安徽地方猪种聚类分析

本文收集了安徽省六个地方猪种的体量、繁殖和胴体品质的１３个性状的统计资料，运用模糊聚类方法进行计算分析。分析结果表明安徽省六个地方猪种可分为四大类：Ｉ类，江海型：圩猪和六白猪；Ⅱ类，华北型：皖北猪和淮南猪；Ⅲ类，皖南黑猪；Ⅳ类，华中型；皖南花猪。聚类运算结果与地理分布保持高度一致。对开发利用地方猪品种资源，指导育种工作具有重要的现实意义。     

皖南花猪不同头型母猪繁殖性能比较研究

皖南花猪按头型可分为狮子头型、马脸型和桩头型,为研究皖南花猪母猪不同头型母猪间的繁殖性能差异,研究通过整理安徽省皖南花猪保种场以往数据,现场记录等方法,统计皖南花猪不同头型经产母猪(370窝)的窝产仔数、窝产活仔数、初生窝重、35日龄窝断奶仔猪数和35日龄断奶窝重等繁殖性能指标,并进行比较分析。结果如下:皖南花猪马脸型母猪窝产仔数、窝产活仔数、仔猪初生窝重、35日龄断奶仔猪数、35日龄断奶窝重均显著高于狮子头型及桩头型母猪(P0.05);皖南花猪桩头型母猪在窝产仔数、窝产活仔数、仔猪初生窝重等繁殖性能上优于狮子头型母猪,但在35日龄断奶窝重这一指标中低于狮子头型母猪。研究表明皖南花猪马脸型母猪繁殖性能与狮子头型、桩头型母猪相比更为优异,为皖南花猪种质资源保护与开发利用提供了一定的参考依据。     

安徽地方猪种染色体Ag-NORs分析研究

对安徽省皖南花猪、皖南黑猪、定远猪、圩猪、安庆六白猪等五个地方猪种Ag-NOR s多态性进行了分析,结果显示Ag-NOR s均数分别为3.69、3.67、3.17、3.73、3.50,众数为4;2个引进品种大约克夏和长白Ag-NOR s均数分别为2.14、2.11,众数为2。Ag-NOR s均定位于10号和8号染色体次缢痕区。从研究结果可以推断皖南花猪和圩猪的品种纯度较高,聚类分析可将5个地方猪种分为2类:皖南花猪、皖南黑猪和圩猪为第1类,定远猪和安庆六白猪为第2类。此外5个地方猪种和2个引进品种Ag-NOR s多态性还为中国猪种起源于亚洲野猪,欧洲猪种起源于欧洲野猪提供了进一步的依据。     

皖南花猪的种质资源和开发利用

皖南花猪是我国地方良种猪之一，主要产区在黄山市的休宁县、歙县，该地区位于中亚热带，雨量充沛，四季分明，冬季少积雪。其品种的形成距今已有500多年的历史，古徽州介万山之中，由于山岭隔绝，形成了许多自然类群。皖南花猪依其头型可分为狮头型、马睑型和桩头型三种类群，外形结构良好，以黑白花为结构特征。它有六大特点：一是成熟早，繁殖率高，经产母猪每胎10～14头，高产期7～12胎；二是乳头多，一般7～8对，母性好，哺乳率高达96％以上；三是耐青、粗饲料；四是抗逆性和抗病力强；五是性情温顺，易于管养；六是后期生长快，肉质好，适宜腌制成肉、火腿。     

淳安花猪品种情况调查

淳安花猪属皖浙花猪品系,是浙江省16个地方良种猪种之一,主要分布在淳安县的郭村、浪川、威坪、唐村等乡镇.     

安徽省地方猪胴体与肉质性状间的相关分析

为分析皖南黑猪、皖南花猪、圩猪的胴体性状、肉质性状以及胴体性状与肉质性状间的相关性,选取安徽省地方猪皖南黑猪、皖南花猪、圩猪各10头,屠宰后对胴体性能进行测定,然后取背最长肌对部分肉质性状进行测定。结果表明,胴体性状间和肉质性状间都存在较高程度的表型相关,且多数达到极显著相关水平。在胴体性状间的相关系数中,屠宰率与胴体重、背膘厚间的相关系数较高(r=0.775,Pr=0;r=0.727,Pr=0);在肉质性状间的相关系数中,p H24与a、肌内脂肪间的相关系数较高(r=0.782,Pr=0;r=0.676,Pr=0);肉质性状与胴体性状在总体上表现出一种中等偏低的颉颃关系。     

黟县畜禽遗传资源保护与开发

正黟县位于皖南山区中部,黄山西南部,是安徽省历史最久、生态最好的山区县之一,也是皖南国际旅游文化示范区的核心区之一。县境内拥有黄山黑鸡、皖南中蜂和皖南花猪等国家级和省级畜禽遗传资源,是安徽省拥有优质畜禽遗产资源最多的县。一、黟县地方优质畜禽遗传资源发展情况目前黟县境内主要拥有黄山黑鸡、皖南中蜂和皖南花猪等畜禽遗传资源品种。目前已建成黄山黑鸡保种场1个,保护区2个,发展1000羽以上     

安徽黄山皖南花猪品种资源保护见成效

<正>皖南花猪,俗称"蓝田花猪",是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一,2001年5月,被安徽省列入第一批地方畜禽品种保护名录,其品种的形成距今已有500多年的历史。由于肉味鲜嫩,营养丰富,一直备受市场青睐。近年来,由于受外来高产生猪品种的强烈冲击,皖南花猪等地方品种逐渐被培育品种或杂交种所取代,导致皖南花猪数量急剧下降。为此,休宁县政府迅速启动皖南花猪种群资源保护工作,对区域内种猪、     

黄山皖南花猪品种资源保护省级标准化示范区验收

<正>2014年10月21日,安徽省农业标准化示范区项目考核组一行对休宁县皖南花猪品种资源保护标准化示范区项目进行考核验收。考核组一行通过听取汇报、审查资料、抽样调查、走访示范基地等方式,对示范区的组织管理、保障体系建设、示范工作内容和示范效果四个方面进行了全面细致考核。考核组充分肯定了皖南花猪品种资源保护标准化示范区的创建工作,就存在的不足提出了指导意见,并一致同意示范区通过验收。休宁县皖南花猪品种资源保护标准化示范区项目于2012年被省质监局批准为省级农业标准化示范区     

皖南花猪的品系繁育

皖南花猪是安徽省优良地方猪种之一,群体较大,纯种母猪达2.3万头。该猪种遗传纯度高,并具有耐青粗、性温顺、繁殖力高、肉质好、适宜腌制火腿等特点。由于皖南山区特定的自然条件,长期近亲繁殖,形成了若干个封闭的各具特点的近交群体,特别是外形特征、繁殖性能和生长肥育性能均表现有不同程度的差异,这就为皖南花猪的品系繁育提供了良好的素材。70年代后期皖南花猪育种协作组便着手开展品系繁育和品种资源的选育与利用。经过多年选育,基本上形成了皖南花猪两个品系的一套繁育体系,促进了皖南山区养猪“三化”的开展。     

9个猪种H—FABP基因5′—上游区和第二内含子的遗传变异

以8个中国地方猪种和引进品种大白猪共409头猪为实验动物，利用PCR－RFLP技术研究了H－FABP基因的5′-上游区和第二内含子内的遗传变异。结果在9个品种的5′－上游区中都验证了一个Hinf I-RFLP，变异的酶切位点在1322位，等位基因H，在皖南花猪，二花脸猪，金华猪，小梅山猪，滇南小耳猪，香猪，荣昌猪，北京黑猪和大白猪中的频率分别为0.36,0.34,0.60,0.66,0.80,0.73,0.76,0.70和0.90。大白猪和滇南小耳猪的Hinf I-RFLP的基因型分布相似，二者分别与其它7个猪种之间存在着极显著的差异；皖南花猪和二花脸猪相近，二者与另外7个品种之间的差异也达到极显著水平。在第二内含子中，验证了一个Hae Ⅲ-RFLP，该多态性只出现在皖南花猪和大白猪中，等位基因D的频率分别为0.99和0.61。另外，发现一个新的多态Hinf I*酶切位点，测序结果表明，该多态位点的产生是由于1970位碱基C突变为T造成的。该多态位点只在皖南花猪和大白猪中出现，等位基因B的频率在两品种中分别为0.86和0.58。在所有测定的猪种中，都没有发现Msp I-RFLP。     

淳安花猪遗传资源调查报告

淳安花猪产于淳安县境的广大山区，是浙江省16个地方良种猪之一。历史上，由于山岭阻隔、交通困难，猪种被迫在分散狭小的范围内自群繁育，从而形成了其独特的品质特性，在早熟性、繁殖力、抗逆性、肉质等方面具有相当优良的特性，是值得推广和保护的。本文对淳安花猪的分布、品种来源、品种特征、适应性、抗病力、生产性能、繁殖性能、饲养情况等进行了详细的介绍。     

淳安花猪品种资源调查及保种建议

淳安花猪主要产于浙江省淳安县境的广大山区。历史上，由于山岭阻隔、交通困难，猪种被迫在分散狭小的范围内自群繁育，从而形成了其独特的品质特性，并在1983年华东猪地方品种学术讨论会上正式定名。淳安花猪是浙江省16个地方良种猪之一，也是杭州市唯一的地方猪品种，其特点主要表现以下几方面：     

9个猪种H-FABP基因5''-上游区和第二内含子的遗传变异

以 8个中国地方猪种和引进品种大白猪共 40 9头猪为实验动物 ,利用PCR RFLP技术研究了H FABP基因的 5’ 上游区和第二内含子内的遗传变异。结果在 9个品种的 5’ 上游区中都验证了一个HinfⅠ RFLP ,变异的酶切位点在 132 2位 ,等位基因H ,在皖南花猪 ,二花脸猪 ,金华猪 ,小梅山猪 ,滇南小耳猪 ,香猪 ,荣昌猪 ,北京黑猪和大白猪中的频率分别为 0 36 ,0 34 ,0 6 0 ,0 6 6 ,0 80 ,0 73,0 76 ,0 70和 0 90。大白猪和滇南小耳猪的HinfⅠ RFLP的基因型分布相似 ,二者分别与其它 7个猪种之间存在着极显著的差异 ;皖南花猪和二花脸猪相近 ,二者与另外 7个品种之间的差异也达到极显著水平。在第二内含子中 ,验证了一个HaeⅢ RFLP ,该多态性只出现在皖南花猪和大白猪中 ,等位基因D的频率分别为 0 99和 0 6 1。另外 ,发现一个新的多态HinfⅠ 酶切位点 ,测序结果表明 ,该多态位点的产生是由于 1970位碱基C突变为T造成的。该多态位点只在皖南花猪和大白猪中出现 ,等位基因B的频率在两品种中分别为 0 86和 0 5 8。在所有测定的猪种中 ,都没有发现MspⅠ RFLP。     

皖南花猪火腿肉切块品质点评

<正>1 皖南花猪与皖南火腿概述皖南花猪(图1-a,图1-b,图1-c)产于安徽黄山地区。按1986年上海科技出版社出版、郑丕留先生主编的中国猪品种志,安徽的皖南花猪与浙江的淳安花猪合并为皖浙花猪。从肉质理念分析,产于安徽黄山地区的皖南花猪与产于浙江天目山地区的淳安花猪由于其生态条件的细微差别和地方文化饮食习惯的不同也会在肉质方面表现出一     

皖南花猪与大约克猪胴体及肉质性状比较研究

为了比较皖南花猪和大约克猪的胴体性状和肌肉品质,试验选取皖南花猪和大约克猪各10头,屠宰后对胴体性状、背最长肌的部分肉质性状和16种氨基酸的含量进行测定。结果表明:在胴体性能方面,皖南花猪的屠宰率、腿臀率、眼肌面积分别低于大约克猪0.91个百分点(P0.05)、6.62个百分点(P0.01)、26.2 cm2(P0.01)。皖南花猪的皮厚、背膘厚分别高于大约克猪5.44 mm(P0.01)、16.54 mm(P0.01)。在肉质性状方面,皖南花猪的失水率、水分含量、L、a、b分别低于大约克猪7.32个百分点(P0.01)、0.24个百分点(P0.05)、5.43(P0.05)、1.52(P0.05)、0.13(P0.05)。皖南花猪的肌内脂肪高于大约克猪1.51个百分点(P0.01)。皖南花猪的p H2显著高于大约克猪0.28(P0.01)。在氨基酸含量方面,皖南花猪的氨基酸总量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量以及非必需氨基酸含量均显著低于大约克猪(P0.05),鲜味氨基酸占氨基酸总量的比值显著高于大约克猪(P0.05)。结论:大约克猪在屠宰性能方面优于皖南花猪,皖南花猪在肉质性状方面优于大约克猪。     

皖南花猪育种方向之定夺

<正>1皖南花猪概述皖南花猪产于安徽黄山地区。按1986年上海科技出版社出版郑丕留先生主编的《中国猪品种志》,安徽的皖南花猪与浙江的淳安花猪合并为皖浙花猪。从肉质理念分析,产于安徽黄山地区的皖南花猪与产于浙江天目山地区的淳安花猪由于其生态条件的细微差别和地方文化饮食习惯的不同也会在肉质方面表现出一定的差异,就像梅山猪和枫泾猪都属太湖猪却在切块质量特点方面各有千秋,不能一概而论。皖南花猪生     

浙江6个地方猪种的mtDNA控制区多态性分析

本研究对淳安花猪等6个浙江地方猪种的116条mtDNA序列进行了多态性分析,参照猪群为长白猪和皖南花猪。结果显示,浙江地方猪种581 bp mtDNA控制区序列中共存在14个变异位点,群体的核苷酸多样度Pi值为0.00403±0.00036;单倍型多样度Hd值为0.835±0.018。地方猪的单倍型从Hap_5至Hap_19共15种,而长白猪为Hap_1至Hap_4。淳安花猪和皖南花猪的单倍型频率均以Hap_8为主(0.680和0.833);嘉兴黑猪以Hap_5(0.625)为主;嵊县花猪和碧湖猪均以Hap_6为主(0.500和0.375);岔路黑猪以Hap_5、Hap_8居多(0.429和0.429);金华猪有11种单倍型,频率最高的是Hap_5(0.241)。NJ系统发生树中,浙江地方猪种大致可分为5支(编号A~E),其中,淳安花猪主要出现在E支,个体数占淳安花猪样本数的68.0%(17/25);C支全为金华猪,个体数占金华猪样本数的29.3%(17/58);D支金华猪个体数占金华猪样本数的24.1%(14/58)。本研究结果表明,浙江地方猪种的mtDNA多态性较为丰富,且与长白猪在基因序列上存在明显差别。地方猪种的单倍型组成和频率与其地理分布及品种的形成特点有密切关系。     

定远猪的保种选育

定远猪原属安徽省的地方良种,后经引种混杂,濒临灭绝境地。在多次调查的基地上,于1975年提出“抢救定远猪”。1976年省农业厅批准兴建定远县良种猪繁育场,该场先后在产区选购种公猪8头和母猪70头,开始了定远猪的选育工作。1980年有关单位还正式成立了“定远猪选育技术小组”,并于1983年列入省科委科研项目。经过近十年的选育,现在的定远猪中等体型,具有结实体质,性成熟早,产仔猪多,母性好,适应性强等优良特性。     

种公猪采精量与诸因素关系

种公猪采精量与诸因素关系２３５５００安徽省界首市畜牧兽医管理站王同仁研究公猪采精量，对选购良种公猪进行猪种改良、改善公猪饲养条件等有着现实意义。现根据笔者１９８６、１９９１、１９９２年在市畜禽改良站开展猪人工授精资料进行整理，写成本文供各地家畜改良站...