人工养殖施氏鲟肌肉、皮、鳍的一般化学组成及其营养价值

对人工养殖的施氏鲟肌肉、皮和鳍进行了营养分析，结果表明，肌肉、皮和鳍中粗蛋白含量分为19．60％，38．70％，24．70％；纯蛋白含量分别为16．40％，17．94％，15．90％；18种氨基酸含量分别为18．17％，33．67％，24．44％；其中必需氨基酸各占42．21％，20．04％，21．79％；水分含量各为74．36％，57．50％，58．71％；灰分含量各为1．53％，2．54％，16．48％；总脂肪含量各为4．57％，5．78％，0．05％；施氏鲟肌肉、皮和鳍中还含有丰富的矿质。     

上半年水产品外贸形势较好进出口均呈现较快增长

据海关数据统计，今年上半年我国水产品进出口总量332．3万t，进出口总额89．6亿美元，同比分别增长8．6％和26．8％。其中出口量146万t，出口额59．4亿美元，同比分别增长10．4％和25．3％。进口量186．3万t，进口额30．2亿美元，同比分别增长7．3％和29．7％。贸易顺差29．15亿美元。     

海带酱的生产工艺技术

海带又名昆布、纶布，是二年生水生植物。属褐藻门海带科，营养丰富，含有0．3％～0．7％的碘和十多种人体必需的营养元素。据测定，每100g含水分12．8g，蛋白质8．2g，脂肪0．1g，碳水化合物56．2g，热量258千卡，粗纤维9．8g，矿物质12．9g，钙1177mg，磷216mg，铁150mg，胡萝t-素O．57mg，硫胺素（维生素B。）0．09mg，核黄素（维生素B：）0．36mg，尼克酸1．6mg。是延年益寿和美容保健食品，具有很高的食疗价值。经常食用海带可防止中年人的骨质疏松症、防止缺铁性贫血。     

我国水产品出口显现量减额增态势

今年前三个季度，我国水产品进出口总量为524万t，进出口总额118．1亿美元，同比分别增长7％和11．1％。其中出口量为218万t，同比下降0．9％，出口额为76．5亿美元，同比增长9．8％；进口量为306万t，进口额为41．6亿美元，同比均增长13．5％。贸易顺差34．9亿美元，同比增加1．9亿美元。水产品出口额占农产品出口总额的25．6％。水产品出口贸易波动加大     

2008年山东省水产品对外贸易小幅增长

2008年，受国际、国内复杂严峻的经济形势影响，水产品对外贸易在上半年负增长的不利形势下，在各级主管部门的引导扶持和出口企业采取多种有效措施的努力下，自7月起呈现恢复性增长。山东省水产品进出口总量223．7万t，总值为56．2亿美元，增长4．4％和2．4％。其中：进口水产品123．8万t，值21．3亿美元，进口量下降2．1％，进口值增长2．6％；出口水产品100万t，创汇34．9亿美元，出口量下降7％，创汇增长2．4％。     

微生物生态制剂在水产养殖中的应用及其研究（七）

5．4．7．3噬菌28在pH值3．0～9．8的水体中均有杀菌效果，而pH7．0～7．6最好。pH在6．0或以下和pH8．5或以上时，效果下降一半。建议使用前先测pH，如pH小于6．0，或大于8．5时用量加倍，也可将pH调到7．0～7．6后再用。     

2011年威海水产品出口创历史新高

2011年，威海市水产品对外进出口总量38．93万吨，进出口总额11．75亿美元，同比分别增长17．6％和27．7％；实现贸易顺差7．59亿美元，同比增长30．9％。其中，出口量29．45万吨，出口额9．67亿美元，双双创出历史新高，同比分别增长28．0％和28．9％。     

酸化剂对仔猪日粮营养物质消化率影响的试验观察

在日粮中添加0．15％的酸化剂，以10头断奶仔猪进行3d的消化实验，采用内源指示剂法测定日粮营养物质消化率。试验结果，日粮中各营养物质消化率分别如下：试验组：粗蛋白86．61％，总氨基酸为84．66％，粗脂肪为68．03％，粗纤维为27．18％，钙84．71％，磷63．32％；对照组分别为79．19％、77．13％、61．25％、21．48％、83．48％、59．51％，试验组比对照组分别提高：粗蛋白9．37％（P＜0．01），总氨基酸9．74％（P＜0．01），粗脂肪11．10％（P＜0．05），粗纤维26．50％（P＜0．01），钙1．47％（P＞0.05），磷6．40％（P＞0．05）。     

水产品出口额继续位居大宗农产品出口首位——2009年全国水产品进出口贸易情况

2009年我国水产品进出口总量667．9万吨，总额159．6亿美元，同比分别下降2．4％和0．13％。其中出口量294．2万吨，同比下降0．6％，出口额107亿美元，同比增长1％。进口量373．7万吨，进口额52．6亿美元，同比分别下降3．8％和2．6％。贸易顺差54．4亿美元，比上年同期增加2．3亿美元。     

2010年我国水产品进出口贸易实现新突破

据海关数据统计，2010年我国水产品进出口总量716．06万吨，进出口总额203．64亿美元，同比分别增长6．78％和26．8％。其中，出口量333．88万吨、出口额138．28亿美元，同比分别增长12．6％和28．09％，11月份和12月份先后刷新单月出口额最高纪录，分别达到15．6亿美元和16．2亿美元；进口量382．18万吨、进口额65．36亿美元，同比分别增长2．2％和24．16％。