不同填饲量对北京鸭胴体品质、体脂沉积和营养物质表观消化率的影响

旨在研究不同填饲量对北京鸭胴体品质、体脂沉积及营养物质表观消化率的影响。选取35日龄健康、大小均匀的W系雄性北京鸭96只,随机分成8个处理,每处理6个重复,每个重复2只鸭。基础日粮中加入0.5%的Cr2O3作为外源指示剂测定填鸭营养物质表观消化率,对照组自由采食,试验组在35和36日龄时分别填饲260和300g.d-1的基础日粮,之后5d各处理填饲量保持不变,分别为300、330、360、390、420、450、480g.d-1,试验期为7d。结果表明:(1)不同填饲量对北京鸭屠体率、全净膛率、胸肌率、腿肌质量和腿肌率影响不大(P>0.05),而对北京鸭胸肌质量影响显著(P<0.05),并随填饲量的增加呈现先升高后平稳的趋势,以胸肌质量为评定指标,采用直线折线模型进行估算的最适填饲量为390.7g.d-1。不同填饲量对北京鸭皮脂质量、皮脂率、腹脂质量、腹脂率、肝脏质量、肝重率和肝脂率均有显著的影响(P<0.05),但填饲量增加到一定值后,体脂沉积量保持稳定(P>0.05);(2)在填饲期,不同填饲量对北京鸭干物质和粗蛋白表观消化率影响显著(P<0.05),而对能量表观消化率影响不大(P>0.05)。以上结果表明,填饲能够快速增加北京鸭的体脂沉积,对胸肌生长发育影响显著,但随填饲量的增加,营养物质表观消化率下降,填鸭体脂沉积量不再增加。     

复合酶制剂对北京填鸭胴体性状、体脂沉积和营养物质表观消化率的影响

本试验旨在研究饲粮复合酶制剂水平对北京填鸭胴体性状、体脂沉积和营养物质表观消化率的影响。选取35日龄健康、大小均匀的雄性北京鸭96只,随机分成4个组,每个组6个重复,每个重复4只鸭。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验1组、试验2组和试验3组饲粮分别在基础饲粮中添加100、200和300 mg/kg的复合酶制剂,试验鸭在35和36日龄饲粮填饲量分别为260和300 g,之后5 d各组饲粮填饲量均为400 g/d。试验期为7 d。结果表明:1)饲粮复合酶制剂水平对北京填鸭屠体重、屠体率、全净膛重、全净膛率、腿肌重、腿肌率、龙骨长和胸宽均无显著影响(P0.05),而对北京填鸭增重、胸肌重、胸肌率、胸肌厚、肌胃重和肌胃率有显著影响(P0.05)。试验2组和试验3组北京填鸭胸肌重和肌胃重分别比对照组显著提高了7.88%和7.60%(P0.05)。2)饲粮复合酶制剂水平对北京填鸭皮脂重、皮脂率、腹脂重、腹脂率、肝脏重、肝重率和肝脂率均无显著影响(P0.05)。试验1组皮脂厚与对照组相比显著提高了16.2%(P0.05)。3)饲粮复合酶制剂水平对北京填鸭干物质和总能表观消化率无显著影响(P0.05),而对北京填鸭粗蛋白质表观消化率有显著影响(P0.05)。由此可见,饲粮中添加复合酶制剂对北京填鸭体脂沉积无显著影响,但能够提高饲粮中粗蛋白质表观消化率,并促进胸肌和肌胃的生长发育。     

不同填饲量对北京鸭生长性能、血清生化指标和肝脏组织学的影响

本试验旨在研究不同填饲量对北京鸭生长性能、血清生化指标及肝脏组织学的影响。试验选取96只35日龄健康、体重相近的雄性北京鸭,随机分成8个组,每组6个重复,每个重复2只鸭,试验期为7 d。对照组试鸭自由采食,平均日采食量为(259.55±18.59)g,填饲组试鸭在35日龄和36日龄时分别填饲260和300 g/d的玉米-豆粕型饲粮,之后5 d各填饲组填饲量保持不变,分别为300、330、360、390、420、450、480 g/d。结果表明:1)除300 g/d填饲组外,其他填饲组北京鸭试验末重和平均日增重显著高于对照组(P<0.05)。试验末重和平均日增重随填饲量的提高而逐渐提高,当填饲量为420 g/d以上时,试验末重和平均日增重基本保持稳定(P>0.05)。填饲组料重比与对照组相比差异不显著(P>0.05)。以平均日增重为评定指标,采用直线折线模型进行估算的最适填饲量为414.2 g/d。2)不同填饲量对北京鸭血清葡萄糖浓度、血清谷草转氨酶活性没有显著影响(P>0.05),450 g/d填饲组血清γ-谷氨酰基转移酶活性显著高于对照组(P<0.05),其他填饲组与对照组相比差异不显著(P>0.05)。血清甘油三酯、总胆固醇浓度和谷丙转氨酶活性随填饲量的提高而逐渐升高,且差异显著(P<0.05)。3)填饲使得北京鸭肝脏细胞肿大,胞浆中充满大量大小不等的脂肪滴。由此可见,填饲能够快速增加北京鸭的脂肪沉积,但填饲量超过420 g/d时,北京鸭生长性能基本保持稳定。     

添加动植物性油脂填饲对鸭肥肝性能的差异影响

在骡鸭与樱桃谷鸭的填肥料中添加4%玉米油或鸭油,研究添加动植物油脂填饲对鸭产肝性能的差异影响。结果表明:添加玉米油与添加鸭油填饲相比,两品种鸭于较低的料肝比获得较高的肝重,且骡鸭添加玉米油组的肥肝率显著高于鸭油组(高出30%);经填饲,骡鸭的肥肝重较樱桃谷鸭高,同时料肝比较低,但差异均不显著(P>0.05)。这意味着肥肝生产中,填饲时添加玉米油较添加鸭油更利于提高产肝性能,并且对骡鸭更有效。对于其根本原因,需进一步从分子水平上研究鸭肝的生脂酶基因、与甘油三酯分泌及脂肪分解相关酶基因的表达差异。     

北京鸭和樱桃谷鸭填饲条件下脂肪沉积性能比较

试验对相同方式填饲的北京鸭和樱桃谷鸭的脂肪沉积性能进行了比较,结果表明填饲北京鸭的腹脂重极显著大于填饲樱桃谷鸭(P<0.01),皮脂厚和皮脂重略大于樱桃谷鸭,差异不显著。填饲北京鸭的皮脂率、腹脂率均大于樱桃谷鸭达到极显著水平(P<0.01)。填饲条件下,北京鸭的胸肉粗脂肪、总脂肪酸百分含量均高于樱桃谷鸭,差异不显著;北京鸭的脂肪酸C22∶0的百分含量高于樱桃谷鸭达到极显著水平(P<0.01),不饱和脂肪酸C14∶1、C24∶1 C22∶6的百分含量北京鸭显著高于樱桃谷鸭(P<0.05);其余各类脂肪酸含量两品种间差异不显著。     

饲粮蛋氨酸水平对15-35日龄北京鸭生长性能、胴体性状及羽毛生长的影响

该研究探讨了饲粮蛋氨酸水平对15-35日龄北京鸭的影响。饲粮蛋氨酸水平分别为0.35%、0.45%、0.55%、0.65%和0.75%(实测数据分别为0.30%、0.39%、,0.45%、0.56%、0.68%),半胱氨酸含量均为0.3%(实测数据分别为0.25%、0.27%、0.25%、0.27%、0.28%)。每个处理10个重复,每个重复55只鸭。28和35日龄测定胴体性状及羽毛生长状况。结果表明,与其他处理组相比,0.30%蛋氨酸处理组(蛋氨酸+半胱氨酸合计含量为0.55%)平均日增重、耗料/增重比、胸肌率以及羽毛生长显著降低(P0.05)。鸭体重、平均日增重,耗料/增重比、胴体重、胸肌重和胸肌率、胸部皮脂重和皮脂率、第四主翼羽长度和羽毛覆盖度与饲粮蛋氨酸水平呈二次折线或二次多项式回归关系(P0.05)。15-28日龄,以鸭体重、胸肌率及第四主翼羽长度为评价指标,根据二次折线模型,蛋氨酸需要量分别为0.510%、0.445%和0.404%,根据二次回归模型,相应蛋氨酸需要量分别为0.606%、0.576%和0.559%。15-35日龄,以鸭体重、胸肌率和羽毛覆盖度为评价指标,根据二次折线模型,蛋氨酸需要量分别为0.468%、0.408%和0.484%,根据二次回归模型,相应蛋氨酸需要量分别为0.605%、0.564%和0.612%。     

不同能蛋水平免填饲料对北京鸭皮脂性能的影响及性状相关分析

为研究免填饲料不同营养浓度对北京鸭皮脂性能的影响,设置4个能量蛋白梯度免填饲料配方:ME 11.93 MJ/kg、CP 16.0%;ME 12.35 MJ/kg、CP 16.6%;ME 12.77 MJ/kg、CP 17.1%;ME 13.19 MJ/kg、CP 17.7%。试验鸭群选用1 440只南口1号北京鸭,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复60只北京鸭,每个处理组公母比例均为1∶1。各组试验鸭分别饲喂上述配方的饲料,试验周期为15~40日龄。试验结束后分别从4个处理组的各个重复中随机抽取2只共48只(公鸭23只,母鸭25只)北京鸭用于屠宰试验,测定皮脂性能。结果:母鸭的皮脂率、腹脂率显著高于公鸭(P0.05),说明在相同饲养条件下,母鸭具有更强的脂肪沉积能力,可多增加1.6%的皮脂率。4种不同营养浓度的免填饲料对公鸭皮脂厚、皮脂率和腹脂率影响差异都达到显著水平(P0.05),对母鸭皮脂率亦有显著的影响(P0.05)。在公鸭群体中,皮脂厚与活重、皮脂率存在极显著的正相关关系(r_1=0.5659,r_2=0.7156,P0.01),与腹脂率存在显著的正相关关系(r=0.3840,P0.05);皮脂率、腹脂率与活重均呈显著正相关关系(r1=0.4688,r2=0.5282,P0.05)。研究结果对提高北京鸭皮脂性能有重要应用价值。     

昆山麻鸭的肉用性能及其相关性的测定

以94羽63日龄昆山麻鸭为测定对象,测定其屠体性状。结果公鸭屠体重、半净膛重、腿肌重高于母鸭(P>0.05),母鸭的胸肌重、皮脂重、腹脂重显著高于公鸭(P<0.05)。公鸭的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和皮脂率、腹脂率显著低于母鸭(P<0.05)。昆山麻鸭活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重之间相关达极显著水平(P<0.01),活重与皮脂重(率)、腹脂重相关极显著(P<0.01),而与腹脂率相关不显著。肉鸭屠体重、屠宰率、半净膛重(率)、全净膛重(率)与皮脂重(率)、腹脂重(率)相关达显著水平。     

1～21日龄北京鸭维生素A需要量研究

本试验旨在研究饲粮维生素A添加水平对1～21日龄北京鸭生长性能和屠宰性能的影响,以估测维生素A需要量。试验采用单因子完全随机试验设计,选择512只1日龄雄性北京鸭,随机分为8个处理,每个处理8个重复,每个重复8只鸭。试验采用玉米-玉米淀粉-豆粕型基础饲粮,各处理饲粮维生素A添加水平分别为0、500、1 000、1 500、2 000、4 000、8 000和12 000 IU/kg。试验期21 d。结果表明:1)饲粮维生素A添加水平对1～21日龄北京鸭末重、平均日采食量、平均日增重均无显著影响(P0.05),但对料重比有显著影响(P0.05)。随着饲粮维生素A添加水平的增加,料重比呈线性下降趋势(P=0.062 5)。2)饲粮维生素A添加水平对北京鸭血浆视黄醇浓度有显著影响(P0.05),随着饲粮维生素A添加水平的增加,血浆视黄醇浓度呈线性增加(P0.05)。3)饲粮维生素A添加水平对1～21日龄北京鸭胸肌率、腿肌率、腹脂率、肝脏指数和肌胃指数均无显著影响(P0.05)。4)以料重比和血浆视黄醇浓度为评定指标,利用线性折线模型估算的1～21日龄北京鸭维生素A需要量分别为5 176. 6和3 744.2 IU/kg。综上所述,维生素A是1～21日龄北京鸭生长发育的必需营养素,以植物源饲料配制的饲粮中需添加维生素A,且添加水平应该高于NRC(1994)的推荐量(2 500 IU/kg)。     

填饲对鹅胰岛素样生长因子结合蛋白2基因表达的影响

研究旨在探讨填饲对朗德鹅胰岛素样生长因子结合蛋白2(IGFBP2)基因在肝脏、胸肌和腹脂中表达的影响,将30只70日龄朗德鹅分为填饲组(15只)和对照组(15只),分别于77(填饲7 d)、84(填饲14 d)和89(填饲19 d)日龄采集填饲组和对照组的组织样本。采用实时荧光定量PCR法测定朗德鹅不同填饲阶段IGFBP2基因在肝脏、胸肌和腹脂中的表达情况。结果发现:各阶段填饲组肝脏中IGFBP2基因的表达量显著低于对照组(P0.05),且随着填饲时间的延长,表达水平下降趋势更加显著;胸肌中IGFBP2基因的表达量在填饲的第7和19天与对照组相当,而在第14天则显著低于对照组(P0.05);腹脂中IGFBP2基因的表达量在填饲的第7天和第14天显著低于对照组(P0.05),而在填饲第19天时,IGFBP2基因的表达量在填饲组与对照组间差异不显著。结果表明,IGFBP2基因的表达与鹅肥肝的形成密切相关,为深入研究IGFBP2基因在肥肝形成过程中的作用奠定基础。     

不同维生素E水平对骡鸭肝脏L-FABP mRNA表达量的影响

试验旨在研究不同维生素E水平对骡鸭肝脏L-FABP mRNA表达量的影响。试验选用600只70日龄公骡鸭,随机分为4组:Ⅰ为对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ为试验组,分别在填饲日粮基础上分别添加0、40、90、140 mg/kg的维生素E。预饲期25 d,填饲期13 d。结果表明:填饲结束后,与填饲前相比,肝脏中L-FABP mRNA的相对表达量显著升高(P<0.05);填饲结束后,与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组肝脏组织中L-FABP mRNA相对表达量显著升高(P<0.05),且Ⅱ组最高。     

武定鸡APOB、ADFP、FATP1基因表达量变化及其与脂肪沉积的相关性

采用荧光定量PCR技术,联合分析了不同日龄(28、49、70、91和112日龄)武定鸡载脂蛋白B基因(APOB)、脂肪酸转运蛋白1基因(FATP1)和脂肪分化相关蛋白基因(ADFP)在皮脂、腹脂、肝脏、胸肌等组织中的表达量变化,及其与活重、皮脂厚、冠重等脂肪性状形成的相关性。结果显示,ADFP基因在腹脂49日龄时的表达量显著低于28、70、91和112日龄(P0.05),及该基因在112日龄时胸肌中的表达量显著高于皮脂、腹脂和肝脏(P0.05);FATP1基因在28日龄时胸肌中的相对表达量显著高于皮脂、腹脂和肝脏(P0.05);APOB基因在肝脏49日龄时的表达量显著高于28、70和91日龄(P0.05),并且该基因在49、70、91和112日龄时肝脏中的表达量显著高于皮脂、腹脂和胸肌(P0.05)。ADFP基因和APOB基因在皮脂中的表达存在显著相关(P0.05),ADFP基因和FATP1基因在肝脏中的表达存在显著相关(P0.05),推断这三个脂肪沉积相关基因可能在武定鸡脂肪性状的形成过程中具有协同调控作用。     

鹅LXRα基因的克隆及填饲对其mRNA水平的影响

为了研究填饲对LxRα mRNA表达水平的影响,本试验以四川白鹅和朗德鹅为试验对象,通过RT-PCR方法克隆了鹅肝脏X受体α(LXRα)基因部分序列,并采用SYBR-Green法研究了填饲对LXRα基因在肝脏和脂肪组织中转录水平的影响.结果获得了1005 bp的鹅LXRα部分序列,且与其它物种有较高的相似性,但存在8个氨基酸变异位点.LXRα基因在肝脏、腹脂和皮脂中都有表达,但在肝脏中的表达量最高.填饲引起鹅皮脂、腹脂和肝脏的LXRα mRNA表达丰度的显著增加.对照组中,LXRα在朗德鹅肝中的表达量高于四川白鹅(P<0.05),而在皮脂、腹脂中朗德鹅的表达量低于四川白鹅(P<0.05).填饲组,在肝和腹脂中LXRα的表达量四川白鹅显著高于朗德鹅(P<0.05),皮脂中表达量品种间差异不显著.填饲后LXRα mRNA表达丰度与皮脂、腹脂和肝脏的相对质量呈显著正相关,并且朗德鹅的相关性要强于四川白鹅.结论:填饲引起鹅肝脏和脂肪组织的LXRα mR-NA表达丰度的显著增加,填饲对LXRα mRNA表达的影响存在显著的品种差异.     

填饲对朗德鹅与四川白鹅体组成及部分血浆参数的影响

本试验通过对朗德鹅和四川白鹅单位体重填饲等量饲料,研究了填饲对两品种鹅体重、肝重率、腹脂率、胸肌率、腿肌率等体组成指标以及血浆极低密度脂蛋白(VLDL)、甘油三酯(TAG)、葡萄糖、胰岛素浓度等血浆参数指标的影响。结果表明,填饲后朗德鹅肝增重显著高于四川白鹅,但填饲所导致的四川白鹅皮脂率及腹脂率增长显著高于朗德鹅。填饲后四川白鹅与朗德鹅血浆中VLDL、TAG浓度极显著高于对照组,且四川白鹅血浆中VLDL、TAG浓度显著高于朗德鹅。结果表明,朗德鹅肝脏能更好利用食物中的碳水化合物合成脂类,且合成的脂类优先贮存在肝脏。四川白鹅肝脏合成的脂类贮存在脂肪组织的效率更高。     

北京鸭胸肌肌内脂肪含量与屠体性能指标的关系

对Z型北京鸭3个品系的肌内脂肪含量与屠体性能的关系进行了分析。结果表明:Z2系母鸭腿肌重、皮脂重与肌内脂肪含量的相关系数分别为0.3738、0.4349(P<0.01),均为极显著中强正相关,而皮脂率为显著弱正相关。Z4系公母鸭肌内脂肪含量与胸肌重(率)、腿肌重(率)、腹脂重(率)、皮脂重(率)均相关较弱,表现为相关不显著。杂交系公鸭皮脂重与肌内脂肪含量相关系数为0.3(P<0.05),表现为显著弱正相关;母鸭胸肌重、腿肌重与肌内脂肪含量均表现为显著弱正相关。综合本试验可得出:由于各品系间及品系内肌内脂肪含量与屠体各指标相关程度的不同,在瘦肉型北京鸭选育过程中,要针对不同品系公母单独制定育种目标,以加快北京鸭的选育速度。     

巢湖鸭屠宰性能测定与性状分析

作者旨在对初步进行本品种选育的巢湖鸭体组成性状进行测定分析,为进一步选育优质肉用巢湖鸭新品系奠定基础。选择60只（公母各30只）经本品种选育一代的10周龄的巢湖鸭,屠宰并测定胴体、半净膛、全净膛、胸肌、腿肌、皮脂、腹脂等性状指标,对巢湖鸭公母鸭间的屠体性状指标进行统计分析。结果表明,公母鸭屠宰率、全净膛率、腿肌率、皮脂率、胸肌剪切力、腿肌剪切力差异不显著（P>0.05);母鸭的半净膛率、胸肌率、瘦肉率显著高于公鸭(P<0.05);公鸭的骨肉比显著高于母鸭 (P<0.05)。相关分析显示,各屠宰重量指标间有极显著的正相关(P<0.01),屠宰率指标与体重相关不显著（P>0.05),半净膛率、腿肌重、胸肌率、心脏重与性别显著相关(P<0.05)。说明初步选育的巢湖鸭具有较好的屠宰性能和产肉性能,肉质较好。     

饲粮中添加叶酸和维生素B_(12)对五龙鹅生长性能、屠宰性能、脂肪沉积及极长链脂肪酸延长酶7基因表达量的影响

本试验旨在探究饲粮中添加不同水平叶酸和维生素B12(VB12)对五龙鹅生长性能、屠宰性能、脂肪沉积及极长链脂肪酸延长酶7(ELOVL7)基因表达量及其在不同组织器官中表达差异性的影响及相关性分析。试验选用5周龄五龙鹅420只,随机分为7组,每组6个重复,每个重复10只鹅,公母各占1/2,Ⅰ～Ⅵ组为试验组,Ⅶ组为对照组。试验采用2×3两因素交叉等重复的析因设计,饲粮中叶酸的添加水平分别为0.25、2.00 mg/kg,VB12的添加水平分别为0.003、0.009、0.018 mg/kg,试验期为4周。采用实时荧光定量PCR技术测定五龙鹅肝脏中ELOVL7基因的表达量,并选取对照组的五龙鹅,检测ELOVL7基因在心脏、肝脏、肾脏、腹脂、肺、肌胃、腺胃、胸肌、腿肌、脾脏、胰腺11个部位的表达分布情况。结果表明:1)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12的交互作用对五龙鹅末重影响显著(P0.05),Ⅴ组体重最大,对平均日增重、料重比影响不显著(P0.05)。2)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12的交互作用对血清甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量影响显著(P0.05)。饲粮中添加不同水平叶酸对血清TG和LDL-C含量影响显著(P0.05);不同水平VB12对血清葡萄糖(GLU)和LDL-C含量影响显著(P0.05)。3)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12交互作用对胸肌率影响显著(P0.05),对屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率影响均不显著(P0.05)。Ⅰ、Ⅴ组胸肌率显著高于对照组(P0.05)。4)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12交互作用对皮脂率、腹脂率、肌间脂带宽、胸肌肌内脂肪率和腿肌肌内脂肪率影响显著(P0.05);Ⅴ组腹脂率显著低于其他各组(P0.05)。5)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12的交互作用对肝脏中ELOVL7基因的表达量影响显著(P0.05);饲粮中添加不同水平叶酸和VB12均能使肝脏中ELOVL7基因的表达量高于对照组,Ⅴ组表达量最高,显著高于对照组(P0.05)。6)肝脏中ELOVL7基因表达量与屠宰率呈显著负相关(P 0. 05),与血清TG、LDL-C含量呈显著负相关(P0.05),与血清总胆固醇(TC)含量呈极显著负相关(P0.01),与肌间脂带宽呈显著正相关(P0.05),与皮脂率、腹脂率、腿肌肌内脂肪率呈显著负相关(P0.05)。7) ELOVL7基因在腹脂中的表达量最高,其次是肺和胰腺,在胸肌、腿肌中的表达量较低。在本试验条件下:1)饲粮中添加适宜水平的叶酸和VB12对五龙鹅ELOVL7基因表达、脂类代谢生化指标和机体营养组成有显著干预作用; 2)叶酸0.25 mg/kg和VB120.009 mg/kg组合(Ⅴ组)最佳。     

稻鸭共生补饲不同日粮对鸭生产性能的影响

选用660羽健康无病、体重相近的20日龄青壳4号麻鸭,根据补饲日粮不同随机分为对照组(舍饲+全价料)、试验1组(稻鸭+全价料)、试验2组(稻鸭+玉米),研究其生长性能及屠宰性能。结果表明:稻鸭共生模式下,补饲玉米和全价料对鸭的生长性能影响不大,以补饲全价料略好,两试验组的料重比分别比对照组低34.58%和23.83%,差异显著(P<0.05);补饲全价料比补饲玉米腿肌重、胸肌重、腿肌率、胸肌率分别提高14.31%、22.35%、9.19%、17.28%,其中腿肌重差异显著(P<0.05);以舍饲自由采食量的60%补饲,对鸭的活体重、心脏重、半净膛重、全净膛重、屠宰率、半净膛率、全净膛率等无显著影响。可见,稻鸭共生可以改善鸭的料重比,节约饲料,并改善鸭的肉用性能,提高腿肌率,补饲全价料更利于鸭蛋白质的沉积,特别是胸肌和腿肌的发育。     

饲粮中添加绿狐尾藻对临武鸭生长性能、屠宰性能和免疫器官指数的影响

本试验旨在研究饲粮中添加绿狐尾藻对武鸭生长性能、屠宰性能和免疫器官指数的影响,以确定绿狐尾藻在临武鸭饲粮中适宜添加水平。选用30日龄健康、体重相近的临武鸭480只,随机分为3组,每组设4个重复,每个重复40只。1组(对照组)饲喂基础饲粮,2组、3组分别饲喂含10%、20%绿狐尾藻的试验饲粮。试验期28 d。44和58日龄时进行屠宰,测定活体重、屠体率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、皮脂率和免疫器官指数。结果表明,1)30~44日龄和45~58日龄,3组的平均日增重、平均日采食量和料重比与2组、对照组相比均显著提高(P0.05),但2组与对照组之间无显著差异(P0.05)。2)44和58日龄,各组之间活体重、屠体率、半净膛率、全净膛率、腿肌率和皮脂率均无显著差异(P0.05),2组、3组胸肌率均显著高于对照组(P0.05)。3)44日龄,各组之间胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数均无显著差异(P0.05);58日龄,3组法氏囊指数显著高于对照组(P0.05),3组脾脏指数显著高于对照组、2组(P0.05),各组之间胸腺指数无显著差异(P0.05)。由此可见,临武鸭饲粮中添加10%的绿狐尾藻,对生长性能、屠宰性能和免疫器官指数无明显影响。     

乌骨鸡ADFP基因表达的变化及其与脂沉积的相关性

为揭示脂肪分化相关蛋白(adipose differentiation-related protein,ADFP)变化对家禽脂肪性状形成的作用,实验采用SYBRGreenΙ荧光定量法,首次测定了四川山地乌骨鸡1、14、28、42、56、70d和84d胸肌、肝脏、腹脂和皮脂组织中ADFP基因相对表达量。结果表明:ADFP基因表达量在28d,腹脂和肝脏中的表达量显著高于胸肌(P<0.05),且腹脂>肝脏>皮脂>胸肌;在42d,胸肌中的表达量显著高于皮脂(P<0.05),且胸肌>肝脏>腹脂>皮脂;在84d时,胸肌中的表达量显著高于肝脏中的(P<0.05),且胸肌>腹脂>肝脏。腹脂中ADFP基因的相对表达量的变化与活重和冠重性状的变化显著相关(P<0.05),胸肌中ADFP基因的相对表达量发育性的变化与肌内脂肪含量的变化显著相关(P<0.05)。ADFP基因可能在鸡脂肪性状形成的过程中发挥重要的调控作用。