大豆粕在海水虾类饲料上的应用（一）

近年来虾类每年的产量大约有一百万吨，而全世界养殖的虾类有20多种，其中产量最多的虾类主要有8种（表一）。在东半球是以生长快速的斑节对虾（Penaeus monodon）为主，而在西半球则以白对虾（Litopenaeus vannamei）的产量占居首位。     

电刺激促进海产对虾（Penaeu sspp．）的精荚释放

电刺激白对虾(Penaeus setiferus)、蓝对虾(P．stylirostris)和万氏对虾(P．Vannavei)第五步足雄性生殖孔附近，使对虾精荚释放。对于健康对虾，有80％出现不同程度的精荚释放，而出现一侧或两侧的精荚完全释放的对虾仅占47％(29～65％，依虾种而异)；终端壶腹黑化的对虾一般不随电刺激而逐出精荚。这项技术要在对虾普遍施用尚需进一步改进。     

日本对虾养成质量控制技术

日本对虾（Penaeus japonicus）分布较广，日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等海域均有分布。日本对虾是我国南方的重要养殖虾类，20世纪90年代开始移养于我国北方，目前已大面积推广养殖。2007年河北省养殖日本对虾7936hm2，产量4770t，占全省养殖对虾产量的近27％。     

2007年印尼的养殖虾产量未能达到41万t的预定目标

印尼是世界养殖虾大国之一，现下其养殖虾的生产量仅次于泰国居世界第2位。养虾业是印尼的主要渔业之一，也是出口创汇的主要渔业之一。印尼养殖的虾类．主要为个体大、经济价值高的对虾类，其中主要的有班节对虾、墨吉对虾和周氏新对虾、刀额新对虾等。例如，1997年印尼养殖虾的产量为16．7万t，其中斑节对虾的为9．6万t（占58％），墨吉对虾的为3．1万t（占18％），新对虾属的为4．0万t（占24％）。     

凡纳滨对虾营养生理研究进展

凡纳滨对虾（Penaeus vannamei）俗称南美白对虾、太平洋白虾等,原产于美洲太平洋海域,目前是世界上最重要的海水经济虾之一。自上世纪90年代开始,凡纳滨对虾逐渐成为我国最重要的对虾养殖品种,目前其养殖量占我国对虾养殖量的70％以上。本文就近年来国内外学者关于凡纳滨对虾营养研究结果进行综述,以期为凡纳滨对虾营养生理、饲料配制以及今后的相关研究提供科学参考。     

大规格斑节对虾池塘养殖

斑节对虾(Penaeus monodon)属于对虾科,对虾属,广泛分布于西太平洋和印度洋沿岸的大部分地区,我国的南海沿岸都有分布。这种虾具有生长快、个体大、产量高、肉味鲜美、营养丰富等优点,是我国南方重要的对虾养殖种类。     

我国对虾主要养殖种类的耐盐性

近年来,我国对虾养殖业得到了蓬勃发展。养殖面积每年以50％递增,养殖产量1990年已达15万吨,养殖种类也越来越多。我国对虾的主要养殖种类有中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾、日本对虾、斑节对虾和刀额新对虾。1991年全国对虾养殖产量中,中国对虾约占70％,墨吉对虾约占15％,长毛对     

刀额新对虾Metapenaeus ensis(de Haan)和斑节对虾Penaeus monodon Fabricius苗种淡化生产试验

为进一步提高养虾产量和效益，笔者进行了刀额新对虾Metapenaeus ensis（de Haan）和斑节对虾Penaeus monodon Fabricius的苗种淡化生产技术研究，取得了一定的经济效益和社会效益，现将相关技术总结如下。     

2005～2009年凡纳滨对虾白斑综合征和桃拉综合征的流行情况分析

文章概述了中国2005～2009年凡纳滨对虾（Penaeus vonnamei）白斑综合征（WSD）和桃拉综合征（TS）的发病特点及流行情况，分析了2种病毒病发生的原因，并提出了防治措施。分析表明，凡纳滨对虾感染白斑综合征病毒（WSSV）和桃粒综合征病毒（TSV）后，TS的发病率为9．22％～12．39％，死亡率12．74％-24．74％；WSD的发病率为4．50％～9．12％，死亡率10．62％～18．95％。TSD的发病率高于WSD，死亡率除2007年外也高于WSD。     

流式细胞术比较研究三种对虾血细胞的分群

应用流式细胞术对墨吉对虾(Penaeus merguiensis)、南美白对虾(Penaeus vannamei)、斑节对虾(Penaeus monodon)三种对虾的血细胞类型进行了比较研究。根据其血细胞的前向角散射光(FSC)和侧向角散射光(SSC)特征的不同将血细胞分群,FSC和SSC二维图分析表明三种对虾的血细胞都可分为三个亚群:透明细胞、小颗粒细胞、大颗粒细胞。同时还对各种类型血细胞所占比例进行了比较研究,发现各个亚群血细胞所占组成比例在三种对虾之间具有相似性。其比例均为:小颗粒细胞最多,约为45%~49%;透明细胞次之,约为26%~28%;大颗粒细胞最少,约为10%~12%。     

广东省渔业科技入户专家特约稿——对虾健康养殖和病害防治技术要点——（一）健康养殖技术

70年代以来，人工育苗和配合饲料的成功，促进了世界范围内对虾养殖业的发展。在对虾人工繁殖、养殖、营养和饲料已得到解决的情况下，病害问题就成为对虾养殖业发展的瓶颈。近年来危害斑节对虾（Penaeus monodon）和凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）养殖最严重的疾病是白斑综合症（White spot syndrome，WSS）。     

生物絮团在斑节对虾养殖系统中的形成条件及作用效果

为确定斑节对虾（Penaeus monodon）养殖系统中生物絮团形成所需的最适碳源及添加量,试验选取葡萄糖、蔗糖、糖蜜3种碳源按碳（C）与氮（N）比（C/ N）为20：1添加,再按日投饲量的0％、25％、50％、75％和100％添加蔗糖,以期获得其最适添加量。结果显示,添加3种不同糖作为碳源均可以显著提高斑节对虾的特定生长率（P ﹤0.05）,而添加蔗糖可以显著提高斑节对虾的成活率（P ﹤0.05）;与其他组相比,添加75％的蔗糖组可以显著提高斑节对虾的特定生长率和成活率（P ﹤0.05）,促进异养细菌和浮游植物的繁殖,水体氨氮（NH4-N）、亚硝酸氮（NO2-N）等有害物质的浓度较低,过多的添加蔗糖却会起到反作用。结果表明添加75％的蔗糖最适合生物絮团在斑节对虾养殖系统中形成,并促进斑节对虾的生长。     

感染白斑综合症病毒（WSSV）对虾相关免疫因子的研究

129尾中国对虾（Penaeus chinensis）分别捕自未暴发白斑综合症（WSSV病毒所致）虾池、WSSV暴发虾池以及曾暴发WSSV虾池。用斑点杂交和组织病理学方法确定各尾对虾的染毒（WSSV）程度。用96孔酶标板法测量相应个体血淋巴上清液的抗菌活力（Ua）、溶菌活力（U↓（L））、酚氧化     

短沟对虾,巴西对虾及长毛对虾三种新选对虾的试养

引言台湾省在斑节对虾(又称草虾)繁殖技术取得成功以后,不断改进技术,1985年生产斑节对虾3000吨,1986年达到6000吨,预计到1990年,有突破年产10万吨大关的可能。为了满足消费者的口味,增加池塘中放养的品种,选择了三种对虾—短沟对虾Penaeus semisulcatus、巴西对虾P.brasiliensis、长毛对虾P.penicillatus进     

斑节对虾营养需求的研究进展

简要综述了斑节对虾（Penaeus monodon)营养需求方面的最新研究进展，旨在为斑节对虾配合饲料的生产提供有益的参考。     

感染白斑综合病毒（WSSV）对虾相关免疫因子的研究

129尾中国对虾（Penaeus chinensis)分别捕自未暴发白斑综合症（WSSV病毒所致）虾池、WSSV暴发虾池以及曾暴发WSSV虾池。用斑点杂交和组织病理学方法确定各尾对虾的染毒（WSSV）程度。用96孔酶标板法测量相应个体血淋巴上清液的抗菌活力（Ua)、溶菌活力（UL）、酚氧化酶（PO）活性以及过氧化酶（POD）相对活性；用硝酸纤维膜斑点法测定其碱性磷酸酶（ALP）相对活性；用血凝法测定其凝集效价（HAT）。通过对以上免疫指标进行统计分析，结果表明，WSSV感染与对血淋巴PO活性以及ALP相对活性变化有紧密联系；不同虾池各免疫因子差异显著，发病虾池虾样各免疫指标平均值均低于其他虾池；曾发病虾池的虾样PO活性较强；WSSV与HPV感染无统计学意义上的相关性；未发病虾池与曾发病虾池实验对虾的Ua与UL相关性极显著，发病虾池实验对虾Ua与UL呈负相关；发病虾池对虾PO与ALP活性相关性显著。不同性别中国对虾血淋巴上清液的免疫因子活性没有显著差异。     

对虾的免疫机制及其疾病免疫预防的研究进展

对虾养殖是水产养殖业中最具有代表性的产业之一。近几十年来对虾养殖业发展迅速,主要养殖种类有:中国对虾(Penaeus chinensis)、斑节对虾(P.m onodon)、日本对虾(P.japon icus)、凡纳滨对虾(P.vannam ei)长毛对虾(P.penn icilla tus)和蓝对虾(P.stylirostris)[1],创造了显著的     

养殖长毛对虾虾体长体重关系式研究

长毛对虾(Penaeus Penicillatus Aicock)是福建省近海大型虾类优势种群,也是我国南方对虾养殖优良的种质资源之一。福建省于1979年开展生产性养殖试验获得成功,尔后逐步推广发展到目前20多万亩的养殖规模。虽然近几年开展多种虾和多季虾养殖,但是长毛对虾养殖面积仍占重要地位。     

养殖对虾病毒病的诊断和防治

目前，我国养殖的对虾有10多种：凡纳滨对虾^*Litopenaeus vannamei(凡纳对虾、南美白对虾、万氏对虾)，中国明对虾^*Fenneropenaeus chinensis(中国对虾)。斑节对虾^*Penaeus monodon(草虾、虎虾)，日本囊对虾^*Marsupenaeus japonicus(日本对虾、竹节虾、车虾)。墨吉明对虾^*F．merguiensis(墨吉对虾)，长毛明对虾^*F．penicillatus(长毛对虾)，细角滨对虾^*L．stylirostris(蓝对虾)，     

台湾省对虾池塘养殖系统的概况

引言台湾省的对虾养殖业已得到世界各国养殖专家们的高度赞扬,其养殖品种有斑节对虾(台湾称草对虾)Penaeus monodon,刀额新对虾Metapenaeus ensis,日本对虾P.japonicus和长尾对虾P.penicillatus,其中斑节对虾年产已超过18000吨。台湾省对虾养殖业的成功在于:1、已具备了幼虾养殖技术,且幼虾价格合理;2、已研制并能生产供应28种