关于四川省水产加工业发展现状的思考

四川省水资源丰富，水产品产量较高。然而，尽管拥有发展水产加工业的诸多优势，尤其是水产行业中民营经济的崛起，但是当前四川省水产加工业的发展还存在许多问题。加工企业无论是在数量上还是在加工能力方面与渔业经济发达的省份还存在着很大的差距。制约水产加工业的发展因素主要有养殖方式传统且单一；没有明确具体的产业规划；企业对品牌建设的重视程度不够等。     

湖北省水产加工业发展分析

湖北省淡水资源丰富，水产品加工业发展却与之不相适应。文章在介绍湖北省渔业资源和水产品加工业现状的基础上．结合国际水产加工业的发展趋势，分析了湖北省水产资源利用和加工业存在的问题，并针对性地提出了解决问题的对策和思路。     

各地信息

近几年,随着渔业结构的调整,沿海渔民大量转产水产养殖业,海、淡水水产品产量得到迅速扩大,产区、销区水产品上市量充裕,价格便宜,极大地丰富了城乡群众的“菜篮子”。但在养殖品种、产量的增加的同时又暴露出另一个问题——水产加工业发展不快,不适应群众消费结构的变化,跟不上群众生活水平日益提高的需求。面对这种情况,依靠科技进步,加强水产品深度开发就成为一种必然。     

“八五”期间水产加工业发展对策与措施

本文作者搜集了大量文献,概述我国近十年来,改革、开放给水产加工业带了生机与活力,水产加工业已发展成为包括水产制冷、腌制、罐制、干制、熟制、调味、鱼糜加工、鱼粉与饲料加工、水产制药以及海藻工业等十多个专业门类的庞大行业,是水产业不可缺少的组成部分,对于促进养殖、捕捞业的发展,增加市场水产品有效供给,丰富城乡人民菜篮子”,以及提高经济效益起着重要作用。分析了“八五”期间水产品加工业面临的问题,最后提出“八五”期间水产加工业发展对策与措施。     

我国水产加工业现状与进展(上)

近年来,我国水产养殖业发展迅速,水产养殖产量一直稳居世界前列,但水产加工业却始终是水产业可持续发展的瓶颈,和发达国家存在一定的差距。目前,我国水产加工业到底存在哪些问题、水产加工业的现状如何、养殖户应该怎样从事水产品     

舟山市水产品加工出口现状及发展趋势

渔业是舟山的基础产业,水产品加工出口在舟山国民经济中的地位和作用日益突显。尤其是近 10年的发展,舟山水产加工企业的硬件设施和管理水平都得到了较大的提高, 2003年水产品出口占到地方外贸出口的 84. 4%,水产品加工业占到全市工业总产值的 38%,涉及水产捕捞、养殖、加工、运输、销售等产业链从业人员 25万左右。1 舟山水产品加工的现状(1)舟山水产加工业的优势一是水产品加工量和出口量增长较快。到2003年,现有水产加工企业 500余家,加工水产品 46. 7万吨,实现产值 91. 7亿元,占全市工业总产值的 38%。加工量增长 5. 61倍,加工量占…     

湖北省水产品加工业的现状分析与制约因素探讨

淡水产业对湖北国民经济的发展和农民增收具有重要的现实意义。近年来，依托资源和科技优势，湖北省淡水水产品加工业获得了较快发展，水产加工已成为促进水产产业化和农民增收的重要手段；但同时也面临着水产品加工能力和加工技术严重不足，加工产业经济效益偏低以及缺乏大的加工和养殖产业基地等诸多问题，严重影响了湖北淡水水产品加工业的发展和壮大。文章将湖北省淡水水产品加工业同全国其它省份进行了对比分析，探讨了湖北淡水水产品加工所存在的差距和不足，并对湖北淡水水产品加工业的主要制约因素进行了剖析、总结，最后就进一步壮大和发展湖北省淡水水产品加工业提出了相应的对策和建议。     

荣成市水产品精深加工探访

’99中国国际农业博览会暨农业部建国五十周年辉煌成就展上,山东省荣成市30余种水产精深加工展品,有9个品牌、13个产品获得名牌称号。荣成市水产精深加工产品何以在国家级博览会上获取多项殊荣？带着这些问题,前不久,笔者实地走访了该市水产品精深加工的主要企业,其所见所闻感触颇多,现综述于此。水产精深加工业一一业发展的要来荣成水产品加工业历经盐炸卤晒,八十年代的冷冻加工、九十年代的“海洋三品”三次大的跳跃,每次进步都凝聚着渔业企业家们的碑精竭虑,他们以超前的预见性适时实现了水产品加工业的转轨变型,瞄定了水产品…     

防城港市水产品加工业发展现状与对策

从渔业生产、水产加工品与质量安全、水产品贸易等方面对防城港水产品加工业发展现状及优势进行分析,指出发展过程中存在的问题,并提出相关的对策。     

福建省水产品贮藏与加工学科发展现状与趋势

本文总结了福建省水产加工业及水产品贮藏与加工学科发展的现状,在此基础上对比国内外水产加工业发展的情况,分析发展过程中存在的问题,预测水产品贮藏与加工学科发展的趋势及产业的主要走向,并提出福建省水产品贮藏与加工学科未来应重点发展的关键技术。     

我国水产品加工科技现存的问题与发展方向

随着中国渔业产量的不断增加,水产品加工业也取得了突破性的进展,已形成冷冻冷藏、腌制、烟熏、干制、罐藏、调味休闲食品、鱼糜制品、鱼粉、鱼油、海藻食品、海藻化工、海洋保健食品、海洋药物、鱼皮制革及化妆品和工艺品等几十个产业门类,成为推动渔业生产可持续发展的重要动力。2003年中国水产加工量912.1万吨,位居世界首位。1我国水产品加工科技存在的问题改革开放20年来,我国水产加工业取得了快速的发展和巨大的成绩,但由于长期以来,水产加工业一直被认为是企业自身的发展行为,因而政府对水产加工业的科技投入极少,从而导致目前加工业…     

世界水产品加工的回顾和展望——浅谈发展我国水产品加工的几点意见

本文作者对八十年代以来世界水产加工业发展的情况作了回顾,並根据世界水产资源的潜在可能性,根据九十年代世界水产加工业的发展趋势,结合我国水产品加工业现状,最后作者提出了发展我国水产加工业的几点意见,对从事水产加工生产、科研和教育的科技人员有一定的参考价值。     

黄冈水产品加工业发展的现状及今后的对策

最近,湖北省政府就湖北的水产品加工业发展问题专门召开了座谈会,省长罗清泉同志、副省长刘友凡同志就湖北的水产品加工业发展作了重要指示.黄冈市水产局结合黄冈实际,对黄冈市所辖的11个县市(区)水产品加工业发展作了专题调研,进一步认清了黄冈水产业的加工现状、制约因素,并提出了下一步发展的初步思路.     

狠抓加工 提高产品质量 促进我国渔业生产再上新台阶

水产品加工和综合利用是渔业生产活动的延续,它随着水产捕捞和养殖业的发展而发展。改革开放以来,各级政府和渔业主管部门十分重视抓好水产品加工业的发展,使水产品保鲜加工业在渔业生产发展的同时,得到了迅速的发展,逐步发展成为我国渔业内部的三大支柱产业之一（捕捞、养殖林工业）。目前,水产加工业已发展成为一个包括渔业制冷和冷冻品、干制品、鱼糜及其制品、罐头、熟食品、胶熏品、鱼粉、鱼油、藻类食品、医药化工和保健品等系列产品的加工体系。’－．水产品加工业鳖体实力明显增强。到1998年,全国水产品加工企业达到5933家,…     

重视水产加工业加快渔业产业化进程

水产加工作为捕捞和养殖生产的延续和深化,成 为连接水产品原料生产与市场消费的纽带和桥梁,在 渔业产业链中起着越来越重要的作用。因此,根据浙江 省水产加工业的现状,找出存在的主要问题与原因,探 索浙江省水产品加工业的发展途径,对于深化水产加 工,加快渔业产业化进程,促进浙江省渔业生产可持续 发展意义重大。     

开发水产品深加工市场实现我国水产业的大飞跃

本文论述了国际和国内水产品深加工方面的市场问题，同时提出了我国发展水产加工业的几点建设性意见。     

日本鱼糜制品的加工现状概述

水产品季节性强，原料常年供应的难度大，含水量高，易于腐败。为此，如何延长水产品的保存期是水产业界有史以来一直关注的问题。日本作为世界性水产品消费大国，水产加工业十分发达。随着现代食品加工技术的进步和日本本土水产原料供应紧缺，日本水产加工业正在迅速向国外扩展。众多的水产品经营企业不再单纯以销售原料为主业，而是在水产捕获期，趁原料新鲜状态下立即进行大量加工，经冷冻后常年稳定地投放市场。     

青岛市城阳区水产加工业蓬勃发展

青岛市城阳区一直是水产加工强区，加工总产量一直占全市一半以上，今年1月份被评为全国农产品加工业示范基地，佳元、亿路发、红福、浩源等4家企业被评为全国水产品加工业示范企业，水产加工业一直保持蓬勃发展的良好势头。今年上半年，全区完成水产品加工总产量17．5万吨，实现总产值33亿元，出口创汇额约为2．2亿美元，一批大型水产加工企业在不断地做精、做强，加工产品主要销往美国、韩国、日本、加拿大、欧盟等20多个国家和地区，并创出了一批享誉国内外的名牌产品，水产加工业不仅取得了良好收益，也逐步成为全区海洋经济的支柱产业。今后，城阳区的水产加工业还要继续坚持以市场为导向，以发展为第一出发点，积极应对入世带来的各种挑战，大力推进技术创新、管理创新、观念创新，推动水产品加工业的快速、健康、高效发展，为解决富余农村劳动力就业和带动农民共同致富作出突出贡献。     

浅析当前我国的水产加工业

目前,随着我国水产养殖业与捕捞业的蓬勃发展,“卖鱼难”、“鱼价低”造成水产品季节性、地区性压塘压库的现象日趋严重。水产养殖业该如何进一步求得发展?水产品加工业作为一种具有高附加值、高科技含量、高市场占有率、高出口创汇率等特点的产业,它对水产养殖业的发展具有举足轻重的意义。随着人们生活水平的提高,水产品加工正朝着营养、卫生、方便并且具有较高附加值的方向发展,这无疑为水产加工业提出了更高的要求。本文旨在分析当前我国水产加工业的现状,寻找促进其发展的有效措施,使其成为一项带动能力强、辐射作用大的支柱产业。一、…     

全国首届水产加工品展销会年内将在北京举办

为了庆祝建国35周年,加速发展我国水产品加工业,农牧渔业部决定今年末在北京举办首届全国水产加工品展销会。通过展销活动,检阅建国以来我国水产品加工成就,向党中央、国务院以及有关部门和首都人民汇报,同时组织行业内部各地、各生产单位开展交流、评比,推动水产加工业的发展。