海带多糖对高温环境下仔猪血清蛋白含量的影响

为了研究夏季高温条件下日粮中添加海带多糖对仔猪血清蛋白含量的影响,试验选择体重相近的1月龄仔猪72头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复6头,夏季高温阶段在基础日粮中分别添加0,100,200,400 mg/kg的海带多糖,饲喂21 d后每个重复随机挑选1只仔猪采血,测定血清蛋白含量。结果表明:试验组仔猪血清球蛋白含量均高于对照组,白球比均低于对照组。说明海带多糖有提高仔猪免疫能力的趋势。     

不同pH对酶联免疫法检测猪尿中莱克多巴胺的影响研究

本试验旨在研究不同pH对酶联免疫法检测猪尿样中莱克多巴胺含量的影响。向阴性猪尿中添加莱克多巴胺标准品,配制浓度为5μg/kg、50μg/kg和500μg/kg,用盐酸和氢氧化钠将不同浓度的猪尿pH分别调为4、5、6、7、8、9,并用酶联免疫法进行快速检测。结果表明,所有猪尿样本均呈阳性,且不同pH对不同浓度快速检测无影响。     

莱克多巴胺的分子印迹技术检测的应用研究进展

莱克多巴胺是新型的瘦肉精,常被非法使用在畜禽养殖过程中提高畜禽产品的瘦肉率,人若大量食用含有莱克多巴胺残留的食品,会出现中毒甚至会严重危害生命健康的现象。分子印迹技术是一种新型的检测技术,因其操作简单、性能优越而得以广泛应用在食品安全检测中。本文以分子印迹技术在莱克多巴胺检测中的最新应用研究进展进行阐述。     

泰和乌骨鸡鸡骨营养成分的分析研究

本试验旨在测定泰和乌骨鸡鸡骨的营养成分。将4只体况接近的泰和乌骨鸡屠宰后取鸡骨,采用干燥法检测水分、凯氏定氮法测定粗蛋白、索氏提取法测定粗脂肪、马弗炉灰化法测定灰分。结果表明:泰和乌骨鸡的鸡骨含有较高的营养价值。     

泰和乌骨鸡屠宰性能及营养成分的分析研究

本试验旨在测定泰和乌骨鸡屠宰性能及营养成分。将4只体况接近的雄性泰和乌骨鸡屠宰测定屠宰指标,采用干燥法检测水分;马弗炉灰化法测定灰分;索氏提取法测定粗脂肪;凯氏定氮法测定粗蛋白;酸提取法测定黑色素粗提物。结果表明:泰和乌骨鸡具有良好的屠宰性能;泰和乌骨鸡的胸肌和腿肌的灰分、脂肪存在显著性差异(P0.05);腿肌、胸肌的粗蛋白、水分及黑色素粗提物差异不显著(P0.05)。泰和乌骨鸡具有较高的营养和药用价值,但其胸肌、腿肌营养成分存在着一定差异。