| 固相吸附毒素跟踪技术监测牡蛎养殖区中腹泻性贝毒 |
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| 作者姓名： | 宿志伟 赵 峰 刘远平 徐 娜 周德庆 姚建华 李钰金 刘志敏 |
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| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛 266071;上海海洋大学食品学院 上海201306;2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛 266071;3. 荣成泰祥食品股份有限公司 荣成264300;4. 威海时进食品检测服务有限公司 荣成264300;5. 青岛华测检测技术有限公司 青岛 266101 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划课题(2015BAD17B01)资助 |
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| 摘 要： | 本研究根据固相吸附毒素跟踪技术(Solid phase adsorbent and toxin tracking,SPATT)原理,在牡蛎养殖区内,利用HP20大孔吸附树脂对海水中常见的4种腹泻贝类毒素:大田软海绵酸(Okadaic acid,OA)及其衍生物鳍藻毒素(Dinophysistoxin-1,DTX-1和Dinophysistoxin-2,DTX-2)、米氏螺环毒素(Gymnodimine toxins,GYM)进行吸附,对其吸附效率进行评价;建立了从海水中富集与检测4种常见腹泻性贝类毒素的方法;在养殖区内,选取5个采样点,每隔7d,同步采集海水与牡蛎样品,对牡蛎养殖区海水中和牡蛎体内的腹泻性贝类毒素分布情况进行了检测,分析海水中与牡蛎体内毒素含量的关系.结果显示,HP20树脂对4种腹泻性毒素吸附回收率良好,OA为98.9％,DTX-1为103.3％,DTX-2为93.5％,GYM为76.6％.在整个监控期内,除DTX-2外,其他3种毒素均有检出,OA浓度为20.451-422.352 μg/kg,DTX-1浓度为15.954-368.678 μg/kg,GYM浓度为20.452-282.231 μg/kg.在整个监控期内,海水样品中3种毒素含量随时间的变化呈现同一分布特征,牡蛎体内毒素含量随着海水中毒素含量的升高而升高,且峰值出现延后现象.研究表明,该技术能有效对养殖区水环境进行时空监控,为海水中和海洋贝类体内毒素的监控提供有力的支持,同时也为贝类毒素预警体系的建立提供方法支持.
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| 关 键 词： | 腹泻性贝类毒素 牡蛎养殖区 固相吸附毒素跟踪技术 高相液相色谱-串联质谱 |
| 收稿时间： | 2015/10/12 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2015/11/10 0:00:00 |
Monitoring of Diarhettic Shellfish Poisons in Aquatic Environment by Solid Phase Adsorbent Toxin Tracking Technology |
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| Authors: | SU Zhiwei ZHAO Feng LIU Yuanping XU N ZHOU Deqing YAO Jianhu LI Yujin and LIU Zhimin |
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| Institution: | Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao 266071;College of Food Science & Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306,Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao 266071;,Rongcheng Taixiang Food Products Co., Ltd., Rongcheng 264300;,Weihai Shijin Food Inspection Service Co., Ltd., Rongcheng 264300,Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao 266071;,Qingdao Centre Testing International Co., Ltd., Qingdao 266101,Rongcheng Taixiang Food Products Co., Ltd., Rongcheng 264300; and Weihai Shijin Food Inspection Service Co., Ltd., Rongcheng 264300; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Diarhettic shellfish poisoning Oyster culture zones Solid phase adsorbent toxin tracking(SPATT) LC-MS/MS |
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