利用配合饲料养殖乌鳢试验

乌鳢俗称黑鱼、乌鱼，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有较高的经济和药用价值，有“鱼中珍品”之称。近年来，乌鳢人工养殖规模正逐渐扩大。但随着养殖数量的不断增加，作为乌鳢饲料的野杂鱼数量明显供应不足，影响了乌鳢养殖的进一步发展。为此，我们承担了市科技局下达的“利用配合饲料养殖乌鳢试验”课题，开展人工配合饲料养殖乌     

配合饲料养殖月鳢试验

月鳢 (Ｃｈａｎｎａａｓｉａｔｉｃａ)是鳢科鱼类的一种 ,其价格高于乌鳢 4～ 6倍 ,已成为开发养殖的新品种。目前对鳢科鱼类的研究多集中在乌鳢 ,而对月鳢的研究仅限于一般生物学特性、人工繁殖、养殖等 ,还未见有关月鳢营养及配合饲料方面的研究报道。月鳢属于动物食性的鱼类 ,目前养殖多用动物鲜活饵料如小鱼、河蚌、蚯蚓等 ,由于动物饵料缺乏 ,一定程度上限制了月鳢养殖的发展。为此 ,我们 1 996～ 1 999年在进行月鳢生物学习性、人工繁殖研究的基础上 ,进行了月鳢配合饲料的研制 ,并进行了用配合饲料饲养月鳢的养殖试验 ,报道如下。1　…     

乌鳢配合饲料蛋白质最适量的试验研究

乌鳢，俗称黑鱼、才鱼、蛇头鱼等，其肉质细嫩少刺，味道鲜美，营养丰富，是一种颇受欢迎的经济鱼类。乌鳢不仅畅销国内市场而且还是我国外贸出口的重要水产品之一。乌鳢具有适应性强，水质要求低，生长快，产量高，养殖效益好等特点。因此发展乌鳢养殖，是广大养鱼户发展经济，增加收入的重要途径。笔者对乌鳢配合饲料蛋白质的最适量进行了试验研究。     

三种不同饲料投喂乌鳢的效果对比分析

正在广东养殖的乌鳢是斑鳢与乌鳢杂交的子一代,可以全程摄食膨化配合饲料。华中、华东乌鳢主要为当地水域土著品种,因以摄食冰鲜鱼为主,养殖水体富营养化严重,水色浓绿,换水频繁,对周围水域污染大。近两年,鸭肝、鸡肝等供应量加大,加之冰鲜鱼价格上扬,养殖户纷纷转用鸭肝。目前,乌鳢全程使用膨化配合饲料养殖还存在一些技术难点,市场上一直存在全程用饲料养殖会导致畸形率较高和鱼体规格偏小的问题。本次实验分析比较了分别投喂冰鲜     

配合饲料养殖月鳢试验

月鳢(Channa asiatica)是鳢科鱼类的一种,其价格高于乌鳢4～6倍,已成为开发养殖的新品种.目前对鳢科鱼类的研究多集中在乌鳢,而对月鳢的研究仅限于一般生物学特性、人工繁殖、养殖等,还未见有关月鳢营养及配合饲料方面的研究报道.月鳢属于动物食性的鱼类,目前养殖多用动物鲜活饵料如小鱼、河蚌、蚯蚓等,由于动物饵料缺乏,一定程度上限制了月鳢养殖的发展.为此,我们1996～1999年在进行月鳢生物学习性、人工繁殖研究的基础上,进行了月鳢配合饲料的研制,并进行了用配合饲料饲养月鳢的养殖试验,报道如下.     

我国乌鳢Channa argus（Cantor）的养殖现状及发展前景

本文简要地综述了我国乌鳢的养殖现状，分析了乌鳢的养殖发展前景，同时提出了开发乌鳢养殖业的对策。     

乌鳢池塘养殖的早春管理技术

乌鳢（也叫“生鱼”或“斑鱼”）具有较高的营养价值和一定的药用价值，倍受消费者青睐，广阔的市场需求使其养殖规模不断扩大，是近年淡水养殖发展较快的优良品种之一。天然饵料日趋匮乏，成为发展大规模养殖的瓶颈。膨化乌鳢颗粒饲料的成功开发，为发展乌鳢规模化养殖提供了生产资料条件。生产过程中发现乌鳢越冬后的早春季节管理通常难以掌握，根据生产经验，把乌鳢池塘养殖的早春管理技术介绍如下：     

不同饲料对乌鳢中汞和甲基汞富集水平的影响

为了解冰鲜鱼和水产配合饲料2种不同饲料对乌鳢(Ophiocephalus argus)中汞和甲基汞富集水平和食用安全的影响,实验采用ICP-MS法、液相-原子荧光分光光度法分别测定乌鳢在摄食冰鲜鱼和水产配合饲料两种不同饲料后,研究其肌肉、肝脏和肾脏3种不同组织中总汞和甲基汞的含量随养殖周期的富集规律。结果显示:在整个养殖过程中,饲料投喂组肌肉、肝脏和肾脏中总汞和甲基汞含量均低于冰鲜鱼投喂组,其中冰鲜鱼组肌肉、肝脏中总汞和甲基汞的富集均明显高于饲料组,肾脏中总汞的富集明显高于饲料组。从不同组织看,肌肉对总汞和甲基汞的富集显著高于肝脏和肾脏。肌肉中汞主要以甲基汞形式存在,平均含量占总汞的84.2%,低于国家食品安全限量标准,食用风险较低。相关性分析显示,2种不同饲料中总汞、甲基汞含量对乌鳢生长周期内总汞、甲基汞富集无显著性影响。结果表明乌鳢配合饲料养殖较冰鲜鱼养殖更为安全,适宜进一步推广运用。     

浙江省池塘养殖大口黑鲈和乌鳢的生长性能和养殖环境分析

2015年7-10月对浙江省杭州市6口养殖生产池塘内大口黑鲈和乌鳢的生长性能、池塘水质和底质状况进行了分析比较。所研究的池塘中,3口(B1、B2和B3)投喂配合饲料养殖大口黑鲈,2口(S1和S2)投喂配合饲料养殖乌鳢,1口(S3)投喂冰鲜鱼养殖乌鳢。试验结果:8月11日—9月4日,池塘B1内大口黑鲈体质量增加62 g/尾,池塘S1内乌鳢体质量增加113 g/尾,池塘S3内乌鳢体质量增加31 g/尾。研究期间,池塘S1和S2水中氨氮(TAN)、亚硝酸盐氮(NO_2~--N)、硝酸盐氮(NO_3~--N)、总氮(TN)、总有机碳(TOC)和底泥总磷(TP)均高于池塘B1、B2、B3;池塘S3水中TAN、活性磷酸盐(PO_4~(3-)-P)、TN、TP和底泥TN、TP、POC高于池塘S1和S2,但水中NO_2~--N、NO_3~--N、COD_(Mn)和TOC均低于池塘S1和S2。结果表明,采用配合饲料饲喂大口黑鲈和乌鳢可正常生长;投喂配合饲料时,乌鳢池塘水中TN和TOC的积累程度高于大口黑鲈池塘,表明乌鳢养殖池塘中有机质的积累程度高于大口黑鲈池塘。     

工厂化乌鳢苗种培育技术

正乌鳢俗称黑鱼,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头。乌鳢属鲈形目,鳢科,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类,具有较高的经济价值。目前,在渔业生产中,乌鳢养殖模式向集约化方向发展,乌鳢人工育苗及养殖技术逐渐成熟。近几年,乌鳢配合饲料研发成功并在全国范围内推广,解决     

杂交鳢及其亲本同工酶的比较

采用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳，对浙江乌鳢、广东斑鳢、浙江乌鳢（♂）×广东斑鳢（♀）杂交种3个群体，肝、肌肉、脑、脾、鳃、肾、心7种组织的乳酸脱氢酶（LDH）和苹果酸脱氢酶（MDH）2种同工酶进行了分析。结果表明：2种同工酶在各自群体内具有明显的组织特异性，在浙江乌鳢、广东斑鳢间表现出一定的差异性，其杂交后代与二者有一定的相似性，但同工酶酶谱中也出现了“互补带”和“杂交带”，符合杂交育种的一般规律。     

对乌鳢在花园湖渔业开发中生态地位初析

在湖泊的渔业生产中,乌鳢一般是作为敌害鱼类被加以清除的。通过渔获物调查和对乌鳢种群结构和食物组成的分析,认为在花园湖现有的生态条件下,乌鳢对经济鱼类的危害不大,还能起到抑制小杂鱼过量繁殖的作用,可以作为特种经济鱼类予以保留。     

鱼食性与肠道菌群关系的初步研究

对淡水养殖池中的乌鳢、鲢鱼、鳊鱼、鲫鱼不同食性鱼的后肠菌群进行了定性、定量分析,结果表明:四种鱼的后肠壁和后肠内容物都是厌氧菌总数远大于好氧菌总数;后肠内容物菌数远大于后肠壁菌数;不同的鱼,后肠壁的好氧菌总数差别很大,而厌氧菌总数差别不大;后肠内容物中的厌氧菌总数和好氧菌总数为:乌鳢>鲫鱼>鲢鱼>鳊鱼;而后肠壁细菌含量与食物没有明显的关系;后肠内容物和后肠壁中的双歧杆菌数为:乌鳢>鲫鱼>鲢鱼>鳊鱼。表明后肠内容物中的细菌总数、后肠内容物和后肠壁中的双歧杆菌数都与食性相关。大肠杆菌、肠球菌和乳酸菌在后肠的分布没有规律,说明它们与食物相关性不强。     

淡水鱼类寄生线虫三未定种

本文报道在湖北省武汉市(30°30′N,114°12′E)采到的嗜子宫科线虫三个未定种:嗜子宫线虫未定种1,寄生于乌鳢的肾;嗜子宫线虫未定种2,寄生于黄鳝的腹腔;布氏线虫未定种,寄生于蒙古红鲌的腹腔。后两种因只采到雌虫且不完全成熟而不宜鉴定种名。三未定种在国内均未曾有文献报道,本文给出了它们的简单描述、形态图和简单讨论,供进一步研究参考。     

杂交鳢和乌鳢池塘养殖对比试验

对杂交鳢和乌鳢进行池塘养殖对比试验.前者投喂人工饲料,后者投喂冰鲜鱼,结合水质调控和病害防治等技术,杂交鳢成活率80.9%,乌鳢53.9%;杂交鳢平均单产为5.2 kg/m~2,饵料系数1.367;乌鳢1.8 kg/m~2,饵料系数4.29.整个养殖过程杂交鳢塘换水2次,乌鳢塘换水6次.     

First case of Aeromonas schubertii infection in the freshwater cultured snakehead fish, Ophiocephalus argus (Cantor), in China

An epizootic in snakehead fish, Ophiocephalus argus, in earthen ponds in Xianning, Hubei Province, central China, from June to August 2009 was found to be caused by Aeromonas schubertii. The cumulative mortality within 40 days was 45%, and the diseased fish were 18 months old and 35-45 cm in length. Multiple, ivory-white, firm nodules, 0.5-1 mm in diameter, were scattered throughout the kidney. Blood clots, 3-5 mm in diameter, were found in the liver. This is a disease frequently found in cultured snakehead throughout China. Isolated bacteria were Gram negative, facultatively anaerobic, motile, short rod-shaped, with a length of 0.3-1.0 μm. Morphological and biochemical tests, as well as phylogenetic analysis derived from 16S rRNA, gyrB, rpoD and dnaJ gene sequencing all strongly indicated that these snakehead isolates are identical to A. schubertii. In addition, the isolates possessed two plasmids: 5.0 kb and 10.0 kb. Antibiotic sensitivity testing of the isolates was carried out by the standard Kirby-Bauer disc diffusion method. Experimental infection assays were conducted, and pathogenicity (by intraperitoneal injection) was demonstrated in snakehead fingerlings and zebrafish, Brachydanio rerio (Hamilton).     

A Standard Reference Diet for Crustacean Nutrition Research VI. Response of Postlarval Stages of the Caribbean King Crab Mithrax spinosissimus and the Spiny Lobster Panulirus argus

Two experiments were conducted to determine if two proposed crustacean reference diets, BML 81S or HFX CRD-84, could serve as nutritional standards for early postlarval stages of the Caribbean king crab Mithrax spinosissimus or the spiny lobster Panulirus argus . In the first study, after an eight week trial period, survival of postlarval crabs (initial mean weight = 20 mg) was higher ( P < 0.05) for crabs fed a control diet of commercial larval fish feed (66.7%) or BML-81S (45.8%) than for crabs fed HFX CRD-84 (16.7%). Final mean weight was also greater ( P < 0.05) for crabs consuming the fry feed than for crabs fed BML-81S or HFX CRD-84 (710 vs. 460 and 340 mg, respectively). In the second study, after a ten week trial period, survival of second stage postlarval spiny lobsters (initial mean weight = 0.20 g) was greater ( P < 0.05) for animals fed live adult Artemia (93.3%) than for lobsters fed HFX CRD-84 (26.7%) or BML-8lS (0%). Lobsters offered the casein-based BML-81S did not consume the feed and died within 25 days. Results suggest that BML-81S may be an acceptable reference diet for Mithrax spinosissimus , but that neither BML-81S nor HFX CRD-84 is adequate for the early postlarval stages of Panulirus argus .     

乌鳢与白乌鳢肌肉营养成分分析与评价

采用国际标准检测方法,对乌鳢(Ophicephalus argus)和白乌鳢(Opniocepnalus argus var)进行肌肉品质及营养成分分析,并依据FAO/WHO标准进行评价。结果显示:乌鳢水分和粗蛋白含量显著低于白乌鳢,而灰分及粗脂肪含量两者间差异不显著;乌鳢和白乌鳢的第一限制性氨基酸均为缬氨酸(Val),必需氨基酸指数(EAAI)分别为66.90和65.39;乌鳢的饱和脂肪酸(SFA)及单不饱和脂肪酸(MUFA)含量高于白乌鳢,差异显著,而白乌鳢的多不饱和脂肪酸(PUFA)含量高于乌鳢,差异极显著,且白乌鳢二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸(EPA+DHA)的含量极显著高于乌鳢;在矿物质中,白乌鳢肌肉中的Cu、Ca、Zn显著高于乌鳢。结果表明,白乌鳢比乌鳢具有更高营养价值。     

白乌鳢染色体核型和DNA含量分析

通过向活体白乌鳢(Opniocepnalus argus)腹腔注射植物血凝素(PHA)和秋水仙素进行短期药物处理后,制备染色体标本并对其核型进行分析。以鸡血细胞DNA含量为标准(2.50 pg),用流式细胞仪测定了白乌鳢外周血细胞的DNA含量。结果表明:(1)白乌鳢的染色体组为2 n=48,核型公式为4 m+22 st+22 t,总臂数NF=52,无性染色体。(2)白乌鳢的DNA含量为鸡血对照的0.59倍,其DNA含量为(1.48±0.04)pg/N。白乌鳢的染色体数和DNA含量均显示其具有二倍体特征。依据实验结果推论白乌鳢为乌鳢的白化变异个体。