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平凉红牛是全国优质肉牛种质资源,是农业部划定的全国优质肉牛优势生产区,是秦川牛和日本和牛的祖系,千百年延续下来的养牛传统,奠定了发展牛产业的群众基础,加之良好的自然生态环境造就了平凉红牛独特的优质肉牛种质资源。“平凉红牛”肉质细嫩,大理石花纹明显,具有独特的芳香味,共轭亚油酸含量高,被国家权威机构认定为生产高档优质雪花牛肉的肉牛品种,是国内生产高档牛肉的首选,被国家体育总局指定为国家级运动员和重大赛事直供食品。目前,平凉红牛存栏量、出栏量分别达到77万头和47万头,牛产业增加值达到19.5亿元,肉牛良种化率达到98%,研发生产平凉红牛肉制品、革制品、骨制品等6大系列100多种产品,“平凉红牛”成为全国第一个活牛类证明商标,取得了直供香港高档活牛配额及活牛出口的“通行证”,产品销往北京、天津、上海等20多个大中城市以及俄罗斯、中东等国家和地区,品牌知名度和市场竞争力日益提升。 相似文献
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"平凉红牛"是指在甘肃平凉特定自然环境和精细饲养方式下,经过长期繁育、改良生产的被毛红色肉牛的杂交类群,2008年"平凉红牛"注册为我国唯一的活体牛品牌,将平凉肉牛产业定名为"平凉红牛"产业。为了促进"平凉红牛"产业的快速发展,本文分析了"平凉红牛"产业的现状、优势与存在的问题,并提出了发展方向和措施。"平凉红牛"产业具有显著的养殖规模优势,牛肉品质好,具有进入中高端牛肉市场的优势,且当地政府对红牛产业支持力度大,形成了完整的产业链。但是"平凉红牛"发展过程中也存在着养牛户数量减少、龙头企业带动作用不够强、养殖品种与"平凉红牛"品牌定位存在差距等问题。为了促进"平凉红牛"产业快速健康发展,需要坚持农户繁育和规模育肥同步推进,优化产业布局,培育龙头企业,促进市场流通,推进产业化经营,提升产业效益。 相似文献
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从自然条件和社会因素方面对平凉红牛的形成所产生的影响作了详细分析,充分说明平凉红牛是在当地特定的自然环境和饲草资源条件下,经过人们长期选择和改良形成的一个优秀黄牛群体.经过对平凉红牛生产性能和现状的阐述,对平凉红牛作出了科学定性,指出了平凉红牛发展中的优势和存在问题,提出了今后的发展方向与改良措施. 相似文献
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内蒙古自治区虽然是一个以草原畜牧业为主的大牧区,但由于受传统畜牧业及牛的品种、科技水平等的制约,牛肉生产能力一直不高.从20世纪70年代初引进国外优良肉用种牛改良蒙古牛开始,经过20余年的工作,目前的肉牛生产已基本形成了内蒙古自治区商品畜牧业的一项新兴产业.对此,分发展概况、基本特点、生产水平、科技进展4部分综述于后. 相似文献
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《甘肃畜牧兽医》崇信县通联站 《甘肃畜牧兽医》2013,43(1):13-14
近年来,崇信县委、县政府依托"平凉红牛"品牌,进一步优化畜牧业发展思路,提出了"牛果菜富民"和建设全省肉牛大县的发展目标。坚持把发展肉牛规模化养殖、建办龙头企业、加快秸秆转化利用和发展农业循环经济有机结合,通过政策引导、项目带动、资金扶持等重要举措,有力地推动了肉牛产业转 相似文献
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为开展平凉红牛生长性状与胴体性状育种值预计趋势研究,本实验以296头平凉红牛(274头母牛、22头公牛)的育种值预计趋势数据为基础,与美国主要肉牛品种育种值预计趋势进行对比,并开展生长性状与胴体性状间相关性分析,绘制生长性状与胴体性状标准化评分雷达图。研究结果显示,平凉红牛RFI、ADG、WWT、YWT育种值的遗传趋势较安格斯牛、利木赞牛及西门塔尔牛逊色,即各项生长性状的发育较其他品种肉牛慢;平凉红牛Marb、Fat育种值的预计趋势评分高于利木赞牛,但较安格斯与西门塔尔牛低;REA育种值的预计趋势评分较安格斯、西门塔尔及利木赞牛高;HCW育种值的预计趋势评分较安格斯、西门塔尔及利木赞牛低;生长性状中除RFI与胴体性状育种值预计趋势呈一定程度的负相关外,其余指标与胴体性状均呈正相关。本实验研究结果表明,平凉红牛与其他品种肉牛相比,在胴体性状特别是眼肌面积方面表现优秀,因此今后平凉红牛选育工作重点可放在高档肉培育方面。 相似文献
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内蒙古自治区虽然是一个以草原畜牧业为主的大牧区,但由于受传统畜牧业及牛的品种、科技水平等的制约,牛肉生产能力一直不高。从20世纪70年代初引进国外优良肉用种牛改良蒙古牛开始,经过20余年的工作,目前的肉牛生产已基本形成了内蒙古自治区商品畜牧业的一项新兴产业。对此,分发展概况、基本特点、生产水平、科技进展4部分综述于后。 相似文献
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1架子牛的选择
架子牛的品质是影响商品肉牛育肥性能的重要因素之一,养殖户应了解架子牛的选择方法以及等级评定标准,以促进我国肉牛生产及产业化进程。 相似文献
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日本和牛冻精杂交本地“平凉红牛”效果 总被引:1,自引:0,他引:1
《畜牧兽医杂志》2017,(4)
平凉红牛繁育中心作为农业部部级标准化肉牛养殖企业,为了提高养殖企业积极效益,改良“平凉红牛”(本地杂交牛)的生长性能、胴体品质,2009年1月引进日本和牛冷冻精液,采取回交的育种方法,用人工授精与“平凉红牛”杂交,使“平凉红牛”生产出和杂F_1代;再用日本和牛牛冷冻精液对和杂F_1代的母牛人工输精,得到和杂交F_2代。并对杂交后代的生长性能、和胴体质量、等指标进行测定及适应性能进行观察。结果显示和杂F_1代和和杂F_2代和杂牛初生重、6、12、18月体重、日增重和体尺均高于本地杂杂交改良牛“平凉红牛”(P0.05);和杂F_1代和和杂F_2代杂交牛各项屠宰指标都优于“平凉红牛”(P0.05)。 相似文献
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澳洲矮牛品种介绍 总被引:1,自引:0,他引:1
澳洲矮牛是澳大利亚Trange研究中心对安格斯牛进行生长速度的选择而逐渐育成.1974年,Trangie研究中心用85头生长速度较低的安格斯母牛和具同等条件的周岁公牛组成原始核心群,同时还建立了一个快速生长系和一个对照系.原始核心群进行闭锁繁育,所用公牛全部从群内选留.经过将近二十年的选育,核心群的个体体型在初生到成年的各个阶段,均显著小于其它两系.1992年,澳洲矮牛正式注册,成为一个肉牛新品种,也是个体最小的肉牛品种,同年成立了澳大利亚矮牛协会.目前,澳洲矮牛主要分布在澳大利亚、新西兰、加拿大等国.我国于1997年与新西兰合资在广东省建立矮牛场,首次引进了该品种.目前湖北省、广西省也有少量澳洲矮牛纯种及杂交后代. 相似文献
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不同月龄杂交肉牛肥育试验 总被引:2,自引:1,他引:1
[目的]为了观察不同月龄杂交肉用牛的育肥效果.[方法]本试验选择20~21月龄、25~26月龄左右(体重分别为300 kg、350 kg左右)的西杂牛各25头.以玉米青贮秸秆和酒糟为基础粗料,经过3个月的短期集中肥育,研究杂种肉牛肥育效果与牛只不同月龄的关系,近而分析屠宰性能上的效应.[[结论] 果]表明:屠宰率、净肉率、胴体产肉率、肉骨比、剪切值20~21月龄牛﹤25~26月龄牛,眼肌面积、熟肉率20~21月龄牛﹥25~26月龄牛.各项屠宰指标有一定差异.选择2岁以内的架子牛,不仅肉质好,屠宰率高,而且节省饲料,缩短生产周期,显著提高肉牛的经济效益34%.[结论]肉牛育肥具有很好的推广价值. 相似文献
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