川陕哲罗鱼、太门哲罗鱼及石川哲罗鱼的生物学比较

哲罗鱼属共有五个种类,其中川陕哲罗鱼(Hucho breeker)、太门哲罗鱼(Hucho taimen)、石川哲罗鱼(HuchoishikawaiMori)在我国境内有分布.本文通过全面收集国内外资料,对我国分布的三种哲罗鱼,从形态特征、生物学特性、分布区域等指标进行了生物学的初步比较研究.     

哲罗鱼人工养殖技术

哲罗鱼(Hucho taimen)又称哲罗鲑,属鲑形目、鲑科、哲罗鱼属,是我国珍稀名贵冷水性鱼类,为黑龙江名优鱼类"三花五罗"之一。近20年来,由于森林植被破坏、过渡捕捞等因素,仅黑龙江省的乌苏里江和呼玛河水系以及新疆哈纳斯湖生存着很小的繁殖群体,其他水域很难见到。哲罗鱼是个体最大、生长速度最快的鲑科鱼类,性成     

哲罗鱼的繁殖生物学

哲罗鱼是我国北方特有的冷水性鱼类,其肉质细腻、风味独特、营养丰富。由于过去重视不够,哲罗鱼的资源正逐年减少,已经引起了人们的高度重视,正在对其进行深入细致的研究,已经取得了一些初步成果。     

哲罗鱼精子的超微结构

应用透射电镜观察了乌苏里江哲罗鱼(Hucho taimen)精子的超微结构.哲罗鱼的精子由头部、中段和尾部组成.头部呈卵圆形,主要结构是细胞核.核前端无顶体,后端有植入窝,核中染色质致密,存在着不规则的网络状间隙.中段包括中心粒复合体和袖套.近端中心粒为9组三联微管结构,与远端中心粒相互垂直.袖套与细胞核后端相连,含有丰富的线粒体和囊泡,部分线粒体彼此融合,形成复合线粒体.尾部细长,主要结构是轴丝,为典型的"9 2"微管结构.尾部的近核段有许多囊泡包围着轴丝,远核段则无此结构.尾部有对称排列的波纹状侧鳍.     

哲罗鱼开口饵料试验

试验分别在三个流水槽和一个网箱中进行,每个流水槽放苗500尾哲罗鱼仔鱼,分别投喂水丝蚓粉、鱼粉、三福配合饲料(VITACARE牌智利产);网箱放苗20 523尾,投喂以活体水丝蚓为主,辅喂复合粉(鱼粉+水丝蚓粉+进口饵料)。经过35d的培育,投喂水丝蚓粉的鱼苗平均体重0.275g,平均全长3.36cm,成活率35%;投喂鱼粉的鱼苗平均体重0.371g,平均全长3.82cm,成活率65%;投喂智利进口开口饵料的鱼苗平均体重0.332g,平均全长3.49cm,成活率45%;投喂活体水丝蚓+复合粉的鱼苗平均体重0.603g,平均全长4.22cm,成活率82.8%。结果显示,投喂活体水丝蚓+复合粉是哲罗鱼比较适宜的开口饵料。     

哲罗鱼亲鱼运输试验

哲罗鱼huchotaimen（Palles），属鲑形目、鲑科、鲑亚科、哲罗鲑属。在我国仅分布于黑龙江、嫩江、牡丹江、松花江、乌苏里江及新疆的额尔齐斯河等水系。它肉味鲜美，又是游钓对象．一股个体重seqokg，最大个体达80kg［尼科里斯基．1958），其经济价值很高，享誉国内外。近些年     

哲罗鱼生物学研究现状及发展前景

哲罗鱼是近年来在国内兴起的一种名贵养殖鱼类，具有较大的经济价值与推广前景。随着社会发展，人类活动加剧，自然环境持续恶化，加上污染及过度捕捞等因素，使哲罗鱼资源遭到了严重的破坏，而哲罗鱼个体大、性成熟晚、个体产卵量小的生物学特性使其群体的恢复能力较差，导致群体数量急剧下降，分布区域迅速缩小，已达到极度濒危的状况。因此，充分了解哲罗鱼的生物学特征、资源及研究现状等，对其种质资源进行保护、资源的恢复与持续利用具有重要意义。文章对哲罗鱼生物学特征、资源现状及养殖研究现状作了概述，同时对其发展前景作了阐述。     

哲罗鱼亲鱼的运输试验

采取低温、充氧、防撞伤等措施运输哲罗鱼亲鱼，历经22h运输成活率68．2％。为开发利用这一名贵冷水性鱼类提供了技术与经验。     

哲罗鱼稚鱼氨基酸的需要量

采用高生物价的酪蛋白、明胶为蛋白源的蛋白饲料(PD)和无蛋白饲料(FPD)饲养哲罗鱼稚鱼(6.8～7.3g),通过在实验开始和结束时测定鱼体氨基酸的组成,研究氨基酸的增重需要和维持需要,并计算哲罗鱼必需氨基酸的需求量。试验在室内玻璃钢水族箱中进行,分两个处理,每个处理3个重复,每个重复25尾鱼。试验期间水温23～25℃,溶氧为6.4～7.5mg/L,试验共进行28d。试验结果表明,与FPD组相比,PD组鱼成活率、饲料系数、增重率、粗脂肪的含量均显著升高(P<0.05),而FPD组的水分含量显著增加(P<0.05)。PD组和FPD组鱼体粗蛋白的末含量与初始值相比差异不显著(P>0.05)。鱼体必需氨基酸的维持量(除色氨酸外)均占鱼体必需氨基酸的增加量和维持量之和的20%～30%,色氨酸占54.52%,所以在估计鱼体必需氨基酸的需要量时,鱼体必需氨基酸的维持量是不能忽略的。哲罗鱼各种EAA需求量[g/(100g鱼体重)/d]为苏氨酸(Thr)0.040,缬氨酸(Va1)0.041,蛋氨酸(Met)0.027,异亮氨酸(I1e)0.034,亮氨酸(Leu)0.067,苯丙氨酸(Phe)0.035,赖氨酸(Lys)0...     

哲罗鱼人工繁殖技术要点

采捕乌苏里江野生哲罗鱼，在池塘养殖条件下，人工培育至性成熟，使用人工合成催产药物进行繁殖试验。结果表明：人工繁殖是行之有效的。同时，对操作过程中遇到的技术要点进行概括和总结，为哲罗鱼苗种的批量生产奠定了基础。     

哲罗鱼即食食品加工工艺

正哲罗鱼(Hucho taimen Pallas),又称太门哲罗鱼,属于鲑形目,鲑科,哲罗鱼属,是我国大型的名贵冷水性鱼类。哲罗鱼肉质细腻,味道鲜美可口,营养价值高,富含蛋白质,是目前极具开发潜力的淡水品种。近几年哲罗鱼的研究主要集中在养殖技术、亲鱼运输及营养成分等方面,对哲罗鱼产品精深加工研究未见报道。本研究对哲罗鱼即食食品加工进行尝试,探索加工工艺,现已制做鱼头罐头、烟熏鱼、鱼松、鱼丸、鱼油、鱼钙骨粉等便食食品,以     

哲罗鱼的染色体核型分析

以哲罗鱼(Hucho taimen)肾细胞为材料,采用胸腔干燥法制备了染色体,姬姆萨染色和核型分析.结果表明,哲罗鱼的二倍体染色体数目为2n=84,核型公式为:2n=18m 16sm 34st 16t,NF=118.     

哲罗鱼流水池养殖试验

2007年8月5日至2009年12月1日进行了流水池塘哲罗鱼无公害商品鱼规模化养殖试验,投喂人工配合饲料,定期进行生长测定.水温7.8～13.0℃,平均全长3.5 cm、体质量2.0 g/尾的哲罗鱼鱼苗经330d饲养,平均体质量68g/尾,成活率82.4%;平均体质量68g/尾的哲罗鱼鱼种经516d 饲养,平均体质量840g/尾,成活率76.3%,平均单产57.5 kg/m3,     

哲罗鱼苗种培育日常管理要点

苗种培育是哲罗鱼(Hucho taimen)养殖的关键技术环节。本文主要就哲罗鱼苗种放养密度、溶氧、上浮仔鱼开口驯化、养殖环境、防逃及鱼病防治等日常管理问题进行相关讨论总结。     

哲罗鱼人工繁育技术初探

<正>哲罗鱼[Hucho taimen(Pallas)],又名哲罗鲑,属鲑形目,哲罗鱼属,主要分布在俄罗斯、蒙古、朝鲜、中国的东北和西北,其性凶猛,具有个体大、生长速度快和营养价值高等特性,在水域生态系统中位于食物链顶端,有"水中东北虎"之称~([1-6])。由于哲罗鱼性成熟后仍能够保持匀速生长,在鱼类和其他动物中极其少见,非常适合人工养殖~([7-13]),尤其其肉味鲜美,营养丰富~([14]),规格较小时能烹饪,规格较大     

哲罗鱼消化系统形态学和组织学观察

采用活体解剖和显微镜技术对哲罗鱼(Hucho taimen)消化系统进行了较详细的观察,描述了消化道、消化腺的形态特征及各消化段的基本组织结构特点以及各段的细胞学特征.结果表明,哲罗鱼消化系统具有以下特点:(1)口端位,吻尖,口腔、口裂都较大;上下颌、犁骨、腭骨及舌上均有细小的尖齿,齿多向内倾斜;舌肌不发达,舌前端游离,舌黏膜表面为复层鳞状上皮,内含味蕾和杯状细胞.(2)食道粗短,肌层发达,内壁上有较深的纵向褶,黏膜层有大量的杯状细胞.(3)胃U型,分3部分,胃擘内有纵向皱褶,纵褶之间有网状褶,胃底部有胃腺.(4)盲囊呈指状,约180～256个左右,盲囊腔内有灰白色的胶冻状物质,上皮游离面具有微绒毛,黏膜层突入腔内形成窄长的绒毛,黏膜下层不明显.(5)肠直行,分前后肠,黏膜层中有单管状的肠腺.(6)肝不分叶,底边分叉呈枫叶状,在肝的右腹面有一长形的裸露胆囊,肝小叶分隔不明显.(7)肝胰脏分开.本研究通过对哲罗鱼消化系统的形态及显微结构的观察,探讨了其消化系统组织学和解剖学特征与其食性的适应性.     

哲罗鱼种质资源研究现状

哲罗鱼Hucho taimen(Pallas)又称哲罗鲑,鲑形目,鲑科,哲罗鱼属.是鲑科鱼类中个体最大也最易濒临灭绝的种类[1],也是我国名贵冷水鱼类,名列黑龙江"三花五罗"之首,其肉质细嫩,味道鲜美,重达数十斤,属大型冷水性经济鱼类,是人们餐桌上的佳品,有极高的经济价值[2].     

封闭循环水养殖哲罗鱼试验

在水温15~17℃下,将5 000尾平均体质量(10±3)g的哲罗鱼Hucho Taimen幼鱼饲养在由24个直径1 800mm×高1 000mm养殖池组成的封闭循环水系统中,以探索工厂化循环水养殖哲罗鱼的主要技术参数。经过8个月的养殖表明:养殖密度达到31.8kg/m~3,成活率96%,肥满度为1.01~1.30,鱼的平均体质量增加350g,体长增加21.3cm,鱼体生长状况良好。生物滤器两天反冲洗一次,有效提高了生物滤器的氨氮转化效率;紫外线消毒方式有效对系统进行了消毒杀菌;监测表明,系统水处理效果显著,其中NH_4~-平均浓度维持在(0.56±0.05)mg/L;NO_2~-含量为(0.15±0.05)mg/L;NO_3~-平均浓度为(41.86±2.62)mg/L;溶解氧为8.37~9.45mg/L;p H8.21~8.63。     

哲罗鱼驯化养殖技术初探

<正>哲罗鱼是北方山区鱼类复合体的代表种类,在水域生态系统中位于食物链的顶端,堪称"水中的东北虎",是虹鳟售价的3~5倍,深受广大养殖户的欢迎,是一个有发展潜力的名优冷水性鱼养殖新品种,现将哲罗鱼苗种驯化技术总结如下,以供参考。一、材料和方法1.试验水源及养殖设备哲罗鱼养殖应选择全年水温在4~11.5℃且水质清澈的水源,试验水源为地下涌泉水,养殖设备为苗种培育平列槽,     

濒危名贵哲罗鱼保护生物学的研究Ⅰ.哲罗鱼分布区域及其变化

哲罗鱼是我国珍稀大型冷水性鱼类，已处濒危状态。本文对哲罗鱼分布区域及其变化进行调查，分布区变化很大，正在进一步缩小。