鱼饲料中各营养素的功能及其对健康的影响

近20年来,随着我国水产养殖生产规模的不断扩大,以及集约化程度的不断提高,水产养殖品种的各种病害日趋严重,给生产造成了很大的损失。为了保证水产养殖业能持续健康地发展,各地都在积极推广“健康养殖”模式生产“绿色水产品”以求“高效”渔业。随着对鱼虾营养研究的逐步深入     

微生态系统与水产动物的健康养殖

近年来 ,我国的水产养殖业取得了较大的成就 ,水产品的养殖产量持续、稳步增长 ,１９９７年海淡水养殖总产达２０１７．１２万ｔ，比１９９０年增加１０６０ｔ，成为世界第一养殖大国。但是随着水产养殖业的发展和人工养殖集约化程度的提高 ,养殖环境的日趋恶化 ,病害的发生率也越来越高 ,危害也越来越重。因此对于水产动物病害的防治及水产动物的健康养殖已越来越引起人们的重视。探讨水产动物病害发生的原因 ,以往人们都偏重于从“环境—致病体—养殖动物”等宏观生态系统去分析 ,从而采取相应的措施 ;但对于养殖对象体内外的微生态系统 ,…     

对加强和改进病害测报工作的几点思考

随着水产养殖集约化、规模化程度的不断提高，养殖病害逐年加重，给养殖生产造成了经济损失。据有关资料介绍，全国水产养殖病害损失年均超过百亿元。随着水产养殖病害特别是疫情的频发，水产养殖用药和药残问题也日渐突出，由此引发了水产品质量安全、公共卫生和国际贸易等一系列问题。水生动物疫病已成为制约水产养殖业持续健康发展的瓶颈。     

重庆市水产养殖动物病害防治现状与对策

近年来，随着我市水产养殖业的不断发展，养殖生产者以追求最高产量和近期经济效益为目标，盲目引种，超负荷放苗，过度投饲，致使病原微生物种类增多，病害日趋频繁，加上养殖者保护养殖环境意识淡薄，病急乱投医，滥用药物，养殖水域环境遭到不同程度的破坏，又加剧了病害的发生和流行。据不完全统计，我市每年发病面积在50余万亩左右，每年因病害带来的损失量达2万余吨，占全市养殖水产品总量的8％，经济损失达2亿余元，水产养殖病害已成为我市水产养殖业发展的瓶颈。水生动物生命安全和水产品质量安全得不到有效保障，水产养殖业可持续发展受到严重影响。有效防治水产养殖病害，已经成为我市水产养殖业持续健康发展的重要课题。     

中草药在水产养殖病害防治中的应用现状

近年来,随着水产养殖病害日趋严重,养殖中所使用的渔用药物的种类和数量也在不断增多。抗生素、促生长剂、杀虫药等的大量使用,带来了药物在鱼体内大量富集残留和病原体的抗药性等问题,导致养殖水产品质量下降,既危害了人类健康,又污染了环境。开发和生产安全、高效的无公害鱼药已经成为水产养殖业可持续发展的关键[1]。     

卵黄抗体在水产养殖病害防治及水产品保鲜中的应用研究进展

正2012年,水产养殖产量占世界水产品总产量(养殖和捕捞)的比例,由2000年的25.7%升至42.2%,水产养殖业完全可以与捕捞业相媲美[1]。自改革开放以来,我国水产养殖业高速发展举世瞩目,是世界唯一渔业养殖产量超过捕捞产量的国家,也是世界第一水产养殖大国[2]。2012年我国水产养殖产量占全球总产量的47.4%[3],是食物供给     

南美白对虾健康养殖技术

随着人们对水产品的需求不断增长，水产养殖业飞速发展，传统的水产养殖方式体现出明显的缺陷，如：通过增加养殖面积来增加养殖总量造成效益下降，水产品质量下降；养殖营养物的外排、化学药品的使用造成水体自身污染、环境恶化，等等。因此有必要探索新的健康养殖模式，研究新的养殖技术、方法来维系水产养殖业的可持续发展。作根据当前广西沿海水产养殖业的实践经验，摸索出南美白对虾健康养殖的一套方法，希望与同行们共同探讨。     

水产健康养殖与食品安全发展战略研究

随着科学技术的进步和国民经济的发展,我国的水产养殖业得到了迅速的发展并已成为世界第一水产养殖大国。但是随着水产养殖产量的提高和养殖规模的扩大,养殖环境恶化,主要养殖品种疫病,滥用药物等问题十分严重,导致养殖水产品质量下降。本文从养殖生产、市场流通以及人类食品安全等方面探讨了健康养殖与食品的重要性和紧迫性,并从技术、经济、政策法规等方面提出了一些建议和对策。     

水产健康养殖与食品安全发展战略研究

随着科学技术的进步和国民经济的发展，我国的水产养殖业得到了迅速的发展并已成为世界第一水产养殖大国。但是随着水产养殖产量的提高和养殖规模的扩大，养殖环境恶化，主要养殖品种疫病严重，滥用药物等问题十分严重，导致养殖水产品质量下降。本文从养殖生产、市场流通以及人类食品安全等方面探讨了健康养殖与食品安全的重要性和紧迫性，并从技术、经济、政策法规等方面提出了一些建议和对策。     

水产品健康养殖与安全用药

近年来,倡导健康养殖是提高水产品质量的保证。水产养殖中病害防治技术又是健康养殖的关键技术之一,怎样安全用药和控制水产品本身的药物残留是发展水产健康养殖、也是水产养殖业走可持续发展之路的关键。     

我国水产养殖市场风险的成因、影响与防控对策

改革开放以来,在水产科技不断突破的有力支撑下,我国水产养殖业实现了快速增长,产量不断攀升,2011年水产品养殖产量达到4023.26万吨,占水产品总产量的71.80％,产业结构持续优化,发展方式逐渐开始由"量"向"质"转变,水产业在保障国家粮食安全和改善人民生活方面发挥着越来越重要的作用.伴随着水产养殖业快速发展,水产品市场和贸易持续扩大,水产品市场成为国内农副产品市场蓬勃发展的主要推动力之一.与此同时,近年来水产养殖成本持续增加,水产品价格总体持续增长,特别是高档水产品价格上涨过快,水产养殖市场风险不断推高,逐渐成为制约产业发展的重要因素.因此,深入分析水产品市场规律,合理规避市场风险,成为当前促进水产养殖业健康发展的重要命题.     

微生态制剂在水产健康养殖中的应用

近年来,我国的水产养殖业快速发展,养殖的集约化程度不断提高,养殖环境和养殖水域的水质日趋恶化,制约着我国水产养殖业的健康持续发展,并引发了一系列的环境和社会问题。为此,有关渔业主管部门开始推广水产健康养殖技术。所谓健康养殖,就是通过投放无疫病苗种,采用合理养殖模式并加强对投入品的管理,控制养殖环境等技术措施,使养殖生物保持最良好的生长和发育状态,以减少养殖病害发生,提高养殖产品的品质。使用微生态制剂是实施水产健康养殖的重要技术手段之一。微生态制剂又称微生态调解剂、益生素、促生素、增生素、生菌素等,它是在微生…     

鲟健康养殖如何正确使用渔药

渔药是用来预防、控制和治疗水产动物病虫害,促进养殖品种健康生长,增强机体抗病能力以及改善养殖水体质量所使用的一切物质。我国食品安全法律、法规的建立,市场准入机制的形成使渔业健康养殖成为当前水产养殖业发展的必然之路。养殖生产中如何正确使用渔药和控制水产品本身的药物残留是发展水产健康养殖的关键。现将鲟养殖生产中正确用药方法介绍如下：     

我国设施水产养殖业的发展现状与趋势

我国是世界水产养殖大国,2011年养殖水产品产量已达4023.26万吨,占当年全国水产品总产量的71％,占世界养殖水产品总产量的70％左右.水产养殖业的快速发展与设施水产养殖业的发展和带动作用是分不开的.设施水产养殖业是现代水产养殖业发展的一个主要方向和重要途径,具有节地、节水、节能、高产、高效和可控的优势,代表着一个国家渔业科技水平,是现代水产养殖业发展的必然趋势.设施水产养殖业的本质是渔业工业化生产.     

2005年河北省水产养殖病害监测报告

病害严重制约着水产养殖业的发展,水产养殖病害监测与防治工作是河北省水产养殖病害防治监测总站的主要职能之一。根据农业部要求和省局指示,我省自2001年加入全国水产养殖病害测报网络,目的是通过开展病害的检测与分析,掌握病害发生的规律,预测下个月或下一阶段可能发生的病害,及时提出预防措施,为渔业生产服务,确保水产养殖业健康稳定发展。本刊将开设[病害测报]专栏陆续刊登有关这方面的文章,希望对指导水产养殖生产有所裨益。     

浅议推行水产健康养殖

推行水产健康养殖技术是提高我国水产品在国内外市场竞争能力的需要,是提高渔业经济效益和优化产业结构的需要,是保护生态环境和实施可持续发展战略的需要,是保护生产者、消费者利益和健康的需要。文章针对我国当前水产品生产和出口的情况,分析了推行水产健康养殖的可行性和必要性。     

当前水产养殖业病害防治的误区及今后对策（一）

当前水产养殖业病害防治的误区及今后对策（一）随着我国水产养殖业的迅猛发展，名特优新水产养殖品种也逐渐得到开发和推广，单位水体的产量和经济效益不断提高。但随之而来的是新的病害不断发生，且传播、蔓延迅速，流行范围愈来愈广，病害问题已成为发展水产生产的严重...     

朝阳市水产品疾病防治与质量安全保征措施的研究

水产养殖病害防治工作与质量安全保证措施的落实是朝阳市水产技术推广的一项重要工作内容,此项工作开展的好坏直接影响全市水产品质量安全和渔业增效、渔民增收,同时水产养殖病害防治工作是水产健康养殖和渔业标准化生产的重要内容之一,朝阳市对此项工作高度重视。     

中草药饲料添加剂在水产养殖中的综合应用

随着我国水产养殖业的蓬勃发展,高密度集约化程度的不断加深和大量人工配合饲料的投喂,残饵和粪便等造成水体污染,养殖动物病害频繁发生,疾病问题越来越成为制约水产养殖业健康、稳定、快速发展的瓶颈。养殖业者在养殖的过程中,经常用抗生素等作为添加剂搭配在饲料中,以此来预防和治疗一些疾病,抗生素长期使用,极易产生抗药性,致使水产养殖动物本身的免疫力下降,严重影响水产品的质量。人们渴望有一种纯天然的、健康的、生态的环保型饲料添加剂能够替代抗生素在水产养殖中推广和应用。在此前提下,中草药凭借本身独特的生物学功能,赢得了养殖业者们的青睐。     

健康生态养殖：标本兼治的绿色革命

当前，我国的水产养殖业面临着能否健康发展和如何健康发展的严峻课题，其核心在于怎样尽快解决好量多质次的矛盾，如何做到水产养殖面积、产量的不断扩大与水产品质量提高的统一。实行健康生态养殖，进行水产养殖的绿色革命，是解决上述矛盾，保证水产养殖业健康发展的最佳途径。１养殖业面临严重危机自改革开放以来，我国的水产养殖业有了突飞猛进的发展。目前，我国水产品总产量已占世界水产品总量的１／３，是名副其实的水产品生产超级大国。但是，我国水产品出口额仅占世界水产品出口贸易总额的６．３％，与水产品超级大国的地位极不相…