江西地方黑鸡4、5月龄血清蛋白水平及体重变化的研究

对江西地方黑鸡的２个品种即泰和乌骨鸡和南城五黑鸡４、５月龄血清蛋白水平及体重变化的研究表明：泰和乌骨鸡４、５月龄时体重、总蛋白、球蛋白变化均不显著（Ｐ＞０．０５）,白蛋白极显著地下降（Ｐ＜０．０１）,南城五黑鸡４、５月龄时增重迅速（Ｐ＜０．０１）,白蛋白明显下降（Ｐ＜０．０１）,总蛋白、球蛋白 变化不显著（Ｐ＞０．０５）。     

江西地方黑鸡血清蛋白质SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳

对泰和乌黑鸡及南城五黑鸡血清的SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳后发现，同一品种内，相同日龄的不同个体之间的血清电泳图谱不完全相同。泰和乌黑鸡4月龄的1份、3月龄的2份、5月龄的1份与南城五黑鸡3月龄的1份血清电泳图谱一样，都为5条区带，各蛋白质亚基所处位置也相同，其蛋白质组成相同。南城五黑鸡3月龄的1份、4月龄的2份血清电泳图谱找不到与之完全相同的血清电泳图谱     

乌骨鸡马立克氏病的诊断报告

某鸡场同一舍内两群分养的异种乌骨鸡(泰和乌骨鸡和南城五黑鸡),2月龄时开始发病并陆续死亡。其中南城五黑鸡死亡率高达47％,死亡鸡以母鸡为主,公鸡占极少数;泰和鸡死亡率为24％,均为母鸡。发病期间,曾用多种抗菌药物治疗,均无效果。     

白羽乌骨鸡的药用价值及饲养要点

白羽乌骨鸡，又名丝毛鸡，原产于江西泰和县武山下，故又称泰和鸡、武山鸡。白羽乌骨鸡毛色白如雪，反卷，呈丝状。归纳其外貌特征，有十全之称：即紫冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛脚、丝毛、鸟皮、乌骨和乌肉。眼、喙、跖、趾、内脏及脂肪均为乌黑色。体型小，公鸡体重１－１．２５千克，母鸡０．７５－１千克。白羽乌骨鸡的药用价值较高，在祖国医药文献中早有详细记载。《本草纲目》中写道：乌骨鸡甘平无毒，主治补虚劳亏损，益产妇。乌骨鸡具有８种必需氨基酸，“乌鸡白凤丸”就是以白羽乌骨鸡为主要原料制成的妇科良药，具有补气养血…     

丝羽乌骨鸡FoxO3基因第4外显子的克隆及序列分析

丝羽乌骨鸡原产于我国江西省泰和县等地,以其具有洁白如雪的丝状羽,皮肤、肌肉、骨膜皆乌以及独特的药用价值而闻名国内外。丝羽乌骨鸡头小、颈短、脚矮、结构细致紧凑、体态小巧轻盈,具有性情温驯、不善飞跃、适应性强、外形美观、肉质鲜嫩等特性。全身皮肤以及眼、脸、喙、胫、趾均呈乌色,全身肌肉略带乌色,内脏及腹脂膜均呈乌色,骨质暗乌,骨膜深黑     

怎样饲养药食兼用的南城五黑鸡

南城五黑鸡又名黑毛乌骨鸡,是我国稀有珍禽。原产风景奇特的南城县浔溪山区,已有1300多年的养殖历史。自古以来,被称之为“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“黑色营养保健食品”,具有药用、食用、观赏等价值,曾多次参加省地优秀产品展览和展销会展出,深受国内外客商和参观者好评。 一、五黑鸡的主要特点 1.外型特征 南城五黑鸡具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的五大特征。体型轻巧、性情温驯、适应性     

红羽乌骨鸡

红羽乌骨鸡,是我国有关部门应用数量遗传原理,经多年精心选育而成的一个新品系。目前已开始向全国推广饲养。红毛乌骨鸡具有体型大,骨骼粗壮,腿结实,肌肉发达,体躯宽深,头尾昂扬,性情温顺,喜群居,觅食力强等特点。肉质细腻鲜美,乌皮、乌骨、鸟肉、乌内脏及乌脂肪。公鸡除尾羽为黑色外,其余部分均为赤红羽。母鸡羽毛除尾尖黑色外,全身为新月形条纹黄黑相间羽毛。红羽乌骨鸡成年公鸡体重２．２公斤一２．６公斤,５月龄开啼,母鸡体重１．５公斤～１．９公斤,６月龄开产,年产蛋１４０枚～１６０枚,蛋重５２克,蛋壳呈褐色,种…     

商品乌骨鸡的饲料与饲养

1乌骨鸡的特点乌骨鸡别名为乌骨绒毛鸡、白绒鸡、金丝鸡、丝毛乌骨鸡、泰和鸡等,是我国著名的观赏型鸡品种之一。乌骨鸡肉可食,骨与肉均可供药用,近几年已发展成特种营养肉食品。该鸡的皮、肉、骨均呈紫黑色,     

江西乌黑鸡理化特性的研究Ⅰ血液理化参数正常值测定

本文报道了江西乌黑鸡血液生理参数（红细胞、白细胞、血红蛋白、红细胞压积），血清生化参数（总蛋白、白蛋白、球蛋白、蛋白电泳、血糖、总胆固醇、碱性磷酸酶、血钙、血磷等）检测分析。结果表明：乌黑鸡的四项生理常值与江西泰和鸡（丝毛乌骨鸡）相比较，乌黑鸡稍偏下限，但差异不大。８３日龄和１３６日龄的乌黑鸡血清生化参数比较：血清总蛋白、白蛋白、球蛋白的含量（ｇ／ａｌ），不同月龄的乌黑鸡差异不显著（Ｐ＞０．０５）。血清蛋白电泳值：白蛋白、ａ１－蛋白、ａ２－球蛋白、相对百分比（％），差异亦不显著（Ｐ＞０．０５）。血清总胆固醇含量（ｍｇ％）、血磷含量（ｍｇ％），差异亦不显著（Ｐ＞０．０５）。而这二个不同月龄的乌黑鸡血清蛋白电泳的相对百分比（％）：β－球蛋白、ｒ－球蛋白、血钙含量（ｍｇ％）差异显著（Ｐ＜０．０５）。血糖含量（ｍｇ％）、碱性磷酸酶活性（金氏）差异极显著（Ｐ＜０．０１）。     

乌骨鸡预混合饲料饲养试验

乌骨鸡是我国特有的名贵鸡种,具有独特的营养滋补和药用价值,随着改革开放的深入和人民生活水平提高,乌骨鸡已日益受到人们的青眯。 上海地区乌骨鸡的饲养量很大,但目前为止,还没有适合肉用乌骨鸡的预混合饲料上市。为此,上海饲料科学研究所于1993年5～8月在闵行区曹行乡禽蛋场进行乌骨鸡预混合饲料筛选。 一、材料和方法 1、试验鸡的选择:试验选用发育正常、健康的江西泰和丝毛乌骨鸡1600羽随机分成8组,每组200羽。 2、试验分组及试验因子:详见表1。     

泰和乌骨鸡屠宰性能及营养成分的分析研究

本试验旨在测定泰和乌骨鸡屠宰性能及营养成分。将4只体况接近的雄性泰和乌骨鸡屠宰测定屠宰指标,采用干燥法检测水分;马弗炉灰化法测定灰分;索氏提取法测定粗脂肪;凯氏定氮法测定粗蛋白;酸提取法测定黑色素粗提物。结果表明:泰和乌骨鸡具有良好的屠宰性能;泰和乌骨鸡的胸肌和腿肌的灰分、脂肪存在显著性差异(P0.05);腿肌、胸肌的粗蛋白、水分及黑色素粗提物差异不显著(P0.05)。泰和乌骨鸡具有较高的营养和药用价值,但其胸肌、腿肌营养成分存在着一定差异。     

肉药兼用的南城五黑鸡

南城五黑鸡又名黑毛乌骨鸡，是我国稀有珍禽。原产风景奇特的南城县浔溪山区，现有1300多年的养殖历史。外型具有黑羽、黑冠、黑皮、黑肉、黑骨的五大特征，内含丰富的黑色素、紫色素、氨基酸和微量元素。自古以来，被谓“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“黑色营养保健食品”之称。 经中国农科院畜牧研究所的科学测定：五黑鸡含有人体所需的18种氨基酸和微量元素，其中赖氨酸、缬氨酸、蛋氨酸和黑色素的含量比其它乌骨鸡更高，而脂肪、胆固醇特低（只有普通鸡的1/3～1/4)，皮薄肉嫩，清香味美，具有高级营养、肉食、滋补和药用价值”。 南城五黑鸡在未选育之前是靠天然养殖，体型较小，性情温顺，适应性广，抗病力强，主食虫草和谷物。90年代后，通过多年多代提纯选育和配合饲料圈养，年均产蛋量140～160枚，蛋壳均为灰白和白色，受精率、孵化率均达90％以上。一般饲养70日龄可以上市销售，成年母鸡体重0.9～1.2公斤，成年公鸡体重1.2～1.5公斤，大棚圈养的商品鸡料肉比为2.8比1。现在全县已形成了品质纯正的核心育种体系，并组建了江西省南城五黑鸡集团公司，年均可向社会提供种鸡、种苗和优质商品鸡十万多羽。     

浅谈泰和乌骨鸡黑色素的药用价值

泰和乌骨鸡是一种著名的饮食药用鸡种,其骨、内脏、肉均有药用价值,现代科学研究已证明,其体内的黑色素具有抗氧化、清除自由基、延缓衰老、抗病毒和抗紫外线等多种生理功能。本文就泰和乌骨鸡黑色素的药用价值做简要概述。     

日粮蛋氨酸水平对4～8周龄泰和乌骨鸡生长性能和血清尿素氮含量的影响

泰和乌骨鸡以其肉味鲜美且具有独特的药用保健价值受到越来越多消费者的青睐,但有关泰和乌骨鸡营养需要的研究报道甚少。近年来,对乌骨鸡营养的研究报道仅集中于对饲粮能量蛋白质水平的探讨,而有关泰和乌骨鸡氨基酸需要量及其利用特点的研究报道极少。本试验研究了日粮中添加4个不同水平蛋氨酸对4～8周龄泰和乌骨鸡的生长性能、饲料报酬以及血清尿素氮含量的影响。     

乌骨鸡的市场现状与饲养注意事项

乌骨鸡是我国珍贵的鸡种之一.因其乌皮、乌骨而得名,因具有很高的滋补、药用和观赏价值而驰名中外.其品种有泰和乌骨鸡、中国黑凤鸡等.乌骨鸡的饲养管理与其他鸡种基本相似.     

几种抗生素替代品对泰和乌骨鸡免疫功能影响的研究

泰和乌骨鸡又称丝毛乌骨鸡,其肉质纤嫩、味美而滋补,具有特殊的药用保健价值,2001年已列为农业部首批87个国家级畜禽保护品种之一。并已列入江西省畜牧业2010年远景规划,作为最重要的一条禽产品产业链。但是,在发展泰和乌骨鸡生产的过程中,乱用和滥用饲料药物添加剂,使药物在鸡体内大量残留,并产生耐药菌株和抗药性,导致细胞免疫和体液功能下降及鸡的药用价值和滋补作用下降。本研究探讨了几种抗生素替代品对泰和鸡免疫功能的影响,为提高泰和鸡药用价值、滋补作用及生产性能提供科学依据。选择健康的465只泰和鸡,随机分为5组,即1个常规抗生…     

珍稀保健家禽——八黑鸡的饲养

珍稀保健家禽——八黑鸡的饲养１、特点珍稀保健家禽——八黑鸡（又名神州黑鸡、黑口羽乌骨鸡），具有很高的营养、药用、产蛋、观赏价值；外貌美观，羽毛紧贴，乌黑发亮，外型结构紧凑，毛、皮、肉、骨冠、喙、胫、趾均为黑色；觅食能力强，南北方均可饲养；早期生长速度...     

日粮蛋氨酸水平对0～4周龄泰和乌骨鸡生长性能和血清尿素氮含量的影响

泰和乌骨鸡以其肉味鲜美且具有独特的药用保健价值受到越来越多消费者的青睐,但有关泰和乌骨鸡的饲料与营养方面的研究报道甚少。本     

泰和乌骨鸡研究概况与进展

<正> 一、泰和鸡历史中国泰和鸡又称乌骨鸡、丝毛鸡,原产江西省泰和县,具有药用和高营养价值,是闻名中外的补益珍禽,1874年国际承认为标准品种,1915年载誉巴拿马万国博览会。乌鸡白凤丸,久负盛名,畅销中外,乌骨鸡饲养与药用已千余年,最早史载见于明正德13年李时珍《本草纲目》“泰和老鸡甘平无毒”,“益助阳气、起阴补肾、治心腹痛”。“乌骨鸡有白毛乌骨者、黑毛乌骨者、斑毛乌骨者、舌黑者骨肉俱乌”。《本草经疏》、《中药志》及近代《药用动物志》均载其有补肝肾、益气血、迟虚     

丝羽乌骨鸡“十大”特征性状主效基因研究进展

丝羽乌骨鸡是我国珍稀的地方家禽,具有"十大"特征性状,即复冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛腿、丝羽、乌皮、乌骨和乌肉。本文对丝羽乌骨鸡特征性状主效基因研究进展进行综述,旨在为后续丝羽乌骨鸡"十大"特征性状的遗传解析提供参考。