湖北省水产加工业发展分析

湖北省淡水资源丰富，水产品加工业发展却与之不相适应。文章在介绍湖北省渔业资源和水产品加工业现状的基础上．结合国际水产加工业的发展趋势，分析了湖北省水产资源利用和加工业存在的问题，并针对性地提出了解决问题的对策和思路。     

杭州桐庐水产品品牌建设现状及对策

水产品是浙江省桐庐县农业六大主导产业之一，目前全县水产养殖面积1440hm^2，产值超亿元。随着水产养殖业的壮大．市场竞争日趋激烈，市场的竞争就是品牌的竞争，只有过硬的品牌，才能在日趋激烈的市场竞争求得生存和发展。因此，做大做强桐庐水产产业，提高水产品效益，促进农民增收，加强水产品品牌建设是桐庐水产产业发展面临的一项重要任务。     

湖北淡水鱼加工业的调查分析报告

淡水鱼是湖北的优势资源。湖北淡水水产品总量连续8年在全国夺魁，2004年湖北省淡水水产品总产量高达300万吨，其中青、草、鲢、鳙等主要低值鱼占80％以上。水产业已成为湖北省农业的一个重要支柱，水产产值已占到大农业的17．5％，2004年，湖北省农民收入新增部分的27％来自水产。但是，湖北省水产业的经济效益很低，     

福建省水产品贮藏与加工学科发展现状与趋势

本文总结了福建省水产加工业及水产品贮藏与加工学科发展的现状，在此基础上对比国内外水产加工业发展的情况，分析发展过程中存在的问题，预测水产品贮藏与加工学科发展的趋势及产业的主要走向，并提出福建省水产品贮藏与加工学科未来应重点发展的关键技术。     

湖北省水产品加工之我见

一、我省水产品加工业现状 湖北省是淡水渔业大省,2002年,全省水产品总量达到272万吨,渔业产值(不变价)145亿元,占农业总产值的16.3％。渔业生产已成为湖北省全省农民致富的重要经济支柱之一。 湖北省水产品加工业,通过“八五”、“九五”的发展,已初具规模。由单纯的粗加工向精深加工发展;加工工艺有较大改进,由单一的冷冻、腌干制品向多品种、方便化的小包装冻品、     

黄冈水产品加工业发展的现状及今后的对策

最近,湖北省政府就湖北的水产品加工业发展问题专门召开了座谈会,省长罗清泉同志、副省长刘友凡同志就湖北的水产品加工业发展作了重要指示.黄冈市水产局结合黄冈实际,对黄冈市所辖的11个县市(区)水产品加工业发展作了专题调研,进一步认清了黄冈水产业的加工现状、制约因素,并提出了下一步发展的初步思路.     

我看水产加工业

水产品加工及综合利用是渔业生产活动的延续,是链接养殖、捕捞与市场的桥梁。水产品加工业的发展,既是满足人民生活水平的需要,又是加快水产产业结构调整步伐,增强水产发展后劲的必然选择,也是加入世贸组织,参与国际竞争,增强出口创汇能力的要求,更是充分利用资源,促进农业增效,农民增收的重要途径。下面就水产加工业发展的方向及措施作几点简述。     

注重水产品加工业促进渔业持续发展

近十年来，我国的渔业生产持续、高速发展，同样，中国水产品加工业也有了长足的进步。发展水产品保鲜加工流通是促进渔业产业化（现代化）建设，实现渔业增产、渔民增收的重要途径。目前，我国已形成了冷冻冷藏、腌制、罐藏、调味休闲食品、鱼糜制品、鱼粉、海藻食品、海藻化工、海洋保健食品、海洋药物、鱼皮制革及化妆品和工艺品等十多个产业门类，成为推动渔业生产持续发展的重要动力。但是，与国际发展水平相比，我国的水产加工业还是远远落后的，在国际市场上的竞争力也有待提高。尤其是加入WTO后，我国的水产加工业拥有了前所未有…     

发展我县水产品加工的思考

水产品加工是推进我县水产产业化的重要组成部分,做好水产品加工对提高产品附加值、促进产业升级、拉动相关产业的快速发展具有十分重要的意义。本文试图从我县水产加工业的发展现状,解析其制约因素和途径。1发展现状我县位于鄱阳湖的北岸,拥有水域面积203·5万亩,其中鄱阳湖捕     

加快水产养殖结构调整增加水产业对农民增收的贡献份额

去年以来,水产品市场呈低迷之势,特别是一些常规的淡水品种,价格全线下跌,根据市场调查显示,价格下跌的幅度多达25%,面对目前市场状况,水产养殖业如何拓展生存空间,赢得主动,如何真正成为农民致富增收的重要产业,笔者认为适应市场,加快水产养殖结构调整是当务之急。一、加快水产养殖结构的调整是水产业健康发展的当务之急。水产养殖业一直是农村产业结构调整中的优势产业,尤其是近几年来,水产养殖业得到了迅猛的发展,形成了农民增收的主要途径之一。主要表现在:一是产业规模迅速扩     

大食物观背景下中国淡水养殖业高质量发展的挑战与对策

保障国家粮食安全，践行大食物观具有极端重要的意义。淡水养殖业对于优化中国居民膳食结构，提高人类营养健康水平具有不可替代的作用。为厘清淡水养殖业发展中的问题，探寻中国淡水养殖业高质量发展的对策，本文对2013—2022年《中国渔业统计年鉴》中淡水养殖业的养殖方式和养殖种类进行了梳理统计，并对以池塘养殖、大水面生态养殖、稻渔综合种养、设施渔业及盐碱水体养殖共5类主要养殖模式为代表的中国淡水养殖业发展趋势进行了分析，归纳出中国淡水养殖业高质量发展面临的挑战。在此基础上，从淡水养殖空间拓展、设施现代化、种源自给、病害防控、产品加工转化5个方面，探索性地提出中国淡水养殖业高质量发展的着力方向，并进一步从国家政策、科技进步、人才队伍、技术推广和财政资金5个维度提出中国淡水养殖业高质量发展的保障措施。以期为中国淡水养殖业转变方式结构，实现绿色健康高质量发展提供参考。     

我国水产品全产业链损耗研究

本文通过调研水产品在流通、加工、贮藏和零售四个产业链环节的损耗情况,对不同类型水产品损耗原因和差异进行分析,提出降低我国水产品产业链损耗的建议措施。单一水产品品种的损耗率数据通过调研直接获得,水产品(整体)及各品类产业链损耗率基于2008-2019年水产品品类及品种产量结构加权计算所得。结果显示:2008-2019年,我国水产品年均损耗量426.55万吨,年均损耗率8.09%。其中海水养殖、淡水养殖、海洋捕捞水产品的损耗率分别为12.37%、6.59%、5.82%。从产业环节看,水产品流通环节损耗量117.73万吨,损耗率2.23%;加工环节损耗量169.67万吨,损耗率3.22%;贮藏环节损耗量40.83万吨,损耗率0.77%;零售环节损耗量98.32万吨,损耗率1.86%。以鲜活方式流通与消费容易导致更高的损耗率,海水养殖产品损耗率较大、接近淡水养殖和海洋捕捞的总和,加工和流通是产业链的薄弱环节。为进一步降低损耗,应扩大加工产品消费,鼓励加工技术创新;升级冷链物流体系,降低产品物理损耗;促进组织化发展,提高标准化作业水平。     

宁德市水产加工业现状及发展思路

本文在分析宁德市水产品加工业发展现状和面临问题的基础上,提出了相应的对策。建议采取强化政策支持、加大扶持力度、构建信息和电子商务平台、提升品牌效应、增强产品的市场竞争力等措施,促进宁德市水产品加工业又快又好发展。     

福建省水产加工人才培训培养情况调研

本文通过收集资料和对福建省部分水产企业及相关政府（行业）部门进行走访调查,着重分析福建省水产加工企业现状、水产行业的人才结构和人才需求情况,重点指出福建水产加工业在人才培训培养方面所存在的不足和问题,探寻高校相关专业的人才输出与社会需求接轨的有效途径。     

低碳经济引领水产品加工业发展新方向

阐述了目前水产品加工业的现状和存在问题,分别从加工科技含量,生产设备;高附加值产品开发,精深加工能力;产业结构、产品质量标准体系和法律法规等方面展开论述,探讨了制约我国水产品加工业低碳经济发展的因素,提出了水产品加工业向低碳经济发展的思路和相关措施。水产品加工业的低碳经济发展道路需要依靠技术创新,提高水产品副产物的综合应用,发展水产品精深加工。另外,国家政策引导和产业结构调整等措施对水产品加工业低碳经济可持续发展也至关重要。     

罗源县发展省外养殖南美白对虾现状与对策

近年来,罗源湾松山围垦区内虾塘大面积被征用后,罗源县南美白对虾养殖户不断向县外、省外拓展发展空间,除了省内沿海县（市）外,省外主要养殖地区有江苏、浙江、广东、广西4省.据统计,2012年罗源县在县外、省外白对虾养殖面积达7 666 hm2,总产量46 575 t,产值达11亿元.成为罗源县养殖产业经济向外发展的新亮点,也是养殖产业向外转移发展的新模式,极大地推动了罗源县沿海乡镇劳动力转移,成为群众增收新渠道.本文在调研基础上提出一些发展对策,以期为福建省在省外发展南美白对虾养殖提供参考.     

战略性贸易政策及其对中国水产品加工业的启示

战略性贸易政策是国际贸易理论发展的产物，其主要观点是一国政府在不完全竞争和规模经济条件下．可以采取战略性措施对国际贸易进行适当地干预，以提高本国福利。战略性贸易理论及其政策分析对中国水产品加工业开展产业内贸易和制定贸易政策有着积极的借鉴意义，并可获得很多启示。文章在对战略性贸易政策认识和评价的基础上，对中国水产品加工业如何运用战略性贸易政策进行了初步的研究探讨。     

试论沈阳市鱼病防治与水产品质量安全检测

本文从8个方面探讨了沈阳市鱼病防治与水产品质量安全检测体系建立的重要性和必要性.并从市场经济角度阐述了它的经济效益和生态效益,明确了它的功能;对沈阳市水产业持续、健康和稳定发展做出了科学的评价.