鱼类配合饲料配方计算的综合介绍

鱼类的营养需要的研究是配合饲料的理论基础，以最少的饲料和成本换取养殖鱼类的最大增重，很大程度上取决于鱼类营养需要的研究。鱼类营养研究目前在我国虽然还是一个薄弱环节，但是国内外对不同鱼类的营养指标已有不少报导和交流，     

关于鲤鱼营养学研究的现状及其进展(三)

五、矿物质鱼类对矿物质需要量,实际上比较复杂。鱼类不仅能利用饲料中矿物质作为来源,而且能从周围水体中吸取。过去关于矿物质对鱼类代谢的研究,主要集中在渗透调节方面,仅仅最近开始研究与营养方面发生了密切的关系。淡水鱼类中无机离子渗出,主要取决于饲料中足够的矿物质。鱼类对饲料中矿物质营养需要量,已由Nose和Arai(1976)、Cowey和Sargent(1972、     

饲料对美国红鱼幼鱼蛋白酶活性的影响

消化酶活性是反映鱼类消化生理机能的一项重要指标，鱼类消化酶活性的高低决定鱼类对营养物质消化吸收的能力，从而决定鱼类生长发育的速度。国内外对鱼类消化酶进行了广泛研究，随着消化酶研究领域的深入，饲料与消化酶的关系也开始探讨。饲料对美国红鱼蛋白酶活性研究尚未见报道，本文对饲料与美国红鱼幼鱼蛋白酶活性的关系开展研究，以期为美国红鱼人工配合饲料的研究和养殖提供有价值的参考资料。     

鱼类消化道菌群与碳水化合物代谢

碳水化合物氧化分解是鱼类能量的重要来源。由于碳水化合物来源广泛、价格相对低廉,饲料中添加适量碳水化合物,不仅可以降低饲料成本,而且可以节约蛋白原料,减少氨氮排放。然而以往研究表明,鱼类摄入超量碳水化合物时会出现抗病力受损、生长迟缓、脂肪肝、死亡率升高等问题。鱼类消化道微生物参与宿主的糖、脂类和蛋白质等代谢过程,对动物营养代谢有重要的调控作用。提高鱼类对饲料的利用率,对鱼类增产、渔民增收具有重要的现实意义。本研究综述了鱼类对碳水化合物的代谢,以鱼类消化道微生物为出发点,阐述了鱼类消化道微生物调控碳水化合物代谢的方式与可能机制,旨在为鱼类高效利用碳水化合物以及节约饲料中蛋白质提供新视角。     

以大口黑鲈和大黄鱼配合饲料应用为例谈 改变鱼类营养和饲料研究范式

鱼类营养和饲料研究始于70年前并借鉴陆生动物营养研究经验形成了研究范式。在过去70年中,鱼类营养和饲料研究取得了大量的成果,这些研究成果推动了水产配合饲料技术的进步,为水产饲料产业从无到有、从小到大做出了贡献。然而,随着全球水产养殖规模的不断扩大,水产养殖发展面临的资源和环境压力日益增加,对水产饲料也提出了更高的要求。事实表明,根据一些鱼类营养和饲料研究成果所配方的饲料在养殖生产实践中往往不能取得预期的应用效果,这意味着在已有范式下取得的研究成果有时难以很好地满足现代鱼类养殖产业的需要。本文叙述了具有重要经济价值的两种肉食性鱼类大口黑鲈和大黄鱼配合饲料研发与应用的历程,指出对饲料蛋白需求的低估是限制配合饲料长期未能在大口黑鲈和大黄鱼养殖生产中应用的主要原因。早期研究报道大口黑鲈的饲料蛋白需求为400-440 g/kg,大黄鱼的饲料蛋白需求为450-470 g/kg。经过重新评估后将大口黑鲈和大黄鱼的最适饲料蛋白水平分别提高到480-510 g/kg和490-520 g/kg。在适宜的饲料蛋白水平下,投喂配合饲料的大口黑鲈和大黄鱼生长与投喂冰鲜鱼时相当。作者认为对饲料蛋白需求的低估与已有鱼类营养和饲料研究范式存在的不足有关,其表现为：（1）强调食物对鱼类生长的作用,但忽视了实验鱼遗传背景和食物以外的环境条件对生长和摄食的影响;（2）强调鱼类个体生长对评价营养需求和饲料质量的重要性,但忽视了鱼类个体生长差异并不能完全反映养殖产量和效益的事实;（3）强调生长和饲料利用效率作为鱼类营养和饲料研究评价指标的重要性,但忽视了养殖对环境和自然资源的负面影响是限制水产养殖产业可持续发展的瓶颈;（4）没有足够重视基础饲料配方在评价营养需求或饲料质量方面的影响,一些研究因基础饲料组成不当而产生没有实际意义的评价结果。针对上述问题,作者建议从概念、理论和研究方法方面对已有的范式做如下修改：（1）重视鱼类遗传背景和食物以外的环境条件对鱼类生长的影响,明确鱼类营养需求取决于其生长需求;（2）重视食物中各种营养素之间的相互作用,明确不同饲料原料在实现配方的营养平衡方面发挥着不同的作用;（3）重视对实验鱼种质和种群结构的选择,重视对照组和处理组个体生长差异的幅度对判断饲料处理效应的指示作用,重视饲料配方对渔业资源和环境等水产养殖可持续发展相关的内容的影响。经过修改后的研究范式更符合养殖生产实际,在此基础上开展研究所获得的成果也能够更好地指导配合饲料生产,为鱼类养殖产业的可持续发展提供更好的科技支撑。     

鱼类糖营养生理的研究进展

蛋白质、脂肪和糖类是鱼类饲料中的三大营养物质,糖类作为重要的能量物质,不仅价格低廉,还具有节约蛋白质、保护环境等作用。饲料中添加适量的糖类可以促进鱼类生长、提高饲料效率。而糖类的过量添加会导致鱼类血糖升高,甚至产生一系列的病理反应,影响其生长和健康。因此,糖类物质在饲料中的正确使用十分重要。近30年来,人们对鱼类糖营养生理领域进行了广泛的研究,特别是近10年来在鱼类对糖的利用能力和特点、影响因素和最适添加水平等方面取得了一系列成果。本文通过对国内外相关研究的回顾和总结,对这一领域的研究成果和研究方法进展进行综述,以期为鱼类的糖营养生理研究提供文献数据。     

健康养殖

如何使鱼类安全越冬鱼类能否安全越冬取决于饲料营养、水质、底质及疾病。一、营养全价配合饲料是保证鱼类摄取全面营养的基础，只有摄人全价配合饲料，鱼类才能有比较好的体质。而由于在越冬期，水温和气温均很低，鱼类处于不振食、只消耗的阶段，在越冬期间鱼类体内的蛋白质和脂肪均有消耗，应注意体脂的适当积累，在越冬前期饲料的蛋能比应保持在10～11千卡消化能：1克蛋白质，以利于积累适当的体脂。由于越冬期鱼类所处的环境比较恶劣，为了增强鱼类越冬期间的免疫力和抗应激能力，在越冬前一个月应投喂“越冬安”。二、水质水质是越冬…     

饲料中蛋白质对鱼类的影响及其研究进展

蛋白质是鱼类有机体结构和功能必不可少的营养物质，在生命过程中起着重要的作用。本文综述了蛋白质对鱼类的重要作用、蛋白质需求量、影响鱼类最适饲料蛋白水平变化的因素、水产饲料蛋白源及鱼粉替代的研究现状及低蛋白饲料条件下新品种选育的研究进展。     

饲料变质引起的鱼病一例

饲料变质引起的鱼病一例娄忠玉饲料是鱼类赖以生存和生长发育的重要物质基础之一，饲料的投入也是池塘养鱼的重要手段。但是如饲料质量发生问题，会引起饲养鱼类中毒死亡。本文对一起由饲料主质引起的鱼类中毒病例进行分析，希望在养殖生产中重视这个问题。一、鱼类发病情...     

饲料营养与鱼类的健康

营养状态是决定鱼类抵抗疾病能力的一个重要因子.优质饲料对改善养殖鱼类的健康与提高抗病能力至关重要,这一点已被大量实验所证实.饲料中蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养成分含量不足,会影响鱼类的正常生长,甚至出现缺乏症;现越来越多的研究发现某些必需营养成分(必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素和矿物质)含量不足的饲料会导致鱼类营养不良和抗病力弱,微量营养元素与鱼类抗病力的关系研究日益得到重视.     

鱼类对饲料可消化糖的利用和代谢特征

糖类是鱼类三大营养物质之一,可消化糖作为一种性价比较高的能量物质,其合理利用对饲料成本的降低和饲料物理性状的维持具有重要意义,但鱼类对糖的利用有限,投喂含有一定比例可消化糖的膨化商业饲料易引起肝脏疾病的发生。文章总结了部分已发表关于鱼类糖耐受和生长试验结果的报道,发现不同鱼类对葡萄糖的代谢模式存在一定的差异,一些鱼类倾向于将过量葡萄糖以糖原的形式储存在肝脏中,而有些鱼类则既能合成糖原也能合成脂肪。糖耐量试验是了解鱼类利用可消化糖类的重要研究手段,但目前还没有统一的标准,导致研究结果的参考意义不强。作者建议将来在统一方法标准的基础上,重点研究不同鱼类的葡萄糖代谢特征以及调控方法。     

关于鱼类饲料营养源开发研究方法的探讨

鱼类饲料营养源开发研究,近十几年来成为国际上水产养殖学家研究的热门课题。着重研究了鱼类饲料营养配方的基本术语、营养源开发途径、选择水产养殖饲料标准、饲料加工工艺过程、饲料物理特性以及选择养殖种类的饲料和摄食习性等。现将国际上鱼类饲料营养源开发研究方法的途径作一扼要概述。     

水产饲料的加工与水中稳定性

水产养殖用颗粒饲料除了应满足鱼类营养需要量和适口性之外,还必须在水中具有良好的物理稳定性。这是与陆上动物饲料的一大区别。 水产饲料的加工一般可分为挤压法和膨化法两种。膨化又可分干法膨化和湿法膨化,采用哪一种加工方法,主要取决于鱼类的摄食习性。当然,有些鱼的摄食习性可以驯化,但需要时间和耐心。作为饲料的形态有干燥颗粒饲料、软性颗粒饲料和面团饲料等。饲料的性能有沉性饲料、慢沉饲料和漂浮饲料。如果在技     

膨化颗粒饲料所具有的沉降速率和空间扩散特性

正饲料在海水网箱中的时空分布由于和鱼类的生长、饲料的损失、环境污染和鱼类福利等有强相关性,因此对于养殖者、养殖鱼类和环境而言均很重要。本研究给出了从水产养殖中常用的4种颗粒尺寸和3种密度的膨化颗粒鱼饲料在实验中获得的一套饲料扩散参数和沉降速率。发现颗粒尺寸与增加颗粒的扩散度呈正相关,而颗粒密度对增加颗粒的扩散并不那么重要。颗粒尺寸和颗粒密度都对颗粒的沉降速率有显著影响。将研究结果与饲料生产期间所获得的数据以及其它相关研究获得的数值进行了     

罗非鱼的生长与营养要求（下）

罗非鱼营养学的研究，大都是围绕着粗放式养鱼池的饲料补充，营养要求方面则很少。然而，研究鱼类的营养要求即饲料中必要营养素种类与含量，是准确设计配合饲料的关键。养鱼饲料的蛋白质，系高价饲料成分而且配合比例高，从成本方面考虑，鱼类蛋白质要求量亦是值得研究的重要课题。     

浅谈如何提高水产饲料的应用水平

在水产养殖业中人们都希望以较少的投入获得较大的产量(产值),从而获得最佳的经济效益。但是,从生物学、生态学和经济学的角度来说,太少的投入不可能获得的利润,但太高的投入也不可能获得利益。那么,鱼类养殖系统中到底应投入多少饲料、投入什么样的饲料才能得到最佳的经济效益呢?这主要取决于鱼类养殖水平及养殖系统所处的自然地理环境。一、鱼类的营养要求不同种类的鱼的食性和营养需求是不同的。研究发现,不同食性鱼类营养需求和差异并不是很大,它们都需要蛋白质(必需氨基酸)、脂肪(必需脂肪酸)、碳水化合物、维生素和矿物质等几大类营养…     

配合饲料在水中营养物质的损耗和化学成分的变化

把配合饲料投入水中必然会使部分营养物质损耗。损耗量的多少依赖于多种因素，一方面取决于工厂生产配合饲料的方式和原料的特性，另一方面与配合饲料在水中滞留时间长短有关。在计算鱼类投饵标准和确定有机物质对池水可能造成的污染时，了解关于饵料不可避免的损耗量的概念是必要的。     

夏季渔用饲料的投喂与管理技术

<正>饲料是水产养殖生产中的重要投入,饲料质量的好坏和饲料投喂技术是否合理,是影响水产养殖效果和环境生态效益的一个重要的因素。夏季高温期饵肥充足,鱼类摄食旺盛,是鱼类生长的黄金季节。但是,此期间气温偏高,安全隐患多,高温不利于鱼类生长繁育,当     

以三氧化二铬作指标物质测定草鱼对几种颗粒饲料的消化率

在养殖鱼类饲料的研究中，特别是在人工合成饲料的研究中，借助于消化生理的方法，深入了解鱼类对饲料的消化吸收情况，测定其消化率，结合饲养效果、饲料系数、营养成分等指标，才能更全面地评价某些饲料的营养价值，揭示存在的问题，提出改进的办法。为此，测定鱼类对饲料的消化率，对合理配制人工合成饲料，提高单位面积产量，进一步研究鱼类营养要求均有一定的指导意义。     

如何降低网箱养鱼的饲料成本

网箱养殖是大水域精养方式的一种．高投／。高产出．养殖成本较其它精养方式高．其中饲料成本可占养殖成本的５０％以上，因此．降低饲料成本是提高网箱养鱼经济效益的关键。 网箱养鱼的饲料成本取决于饲料的单价和网箱养鱼的饲料系数。饲料的价格是由饲料的原料的价格决定的．因此．在满足鱼类营养需求的条件下．用来源广、价格低但质量有保障的原料．即可保证饲料的低成本。但由于受鱼类营养需求及对饲料适口性的要求的限制．较大幅度降低饲料的价格是不可能的，所以，我们必须从降低饲料系数人手来降低饲料成本。 影响饲料系数的因素很多…