黄海海州湾海域腹泻性贝类毒素特征研究

黄海海州湾海域是中国重要的贝类养殖区之一,为阐明该海区腹泻性贝类毒素的组成成分及含量水平,保障贝类食用安全,应用固相吸附毒素示踪(solid phase adsorption toxin tracking,SPATT)技术,采用液相色谱-串联质谱(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)检测方法,于2013年7—12月间,分别对黄海海州湾海域的连岛和秦山岛两个海区及海头和九里两个围塘海水中的大田软海绵酸(okadaic acid,OA)、鳍藻毒素-1(dinophysistoxin-1,DTX-1)、鳍藻毒素-2(dinophysistoxin-2,DTX-2)、蛤毒素(pectenotoxin-2,PTX-2)和虾夷扇贝毒素(yessotoxin,YTX)5种腹泻性贝类毒素(diarrhetic shellfish poisoning,DSP)进行定期采集和分析研究。结果显示,连岛和秦山岛海区海水中DSP成分相同,包括OA、DTX-1和PTX-2,未检出DTX-2、YTX。连岛和秦山岛海区海水中腹泻性贝类毒素含量存在空间差异性,连岛海区毒素含量普遍高于秦山岛海区;连岛和秦山岛海区海水中DSP的含量季节性变化趋势相似,OA和PTX-2在7—9月含量较高,DTX-1变化较小。在海头和九里围塘海水中检出OA和PTX-2,但含量极低;未检出DTX-1、DTX-2和YTX。近海养殖围塘受毒素污染较小,可选作经济实用的贝毒净化养殖区。研究填补了该海域贝类养殖区腹泻性贝类毒素组成成分及变化研究空白,为加强贝类毒素污染监管,保障贝类食用安全提供基础数据。     

固相吸附毒素跟踪技术监测牡蛎养殖区中腹泻性贝毒

本研究根据固相吸附毒素跟踪技术(Solid phase adsorbent and toxin tracking,SPATT)原理,在牡蛎养殖区内,利用HP20大孔吸附树脂对海水中常见的4种腹泻贝类毒素:大田软海绵酸(Okadaic acid,OA)及其衍生物鳍藻毒素(Dinophysistoxin-1,DTX-1和Dinophysistoxin-2,DTX-2)、米氏螺环毒素(Gymnodimine toxins,GYM)进行吸附,对其吸附效率进行评价;建立了从海水中富集与检测4种常见腹泻性贝类毒素的方法;在养殖区内,选取5个采样点,每隔7d,同步采集海水与牡蛎样品,对牡蛎养殖区海水中和牡蛎体内的腹泻性贝类毒素分布情况进行了检测,分析海水中与牡蛎体内毒素含量的关系.结果显示,HP20树脂对4种腹泻性毒素吸附回收率良好,OA为98.9％,DTX-1为103.3％,DTX-2为93.5％,GYM为76.6％.在整个监控期内,除DTX-2外,其他3种毒素均有检出,OA浓度为20.451-422.352 μg/kg,DTX-1浓度为15.954-368.678 μg/kg,GYM浓度为20.452-282.231 μg/kg.在整个监控期内,海水样品中3种毒素含量随时间的变化呈现同一分布特征,牡蛎体内毒素含量随着海水中毒素含量的升高而升高,且峰值出现延后现象.研究表明,该技术能有效对养殖区水环境进行时空监控,为海水中和海洋贝类体内毒素的监控提供有力的支持,同时也为贝类毒素预警体系的建立提供方法支持.     

加强我国近岸海域麻痹性贝毒素（Paralytic shellfish poisoning）监测工作

本刊讯：随着经济的不断发展，我国沿海近岸水域污染日趋严重，有毒赤潮频繁发生。贝类因摄食有毒的赤潮藻类，在体内蓄积毒素，麻痹性贝毒素（Paralytic shellfish poisoning，DSP）是已知贝毒素中分布最广，毒性最强，对人类威胁最严重的毒素，为了确保水产品的食用安全，应加强我国沿海近岸水域贝类生产区的PSP全年常规监测项目，十分必要。     

胶州湾贝类体内有毒有害物质污染状况分析

通过近3年青岛胶州湾贝类中有毒有害物质的抽样调查,了解其食用安全性.从胶州湾34个养殖单位采集贝类,近300多个样品.检测菌落总数、大肠杆菌、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、铅、铜、镉.结果表明,麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、铅、镉、菌落总数等项目均未检出,符合食用安全标准,但微生物指标大肠杆菌超出规定值范围.本研究根据对胶州湾水域贝类体内有毒有害物质残留的监控调查,采用贝类质量等级划分评价指数法(Sj)对养殖贝类质量进行评价和探讨,说明胶州湾贝类基本符合国家食用安全标准,但应随时注意胶州湾水域的污染状况与变化,确保水产品的食用安全.     

我国麻痹性贝毒的研究现状

贝类毒素是海洋藻类产生的天然产物,能引发赤潮的海洋藻类有260多种,其中有70多种能产生毒素。由于许多有毒的藻类,被鱼、虾、贝类等海洋生物摄食,其毒素在这些生物体内蓄积,这类毒素称为贝毒,人们食用染毒的贝类可发生中毒,根据中毒症状可分为5类:①麻痹性贝毒(Par-alytic She     

新的基因技术有助于检测有毒藻类

一个欧洲科学研究小组开发出了一系列新的基因技术,用以检测有毒藻类。这种技术能够用来监测影响贻贝等贝类养殖场的有毒藻类。参与该研究的科学家们来自西班牙海洋研究所（IEO）维哥海洋学中心、奥斯陆大学、冰岛海洋研究中心和英国海洋生物协会。     

小鼠生物法检测麻痹性贝类毒素技术探讨及应用

为了确保贝类毒素监测结果的有效性和可信性,建立和规范快速准确的麻痹性贝类毒素(PSP)检测方法,本研究梳理了小鼠生物法(MBA)快速准确检测PSP的实验室规范要求、影响因素及操作要点。并运用MBA法,对浙江沿岸海域养殖区采集的贝类样品进行3个批次的PSP应急监测分析,结果表明,赤潮高发对贝类富集PSP有很大影响。此外,结合对浙江沿岸养殖区PSP的现状分析,提出了养殖贝类质量安全相关监管意见。     

贝类毒素及其检测方法研究进展

贝类所含的毒素是由其摄食的微藻或菌类所产生的,这些毒素在贝类的体内积聚,通过被人类摄取而在人体中释放,使人体产生相应的食源中毒症状,严重威胁着人类健康。本文综述了贝类毒素及种类,并针对其近年来研发的小鼠生物测定法、高效液相色谱法、免疫学测定法、毛细电泳法、生物传感器法等检测方法进行了详细介绍,分析了各方法的原理、优缺点和适用范围等,最后对贝类毒素检测方法的未来发展趋势进行了展望。     

酶联免疫法测定牡蛎中腹泻性毒素的研究

运用酶联免疫法对海洲湾海域赤潮监控区、增养殖区、趋势性监测区的养殖牡蛎进行腹泻性毒素监测。连续3年的监测结果显示:海洲湾贝类监控区牡蛎的腹泻性毒素检出率较高,达71.4%,每年呈逐年下降趋势,降幅达25.3%。在3个监测区域腹泻性毒素检出率分别为83.3%、100%、66.7%,以赤潮监控区牡蛎腹泻性毒素检出率最高。在样品中添加1.0、3.0和5.0μg/kg腹泻性毒素标准品,平均回收率分别达到88.0%,86.7%和88.6%。批内变异系数1.44%～4.60%,批间变异系数3.08%～3.98%。酶联免疫法重复性较好,适用于海产贝类中腹泻性毒素的检测。     

科学家建议加强软体动物霉菌毒素检测

有研究建议,软体动物在被食用之前需要进行霉菌毒素的检测。霉菌素由真菌产生。作为一种有毒的化学物质,能够影响蛤、扇贝、贻贝、牡蛎等多种贝类。真菌与软体动物的关系目前还不得而知。法国南特大学的Yves Francois Pouchus教授表示,必须控制霉菌毒素的污染,加强霉菌毒素的检测,保护消费者的健康。     

麻痹性贝类毒素在栉孔扇贝体内的代谢轮廓

将栉孔扇贝(Chlamys farreri)直接暴露于产毒藻,通过比较各组织器官中毒素的蓄积及代谢转化特征,研究麻痹性贝类毒素(Paralytic Shellfish Toxins,PSTs)在栉孔扇贝体内危害形成的过程。结果显示,分布于中国的一株塔玛亚历山大藻(Alexandrium tamarense,AT5-3株),其生长及产毒性状稳定,产毒能力强,主要成分为Gonyautoxins-1-4(GTX14),单细胞产毒能力为7.95 fmol/cell;栉孔扇贝对该产毒藻具有较强摄食能力及PSTs蓄积能力,总体蓄积效率达到84.4%,最高蓄积浓度为1903μg STX eq./kg,不同组织蓄积能力由高到低依次为内脏团、性腺、外套膜、闭壳肌;内脏团对PSTs的代谢能力也最强,是该毒素在栉孔扇贝体内蓄积代谢的靶器官;此外,栉孔扇贝对PSTs表现出较强的生物转化能力,主要转化途径为:N-磺酰胺甲酰基类毒素(N-Sulfocarbamoylgonyautoxin-2,C1)→膝沟藻毒素(Gonyautxins-2,GTX2)/脱氨甲酰基类毒素(Decarbamoylgonyautoxins-2,dc GTX2),N-磺酰胺甲酰基类毒素(N-Sulfocarbamoylgonyautoxin-3,C2)→膝沟藻毒素(Gonyautxins-3,GTX3)。本研究中,栉孔扇贝对PSTs总体呈现出迅速蓄积和缓慢代谢的特点,同时,GTX14和NEO等高毒成分所占比例较高,造成扇贝中PSTs毒性和风险性均显著升高。本研究有助于科学评估PSTs危害的形成机制,为系统监控我国PSTs风险性提供科学支撑。     

液相色谱-串联质谱法测定贝类毒素软骨藻酸的残留

建立了液相色谱-串联质谱测定贝类毒素软骨藻酸残留的检测方法。样品经50%甲醇提取，LC-SAX柱净化，然后选用电喷雾离子源（ESI），在正离子、多反应监测方式（MRM）模式下进行定性，以外标法进行定量。方法的定量限为0.10μg/g，工作曲线的线性范围为0.10μg/g～8.00μg/g。在添加浓度为0.10μg/g～4.00μg/g的范围内，软骨藻酸的平均回收率范围为79.8%~92.2%，RSD范围为4.90%~9.46%。     

Exposure to domoic acid causes oxidative stress in bay scallops Argopecten irradians

Fisheries Science - The neurotoxin domoic acid (DA) is produced by Pseudo-nitzschia spp. during harmful algal blooms and is linked to amnesic shellfish poisoning. This toxin is particularly...     

Impact and effects of paralytic shellfish poisoning toxins derived from harmful algal blooms to marine fish

Fish are frequently exposed to paralytic shellfish toxins (PSTs) derived from harmful algal blooms (HAB). PSTs are potent neurotoxins with strong effects on fish at multiple trophic levels. Here, we examine the historical and contemporary mass mortality events combining with the available data on response of fish to PSTs' exposure. The data show that fish are negatively affected by these natural toxins on a recurring basis. Transient effects of PSTs have also been observed in fish and although difficult to quantify, these sublethal effects can affect foraging and predation avoidance. Additionally, the spatiotemporal overlapping of fish spawning and HAB can also be critical for fish survival and fisheries recruitment. Exposure of fish in their early life stages to dissolved toxins in the water column has also been identified as a risk factor for fish survival. In the context of global climate change, where PSTs are likely to become increasingly important, new insights and a synthesis of up‐to‐date information on fish response to PSTs and the risk associated with toxic dinoflagellate blooms are presented.     

蛤毒素的研究进展

蛤毒素是由有毒甲藻产生的脂溶性毒素，已经确认的同系物有14种。在不同国家的不同贝类中蛤毒素组成特征和含量均存在差异。蛤毒素的小鼠腹腔注射毒性大于经口毒性。目前，国际上蛤毒素的食用安全限量标准尚不统一。蛤毒素的总量可用生物法测定，每种蛤毒素组分的含量可用液相色谱一质谱法测试。蛤毒素的酶联免疫测定方法正在研究阶段。我国关于蛤毒素的研究较少，建议加强对毒素的生物学特征及代谢规律研究。     

超高效液相色谱荧光法检测贝类中三种高毒性麻痹性贝毒

建立灵敏可靠的麻痹性贝类毒素(PSP)检测技术是保障我国贝类水产品质量安全的有力手段。本研究选取3-(2-呋喃甲酰基)-喹啉-2-羰醛(FQ)为荧光衍生试剂,利用超高效液相色谱(UPLC)和柱前衍生荧光检测技术,建立了贝类中3种高毒性PSP毒素成分(STX、GTX1及NEO)的检测方法,对影响荧光衍生效率和色谱分离效果的各主要实验因素分别进行了优化。结果表明,在优化后的最佳实验条件下,3种PSP毒素成分线性方程的相关系数(r)均大于0.998,保留时间(tm)及峰面积(PA)的日内及日间精密度RSD值分别小于3.1%和5.6%,当信噪比(S/N)等于3时,检测限范围为7～14μg.kg-1,样品加标回收率为82%～92%,RSD值小于5.2%。该方法灵敏、稳定且可靠,可用于贝类中三种高毒性PSP毒素成分的日常分析检测。     

Phytoplankton surveys off the southern Myanmar coast of the Andaman Sea: an emphasis on dinoflagellates including potentially harmful species

A detailed list of dinoflagellate species for the Mergui Archipelago, off southern Myanmar, was compiled for the first time. This was based on surveys conducted in two seasons in pre- and post-monsoons, and on observations for both plankton and cyst assemblages. In the plankton samples, 57 and 26 dinoflagellate species were recorded, respectively, in the pre- and post-monsoons. Among the list from plankton and cyst samples, harmful species were found: red-tide species including Prorocentrum spp. and Alexandrium affine, and causative species of paralytic shellfish poisoning, e.g., Alexandrium tamiyavanichii and Gymnodinium catenatum, and of diarrhetic shellfish poisoning, e.g., Dinophysis spp. Therefore, although no incidences have been reported yet, attention must be paid to these harmful algal bloom (HAB) events in Myanmar where exploitation of fishery resources is drastically increasing. Other dinoflagellate compositions were also unique and may relate to the oceanographic system in this region. In the pre-monsoon, rather rare oceanic species of Ornithocercus spp. were found concurrently with neritic species, probably due to the extensive southwesterly current from the Indian Ocean. Throughout the seasons, diverse species of Protoperidinium were predominately recorded in both planktonic and sediment samples, indicating richness of prey organisms probably sustained by upwelling systems.     

Paralytic shellfish poisoning toxin analysis of the genus <Emphasis Type="Italic">Alexandrium</Emphasis> (Dinophyceae) occurring in Korean coastal waters

ABSTRACT:   Paralytic shellfish poisoning (PSP) toxins produced by Alexandrium isolates from Korea were analyzed by high-pressure liquid chromography. Species designation of the regional isolates was determined by morphological criteria and ribotyping inferred from sequences of the 28S rDNA D1-D2 region. Toxin analysis performed at the exponential growth phase, revealed that the two strains of A. fraterculus were non-toxic, while the strains of A. tamarense and A. catenella were toxic. Toxic isolates DPC7 and DPC8 of A. catenella produced GTX1, 2, 3, 4, 5, dcGTX2, 3, C1, 2, neoSTX and STX with trace or non-detectable levels of C3 and C4, while isolates UL7, KDW981, SJW97043, SJW97046, KJC97111 and KJC97112 of A. tamarense produced GTX1, 2, 3, 4, dcGTX3, C1, 2, neoSTX with trace or non-detectable levels of C3, 4, dcSTX and STX, and no GTX5 and dcGTX2. The major toxins produced by A. catenella were C1 +2, and those of A. tamarense were C1 +2 and GTX4 in most of the isolates. A. tamarense strains other than SJW97046 produced a relatively high proportion of carbamate toxins, reflecting the high toxicity scores of shellfish intoxication in sampled coastal areas. Two representative toxic isolates, A. tamarense SJW97043 and A. catenella DPC7, were cultured for 30 days in batch mode and subjected to toxin analysis at 5-day intervals. Comparison of toxin productivity in terms of total toxin content, toxin components, and their variations with culture age revealed marked differences between the two strains.     

铜铸熟若蟹中麻痹性毒素成分的分离和鉴定

在分析了日本珊瑚扇蟹铜铸熟若蟹甲壳组织和内脏组织中毒性含量的基础上,对毒素提取液进行分离纯化,并通过液相色谱法对其毒素种类进行分析。毒性分析结果显示,毒蟹个体的含毒量在37 500~116 000 MU范围,远远超过成人中毒致死量(5 000 MU),但个体间的毒含量有较大差异;毒蟹个体的甲壳组织的比毒性(909~1 610 MU/g)总体高于内脏组织(111~576 MU/g)。Bio-Gel-P₂凝胶柱层析纯化结果显示,粗毒素提取液通过反复纯化可以达到纯化目的,毒素的比毒性从4.8 MU/mg上升到30 MU/mg左右;毒素进一步通过Bio-Rex 70离子交换柱层析的分离纯化结果显示,毒素中约有9%为膝沟藻毒素群(GTXs,麻痹性毒素中的一类)。高效液相色谱分析结果显示,膝沟藻毒素群的主要成分为GTX3和GTX2,并含有少量的dcGTX2和dcGTX3。     

产气荚膜梭菌α、β毒素研究进展

产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)是一种革兰氏阳性、产生芽胞、严格厌氧及形成特殊荚膜的梭状杆菌。该菌广泛存在于自然界的水源、土壤及人和动物肠道之中。研究发现,该菌至少可以产生15种以上的毒素,但目前仅有5-6种毒素,即α、β、ε、ι毒素及肠毒素(CPE)、β2毒素等被认为是该菌的主要致病性毒素。根据产气荚膜梭菌产生四种致死性毒素(α、β、ε、ι毒素)的能力,将其分为五种类型,即A、B、C、D、E型。产气荚膜梭菌是一种重要的人畜共患病的病原体,可引起人的食物中毒和多种动物坏死性肠炎、肠毒血症同时也是人畜创伤性气性坏疽以及人类食物中毒的主要病原菌之一。近年来,对产气荚膜梭菌α、β毒素研究取得了重大进展。现就产气荚膜梭菌α、β毒素的组成、结构、分子生物学、检测等方面的研究进展做一综述。