丝羽乌骨鸡“十大”特征性状主效基因研究进展

丝羽乌骨鸡是我国珍稀的地方家禽,具有"十大"特征性状,即复冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛腿、丝羽、乌皮、乌骨和乌肉。本文对丝羽乌骨鸡特征性状主效基因研究进展进行综述,旨在为后续丝羽乌骨鸡"十大"特征性状的遗传解析提供参考。     

黑色素沉积相关基因在丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡胸肌和腿肌中的表达分析

试验旨在分析黑色素相关基因在丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡中的差异表达。试验测定丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡2～17周龄胸肌和腿肌肉色亮度值，比较黑色素相关基因TYR、TYRP1、PMEL和MITF在两种乌骨鸡胸肌和腿肌的差异表达量。结果显示：2周龄时余干乌骨鸡胸、腿肌和丝羽乌骨鸡胸肌肉色亮度值显著小于其他周龄（P<0.05），余干乌骨鸡6周龄胸、腿肌亮度值显著大于6周龄丝羽乌骨鸡（P<0.05）,17周龄时丝羽乌骨鸡腿肌亮度值显著大于余17周龄干乌骨鸡（P<0.05）;4个基因在2种乌骨鸡2～17周龄的胸肌和腿肌中相对表达量的变化趋势基本一致，2周龄时表达量较高，随后呈现下降趋势。同时黑色素相关基因表达量存在品种效应，2周龄时TYR和TYRP1基因在丝羽乌骨鸡腿肌中表达量较高，17周龄时MITF基因在余干乌骨鸡腿肌中表达量较高。TYR、TYRP1、PMEL和MITF 4个基因在2种乌骨鸡胸肌和腿肌中表达均呈现显著正相关（P<0.05）;4个基因表达与2种乌骨鸡肉色亮度值显著负相关（P<0.05），且对黑色素沉积呈现正调控作用。研究表明，在乌色度选种时可以将TYR、TY...     

广西东兰乌鸡丝羽形成分子机制的研究

广西东兰乌鸡由片羽和丝羽两个品系组成。目前丝羽形成的分子机理还不清楚。以前的研究表明,丝羽乌骨鸡的丝羽是由PDSS2基因上游C103G的突变所导致。本研究的目的是探讨C103G是否也是广西东兰乌鸡丝羽形成的分子基础。取广西东兰乌鸡丝羽和个体和片羽个体各20个血样,常规酚仿法提取基因组DNA,然后PCR扩增含-103位点的PDSS2片段。结果发现,广西东兰乌鸡丝羽鸡20个样的-103位点全部为G碱基,而广西东兰乌鸡片羽鸡20个样的-103位点全部为C碱基。本研究的结果提示广西东兰乌鸡丝羽形成的分子机制与丝羽乌骨鸡的相一致。     

3种乌骨鸡早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质比较研究

本实验旨在比较余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡和竹丝鸡的早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质差异,为进一步加快培育适合市场需求的乌骨鸡提供科学的参考依据。利用Logistic、Von Bertalanffy、Gompeflz 3种曲线模型拟合比较研究3种乌骨鸡早期生长发育规律,确定其生长拐点与拐点体重,同时测定分析屠宰性能和肉品质。竹丝鸡公、母鸡1～12周龄体重和绝对生长速度显著高于丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡。余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡公鸡的拐点周龄迟于竹丝鸡。丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡肌内脂肪含量和肌苷酸含量较高,竹丝鸡乳酸乙酯和乙酸乙酯等含量较高,但含有较少的醇类和醛类挥发性有机物。竹丝鸡胸肌的L*、a*、b*值、剪切力显著低于2个地方乌骨鸡种。由此可知,丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度较慢,鸡肉中含有更多的肌苷酸和鲜味、香味物质。竹丝鸡产肉性能相对较好,乌色度较高,鸡肉较嫩。在今后育种中,建议适当提高丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度,以选育出生长速度更快的乌骨鸡新品系。     

红羽乌骨鸡

红羽乌骨鸡,是我国有关部门应用数量遗传原理,经多年精心选育而成的一个新品系。目前已开始向全国推广饲养。红毛乌骨鸡具有体型大,骨骼粗壮,腿结实,肌肉发达,体躯宽深,头尾昂扬,性情温顺,喜群居,觅食力强等特点。肉质细腻鲜美,乌皮、乌骨、鸟肉、乌内脏及乌脂肪。公鸡除尾羽为黑色外,其余部分均为赤红羽。母鸡羽毛除尾尖黑色外,全身为新月形条纹黄黑相间羽毛。红羽乌骨鸡成年公鸡体重２．２公斤一２．６公斤,５月龄开啼,母鸡体重１．５公斤～１．９公斤,６月龄开产,年产蛋１４０枚～１６０枚,蛋重５２克,蛋壳呈褐色,种…     

淅川乌骨鸡及杂交后代肤色、胫色变化与遗传分析

本试验选用淅川乌骨鸡、培育的新品系青胫隐性白羽鸡和黄胫丝毛鸡,组成淅川乌骨鸡♂×淅川乌骨鸡♀、淅川乌骨鸡♂×青胫隐性白羽鸡♀、淅川乌骨鸡♂×黄胫丝毛鸡♀3个组合,分析F1代0周龄、6周龄和16周龄的肤色、胫色的变化,胫色与肤色的关系及淅川乌骨鸡♂×黄胫丝毛鸡♀肤色胫色与性别的关系等。结果表明:1从肤色上分析,纯繁组、淅川乌骨鸡×青胫隐性白组没有浅乌肤出现,只有深乌和黄白两种肤色。而淅川乌骨鸡×黄胫丝毛鸡组浅乌肤个体较多。3个组合的F1代,随着的周龄增加,乌肤比例增加,浅肤个体减少。2从胫色看,纯繁组、淅川乌骨鸡×青胫隐性白组的后代胫色逐渐加深,至16周龄,几乎全部是深乌色。淅川乌骨鸡×黄胫丝毛鸡组的后代深乌胫的比例变化较少,6周龄时浅乌肤个体几乎都变成了黄白胫,所以黄白胫的比例急剧增加。整体来看胫色与肤色基本呈现一致性,深乌胫时,肤色多为深乌肤且深乌胫深乌肤的比例呈上升趋势。本研究显示:淅川乌骨鸡×青胫隐性白杂交组后代能较好地保持亲本的胫色肤色,且随着周龄的增加胫色肤色具有时效性。3个组合不能根据胫色和肤色进行雌雄鉴别。     

乌骨鸡新品系培育成功

乌骨鸡新品系的培育及其利用研究"课题于10月28--29日在江苏扬州顺利通过专家验收和鉴定。该课题是江苏省科委下达，由江苏省家禽科学研究所的育种专家经五年的辛勤努力而完成的。乌骨鸡新品系包括黑羽乌骨鸡、白色丝羽乌骨鸡1系和11系，这三个品系是由专家们运用现代遗传理论培育而成的，在我国尚属首创。育成的黑羽乌骨鸡有黑色羽毛、黑色皮肤和黑色肌肉的特点；白色丝羽乌骨鸡1系和11系分别以生长快和产蛋率高为其突出特点，并且具有樱头、绿耳等十全特征。这三个品系在其药用价值方面与传统乌骨鸡相近，而饲养成本却大大降低，与会专家…     

四川山地(常羽)乌骨鸡的选育和配套利用研究

１．前言四川山地（常羽）乌骨鸡是分布于四川境内独具特色的优良鸡种资源，主产于四川省南部和西南部的盆周边缘中低山地带的２０多个县，数量在１００万只以上。产区多为藏、苗、彝、回、汉等民族杂居区域。外貌特征为：正常羽，羽色有黑、白、杂（麻雀色）三种，黑羽最多，约６０％，白羽最少占６％，杂色羽占３４％；乌肤、鸟肉、乌骨（骨质暗紫色，骨膜黑色）、乌喙、乌脚，内脏及系膜、脏膜、脂肪和血液均呈不同程度紫黑色，冠（单冠占９５％）紫红色或乌色，耳叶乌色（性成熟前部分为雀绿色）；“川南型”杂羽约占４５％，６月龄体重…     

商品乌骨鸡的饲料与饲养

1乌骨鸡的特点乌骨鸡别名为乌骨绒毛鸡、白绒鸡、金丝鸡、丝毛乌骨鸡、泰和鸡等,是我国著名的观赏型鸡品种之一。乌骨鸡肉可食,骨与肉均可供药用,近几年已发展成特种营养肉食品。该鸡的皮、肉、骨均呈紫黑色,     

乌骨鸡的经济价值及饲养管理要点

乌骨鸡又叫竹丝鸡是我国特有的优良鸡种。乌骨鸡全身洁白,羽呈丝状,体态轻盈,全身可分为桑椹冠、绿耳、缨头、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、五爪和毛脚十大部分。     

肉用型乌骨鸡和丝羽乌骨鸡、本地柴鸡、山地乌骨鸡生产性能的比较研究

肉用型乌骨鸡是采用丝羽乌骨鸡、本地柴鸡和山地乌骨鸡进行三元杂交,然后横交固定,运用家系育种的方法经5年4个世代的选育、提高及扩群,培育而成的新品系.新育成的肉用型乌骨鸡品系集丝羽乌骨鸡的药用、滋补功能,本地柴鸡的适应性,山地乌骨鸡的肉用性能等优势于一体,既具有营养、滋补、药用功效,又具有耐寒冷气候的特点.现将肉用型乌骨鸡和丝羽乌骨鸡、本地柴鸡、山地乌骨鸡生产性能比较研究结果报道如下.     

不同日龄丝羽乌骨鸡器官组织学结构发育变化

试验采用石蜡切片和HE染色技术,显微镜下观察丝羽乌骨鸡免疫器官组织学结构特点,探讨丝羽乌骨鸡免疫器官组织结构的发育规律,为丝羽乌骨鸡饲养管理和疾病防治提供可靠理论依据。结果显示:①经HE染色,皮质着色较深,呈蓝紫色,髓质染色较浅,呈浅粉红色。7日龄,胸腺皮质、髓质分界不明显。14日龄后,皮质、髓质分界明显,胸腺小体在各个日龄丝羽乌骨鸡胸腺中均存在;②丝羽乌骨鸡法氏囊由黏膜、黏膜下层、肌层和外膜四层组成。49日龄,黏膜层有大量的杯状细胞存在。7、14日龄时,皮质、髓质分界不明显,21日龄后分界较为明显。49和63日龄时,髓质分叶明显。不同日龄,胸腺髓质面积与淋巴小结面积的比值存在一定差异;③经HE染色,脾脏边缘区和红髓呈浅粉红色,白髓呈蓝紫色。脾索内有大量的血细胞,脾索内含有毛细血管的区域有椭球体的存在。脾窦存在于脾索之间,形状不规则,窦壁细胞排列不紧密,窦壁细胞呈长杆状。试验结果表明:不同日龄,丝羽乌骨鸡免疫器官在组织学结构上存在一定的差异。     

云南地区乌骨绵羊黑色素的初步研究

对7只兰坪乌骨绵羊、4只本地绵羊(非乌骨绵羊)和2羽乌骨鸡组织器官黑色素进行了测定,结果表明:乌骨绵羊黑色素与乌骨鸡黑色素的IR光谱基本一致,黑色物质主要是真黑色素;乌骨绵羊各组织器官中的黑色素含量高于本地绵羊;黑色素在乌骨绵羊组织器官中的沉积表现出明显的时(年龄)空(组织器官)差异,即随着年龄的增加,组织器官中的黑色素含量也随之增加;各组织器官中黑色素含量高低顺序为肝脏>气管、心脏、肾脏>脾脏、肺>舌、肌肉、皮肤>骨骼,与乌骨鸡的沉积模式有所不同;乌骨绵羊组织器官中黑色素含量与绵羊的毛色有关,黑毛绵羊组织器官黑色素含量高于花毛绵羊。     

丝毛乌骨鸡在我市饲养的可行性

丝毛乌骨鸡品种,头小、颈短、紫色复冠、缨头绿耳,有胡子,五脚爪、乌眼、乌喙、乌皮肤.连脂肪都是黑色,全身羽毛成丝状。该品种由于肉质细嫩、肉味香,一直被列为营养珍品,常用它炼制妇科药和滋补药。在港澳和东南亚市场有着良好的声誉,泰国从我国引进的乌骨鸡供不应求,售价比一般肉鸡高7～8倍。     

黑羽乌骨鸡育成期的饲养观察

黑羽乌骨鸡是我国特有的珍禽新种。它具有很高的食用、滋补、药用及观赏价值。今年春末南宁市农牧渔业局引进3055羽初生雏安排在郊区义梅水库饲养,结果发现该鸡生活力强,成活率高。现将饲养情况及观察结果报道如下: 一、黑羽乌骨鸡的外貌黑羽乌骨鸡的显著特点是“全身乌     

塞北肉用型乌骨鸡的品系选育

塞北肉用型乌骨鸡是采用三元杂交方式,通过丝羽乌骨鸡、本地柴鸡、山地乌骨鸡杂交选育而成.新育成的肉用型乌骨鸡新品系集丝羽乌骨鸡的药用滋补功能、本地柴鸡的适应性、山地乌骨鸡的肉用性能等优势于一体,现将选育过程报道如下.     

四川山地乌骨鸡与丝羽乌骨鸡生长发育性能、屠宰性能比较研究

采用四川山地乌骨鸡和丝羽乌骨鸡0～12周龄生长发育资料和13周龄屠宰性能资料,进行t检验和方差分析,比较品种性能,揭示各品种生长发育规律.结果显示山地鸡料肉比、增重能力和屠宰性能均明显优于丝羽乌骨鸡;两品种公鸡的屠宰性能总体优于母鸡.推测山地鸡和丝羽乌骨鸡最佳屠宰时间分别为16周龄和14周龄.本试验为品种的合理开发利用提供了参考资料.     

浙江省畜禽遗传资源保护名录

正猪:(10个)金华猪、嘉兴黑猪、淳安花猪、碧湖猪、江山乌猪、岔路猪、嵊县花猪、仙居花猪、龙游乌猪、兰溪花猪。鸡:(7个)仙居鸡、江山乌骨鸡、白耳黄鸡、灵昆鸡、萧山鸡、龙游麻鸡、丝羽乌骨鸡。     

丝羽乌骨鸡产蛋曲线拟合研究

丝羽乌骨鸡是闻名中外的药用家禽,国际承认的标准品种称为丝羽鸡,日本称乌骨鸡。因其具有药用、营养及观赏价值,被古今中外学者所重视。近年来,丝羽乌骨鸡蛋受到广大消费者的青睐,但是由于丝羽乌骨鸡生长缓慢、体重轻、产蛋性能低,难以满足广大消费者的需求。乌骨鸡开产日龄一般为170～205 d,比专用蛋鸡(153.2 d)要迟50 d左右,且其产蛋量低,年产蛋量仅有75～105枚,只有商品蛋鸡的1/3[2],与商品蛋鸡的产蛋性能相比差异显著。李房全对余干黑羽乌骨鸡进行4个世代的选育,开产日龄由202.23 d提     

白羽乌骨鸡的药用价值及饲养要点

白羽乌骨鸡，又名丝毛鸡，原产于江西泰和县武山下，故又称泰和鸡、武山鸡。白羽乌骨鸡毛色白如雪，反卷，呈丝状。归纳其外貌特征，有十全之称：即紫冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛脚、丝毛、鸟皮、乌骨和乌肉。眼、喙、跖、趾、内脏及脂肪均为乌黑色。体型小，公鸡体重１－１．２５千克，母鸡０．７５－１千克。白羽乌骨鸡的药用价值较高，在祖国医药文献中早有详细记载。《本草纲目》中写道：乌骨鸡甘平无毒，主治补虚劳亏损，益产妇。乌骨鸡具有８种必需氨基酸，“乌鸡白凤丸”就是以白羽乌骨鸡为主要原料制成的妇科良药，具有补气养血…