坛紫菜秋季采苗、养成和加工

一、坛紫菜秋季采苗。紫菜苗种培育到9月上旬开始成熟，成熟好的苗种，贝壳表面颜色由原来鲜紫色转变为略带土黄色或棕褐色，在阳光下斜看壳面，可见到一层棕褐色“绒毛”，此时若将贝壳下海吊挂一夜，让苗种在海水中受到刺激，就能集中、大量的放散出另一种种子一壳孢子。若这时大海水温已稳定在28℃以下，就可进行第二次采苗(秋季采苗)。     

坛紫菜苗种管理

紫菜春季采苗一结束，下一步：工作是紫菜丝状体培育，也就是进入紫菜苗种培育阶段。由于采苗分吊采和平采，所以苗种培育也就分吊挂和平面培育二种(见图)。为使丝状体按期一次成熟而不拖延时日，影响生产，这阶段应抓住以下几个方面的工作：     

条斑紫菜壳孢子采苗的四大误区

近年来，江苏省南通市的条斑紫菜（Porphyra yezoensis Ueda）养殖发展迅速。2005年全市养殖面积创历史记录，达7598hm^2，已成为全国最大的紫菜养殖基地，同时，条斑紫菜贝壳丝状体培育面积达12万m^2。但是，因各紫菜育苗场的技术水平参差不齐，常有育苗、壳孢子采苗失败等问题出现，影响了紫菜生产。笔者根据自己多年的实践经验，提出了条斑紫菜壳孢子采苗前后丝状体培育及壳孢子采苗时易出现的四大误区，供紫菜育苗场以及壳孢子采苗技术人员参考。     

文蛤壳的重复利用

人工养殖紫菜，绝大部分采用文蛤壳作为紫菜种子(果孢子)的附着基。所谓附着基就是相当于植物生长的土壤，紫菜的种子一定要钻入含有石灰质的这种基质中，才能长成紫菜苗种(丝状体)。按照育苗习惯，秋季采苗一结束，用过的文蛤壳即被抛弃，第二年重新购买当年新壳来培育紫菜苗种。     

条斑紫菜贝壳丝状体培育中的几项技术措施

紫菜栽培生产中的苗种培育，其实质是对紫菜贝壳丝状体生长发育进行调控管理的过程 ，包括了由果孢子发育到丝状藻丝生长、壳孢子形成与放散的管理。近年来，在紫菜贝壳丝 状体培育中普遍遇到了果孢子采苗缺种藻、病害及壳孢子采苗不顺利等问题。本文根据多年 的研究与生产实践，针对上述问题所应采取的技术措施及方法作一介绍。1 果孢子采苗　　选择优良品系，获取良种种质进行种苗培育，是紫菜良种化栽培的关键之一。目前条 斑紫菜果孢子采苗有两种途径：由成熟的叶状体(种藻)获取果孢子接种贝壳；由自由丝状体 接种贝壳。1.1 果孢子接种…     

坛紫菜养殖海区采苗时间的正确选择

坛紫菜(Porphyra haianensis)人工养殖可持续发展的制约因素诸多,如生态环境因子问题、苗种品质问题、养殖技术问题。同时,海区采壳孢子苗(下称海区采苗)时间的选定也是关键一环,它关系到采苗的成败和相关行业的兴衰,关系到病烂的发生与发展程度,是一个养殖过程中不容忽视的技术关键。笔者现就莆田市坛紫菜海区采苗的历史、现状及其过早采苗的危害,提出适宜的采苗时间,以期坛紫菜人工养殖的健康、持续发展。     

紫菜养殖技术之一 坛紫菜养殖中海区采壳孢子苗时间的正确选择

坛紫菜(Porphyra haianensis)人工养殖可持续发展的制约因素诸多,如生态环境因子问题、苗种品质问题、养殖技术问题,同时,海区采壳孢子苗(下称海区采苗)时间的选定也是关键一环,它关系到海区采苗的成败、病烂的发生与发展程度等,是养殖过程中不容忽视的技术关键。笔者通过对福建省莆田市坛紫菜海区采苗的历史、现状及其过早采苗危害的论述,提出适宜的采苗时间,以期坛紫菜人工养殖的可持续发展。一、海区采苗时间提早的概况福建省莆田市是我国南方坛紫菜主要产地之一,在过去漫长的增养殖过程中,渔农们发明用“石灰水清坛”进行“菜坛式增殖…     

开敞性滩涂海区坛紫菜品系引进试验

引进“杂交重组1号”与HMY2个坛紫菜品系，以本地龙沙种系为对照组，通过苗种培育、壳孢子采苗、海上栽培及采收试验，综合评估藻体生长、采收量、经济性状及柔韧性等因素，认为：HMY坛紫菜品系综合效果较好，可作为西湾滩涂坛紫菜栽培的主推品系之一。     

条斑紫菜壳孢子采苗技巧

条斑紫菜养殖业是江苏海洋渔业的支柱产业之一．紫菜育苗厂遍布江苏沿海地区。总的来讲，紫菜育苗过程中．壳孢子采苗有效利用率不高，造成大量质量较好的壳孢子的浪费，或者壳孢子采苗的时间延长．耽误了采苗网帘下海的最佳时间。针对当前江苏沿海地区，壳孢子采苗经常出现的问题，笔者根据自己的采苗经验，谈几点关于条斑紫菜壳孢子采苗的技巧。     

坛紫菜丝状体高密度立体培育技术研究

报导了坛紫菜果孢子采苗、丝状体培育、光照调节、促熟措施、壳孢子采苗等方面的技术和经验。在340t水体中培育贝壳丝状体1 534 600片,培育出池苗种83．3 hm~2,平均每立方米水体出苗0．24hm~2,苗种销售收入106 717元,盈利42 363元。     

坛紫菜贝壳丝状体高密度立体培育技术研究

本文报导了坛紫菜果孢子采苗、丝状体培育、光照调节、促熟措施、壳孢子采苗等方面的技术和经验。在332 t水体中培育贝壳丝状体1534600片,培育出池苗种可供应1249亩养殖,平均每m3水体出苗可供应3.76亩养殖,苗种销售收入106717元,盈利42363元。     

提高条斑紫菜壳孢子采苗量试验

条斑紫菜养殖业是我省海洋渔业的支柱产业,是可以在我国北方沿海地区广泛推广的出口创汇产业,发展前景极为广阔.发展紫菜养殖业,苗种是关键.笔者将江苏南北紫菜育苗结果进行对比后认为,南通地区的条斑紫菜育苗的壳孢子采苗时间早(一般为9月18-30日)、壳孢子放散集中、网帘下海及时,但壳孢子集中放散的高峰期只有2～3d,正常采苗量1×667 m2/m2.     

紫菜优良品系苗种培育技术

引进优良品系“申福2号”坛紫菜及“太空1号”条斑紫菜,对其苗种培育关键技术进行了研究及示范推广.将“申福2号”坛紫菜及“太空1号”条斑紫菜自由丝状体用搅碎机60 ～120 S切碎成300～500μm的藻丝段,喷洒于平铺的贝壳上,密度约为500段/cm2,进行移植贝壳培育.并对移植后的贝壳丝状体采用控制光时、光强、温度等调控措施,结果显示:坛紫菜“申福2号”在水温26 ～29℃下,获得丝状体贝壳10972.5 m2;条斑紫菜“太空1号”在水温22 ～21℃下,获得丝状体贝壳60 m2;两个品系的丝状体成熟率均达40％以上.在显微镜(10×10倍)下观察,成熟的坛紫菜丝状体经10 h的夜间海水刺激,一滴孢子水(面积约204.1 mm2)一个视野(面积约3.14 mm2)平均80个壳孢子;条斑紫菜丝状体经7d左右的池水搅动刺激,采苗帘—根纱头一视野平均20个壳孢子,采苗效果良好.采苗后的养成面积,坛紫菜“申福2号”为12194亩,条斑紫菜“太空1号”为29亩.     

紫菜春季采苗

紫菜生产一定要有两次采苗过程:春季采苗和秋季采苗,缺一不可(请参见紫菜生活史图)。春季采苗季节即将来临,笔者仅就春季采苗提出几点意见供参考。春季采苗又叫果孢子采苗,就是把边上红点(即果孢子囊)较多的紫菜叶片拿来,经处理使它放散出果孢子(种子),让孢子粘到文蛤壳上,这个过程就叫春季采苗。采苗前清洗育苗池,还要准备好干净的水缸或木桶一只、纱布几块、铅桶数只、搅拌用的竹竿几根、称一杆、喷水壶数只。采苗的方式有平面和吊挂     

羊栖菜人工育苗的附着基筛选

羊栖菜(Sargassum fusiforme.Setch)人工苗种培育的一个重要的环节是筛选育苗的附 着基，附着基关系到育苗的成败，附着基可使苗种附着，在空间上合理分布并良好生长。适 宜的附着基应具备不腐烂、易操作、易获得、无毒性、低成本等特性，幼苗能在附着基上生 长良好。1 试验方法1.1 种菜的采集、处理与采苗 羊栖菜6月上旬采自洞头海区栽培筏架，分二次，1999年 鲜菜100公斤，采苗面积130平方米；2000年鲜菜60公斤，采苗面积100平方米。选择质量好 已成熟的种菜，种菜雌雄比例为2∶1左右，将种菜阴干3～8小时，脱水率为65％～75％。20 0目筛…     

坛紫菜养殖中海区采壳孢子苗时间的正确选择

坛紫菜(Porphyra haianensis)人工养殖可持续发展的制约因素诸多,如生态环境因子问题、苗种品质问题、养殖技术问题,同时,海区采壳孢子苗(下称海区采苗)时间的选定也是关键一环,它关系到海区采苗的成败、病烂的发生与发展程度等,是养殖过程中不容忽视的技术关键.     

紫菜栽培技术问答

1.紫菜全人工栽培有哪些生产环节? 紫菜全人工栽培的主要生产环节有:果孢子采苗、丝状体培育、壳孢子采苗、海上叶状体栽培、采收与加工等。各生产环节之间有密切联系,任何一个环节出问题,都会影响到紫菜栽培生产的顺利进行。     

新品种条斑紫菜的养殖技术

研究了新品种条斑紫菜的苗种培育、苗网解网、干燥、包装、入库等技术以及紫菜栽培海区的选择和栽培设施等技术关键,引用日本条斑紫菜育苗的技术工艺,采用高密度投放果孢子、丝状体恒温培育、回转式(水车式)采苗等技术,有效控制了出苗帘数量,缩短了育苗时间,提高了壳孢子的利用率,其综合技术经济指标达国内领先水平。     

专家提示福建坛紫菜提早采苗风险大

福建省平潭县是坛紫菜育苗和养殖大县，一年一度的采苗季节又到了，许多菜农纷纷提早采苗，提早收割，目的是为了抢个先机，图个好价钱。平潭水产技术推广站站长、高级工程师王云认为，坛紫菜正常采苗季节在9月中旬前后，也就是“白露”至“秋分”节气。     

紫贻贝海区半人工采苗技术研究

紫贻贝具有生长快、产量高、繁殖力强等特点，是海水贝类优良养殖品种之一，其苗种来源主要靠自然采捕及海区投放附苗器采苗。为了进一步提高该苗种的采苗效率及苗种产量，笔者进行了海区紫贻贝半人工采苗试验，现就试验开展情况总结如下：