地热水在水产养殖业中应用前景广阔

我国地热水资源丰富,分布广泛。据有关部门勘查表明,已经吐露地表的地热水有三千余处,遍及全国各省、自治区、直辖市的700多个市、县,其中适于水产养殖业利用的中低温水     

对淡水鱼保鲜加工贮运改革的建议

随着我国淡水养殖事业的迅速发展,一些淡水鱼主产区和商品鱼基地往往因鲜鱼集中上市,供过于求,出现“卖鱼难”的情况。打开销路,解决淡水鱼的保鲜、加工、贮运问题,已提到议事日程上来了,现谈几点建议:     

谈谈淡水鱼保鲜加工现状及发展对策与措施

在水产业中，淡水鱼保鲜、加工是一个薄弱环节，随着我国淡水养殖产量的不断增长，这一问题更为突出。现已引起各地、各级领导的重视，并开始起步，但如何搞法，尚未走出一条路子。本文分析淡水鱼保鲜、加工现状，并提出八&;#183;五期间的发展对策与措施，希望对读者有所启示。     

“八五”期间水产加工业发展对策与措施

本文作者搜集了大量文献,概述我国近十年来,改革、开放给水产加工业带了生机与活力,水产加工业已发展成为包括水产制冷、腌制、罐制、干制、熟制、调味、鱼糜加工、鱼粉与饲料加工、水产制药以及海藻工业等十多个专业门类的庞大行业,是水产业不可缺少的组成部分,对于促进养殖、捕捞业的发展,增加市场水产品有效供给,丰富城乡人民菜篮子”,以及提高经济效益起着重要作用。分析了“八五”期间水产品加工业面临的问题,最后提出“八五”期间水产加工业发展对策与措施。     

液体鱼蛋白及其应用

液体鱼蛋白是国外研制、开辟的一种蛋白源.在猪、鸡、鱼饲料中添加液体鱼蛋白,饲养效果良好,现已在许多国家推广应用,是一种颇有前途的蛋白饲料来源.今年初我国已通过技术鉴定,准备进行批量生产. 什么是液体鱼蛋白液体鱼蛋白是用不适宜食用的鱼或鱼下水(内脏、头、尾、皮、骨等)作原料,加入少     

谈谈海带工业利用设备的研制

五十年代中、后期，随着我国海带自然光育苗技术和海带南移养殖技术的推广，我国海带养殖生产迅速发展。至1980年，我国沿海海带产量很高，近几年来一直保持稳定，年产量占世界之首。生产的海带，除一部分食用外，大量的海带可作提取碘、褐藻胶、甘露醇的工业原料。与此同时，从1958年起，沿海各地相继兴建了一些海带工业利用工厂。我国的海带工业利用是随着海带生产的发展，从无到有地逐步发展起来的，以海带为原料，提取碘、褐藻胶、甘露醇，供军工、医药、棉纺、印染、食品工业上利用，到1979年海带工业利用已发展到一个新的阶段。但与先进的海藻工业国家相比，     

年年有“鱼”

农林牧副渔，渔业称老五。改革开放前有个说法，老五、老五，可有可无。1978年全国人均水产品占有量仅4．8公斤，“吃鱼难”问题十分突出。渔业总产值仅占农业总产值的2％，在农村经济中，渔业无足轻重。     

谈谈淡水鱼的保鲜、加工和贮运

随着我国淡水养殖事业的迅速发展，一些淡水鱼主产区和商品鱼基地往往因鲜鱼集中上市，供过于求，出现了“卖鱼难”的情况，解决淡水鱼的保鲜、加工、贮运已提到议事日程上。为此，提出如下建议：     

我国鱼粉生产的现状及今后发展措施

随着我国经济的迅速发展,人民生活水平的日益提高,以及人口的不断增长,对肉、蛋、鱼、奶的需求量将大幅度增长。作者根据我国鱼粉生产的现状及其今后发展措施作较全面的论述。     

我国水产品加工业近期发展对策与措施

近十余年来,随着我国改革开放深入发展,给我们渔业发展带来了生机与活力,使渔业生产持续、较高速度增长。连续三年跃居世界榜首。与此同时,我国水产品加工业也有较大的发展。本文系为由中国科协主办的“全国提高鲜活农副产品质量学术研讨会”而撰写的一篇论文,着重阐明我国水产加工业近期发展对策与措施。