水产养殖用水的生物脱氮技术

一、水产养殖用水硝氮的控制是实现水产养殖污染零排放的核心技术之一 因排放易造成水体富营养化的氮、磷等营养物质和对水资源的占用等因素,水产养殖产业的发展受到了越来越多的关注。政府正逐步完善相关的法律以推动水产养殖的可持续发展。水产养殖用水的重复利用是水产养殖污染零排放和水产养殖可持续发展的主要技术措施。     

青岛市城阳区水产加工业蓬勃发展

青岛市城阳区一直是水产加工强区，加工总产量一直占全市一半以上，今年1月份被评为全国农产品加工业示范基地，佳元、亿路发、红福、浩源等4家企业被评为全国水产品加工业示范企业，水产加工业一直保持蓬勃发展的良好势头。今年上半年，全区完成水产品加工总产量17．5万吨，实现总产值33亿元，出口创汇额约为2．2亿美元，一批大型水产加工企业在不断地做精、做强，加工产品主要销往美国、韩国、日本、加拿大、欧盟等20多个国家和地区，并创出了一批享誉国内外的名牌产品，水产加工业不仅取得了良好收益，也逐步成为全区海洋经济的支柱产业。今后，城阳区的水产加工业还要继续坚持以市场为导向，以发展为第一出发点，积极应对入世带来的各种挑战，大力推进技术创新、管理创新、观念创新，推动水产品加工业的快速、健康、高效发展，为解决富余农村劳动力就业和带动农民共同致富作出突出贡献。     

我国水产品出口日本的机遇和挑战

通过赴日考察，了解日本水产品加工业最新动态，水产品市场需求情况以及日本进口水产品管理体系。采取相应对策，抓住有利机遇，适应日本市场需求，优化我国出口水产品加工品种，建立与WTO相适应的法律、法规，发展壮大我国水产加工业。     

泉州市水产加工业的现状、存在的问题及发展建议

水产加工业作为泉州市传统优势产业,在泉州海洋经济发展中起到了重要的支撑作用,丰富的渔业资源为水产品加工业的发展提供良好的基础。当前泉州市水产加工业产品种类日益丰富,集群效应初显,逐渐注重品牌建设和科技创新,发展环境日益优化,但仍存在着深加工产品少、企业规模小、科研能力不强等问题。针对泉州市水产加工业现状和问题,本文从产品开发、品牌推广、原料供给、市场开拓、质量安全、技术创新等方面提出对策建议,力求推动泉州市水产品加工业跨越发展。     

日本鱼糜制品的加工现状概述

水产品季节性强，原料常年供应的难度大，含水量高，易于腐败。为此，如何延长水产品的保存期是水产业界有史以来一直关注的问题。日本作为世界性水产品消费大国，水产加工业十分发达。随着现代食品加工技术的进步和日本本土水产原料供应紧缺，日本水产加工业正在迅速向国外扩展。众多的水产品经营企业不再单纯以销售原料为主业，而是在水产捕获期，趁原料新鲜状态下立即进行大量加工，经冷冻后常年稳定地投放市场。     

世界水产品加工的回顾和展望——浅谈发展我国水产品加工的几点意见

本文作者对八十年代以来世界水产加工业发展的情况作了回顾,並根据世界水产资源的潜在可能性,根据九十年代世界水产加工业的发展趋势,结合我国水产品加工业现状,最后作者提出了发展我国水产加工业的几点意见,对从事水产加工生产、科研和教育的科技人员有一定的参考价值。     

从日本目前的食品结构看水产食品加工技术

我曾于1981年赴日本福冈县等地的水产加工事业单位学习,通过在学习期间的所见所闻,现就日本人的饮食生活变化、水产加工状况及其水产食品加工技术作一介绍。一、饮食生活日本人随着生活水平的提高,对饮食营养卫生日见重视,各个阶层有不同的食谱要求。目前,在饮食的方式、调理方法和饮食物等方面已逐渐欧化和方便化。 1.加工食品食品加工业是指与食品的调理、保存、处理等有关系的一些产业,这些产业的加工食品、随着饮食生活方便化的要求,逐渐代替了     

加快我国水产品加工业发展的途径和对策论文征集启事

一、征文内容和要求水产加工业发展现状分析(包括发展的成就和存在的主要问题);促进水产加工业发展的成功做法和经验;新时期水产加工业发展目标、思路及对策措施;水产加工业科技攻关方向和组织形式;加强水产加工业质量安全管理;国外促进水产加工业发展的主要经验及其借鉴意义。     

加快我国水产品加工业发展的途径和对策论文征集启事

一、征文内容和要求 水产加工业发展现状分析(包括发展的成就和存在的主要问题);促进水产加工业发展的成功做法和经验;新时期水产加工业发展目标、思路及对策措施;水产加工业科技攻关方向和组织形式;加强水产加工业质量安全管理;国外促进水产加工业发展的主要经验及其借鉴意义。     

我国水产加工业现状与进展(上)

近年来,我国水产养殖业发展迅速,水产养殖产量一直稳居世界前列,但水产加工业却始终是水产业可持续发展的瓶颈,和发达国家存在一定的差距。目前,我国水产加工业到底存在哪些问题、水产加工业的现状如何、养殖户应该怎样从事水产品     

问卷调查折射出的辽宁渔业竞争力问题研究

针对目前辽宁渔业所面临的竞争环境，借助国际竞争理论设计出含有宏观因素、水产部门产业环境及基础设施、渔业生产管理体制和渔业有关人员力量四大系统的竞争力评价模型并进行了广域问卷调查。结果表明，近年来，辽宁渔业竞争力在很多领域有了一定的提高和增强。但是，在政策制度、管理体制和支撑体系等方面还折射出不少问题，制约着整个渔业竞争力的提升。基于此，提出了建立健全渔业保险制度和渔业贷款制度、提升渔业劳动者技术水平、加强养殖业者自律性、进一步制定渔用柴油油价上涨对策等一系列政策建议。     

海水养殖业向高新技术产业转变之探讨

改革开放以后海水养殖业已成为沿海地区海洋渔业的“半壁江山”。无论海水养殖业如何发展，其仍然属于海洋第一产业，并面临着向高新技术产业转变的趋势。在转变中，目前存在着一些制约因素，如养殖科技结构不合理，出现了“几多几少”的现象等。如何趋利避害，本文提出了优先解决的关键技术与重点，及建立适合高新技术产业化的运行机制、建立健全水产科技推广体系、建立完善的海水养殖环境监测体系、重视品牌开拓，打造名牌企业等对策。     

我国渔业节能减排研究与发展建议

在实地采样调研和数据分析的基础上,得出我国每年海洋捕捞渔船的燃油消耗为637万t,其中拖网和刺网渔船分别占58.8%和22.2%,是渔船燃油消耗的主体；推算出每年渔船总燃油消耗为790万t,渔业生产领域总能源消耗为1 754万t标准煤,其中水产捕捞、养殖和加工所占的比重分别为66%、21%和13%,并以万元产值能耗为指标对渔业及其主要领域的能源利用水平进行比较分析。在对渔业节能减排总体水平进行全面分析的基础上,指出降低渔业能耗的主要领域是拖网渔船和刺网渔船,控制渔业排放的主要领域是池塘养殖和工厂化养殖；标准化渔船技术、玻璃钢渔船技术、循环水养殖技术等是推进渔业节能减排的主要技术支撑；参考国外渔业节能减排技术状况,提出发展目标和主要措施等方面的建议。     

Remote sensing and geographical information systems: Their past, present and future use in global marine fisheries

Historically, the fishing community (e.g., fishermen, resource managers) has used remotely sensed products either in the form of direct Automatic Picture Transmission (APT) reception on a ship or FAX charts transmitted from land-based stations. Both these products have severe limitations within the context of near real-time support/management of an operational fishery. Moreover, relatively little use of geographical information systems (GIS) technologies has been made by either the fishing industry, fishery resource managers, or by the general oceanographic community. This latter omission is unfortunate because GIS has the potential to overcome two long-standing problems associated with satellite-directed fisheries: 1) the absence of information due to clouds; and 2) the general lack of support for nonpelagic fisheries. This report gives the background, motivation, and essential design elements for use of a combined remote sensing/geographical information system (RS/GIS) in an operational fishery and illustrates how a combined RS/GIS approach can be used to mitigate some of the traditional limitations in satellite-directed fisheries. Finally, an attempt is made to provide some possible directions this new technology may take during the 1990s.     

休闲渔业内涵界定及其市场特性论析

休闲渔业作为21世纪水产业的“朝阳产业”，已普遍而又深刻地融入到世界上许多国家的渔业发展规划之中。尽管如此，许多学者在休闲渔业一些理论问题上，仍然观点纷呈，认识各异。文章首先对休闲渔业的内涵进行界定，并引出其概念特征；其次，对休闲渔业赋予应有的定位，进而重新审视其发展形态；再次，对休闲渔业的市场特性进行论析；最后，对休闲渔业的发展动因进行剖析。     

威海市休闲渔业发展的现状、问题及对策研究

休闲渔业是指人们劳逸结合的一种渔业活动方式。20世纪60年代以来，休闲渔业在一些较为发达的沿海国家和地区迅速崛起，并取得了较好的社会、经济效益。20世纪90年代末，威海市在保持传统渔业稳定发展的同时，休闲渔业也开始迅速发展起来，取得了良好的社会、经济以及生态效益。但是，作为刚刚起步的新兴产业，威海市休闲渔业在发展中还存在着某些不足和问题，因此就必然要有配套的规划和管理。在深入调查的基础上，文章对威海市休闲渔业的现状、存在的问题进行了分析，并且提出了相应的对策。     

河北省渔业经济产业结构现状分析及优化对策

文章以中国渔业统计年鉴2004～ 2013的统计数据为依据,对河北省渔业经济产业结构的现状进行分析,发现河北省渔业经济三次产业结构不合理,渔业经济过度依赖第一产业,整体上处于发展的低级阶段.提出：缺乏资金和技术;三次产业投资结构不合理;第二、三产业专业化水平低是河北省渔业经济产业结构的主要问题.最后提出要优化渔业经济产业结构应该从科技兴渔、加大对第二、三产业的投资力度、培育产业龙头企业、完善渔业社会化服务体系、大力发展休闲渔业等方面着手.     

杭嘉湖平原地区内河水域渔政管理面临的问题与对策——以平湖市为例

杭嘉湖平原地区内河水域捕捞业较为发达,渔政管理在社会管理中占有举足轻重的地位。随着经济社会快速发展,渔政管理工作也面临着一些新的问题。本文以平湖市为例,探讨了近几年内河渔政管理面临的主要问题,并从实际出发提出了一系列针对性的措施,取得了较好的效果,可供其他地区的渔政管理部门参考。     

闽东大黄鱼养殖业现状及其发展对策

闽东大黄鱼养殖业发展迅速，已成为渔业生产的支柱产业，但目前生产上尚存在诸多问题。本文剖析了存在问题的症结及发展前景，提出今后发展对策，以利于大黄鱼养殖业健康、有序地持续发展。     

上海市浦东新区渔业产业发展现状及思考

对上海市浦东新区渔业结构调整情况、渔业经济效益、渔业组织化水平和渔业技术水平等进行了概述,基于浦东新区渔业产业发展现状和产业布局情况,指出可养水面总体不足、养殖面积逐年减少、养殖效益低、渔业组织化程度较低、养殖病害频发、市场信息服务缺位等问题,以及从生产到市场销售整个产业链中存在的环节问题,并就浦东新区水产养殖绿色发展提出了相关对策和建议,可为浦东新区因地制宜提升渔业发展水平提供参考。