世界食品加工业发生五大变化

在世界货物贸易产品结构发生变化的同时,世界食品加工业结构也相应发生了一些变化,需要我们认真加以把握。1.水产品和海产品的加工急剧增加近20多年来,随着世界畜牧业生产的迅速发展,世界肉类加工急剧增加。肉类的生产将受世界经济和饲料供求状况的影响,其发展速度不会太快。近     

盐城滨海滩涂贝类对重金属富集能力及其食用安全评价

随人们生活水平的提高，对食用水产品的质量提出更高的要求，不仅追求味美、营养，而且要求无公害。由于重金属可在生物体内大量积累，而人摄食重金属富集的食物后，会严重影响身体健康，因此，水产品重金属超标问题日益引起关注。目前国内外对背角无齿蚌、河蚬、罗非鱼和南美白对虾等进行了重金属富集的研究，但对铅（Pb）、镉（Cd）、铜（Cu）、锰（Mn）、铁（Fe）在紫贻贝（Mgtilusedulis）、红螺（Rapana bezoar）、锥螺（TurriTella）、微黄镰玉螺（Lulmtia giva）、扁玉螺（Neverita didyma）等贝类体内的富集及其食用安全状况的研究尚未见报道。本研究主要对盐城滨海滩涂的5种常见贝类体内的5种重金属含量进行测定及比较，并分析其食用安全性。     

斜带石斑鱼病原菌(哈维氏弧菌)的分离与鉴定

从患病斜带石斑鱼 (Epinepheluscoioides)肝脏组织分离到EcGY0 2 0 4 0 1菌株 ,经人工感染、回归感染实验证实为致病菌。通过API系统和菌体常规形态特征、培养特性和生理生化反应指标测定以及 16SrRNA测序分析等综合鉴定 ,Ec GY0 2 0 4 0 1菌株为弧菌属哈维氏弧菌 (Vibrioharveyi) ,其半致死剂量LD50 为 2 .7× 10 6CFU/g鱼体重。药敏试验结果表明 ,EcGY0 2 0 4 0 1菌株对利福平、四环素、喹诺酮类及头孢曲松等抗生素较为敏感     

马尾松“小阳春”集约造林试验阶段报告

利用每年11月份(俗称“小阳春”)适宜的温湿度进行马尾松栽植,造林成活率达93％,并有利于根系恢复,提前萌动,延长生长期,增加生长量,根系活力、叶绿素含量等生理特征值明显提高。同时,扩大了适宜造林的时间范围,缓和了春季造林劳力的紧张状况,有利于当年补植和避开春季造林的不利条件。     

芜菁夜蛾线虫对小木蠹蛾侵染能力的研究

1988年室内试验结果证明:芜菁夜蛾线虫的5个品系Agriotos、All、Mexican、NC 116、Florida对蛀干害虫小木蠹蛾幼虫有很高的侵染力;但不侵染蛹。用Agriotos品系作试验,剂量和温度影响小木蠹蛾的死亡率和致死速度。当剂量大于25条线虫/木蠹蛾幼虫时,死亡率可达92％以上,同一剂量对一年、二年生幼虫的死亡率差异不显著。在15-30℃的范围内,线虫均能侵染和杀死寄主,但30℃不能在寄主尸体内繁殖。25℃为线虫浸染的最适宜温度,寄主死亡率最高,死亡速度也最快。一头5龄和7龄木蠹蛾幼虫能繁殖侵染期线虫16万和48万头。在10℃低温中,线虫不能侵染寄主,但并不死亡,当移入适宜的温度后,能迅速恢复活动。在35℃高温中,线虫则很快死亡。     

泡沫塑料塞孔法施病原线虫防治多纹豹蠹蛾幼虫

1990年在福建室内试验,用芜菁夜蛾昆虫病原线虫北京品系感染多纹豹蠹蛾,按每头豹蠢蛾接线虫500条,5天后即可将幼虫全部杀死。12天后杀死蛹95％。在木麻黄林间试验,线虫剂量均为1000条/毫升,用不同施线虫方法结果,以在蛀孔注入线虫水悬液法和线虫泡沫塑料塞孔法为最好,豹蠹蛾死亡率分别为97和93％,“线虫糊”涂孔法效果为75％。线虫泡沫塑料塞孔法操作简单,省水,省工。在平潭县莲花山林场用线虫泡沫塑料塞孔法处理木麻黄树38000株,豹蠹蛾平均死亡率达90％。     

优良无性系油茶引种试验初探

为开拓发展传统名优油茶产品,笔者分别于2005年和2006年从湖南、江西等地引进亚油4号、林场1号、林场5号、GLR长油1-8号、长油14号等12个优良无性系进行栽培试验。试验结果表明:参试各无性系早期性状表现良好,生长量都较本地普通油茶(对照)大,其中:林场1号、林场5号、GLR长油1号、GLR长油3号、GLR长油4号、GLR长油5号、GLR长油8号、GLR长油14号等8个无性系在定植当年即开花,翌年结果,同时开花数和结果量呈逐年快速增长,特别是GLR长油3号、GLR长油5号、GLR长油8号等三个无性系具有抗病能力强,早实性状突出。     

开敞性滩涂海区坛紫菜养殖技术研究

从三方面开展技术研究：1、从筏架材料、结构、养殖区布局及操作模式研制有较强抗风浪能力的养殖筏架及其配套技术,以适应开敞性滩涂海区养殖期较长、筏架负荷大的实际情况;2、引进江苏连云港紫菜收菜机,消化、吸收、创新;3、引进国家级紫菜种质库高产品系（Ⅱ系）、福鼎种系（Ⅲ系）、宁波大学HML坛紫菜品系（Ⅳ系）,以苍南龙沙种系（Ⅰ系）作为对照组试验,结果表明：改进后的养殖筏架、布局能抵御2～3d的11级阵风,能规避损毁;改进后的收菜机能及时、高效地采收成菜,具有较高工作效率;筛选出Ⅳ系可作为后备推广品系,但有待进一步检验。该养殖技术模式将使坛紫菜养殖实现从港湾滩涂向开敞性滩涂空间突破,有望使类似滩涂的坛紫菜养殖业得到迅速发展。     

盐城滩涂贝类及其不同组织器官对重金属富集能力的初步研究

本文对盐城滨海滩涂3种常见贝类紫贻贝(Mgtilus edulis)、微黄镰玉螺(Lunatia giva)、扁玉螺(Neverita didyma)体内Pb、Cd、Cu、Mn、Fe等重金属富集状况进行了研究,比较了不同贝类体内的重金属含量差异,并测定、分析了同种贝类的不同组织中的重金属含量差异,初步探讨了重金属富集机理.结果表明:不同贝类体内的重金属含量差异显著(P<0.05),Cu、Mn、Fe在紫贻贝、微黄田玉螺、扁玉螺中含量比值分别为1:24.8:12.9,1:6.8:5和1:0.7:1.2:3种贝类的不同组织和器官对重金属的累积亦有显著差异(P<0.05),其中紫贻贝内脏囊对Cu、Fe和Mn的富集能力最强,Cu和Mn、Fe、Pb、Cd分别在微黄镰玉螺肝脏、食道腺、足、内脏囊中含量最高;Cu和Mn、Fe、Ph分别在扁玉螺的内脏囊、食道腺、鳃中含量最高;我们认为造成Pb在微黄镰玉螺和扁玉螺的组织器官中的含量差异主要是由于这两种贝类对Pb的吸收机制不同造成的,即Pb是通过渗透作用进入微黄镰玉螺体内,而在扁玉螺中却是通过鳃的呼吸作用进入其体内的.     

我国水土流失综合防治政策研究

今后一个时期是我国全面建设小康社会的关键时期，开展水土流失综合防治工作面临新的机遇与挑战，要求健全、完善政策体系，为水土流失综合防治工作提供制度保障。该文回顾与评价了我国水土流失综合防治政策，分析了我国水土流失综合防治面临的形势，提出了完善水土流失综合防治政策的总体思路、目标任务与对策建议，为制订今后一个时期水土流失综合防治战略提供参考。建议及时修订《中华人民共和国水土保持法》、编制国家水土保持战略规划、成立国务院水土保持委员会、增加政府投入，同时积极探索建立水土保持生态补偿机制。