结果表明,公、母羔体重达到了15.23 kg和11.95 kg,屠宰率分别达到了46.29%和47.03%,净肉率分别达到了33.49%和36.48%,均比育种素材自贡黑山羊有所提高,羔羊生长性能和产肉性能较好,肥羔特征明显。新品种85日龄公、母羊头蹄重与胴体重的比例分别为1∶5.51和1∶5.02,略微显高,肉骨比为公2.41、母3.16,比较低;群体体尺体重的变异系数较大,群体均匀度较低。新品种在躯体比例、肉骨比及群体均匀度等方面可以进行进一步改良。     

阿旺绵羊种质特性研究

文章对阿旺绵羊的种质特性进行了研究。结果表明:阿旺绵羊初生公羔重3.72 kg,母羔重3.54 kg;断奶(100日龄)公羔重20.75 kg,母羔重20.24 kg;6月龄公羔重31.56 kg,母羔重30.86 kg;1.5岁公羊重55.96 kg,母羊重53.44 kg;成年公羊重73.65 kg,母羊重62.13 kg。哺乳期日增重:公羔170.30 g、母羔167.00 g;断奶至6月龄日增重:公羔135.13 g,母羔132.75 g;6月龄至8月龄日增重:公羔142.83 g,母羔136.50 g。产羔率、成活率分别为91.14%、91.33%。6月龄、1.5岁、成年羯羊胴体重分别为15.04、29.72和35.90 kg,屠宰率分别为50.05%、51.61%、52.03%,胴体GR值在9.8～14.2 mm之间。育成(周岁)公羊剪毛量0.50 kg、育成母羊0.51 kg,被毛净毛率85.68%,毛辫自然长度8～18 cm,羊毛细度支数36～66支,纤维类型属异质毛,是理想的地毯毛。     

饲养管理技术对甘南藏羔羊育肥屠宰性能的影响

甘南藏羊在妊娠期、哺乳期进行补饲,所产羔羊进行综合饲养管理,12月龄时与自然放牧的成年藏羊共同全舍饲育肥90d,分析主要屠宰性状和内脏器官指标变化。结果表明:虽然宰前活重、胴体重成年藏羊高于12月龄组(P<0.05),但净肉重、屠宰率2组间差异不显著(P>0.05);在胴体体尺指标中,胴体长、胴体深、胴体胸深指标成年藏羊高于12月龄藏羊,2组间差异显著(P<0.05);而胴体后腿围、大腿肉厚、腰部肉厚、肋部肉厚12月龄藏羊高于成年藏羊,2组差异显著(P<0.05)。在内脏器官测定中,皮重、血重、花油重、胃重、肝重、脾重成年藏羊高于12月龄藏羊,2组间差异显著(P<0.05)。头重、蹄重、肺重、肾重、心重2组间无显著差异(P>0.05)。因此,从保护草原环境,加快羊群周转,提高羊产出效益等因素考虑,甘南藏羊以12月龄育肥出栏较理想。     

无角陶赛特羊和特克塞尔羊与藏系羊杂交试验

在高寒农区放牧加舍饲条件下,分别采用优良肉用无角陶赛特、特克塞尔公羊与当地藏系羊杂交,利用杂交优势进行羔羊肉生产.陶藏F1和特藏F1羔羊平均初生重分别为3.40㎏和3.35㎏,3月龄重分别为11.45㎏和12.32㎏,6月龄断奶重分别为28.24㎏和27.67㎏,6月龄羯羊胴体重分别为14.65㎏和14.24㎏,屠宰率分别为51.34%和51.1%,,净肉率分别为76.45%和76.27%,两品种肉羊与当地藏系羊杂一代羔羊的肉用生产性能显著高于藏系羔羊(P<0.01),在生产或育种方面值得推广.