乌鳢和金边白乌鱼杂交研究

<正>我国是乌鳢养殖大国,但目前养殖的乌鳢出现种质退化越来越严重、病害发生逐年上升、良种的保育和扩繁技术落后等状况。杂交是选育优良品种的重要途径之一,通过杂交产生的后代可以表现出生长速度快、成活率高、抗病力强等优势。目前已经有关于杂交乌鳢品种、形态、遗传学分析、养殖和现状等方面的报道,但关于乌鳢和金边白乌鱼杂交及杂交乌鳢     

杂交鳢和乌鳢池塘养殖对比试验

对杂交鳢和乌鳢进行池塘养殖对比试验.前者投喂人工饲料,后者投喂冰鲜鱼,结合水质调控和病害防治等技术,杂交鳢成活率80.9%,乌鳢53.9%;杂交鳢平均单产为5.2 kg/m~2,饵料系数1.367;乌鳢1.8 kg/m~2,饵料系数4.29.整个养殖过程杂交鳢塘换水2次,乌鳢塘换水6次.     

乌鳢

名称 乌鳢学名Ophiocephalusargus。分布 乌鳢在我国分布有两种：一种叫斑鳢，主要分布在长江以南的地区；另一种叫乌鳢，分布在长江流域直到黑龙江流域。     

乌鳢养殖技术之一雄性乌鳢与雌性斑鳢杂交试验

乌鳢(Channa argus)和斑鳢(C.maculata)属于鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属。杂交鳢是以乌鳢为父本、斑鳢为母本,通过杂交获得的子一代,具有明显的杂种优势,在生产上表现出生长速度快、抗逆性强、产量高、易驯食人工配合饲料、便于开展规模化养殖等优点,在珠三角地区已取代乌鳢和斑鳢而成为鳢科鱼类中最主要的养殖品种,然而由于人工繁殖和苗种培育技术不成熟,难以稳定、规模化地提供优质苗种,制约了养殖的健康快速发展。     

乌鳢人工繁殖及苗种培育

乌鳢肉味鲜美、营养丰富，能生肌补血、滋补身体，有很高的药用价值。特别在当前水库养殖中风行混养少量乌鳢，既可清除水中野杂鱼、又可提高养鱼经济效益。目前乌鳢养殖的苗种来源一般是从市场收购或野外采捕，苗种供应得不到保障。为解决苗种供应，探索切实可行的乌鳢人工繁殖及苗种培育技术，我们在上高县鱼种场进行了乌鳢人工繁殖及苗种培育试验，获得了初步成功。现将情况汇报如下。     

乌鳢养殖的越冬管理

越冬管理是乌鳢养殖的重要环节。搞好越冬管理对乌鳢养殖十分重要。根据乌鳢的生态习性，越冬期间，乌鳢处于半休眠状态，把身体躯干部和尾部埋入水底淤泥中，仅把头部露在水中，整个冬季不摄食，也不活动。在养殖过程中，乌鳢的越冬管理应人为地创造出类似乌鳢自然越冬的生态条件，有利于降低乌鳢的能量消耗，减少伤病，提高越冬成活率。 一、保证一定深度的底泥。由于乌鳢把身体埋伏在池底淤泥中越冬，进行乌鳢越冬的鱼池，池底应保持一定深度的底泥，厚度应达到１０～２０ｃｍ。新开挖养殖乌鳢的池塘，底部没有淤泥，在越冬期间，应在池…     

斑鳢(♀)×乌鳢(♂)不同组合F1代养殖性能分析

用同一广东群体斑鳢(Channa maculate)和4个不同地理群体乌鳢(C.argus)杂交,建立4个杂交组合:广东斑鳢♀×山东乌鳢♂(SG)、广东斑鳢♀×浙江乌鳢♂(ZG)、广东斑鳢♀×江西乌鳢♂(JG)和广东斑鳢♀×湖南乌鳢♂(HG).将它们的F1代鱼苗根据不同阶段,分别饲养在规格为6m×2m(长×宽)小水泥池...     

浅谈乌鳢的无公害养殖

乌鳢，俗称黑鱼、才鱼、蛇头鱼等，其肉质细嫩少刺，味道鲜美，营养丰富，是一种颇受欢迎的经济鱼类。乌鳢不仅畅销国内市场，而且还是我国外贸出口的重要水产品之一。乌鳢具有适应性强，水质要求低，生长快，产量高，养殖效益好等特点。因此发展乌鳢池塘无公害养殖，是广大养鱼户发展经济，增加收入的重要途径。2006年，我们做了“乌鳢池塘无公害养殖试验与推广”的项目，效益可观。现将技术要点介绍如下：     

乌鳢与白乌鳢肌肉营养成分分析与评价

采用国际标准检测方法,对乌鳢(Ophicephalus argus)和白乌鳢(Opniocepnalus argus var)进行肌肉品质及营养成分分析,并依据FAO/WHO标准进行评价。结果显示:乌鳢水分和粗蛋白含量显著低于白乌鳢,而灰分及粗脂肪含量两者间差异不显著;乌鳢和白乌鳢的第一限制性氨基酸均为缬氨酸(Val),必需氨基酸指数(EAAI)分别为66.90和65.39;乌鳢的饱和脂肪酸(SFA)及单不饱和脂肪酸(MUFA)含量高于白乌鳢,差异显著,而白乌鳢的多不饱和脂肪酸(PUFA)含量高于乌鳢,差异极显著,且白乌鳢二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸(EPA+DHA)的含量极显著高于乌鳢;在矿物质中,白乌鳢肌肉中的Cu、Ca、Zn显著高于乌鳢。结果表明,白乌鳢比乌鳢具有更高营养价值。     

乌鳢养殖技术

乌鳢的成鱼养殖形式多种多样：单养、混养、工厂集约化养殖，在农村的中小水塘、浅水池沼也可养殖，但大多数生产场一般采用混养。一、混养当前混养鸟鳢的方法，常采用在家鱼的成鱼或亲鱼池中进行少量搭养，以充分利用池塘水体，清除池塘中的野杂鱼及其他水生动物，提高主养鱼类的生长率，减少池塘的饵料消耗量，最终达到提高单位水体鱼产量的目的。与家鱼混养时，乌鳢的鱼种要有选择性，家鱼的鱼种要比乌鳢的体长大一倍以上，以免受到乌鳢的危害。乌鳢的每亩投放量通常为30～40尾，体长选择10厘米左右，最好比家鱼鱼种晚一个月（5～6月份）…     

乌鳢池塘饲养技术

乌鳢又称黑鱼、生鱼、财鱼，是我国著名的淡水名贵品种之一，它具有很高的滋补营养价值。该鱼性情凶猛，属典型的淡水肉食性鱼类，其适应性强、生长快，在北方地区养殖周期与鲤鱼相同。近年来，乌鳢的人工繁育技术已经成熟，且其苗种形成了全国性的需求市场。宁夏地区具备适度发展乌鳢养殖的条件，可在一定范围内推广养殖。现将乌鳢的池塘主养技术介绍如下：     

乌鳢池塘养殖技术

乌鳢，俗称黑鱼、才鱼、蛇头鱼等，其肉质细嫩少刺，味道鲜美，营养丰富，是一种颇受欢迎的经济鱼类。乌鳢不仅畅销国内市场，而且还是我国外贸出口的重要水产品之一。乌鳢具有适应性强，水质要求低，生长快，产量高，养殖效益好等特点。池塘养殖乌鳢，每６６７产量可达２...     

利用配合饲料养殖乌鳢试验

乌鳢俗称黑鱼、乌鱼，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有较高的经济和药用价值，有“鱼中珍品”之称。近年来，乌鳢人工养殖规模正逐渐扩大。但随着养殖数量的不断增加，作为乌鳢饲料的野杂鱼数量明显供应不足，影响了乌鳢养殖的进一步发展。为此，我们承担了市科技局下达的“利用配合饲料养殖乌鳢试验”课题，开展人工配合饲料养殖乌     

用颗粒饲料驯化乌鳢的初步研究

乌鳢为肉食性鱼类，在自然环境条件下以鲜活的小鱼虾为主食，因饲料来源少而限制了乌鳢人工养殖业的进一步发展。本试验在室内水泥池用颗粒饲料对乌鳢进行了驯化，比１１￣１５天驯化成功，这一研究为乌鳢的人工养殖奠定了基础。     

乌鳢人工繁殖技术的研究

乌鳢俗称黑鱼，是一种凶猛肉食性名贵经济鱼类。它具有生长快、肉质嫩、味道美、营养丰富、生肌补血和滋补身体等特点，在国内外市场上十分畅销。目前国内外对乌鳢人工繁殖内容报导较多，但不够系统。有关乌鳢的产卵温度和不同催产药物对乌鳢产卵效果的影响等关键问题还不十分明了。为进一步摸清乌鳢人工繁殖技术的关键，作者1995、1996、1998年对乌鳢的繁殖习性及人工繁殖技术进行了研究。1 材料和方法1.1 亲鱼来源及雌雄鉴别1995年试验用亲鱼采自洮南市水产良种场黄花泡水库，1996和1998年试验用亲鱼采自月亮泡水库。亲鱼规格1 000～5 000…     

乌鳢鱼种池塘培育试验

乌鳢（Channa argus）属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。乌鳢肉质细嫩，口味鲜美，营养价值高。2008年1月～2010年12月济宁市水产技术推广站承担实施了济宁市农业推广项目“乌鳢规模化繁育及池塘高效健康养殖”。     

功过是非话乌鳢

功过是非话乌鳢乌鳢为典型的肉食性鱼，以凶猛、残忍著称。多年来。乌鳢一直被当成池塘养鱼的大敌而严加防犯。最常见的防犯办法有，药物清塘灭之，进出水口设网筛拦之，万一不慎让其混进鱼塘，也要想方设法消灭之。近年有报刊载，鱼塘套养一定数量的乌鳢具有消灭野杂鱼，...     

乌鳢养殖技术

乌鳢俗称黑鱼、才鱼、生鱼、蛇头鱼等，营养丰富，肉质细嫩，且生长快，个体大，是一种经济价值很高的淡水鱼类。由于乌鳢有捕食其它鱼类的习性，过去一直将其视为敌害，在池塘养鱼中作为清除的对象加以捕杀。近年来随着我国经济迅速发展，人民群众的生活水平不断提高及对外贸易事业的发展，对乌鳢的需求量也越来越大，而野生资源严重衰退，天然产量下降，     

依托资源优势 开发乌鳢产业 沅江市南大镇乌鳢产业化调查

南大镇位于湖南省沅江市北部湖区，地处洞庭湖腹地，有23个村、5 785户、31 200人，耕地面积2 333公顷，其中养殖水面307公顷，水产资源丰富，是沅江市重点产鱼乡镇之一。“九五”以来，南大镇大力开发乌鳢产业，形成了规模、品牌和产业化，被誉为“中华乌鳢之乡”。通过乌鳢的产业化经营，既优化了农业产业结构、增加了农(渔)民的收入，又加快了由渔业大镇向经济强镇的跨越。2000年全镇乌鳢产量达2 148吨，平均单产1 023千克/667米2；总产值3 222万元，占该镇农业总产值的22.8％；实现利润1 034.5万元，人均增加纯收入331.6元。1 产业开发1…     

太湖乌鳢的生长,食性与渔业

研究了太湖乌鳢的生长与食性，探讨了乌鳢在太湖渔业中的生态地位，并对其渔业现状进行了评价。作者认为，乌鳢对太湖经济鱼类危害不大，且能抑制野杂鱼的过渡繁殖，因而提出了保护和增殖乌鳢的措施。