六种鲽形目鱼类无眼侧头部皮肤形态特征与功能探讨

本研究采用扫描电镜方法首次对半滑舌鳎、大菱鲆等6种鲽形目鱼类无眼侧头部皮肤形态结构进行观察比较,以期获得与摄食行为等生态习性相关的新发现。结果显示,半滑舌鳎和塞内加尔鳎的无眼侧头部皮肤存在大量游离神经丘,但其形态特征存在差异。半滑舌鳎皮肤表面的游离神经丘类似于乳头状突起,突起上有表皮细胞形成的微脊,多个为一簇,很少单独存在,呈无规则排列;而塞内加尔鳎的游离神经丘直接裸露在皮肤表面,呈线性排列在肉芽状皮肤突起的下方。星突江鲽的头部无眼侧皮肤表面零散分布着多个为一簇的游离神经丘,形状类似于半滑舌鳎的乳头状游离神经丘。大菱鲆、黄盖鲽和条斑星鲽的头部无眼侧皮肤表面未发现游离神经丘等特殊结构,但其表面均凹凸不平。研究推测鲽形目鱼类头部无眼侧皮肤形态特征与其摄食习性密切相关;其头部无眼侧游离神经丘的分布特征与种群分类存在一定的相关性,可为物种的分类提供一定依据。     

以蚯蚓作为对虾饲料诱饵剂的探讨

<正> 引言在水产养殖中,饵料是主要生产成本之一.为此,人们以不同途径进行探索如何提高饵料的利用率.添加引诱物就是其中之一.早在60年代,梅津就以生理角度研究了化学刺激与鱼类行为的关系。结果表明:鱼类感觉器官对化学刺激很敏感,在索饵行为中,化学刺激对鱼类摄食强度影响很大,在饵料中添加适宜的化学物质能起索饵引诱作用,从而提高饵料的利用率.1966年,桥本劳郎在对虾嗜好性研究中,发现对虾对甜菜碱的刺激有反应,能引起对虾产生索饵行     

鱼类的摄食感觉

鱼类的摄食感觉是决定鱼类摄取食物与否的关键,也是鱼类营养学研究的基础.文章简要介绍了鱼类的摄食感觉器官--嗅觉、味觉、侧线、视觉的结构和功能,不同感觉器官在鱼类摄食过程中的作用以及不同感觉器官的反应在摄食过程中的关系.     

化学感觉和机械感觉与鱼类摄食行为关系的研究进展

鱼类的摄食行为是多种感觉器官共同作用的结果。然而,不同生态习性的鱼类在摄食行为中起主导作用的感觉器官是不同的。对于底层活动、夜间活动、深水活动的鱼类,由于生存环境光线较弱,非视觉器官,如化学感觉器官、电觉器官和侧线机械感觉器官等在摄食行为中具有更为重要的作用。根据近年来国内外的研究成果,本文综述了化学感觉和机械感觉与鱼类摄食行为关系的研究进展。重点阐述了嗅觉化学感觉和侧线机械感觉在鱼类捕食行为中的作用。     

半滑舌鳎摄食机理及营养策略

目前半滑舌鳎苗种培育技术方面已经取得重大突破，然而，由于半滑舌鳎在人工养殖条件下投喂困难，产业化养殖规模仍受到限制。为了解决半滑舌鳎的投喂摄食难题，本文对其捕食特征、摄食机理等进行了深入研究，并综合分析了半滑舌鳎摄食机理的最新研究成果。认为半滑舌鳎摄食机制具有两种模式：（1）对运动状态饵料，利用机械感觉定位（侧线），利用化学感觉识别（口咽腔味蕾）；（2）对静止状态饵料，利用化学感觉定位（嗅觉），利用机械感觉识别（无眼侧乳头状突）。基于半滑舌鳎的摄食机理，作者认为，对半滑舌鳎营养策略问题，应从在饵料中添加诱食剂增强嗅觉刺激和强化侧线刺激两方面来进行研究。     

鱼类电感受器的种类、结构与作用模式

鱼类的电感受器,是一种特殊的侧线器官,与机械感受器官同属于侧线感觉系统。电感受器可以感受到生存环境中的弱电场,在鱼类的定位、交流、摄食等行为中发挥着重要的作用。电感受器的种类分为壶腹型电感受器和结节型电感受器,其作用模式分别为主要用于摄食和逃避敌害的"被动模式"和用于电定位与电交流的"主动模式"。研究鱼类电感受器的目的,一方面为了深入了解鱼类的进化意义和生物学特性,并在生态养殖或捕捞中有效地利用鱼类的电感受的特性,以提高增养殖或负责任捕捞技术。另一方面,有利于更好地研究和保护鲟鱼等电觉鱼类资源。     

天然免疫促生长活性剂的关键创新技术——B型—EZO添加剂的研制和应用

鱼虾类对外界环境种种物质的反应（回避、惊吓、追逐、偏爱等）受神经中枢（通过Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ对脑神经）的神经递质及其神经物质内化学感受器所控制。鱼类化学感受器味蕾分布口腔上皮、唇、须、头部皮肤、鳍及侧线系统附近；虾类分布在外触角、肢节及附肢的感觉毛上（一根毛上就能有４００多个化学感受器）。我们从千百种物质中筛选出具有独特吸诱、偏爱（Preference）的EZO生物活性物质，其偏爱率可达９５％～９８％（见表１）。使用本品投喂鱼、虾类仅２～３天便迅速促进食欲，增加食量。因本品含有核酸、多肽、配糖体及钙、锶等物质，从…     

鱼类摄食行为的感觉基础

感觉器官在摄食行为上的作用,是研究鱼类行为和感觉的一个基本方向。本文的目的是对有关鱼类摄食行为的感觉基础这一问题的现状进行分析。摄食是一些单独的行为时相或动作依次交替的复杂过程。它由机体获得环境中的食物信号开始,终止于最后将其吞食或摒弃。摄食行为的特殊之处是鱼的感官无例外地全部参与其中。由于这类行为的复杂性和多感觉特征,在分析其感觉基础时,必须预先将其划分为一些阶段或时相,这样做还与鱼类生态(包括营养生态以及摄食类型和方式)的多样性有关.     

饲料香味素

功效：鱼、虾、蟹等水生动物对食料的选择和摄取，除了受饲料的物理刺激（如颗粒、色泽）作用外，饲料的化学刺激如香味、鲜味等对味觉、嗅觉产生十分敏感的反应，在对鱼虾摄食活动反应中起十分重要的作用。此外，配合饲料在生产和贮存过程中，或多或少会失去原有的色泽和风味，甚至产生特殊的臭味，即使是营养全面的配合饲料，超过一定的保质期其饲养效果大打折扣。因此，在配合饲料中添加一些刺激动物感官、诱发食欲、增加消化液分泌的调味诱食剂，它能增进食欲，显著增强鱼、虾、蟹的摄食，改善饲料的适口性，促进消化吸收，从而降低饲料…     

池塘养殖牙鲆(Paralichthys olivaceus)无眼侧体色黑化消褪机理

针对池塘养殖牙鲆(Paralichthys olivaceus)无眼侧体色黑化消褪的现象,本研究从形态、血清和mRNA水平上对其生理学机制进行了研究.光镜观察显示,无眼侧消褪区域的黑色素细胞数量显著少于有眼侧和无眼侧黑化区域(P＜0.05),电镜观察发现,无眼侧消褪区域皮肤中黑色素颗粒模糊,黑色素细胞中色素体存在凋亡现象.无眼侧黑化区域消褪过程中,鳞片类型经历了由栉鳞—弱栉鳞—圆鳞转变的过程,栉鳞上硬棘数量也随之减少.无眼侧黑化消褪的牙鲆血清中的黑色素聚集激素(MCH)肽含量显著高于无眼侧正常和无眼侧黑化的牙鲆(P＜0.05),但无眼侧体色黑化的牙鲆血清中的黑色素细胞刺激激素(MSH)肽含量显著高于其他2种类型的牙鲆(P＜0.05).基因表达分析显示,无眼侧黑化消褪鱼垂体MCH mRNA表达水平显著高于无眼侧黑化鱼(P＜0.05),而垂体POMC1 mRNA表达水平显著低于无眼侧黑化鱼(P＜0.05),但都与无眼侧正常鱼无显著差异.研究结果可为阐释池塘养殖牙鲆无眼侧体色黑化调控机制提供理论支持.     

市售腌腊肉制品卫生质量调查研究

为了调查腌腊肉制品的卫生质量状况,试验采用随机抽样方法,对重庆北碚城区市售的香肠、腊肉进行了感官和亚硝酸盐残留的检验,并与家庭自制腌腊肉制品进行比较。结果表明:所检测的30份样品,其亚硝酸盐残留量均未超过国家限量标准;感官检查仅有一份样品为二级新鲜度,一级新鲜度样品所占比例为96.7%。     

Feeding behavior under dark conditions in larvae of sutchi catfish <Emphasis Type="Italic">Pangasianodon hypophthalmus</Emphasis>

Sutchi catfish Pangasianodon hypophthalmus hatch with morphologically immature sensory organs; however, sensory organs develop rapidly with larval growth. Two-day-old larvae commenced ingesting Artemia nauplii. The larvae displayed many taste buds on the barbels, the head surface, and in the buccal cavity. Other sense organs were also well developed at this stage. Feeding experiments revealed that 2-day-old larvae ingested Artemia under both light and dark conditions, moreover, the larvae could ingest frozen dead Artemia. The ingestion rates for 4- and 7-day-old larvae were significantly higher under dark conditions than under light conditions. The rates using frozen dead Artemia were mostly higher than the rates using live Artemia. Therefore, feeding behavior under dark conditions is most likely not mediated by visual or mechanical senses, but rather by chemosensory senses, such as taste buds. Larval fish are vulnerable to predators; thus, if they can search for and eat food at night, they can avoid diurnal predators. The behavior observed here appears to represent their survival strategy. Moreover, these results suggest a new possibility that sutchi catfish larvae can be reared under dark or dim light conditions in order to improve survival and growth rates as in the case of African catfish Clarias gariepinus.     

鳜养殖概况及摄食调控机制研究进展

鳜是我国名贵的淡水经济鱼类,2019年其养殖产量已达33万t。本文从养殖现状、养殖模式及良种选育等方面介绍鳜的养殖概况。同时,鳜摄食习性独特,终生以活鱼为食。养殖生产中,主要以活饵料鱼直接饲喂,这种以鱼养鱼的方式不仅资源利用率低,对环境和资源的破坏也极大。据此,本文从环境因素和饵料性质等方面概述了影响鳜摄食的外在因素,并从摄食感觉器官和摄食调控因子剖析鳜摄食特性的内在因素,这有助于通过人工干预的方式调整鳜的摄食习性,为其转食配合饲料提供必要的支撑。此外,需加强鳜摄食调控机制及营养生理需求特性的研究,实现鳜配合饲料的突破,促进其养殖业的绿色健康发展。     

A Simple PCR Procedure to Detect White Spot Syndrome Virus (WSSV) of Shrimp, <Emphasis Type="Italic">Penaeus monodon</Emphasis> (Fabricious)

A non-stop, single tube and semi-nested polymerase chain reaction (PCR) technique with simple procedure was developed for simultaneous detection and grading the level of white spot syndrome infection in penaeid shrimp, Penaeus monodon. In this PCR procedure, three sense primers and one antisense primer with uniform annealing temperature of 55 °C were used. These primers amplify three PCR products (500, 300 and 200 base pairs [bp]) depending upon the severity of infection. Quantities of WSSV-DNA at 10 pg and greater gave three PCR products of 500, 300, 200 bp. A moderate concentration of WSSV-DNA, around 100 fg, gave two products of 300 and 200 bp and a low concentration of 1 fg or more gave only one PCR product of 200 bp. This PCR technique was assessed for early detection of WSSV in shrimp. In time-course infectivity experiments conducted on shrimp with WSSV, one PCR product (200 bp) was seen in hemolymph, tail tissue and gill at 3 h post infection (p.i.); two PCR products (300 and 200 bp) were seen in tail tissue, hemolymph, heart tissue and gill at 18 h p.i. At 30 h p.i., three PCR products (500, 300, 200 bp) were seen in all the organs tested. The samples collected from control animals showed negative for WSSV.     

HMG(High-Mobility Group Box Protein)在刺参(Apostichopus japonicus)肠道再生期间的表达情况分析

运用实时荧光定量PCR (qRT-PCR)技术，测定了一种核酸内非组蛋白类蛋白HMG(High-mobility group box protein)在刺参肠道再生第30分钟、1、2、6小时、1、3、7天的mRNA表达情况，结果显示，再生第6小时之前，表达量与正常刺参肠道相比无显著变化，再生第1–7天，其表达量显著高于对照组，并于第7天达到最大值。采用免疫荧光技术，分析测定了HMG在刺参肠道再生各时期的蛋白表达情况，结果显示，再生第2、6小时，HMG蛋白荧光信号弱，仅在浆膜层和黏膜层有少量分布；再生第1–7天，HMG蛋白荧光信号逐渐增强，再生第1天的HMG荧光主要分布在浆膜层和肌肉层，再生第3天和第7天的荧光信号最强，各层均有分布。结合HMG在其他物种组织修复再生中的作用，推测HMG可使免疫系统识别损伤信号，启动修复再生功能，调控细胞外基质(ECM)成分的降解与生成，诱导干细胞迁移、分化，并可能在伤口愈合阶段过后参与细胞免疫。     

Occurrence and treatment of cracked-skull disease affecting Clarias spp. in homestead ponds in Nigeria

Abstract. Cracked-skull disease, previously unrecorded in Nigeria, affected fish in 80% of the homestead ponds investigated in this study. It was peculiar to mud catfish, Clarias spp., under intensive culture in urban Lagos, Nigeria. Male and female fish that were more than 10cm in length were equally vulnerable. The accessory respiratory structures were involved, but the liver, kidney, heart and the other internal organs were not. At its peak, the infection was characterized by a lateral crack in the skull, which resulted in death. Dip treatment in either 2-0ppm potassium permanganate or 0-5ppm formalin (with alcohol) for 30s day ¹resulted in 65-0 and 41-3% full recovery in 7 days, respectively. The implications of the disease for homestead fish culture are discussed.     

孵化至12月龄大黄鱼免疫器官的发育变化

研究孵化至12月龄大黄鱼的淋巴器官如头肾、胸腺、脾的生长发育和免疫细胞数量的变化,首先应用显微与超微技术研究大黄鱼初孵仔鱼至12月龄免疫器官——头肾、胸腺与脾脏的发育。3日龄仔鱼出现头肾原基,原始造血干细胞最早被发现于头肾,很快分化成不同类型的细胞。4日龄仔鱼出现脾脏原基和胸腺原基。脾脏靠近内脏,含大量窦状隙,有丰富的毛细血管、血细胞与血小板。胸腺是最迟出现的淋巴器官,但发育较快。胸腺位于鳃腔背上角,主要由胸腺细胞(淋巴细胞)和上皮细胞组成,分为外区和内区,二者虽没有明显界限,但容易区分。研究结果还表明,随着年龄和鱼体重量的增长,胸腺、头肾和脾脏的重量均有增长的趋势,脾脏重量与体重的关系要比与年龄的关系更为密切,头肾、胸腺重量与年龄的关系要比与体重的关系更为密切。胸腺、头肾和脾脏的白细胞总数随着年龄的增长不断增加。但每毫克胸腺、头肾和脾脏内白细胞数量与年龄间线性关系不明显。头肾比脾脏淋巴化程度高。在研究中发现,血液内各细胞组成与大黄鱼月龄及季节的变化没有明显的改变。     

中华鲟免疫器官的早期发育

为了解中华鲟(Acipensersinensis)免疫器官早期发育的形态和组织学特征,实验以1～300dph中华鲟子二代的仔鱼、稚鱼和幼鱼为研究对象,使用连续石蜡切片技术和显微观察方法对免疫器官(头肾、胸腺和脾脏)的发育过程进行观察和记录。结果显示,培育水温为12.9～22.6℃时,中华鲟免疫器官原基出现的先后顺序为头肾(3dph)、胸腺(7dph)和脾脏(9dph);免疫器官淋巴化先后顺序为胸腺(12dph)、头肾(15dph)和脾脏(33dph)。仔鱼发育至15 dph可见头肾和胸腺间有淋巴细胞"桥"连接现象,180dph胸腺内可见哈氏小体结构,头肾、胸腺和脾脏内含有黑色素细胞或黑色素巨噬细胞中心(MMCs)。总体而言,中华鲟免疫器官发育具有原基出现时间早、发育速度慢和发育周期长的特点。由于仔稚幼鱼免疫系统发育不完善,建议在其培育过程中加强病害防治和早期疫苗的开发。     

Lipid characteristics of coastal migratory Sarda orientalis tissues

To characterize the 22:6 n-3 (docosahexaenoic acid, DHA) levels of the oriental bonito Sarda orientalis, a coastal migratory tuna species, total lipids (TL) of white muscle, dark muscle, liver, pyloric cecum, gonad, and other viscera were separated into lipid classes, the constituents of TL were quantified, and the fatty acid composition of TL, triacylglycerols (TAG), phosphatidylethanolamine, and phosphatidylcholine was analyzed. The crude lipid contents of muscle and other organs were 0.8–3.2% and 2.3–9.1%, respectively. DHA was found in TL of various organs at levels ranging from 19.2% to 27.6% in muscle and 16.3% to 28.5% in other organs. The levels of DHA in muscle TAG (8.2–16.0%) were lower than or comparable to those in visceral TAG (6.9–24.0%). These findings did not coincide with those observed in active-migratory tuna species, which accumulate DHA in their muscle TAG during migration. These findings suggest that the DHA distribution of S. orientalis is different from that observed in active-migratory tuna species, and that the differences may be due to migration type of the fish.