不同食性鱼肠道壁菌群的研究

对淡水养殖池中的4种不同食性鱼———乌鳢、鲢、鳊、鲫的肠道壁菌群进行了定性、定量分析。同种鱼,不论是好氧菌还是厌氧菌,前肠壁分布一般比中肠壁和后肠壁少;同一肠段,都是厌氧菌总数远大于好氧菌总数,一般相差2～3个数量级。不同鱼之间,肠壁的好氧菌总数差别比厌氧菌总数差别大得多;厌氧菌中的乳酸球菌和双歧杆菌具有一定的正相关性。4种鱼肠道壁中的厌氧菌总数和双歧杆菌分布的规律是:肉食性的乌鳢>杂食性和广食性的鲫>食浮游植物为主的鲢>草食性的鳊,即鱼类肠道壁中的厌氧菌总数和双歧杆菌随着从草食性向肉食性发展而逐渐增加。     

丁酸梭菌C2菌株对鮸鱼肠道菌群影响的研究

研究了丁酸梭菌C2菌株对鮸鱼肠道菌群数量和后肠好氧菌结构的影响。结果表明,丁酸梭菌C2可以促进鮸鱼中肠、后肠双歧杆菌数量的增长,抑制大肠杆菌的生长,对厌氧菌的总数影响不明显,降低了后肠好氧菌的总数;同时,改变了后肠好氧菌的结构,巩固了假单胞菌优势菌群的地位,降低了不动杆菌属、肠产气杆菌属和短杆菌属细菌的比例。     

生活污水对三角帆蚌肠道菌群的影响

于浙江绍兴官渡三角帆蚌养殖基地,设投入和不投入生活污水网箱2个.定期对2个网箱水样好氧菌总数、大肠杆菌和三角帆蚌肠道好氧菌总数、大肠杆菌、厌氧菌总数、乳酸杆菌、双歧杆菌等指标进行检测.结果表明,生活污水能提高蚌的增重率,减少水体中的好氧菌总数和大肠杆菌数量;生活污水还能抑制蚌肠道好氧菌、大肠杆菌、厌氧菌及其中的乳酸杆菌和双歧杆菌的生长,有利于蚌的生长.     

益生菌剂对鲫鱼肠道菌群影响的初步研究

将鲫鱼分为益生菌剂组和对照组,分别投喂添加益生菌剂和未添加佐剂的一般饲料后,检测各组鲫鱼肠道菌群、饲料系数、增重率和成活率等。试验结果表明,大肠杆菌和肠球菌是鲫鱼肠道非常住菌群(过路菌),乳酸杆菌、双歧杆菌、产气荚膜梭菌为常住菌群;益生菌剂能极显著减少鲫鱼肠道的好氧菌(P<0.01),极显著增加鲫鱼肠道的厌氧菌、双歧杆菌和乳酸杆菌(P<0.01),显著降低鲫鱼肠道的产气荚膜梭菌(P<0.05);益生菌剂能有效改善鲫鱼肠道菌群。益生菌剂能促进鲫鱼的生长和成活。     

三角帆蚌养殖水体微生物群的动态研究

2002年7月12日至2003年6月9日，测定了绍兴县灵芝镇的三角帆蚌养殖池水细菌、放线菌、霉菌和酵母菌的活菌数，并同步进行各采样点的水质监测，监测内容包括：温度、BOD、COD和pH等因子。结果发现：在养蚌水体中，细菌最多，放线菌最少，细菌分布均匀，霉菌、酵母菌和放线菌分布不均匀；温度、BOD和养蚌水体细菌的生长有相关性，COD和水体细菌的生长没有相关性；而养蚌水体细菌能影响河蚌肠道的菌群组成，养蚌水体好氧菌总数增加，河蚌肠道好氧菌总数增加，厌氧菌和双歧杆菌则减少。     

冰鲜大黄鱼加工过程中的细菌学分析及关键控制点

探讨了冰鲜大黄鱼加工过程中鱼体温度变化及细菌总数和主要腐败菌假单胞菌的变化,分析了加工中的关键控制点。活鱼、加工结束后中心温度超过8℃的鱼的细菌总数、假单胞菌数分别为5.5×104、4.5×104cfu/g和3.3×104、1.4×103cfu/g;加工结束后中心温度未超过8℃的鱼,细菌总数和假单胞菌数分别为9.6×103、3.8×103cfu/g;冰藏2d、5d后鱼的细菌总数、假单胞菌数分别为1.1×104、8.6×103cfu/g和2.4×103、5.6×103cfu/g。并从细菌学角度确定了原料鱼、冰、预冷却、运输、加工是冰鲜大黄鱼加工过程中的关键控制点。     

养殖花鲈（Lateolabrax maculatus）肠道菌群的多样性分析

为探究养殖花鲈(Lateolabrax maculatus)肠道菌群的结构特征,采用Illumina Hiseq2500高通量测序技术,对福建宁德三都澳网箱养殖花鲈的肠道内容物及肠壁菌群16S r DNA V3-V4区进行测序。肠道内容物和肠壁样品分别获得456和293个OTUs(operational taxonomic units),分属22个门120个属。花鲈肠道菌群以厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)和梭杆菌门(Fusobacteria)细菌为主要优势菌群,分别占其肠道菌群数量的47.2%、25.8%、14.4%和10.3%。在属分类水平上,发光杆菌属(Photobacterium)、梭菌属(Clostridium)及鲸杆菌属(Cetobacterium)等属细菌是主要类别。对养殖花鲈的肠道内容物与肠壁菌群进行比较分析显示,肠壁菌群多样性略高于肠道内容物。肠道内容物中,发光杆菌属、梭菌属及鲸杆菌属等是主要菌属,其中鲸杆菌属和梭菌属分别占肠道内容物菌群总菌数的17.8%和12.5%,为主要标志性差异种类;在肠壁样品的菌群中,乳球菌属(Lactococcus)、真杆菌属(Eubacterium)、Lachnoclostridium、弓形菌属(Arcobacter)和Flavonifractor为丰度较高的菌属,其中格氏乳球菌(Lactococcus garvieae)为主要标志性物种,占肠壁菌群总数的5.6%。在花鲈肠壁上定殖着格氏乳球菌(L. garvieae)和美人鱼发光杆菌(Photobacterium damselae subsp. damselae)等条件致病菌,因此,在养殖中需要注重饵料及环境的管理,避免致病菌大量增殖引起暴发性鱼病。     

软烤扇贝贮藏过程中的品质和细菌相变化

研究了软烤扇贝在10℃,25℃贮藏条件下的细菌种类、生长情况及品质变化,结果表明,产品贮藏初期的pH、水分活度(Aw)值分别为6.72±0.01、0.91±0.07,Aw控制较好,而pH值偏高.产品贮藏初期菌落总数为(2.43±0.03)lg(CFU)/g,耐热菌数为(2.02±0.14)lg(CFU)/g,厌氧菌数为(1.30±0.11)lg(CFU)/g,细菌相比较单一,主要包括芽孢杆菌(71.8%)、玫瑰小球菌(12.8%)、葡萄球菌(10.3%).10℃贮藏到达货架期终点176 d时,细菌总数、耐热菌数、厌氧菌数分别为(5.56±0.17)lg(CFU)/g、(5.41±0.05)lg(CFU)/g、(2.11±0.08)lg(CFU)/g;25℃贮藏到达货架期终点73d时,细菌总数、耐热菌数、厌氧菌数分别为(5.00±0.28)lg(CFU)/g和(5.13±0.11)lg(CFU)/g、(3.97±0.13)lg(CFU)/g.不同温度下,贮藏过程中的细菌相变化不同,25℃贮藏过程中玫瑰小球菌比例上升,从原来的12.8%上升至83.4%,而芽孢杆菌比例下降;而在10℃贮藏过程中芽孢杆菌比例基本没有发生变化,而棒状杆菌比例上升至28.2%.     

地衣芽孢杆菌A1在斑点叉尾鮰肠道的定植

为研究地衣芽孢杆菌A1(Bacillus Licheniformis, Bli)在斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)肠道的定植规律,通过每周更换100%的循环水量以减少水体中的芽孢杆菌对实验的干扰,通过Co~(60)辐照灭菌杀灭饲料中的芽孢杆菌以消除其对实验的干扰。采用52℃高温选择性培养肠道Bli,研究外源Bli在肠道内的消长规律。使用嗜热脂肪地芽孢杆菌(Geobacillus stearothermo philus)的芽孢作为惰性对照,通过洗涤肠壁去除非黏附菌,研究Bli对肠粘膜的黏附。使用灭菌处理的肠内容物体外培养Bli,研究其在肠道的增殖潜能。结果显示,每周100%换水量使水体Bli含量1 cfu/mL。辐照灭菌使饲料Bli含量由1.4×10~4 cfu/g降至检出限以下。停止外源Bli摄入后,在持续投喂无菌饲料的情况下, Bli在斑点叉尾鮰肠内容物中的含量可维持3.3×10~2 cfu/g左右至少42天;在禁食情况下, 14天后肠内容物中便无Bli检出。Bli对肠粘膜的黏附能力弱于惰性对照,但Bli可以在肠内容物中生长至2.0×10~7 cfu/g。以上结果提示:在持续喂食情况下,地衣芽孢杆菌可以在斑点叉尾鮰肠道内长期定植,而禁食情况不能定植。其原因是由于地衣芽孢杆菌不能有效黏附于肠粘膜,但可以在肠内容物中增殖。     

鲵鱼消化道细菌群落结构及多样性初步研究

采用常规分离纯化与构建16S rDNA克隆文库相结合的方法对（鲵）鱼（Miichthys miiuy）消化道细菌多样性进行了初步研究.结果表明,（鲵）鱼消化道各部位可培养细菌的菌落数量从大到小依次为前肠＞幽门胃＞中肠＞后肠＞前胃＞后胃＞口咽腔,其中肠道部位菌落数量最多.分离细菌菌株主要为杆状细菌和革兰氏阴性菌,对其中的50株典型菌株进行分子鉴定,发现它们主要属于变形菌门的γ-变形菌纲（占52.7％）和β-变形菌纲（占36.8％）,以及厚壁菌门的芽孢杆菌纲（占10.5％）;不可培养细菌16S rDNA文库克隆子主要属于γ-变形菌纲、α-变形菌纲和脱铁杆菌纲,部分序列与已报道的物种相似性较低,说明消化道中可能存在新的有待开发的肠道菌株.     

Metabolic,behavioral, and locomotive effects of feeding in five cyprinids with different habitat preferences

Fish generally perform routine swimming behaviors during food digestion; thus, changes in swimming performance and adjustments to spontaneous behavior resulting from digestion can have important ecological significance for wild fishes. The effects of feeding on metabolism, spontaneous activity, fast-start escape movement, and critical swimming speed (U _crit) were investigated in five cyprinids with different habitat preferences, specifically the Chinese crucian carp (Carassius auratus), common carp (Cyprinus carpio), black carp (Mylopharyngodon piceus), Chinese bream (Parabramis pekinensis), and qingbo (Spinibarbus sinensis). Generally, species in still water exhibited increased feeding metabolism, whereas species in flowing water showed higher spontaneous activity and locomotion performance. Digestion had no significant effects on either spontaneous activity or fast-start escape movement in the five cyprinids. These results could be due to the small meal sizes (approximately 2% body mass) and active foraging modes of cyprinids. The changes in aerobic swimming performance due to feeding were more complex. No effect of digestion on U _crit was observed in crucian carp (still water, high feeding metabolism, and low U _crit), common carp (widely distributed, high feeding metabolism, and high U _crit), and qingbo (flowing water, low feeding metabolism, and high U _crit), but digestion resulted in a significant decrease in the U _crit of Chinese bream (moderate feeding metabolism but high U _crit) and black carp (moderate feeding metabolism and low U _crit), suggesting no connection between postprandial U _crit changes and feeding metabolism (or between U _crit and preferred habitat). The maximum metabolic rate (MMR) of common carp and crucian carp increased after feeding, whereas the corresponding values for the other three cyprinids remained the same. The oxygen uptake capacity appears to meet the oxygen demand of both aerobic swimming and digestion in common carp and crucian carp, whereas qingbo sacrifices digestion for locomotion, and black carp and Chinese bream sacrifice locomotion for digestion under postprandial swimming conditions. The locomotion-priority mode of qingbo is adaptive to its active foraging mode in the demanding swimming habitat of rapidly flowing water, whereas the high respiratory capacities of postprandial crucian carp and common carp and hence the maintenance of their aerobic swimming performances might be a by-product of natural selection for hypoxia tolerance rather than for swimming speed.     

湖泊网围养鱼不同放养结构的研究

本试验分3年进行,在3个667平方米的网围内采取主养草鱼(草鱼占草食性鱼类80％),主养团头鲂(团头鲂占80％)和草鱼、团头鲂并重(草鱼、团头鲂各占50％)的三种放养结构;每个网围第1年放草食性鱼种50公斤,第二年放种100公斤,第三年放种150公斤,以比较其养殖效益。经三年试验,其产量、增重倍数、产值、投入产出比:放养草食性鱼种50公斤时,草鱼、团头鲂并重的放养结构的四项指标最佳,分别为281.7公斤、4.8、1890.2元、1:1.33;放种量100公斤时,主养团头鲂的放养结构的四项指标最佳,分别为551.4公斤、4.8、3740.6元、1:1.74;放种量150公斤时,主养团头鲂的养殖结构的四项指标最佳,分别为795公斤、4.9、5460元、1:1.79。四项指标以放种量在100公斤和150公斤时为最佳。因此,浅水草型湖泊在进行小块网围精养时,以采用主养团头鲂或团头鲂、草鱼并重,放养量100～150公斤的结构为好。     

鱼类对溶解气体过饱和水体的敏感性分析

大坝泄洪可携带大量空气进入水中,导致下游河道出现溶解气体过饱和,给水生生物特别是鱼类的生存造成威胁。通过自行设计的室内试验装置,研究了影响溶解气体过饱和度的因素及不同鱼类对气体溶解过饱和的敏感性。鱼类暴露在溶解气体过饱和环境中易出现突眼、充血和气泡等气泡病症状。鲢、鳙和鳊在溶解气体含量高的水体中容易患气泡病,草鱼和鲫稍次,基本可以忽略溶解气体过饱和对黄颡鱼和鲶的影响。     

Comparative study on the effect of high dietary carbohydrate on the growth performance,body composition,serum physiological responses and hepatic antioxidant abilities in Wuchang bream (Megalobrama amblycephala) and black carp (Mylopharyngodon piceus Richardson, 1846)

A 90‐day trial investigated the effect of dietary carbohydrate level on growth performance, body composition, serum physiological responses and hepatic antioxidant abilities of a herbivorous fish, Wuchang bream (Megalobrama amblycephala) and a carnivorous fish, black carp (Mylopharyngodon piceus Richardson, 1846). For each species, two isonitrogenous and isolipidic semi‐purified diets (28.6% crude protein and 5.3% crude lipid for Wuchang bream) were formulated to contain 30.4% and 52.9% carbohydrate (WB‐NCHO and WB‐HCHO); Two isonitrogenous and isolipidic semi‐purified diets (32.6% crude protein and 5.3% crude lipid for black carp) were formulated to contain 20.5% and 40.5% carbohydrate (BC‐NCHO and BC‐HCHO). It was shown that, compared to Group WB‐NCHO, Wuchang bream in Group WB‐HCHO had lower weight gain rate, specific growth rate, serum total protein, hepatic superoxide dismutase activity and total antioxidative capacity, while higher feed conversion ratio, serum triglyceride and cortisol levels (P < 0.05). Compared to Group BC‐NCHO, black carp in Group BC‐HCHO had lower final weight, weight gain rate, specific growth rate, protein efficiency ratio, serum alkaline alkaline phosphatase activity, serum total protein, hepatic superoxide dismutase activity and total antioxidative capacity, while higher feed conversion ratio, whole body crude lipid, serum triglyceride, cholesterol, glutamic‐oxaloacetic transaminase activity and cortisol levels (P < 0.05). The results of this study suggested that Wuchang bream had better capacity of utilizing dietary carbohydrate than that of black carp, while high levels of dietary carbohydrate might not only be detrimental to growth performance and feed utilization but also the immune response and health for both species.     

多巴胺拮抗物 pimozide(PIM)或排除剂 reserpine(RES)和促黄体素释放激素类似物(LHRH-A)诱导养殖鱼类促性腺激素分泌和排卵的研究

由多巴胺拮抗物PIM或排除剂RES组成的高效新型鱼类催产合剂能有效的诱导主要的淡水养殖鱼类促性腺激素分泌和产卵，其中青鱼催产率为80％，鲢鱼为84％，鳙鱼和草鱼为88％，长春鳊为94％，鲮鱼为96％。试验表明这种催产剂的主要优点是：催产效果高而稳定，可以完全取代鱼脑垂体；对当年第二次成熟和产卵的亲鱼同样有效；有利于保护亲鱼；节省劳力和成本。     

盐碱地池塘配置网箱养鱼试验

在盐碱地一个面积为2871m^2的鱼池中，配置4个网箱．分别放养罗非鱼、淡水白鲳和鲤，箱外放养鲢、草鱼和鲤。试验结果：罗非鱼箱(20m^2)出鱼525kg．平均单产26．3kg／m^2,淡水白鲳箱(12m^2)出鱼400kg,平均单产33.3kg／m^2,鲤鱼箱两个(各12m^2)分别出鱼488．5kg和522kg，平均单产为40．7kg／m^2和43．5kg／m^2。箱外出鲢516kg,草鱼130kg，鲤1125kg。总计全池出鱼3706．5kg，亩产鱼862kg，每亩纯盈利2173．85元。试验证明：池塘配置网箱养鱼．可同池主养几种鱼，起捕容易，管理方便。     

摄食不同喹乙醇水平饲料的鲤鱼肠道菌群的变化

本文研究了饲料中不同水平喹乙醇对鲤鱼肠道菌群数量及组成的影响。设计6组不同喹乙醇含量的饲料(0、200、400、800、1600和3200mg/kg)，对鲤鱼进行84d的饲养试验。试验结束时，各组随机取2尾鱼，分别对其前、中、后肠的细菌数量和组成进行了分析。结果发现：与对照组相比，投喂喹乙醇的试验组鱼肠道菌群数均有不同程度的下降，其中1600、3200mg／kg组的下降最为明显。从1600mg／kg开始前肠菌群数明显下降，在400mg/kg时中肠菌群开始下降较为明显，后肠菌群数在各试验组均呈下降趋势。在对照组检出的7种主要菌群也是构成各个实验组鱼肠道中的主要菌群，但这7种菌群在各组中的组成比例不同，其中鲤鱼肠道菌届中Aer属、Aci届的组成比例变化较大，800mg/kg(11．06％)、1600mg/kg(11．735％)和3200mg／kg(7．40％)组中Aer所占比例明显低于对照组(26．255％)，而800mg／kg(37．502％)、1600mg/kg(36．52％)和3200mg／kg(41．357％)组中Aci所占比例明显高于对照组(13．213％)。饲料中添加不同水平的喹乙醇可明显影响鲤鱼肠道主要菌群的数量及组成比例。     

十三种淡水养殖鱼类的DNA含量

通过流式细胞仪测定了青鱼等十三种我国主要淡水养殖鱼类外周血红铁ＤＮＡ含量。其中青鱼、草鱼、鲢和鳙的ＤＮＡ含量比较接近，其２Ｃ值 ２．２０、２．１８、２．１８、２．１５ｐｇ，四种鱼相比较，差异不显著。     

潇湘平湖水质污染及其对鱼类影响的研究

对潇湘平湖菜市、曲河、宋家州3湖段水质及其对鱼类毒性影响进行了调查研究:⑴潇湘平湖水质已受石油烃类、挥发酚类、重金属铜和氨氮为主的污染源的污染,尤其是氨氮污染严重,污染程度宋家州>曲河>菜市。污染物中的石油烃类、挥发酚类、重金属Pb、Cu和As在鲤、鳊、鳜、黄颡鱼、草鱼和翘嘴鲌体内有一定蓄积,超过参考值8.03、1.66、1.30、1.71、1.24倍;肉食性鱼类较草食性鱼类高,石油烃类含量肉食性鱼显著高于草食性鱼(P<0.05)。⑵经t检验,试验组鱼类染色体微核率与对照组比较,差异显著(P<0.05)。⑶3湖段共有浮游植物6门43属85种,其中污染指示属18属,耐污染的普通等片藻、小异端藻等16个属出现频率较高;浮游动物3门8属14种,底栖动物3门3属3种,其中污染指示生物颤蚓1458.67条/m2。污染指示属宋家州>曲河>菜市,宋家州显著高于菜市(P<0.05),多样性指数的计算值表明:从菜市至宋家州湖段的依次为2.35、2.13、1.67,表明宋家州段的水质受到中度污染;菜市、曲河段水质已轻度污染。     

Identification of the adherent microbiota on the gills and skin of poly‐cultured gibel carp (Carassius auratus gibelio) and bluntnose black bream (Megalobrama amblycephala Yih)

PCR‐denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE) was applied to analyse the microbial community attached to the gills and skin of poly‐cultured gibel carp (Carassius auratus gibelio) and bluntnose black bream (Megalobrama amblycephala Yih) and compare these results with those detected in the rearing water. The microbiota discussed included bacteria, fungi and a specific bacterial taxa of actinomycetes was also analysed. Proteobacteria, Firmicutes, Actinobacteria, Cyanobacteria, Ascomycota, Basidiomycota and some unclassified microbiota were identified. Based on our results, we concluded that: (1) the adherent bacterial/fungal communities on the gills and skin were different from those in the rearing water, (2) the bacterial/fungal diversities on fish gills were lower than that on fish skin, (3) the adherent bacterial/fungal communities on gill and skin of gibel carp were different from that of bluntnose black bream and (4) the adherent actinomycetal community showed certain similarity between the skin of different hosts. Based on our conclusions, we suggested that the topic investigated in the present study merits further investigations.