贡山独龙族怒族自治县鱼类资源调查

野外采样时间分别在２００６年９月（雨季洪水期）和２００７年４月（干季、枯水期），先后２次对怒江进行调查采样。２００６年９～１０月对独龙江进行采样调查。结果表明，云南贡山县有鱼类３０种，隶属３目、４科、１７属；其中，土著鱼类２５种，隶属３目、４科、１５属，分布于怒江水系的鱼类１５种，隶属３目、４科、１１属；独龙江（伊洛瓦底江上游）水系鱼类１５种，隶属３目、４科、１０属。全县土著鱼类中，鲇形目鱼类最多，有１３种，占总数的５２％；鲤形目类有１１种，占总数的４４％。     

怒江傈僳族自治州的鱼类调查

为了保护怒江州的鱼类资源,按照<内陆水域渔业资源调查手册>要求,于2006年1月至2007年底开展怒江州鱼类资源调查.调查范围涉及全州29个乡(镇)中的28个,覆盖了怒江州的内怒江、澜沧江、伊洛瓦底江3大水系的干流和主要支流.云南省怒江傈僳族自治州现有鱼类72种;其中,土著鱼类58种,隶属5目、8科、32属;分析了鱼类组成区系和分布特点,并提出了保护鱼类资源的初步建议.     

云南普洱思茅区鱼类组成及资源分布特征

为查明云南省普洱市思茅区境内鱼类资源现状,2019年7-11月在思茅区各主要河流开展鱼类资源调查。根据思茅区水系分布特征,共设置13个采样点。结果显示:共采集土著鱼类25种,隶属于4目9科20属,其中,鲤形目鱼类最多,共16种,占土著鱼类总种数的64%;其次为鲇形目,5种,占20%;鲈形目3种,占12%,合鳃目仅黄鳝1种,占4%。另采集到外来物种12种。对思茅区土著鱼类整体分布情况进行分析发现,思茅区境内鱼类总体分布不均衡,澜沧江干流土著鱼类组成以定居型鱼类为主;支流中,曼老江鱼类种类最多。思茅区土著鱼类以南方山地区系复合体为主;外来物种主要为东亚类群和老第三纪原始类群。     

怒江傈僳族自治州的鱼类资源调查

为了保护怒江州的鱼类资源，按照《内陆水域渔业资源调查手册》要求，于2006年1月至2007年底开展怒江州鱼类资源调查。调查范围涉及全州29个乡（镇）中的28个，覆盖了怒江州的内怒江、澜沧江、伊洛瓦底江3大水系的干流和主要支流。云南省怒江傈僳族自治州现有鱼类72种；其中，土著鱼类58种，隶属5目、8科、32属；分析了鱼类组成区系和分布特点，并提出了保护鱼类资源的初步建议。     

禹州市鱼类资源调查

2017年8月到9月在禹州市全境开展鱼类资源调查。根据禹州市的水系分布特征,共设置25个采样点。涵盖颍河、兰河、北汝河等淮河的一级及二级支流,纸坊水库等水库,并且结合当地的农贸市场收集鱼类样本。此次鱼类资源调查共得到鱼类样本32种,隶属于6目11科28属。其中种类最多的是鲤形目,占总数的68.75%;其次是鲈形目,占总数的12.5%;鲇形目和合鳃目各两种,各占总数的6.25%;鹤鱵目和鳉形目各一种,各占总数的3.125%。根据调查的结果显示,禹州市的鱼类资源较为丰富,鱼类在繁殖、摄食等方面呈现出多样化的特点。根据鱼类区系复合体学说,禹州市鱼类资源可以划分为:江河平原区系复合体;北方平原区系复合体;晚第三纪早期区系复合体;南方平原区系复合体。但北方平原区系复合体存在较少。     

象鼻岭水电站库区江段鱼类资源现状及评价

牛栏江象鼻岭库区江段计有鱼类63种,隶属5目24科(亚科)44属,其中鲤形目有13科(亚科)39属(亚属)50种,鲇形目有4科5属7种,鲈形目有3科3属4种,合鳃目有1科1属1种,鳉形目有1科1属1种。鲤形目和鲇形目为主,占调查河段鱼类种数的90%,数量较多的有裂腹鱼、墨头鱼、盘鮈、圆口铜鱼、长鳍吻鮈、白缘鱼央、叉尾鮠。分析了资源现状,提出了保护和利用措施。     

建阳市崇阳溪鱼类资源现状调查与保护对策

2007年10月至2012年2月对崇阳溪鱼类资源进行了调查,共设4个断面采样。结果共采集到鱼类75种,分属5目16科54属。种类组成以鲤形目鱼类为主,共4科39属51种,占总种数的68．0%,鲶形目次之,共4科6属11种,占14．7%;按科统计,鲤科鱼类最多,共40种,占总种数的53．3%,鮠科次之,共7种,占9．3%。4个断面渔获物的鱼类种类组成基本相同,但单种鱼类重量占总渔获物重量的百分比大于5%的主要种类组成差异较大。4个断面的单船（排）平均日捕捞量不同,回瑶断面的最高,芦上断面的最低。渔获物中个体小型化、低龄化现象严重。     

澜沧江中上游功果桥—乌弄龙江段鱼类资源现状及物种多样性

为了解澜沧江中上游功果桥—乌弄龙江段现有鱼类的种类组成和多样性特征,于2018—2020年连续3年对我国境内澜沧江中上游不同江段进行了鱼类资源调查,分析了该江段的鱼类资源现状及物种多样性。结果显示,调查共获鱼类39种,隶属于5目10科8亚科32属,其中鲤形目有26种,占总种数的66.67%;土著鱼类占调查总数的56.41%,外来种占总数的43.59%;鱼类食性结构较单一,大多为肉食性和杂食性鱼类,其中杂食性鱼类24种,占调查总数的61.54%,肉食性鱼类10种,占调查总数的25.64%,其他食性不详的占调查总数的12.82%;在3种栖息水层类型中,底层鱼类物种数比例较高,占56.41%。该江段鱼类的优势种是光唇裂腹鱼、长须纹胸鱼兆、大鳞副泥鳅和澜沧裂腹鱼,7个采集点的平均香农-维纳多样性指数(H’)、辛普森优势度指数(D)、物种均匀度指数(J)和物种丰富度指数(d)分别为1.48、0.41、2.69和0.80。总体看,处于中游(功果桥库区、腊马登村)采样点的物种多样性各项指数要高于处于上游的5个采样点;乌弄龙库区与里底库区、里底库区与拉古村、腊马登村与功果桥库区的鱼类种类相似性指数(I...     

李仙江鱼类资源的现状与保护对策

2003年5月～2008年4月,对李仙江的鱼类资源进行了调查.共采集鱼类标本7 195号.结合历史记录,李仙江共记录鱼类64种(亚种),分属于6目14科43属,其中6种为外来种.李仙江鱼类区系中种类最多的是鲤形目的鲤科,共24属31种;其次为鲤形目爬鳅科和鲇形目鮡科,各为4属7种.近年考察数据显示,李仙江土著鱼类资源呈下降趋势.为保护李仙江土著鱼类资源,应建立鱼类自然保护区和鱼类人工增殖放流站,加强李仙江流域环境保护、生物多样性监测和渔业管理.     

桐柏县鱼类资源调查

2016年11月,鱼类资源调查队对桐柏县主要的河流以及水库展开调查工作。根据桐柏县的水系分布特征,共设置了32个采样点。涵盖陈留店河、月河、淮河、三夹河、鸿雁河、鸿仪河等河流,以及二郎山水库、赵庄水库等,并且结合当地的农贸市场收集相关的鱼类标本。本次调查共采集鱼类样本41种,隶属于6目12科35属。其中鲤形目最多,占总数的70.73%;其次是鲈形目,占总数的9.75%;鲇形目占总数的7.32%;合鳃目和鳉形目各两种,各占总数的4.88%;鲑形目一种,占总数的2.44%。根据调查结果显示:桐柏县的鱼类在栖息、繁殖、生长习性等诸多方面,表现出了各种各样的特点。根据鱼类区系复合体系学说,桐柏县鱼类资源可以划分为:江河平原区系复合体、北方平原区系复合体、晚第三纪早期区系复合体、南方平原区系复合体。桐柏县鱼类资源主要以江河平原区系复合体为主。     

侗家虾酱加工工艺

侗家虾酱集甜、酸、辣、麻、咸为一体,口感稠软,味道鲜美,可生吃,亦可煎、烤、蒸吃。文章介绍了侗家虾酱的加工工艺,并推荐一种侗家虾酱的配方。     

浅谈侗族传统食品"腌鱼"的开发价值

腌鱼是贵州省黔东南自治州民族传统腌制食品,以鲤鱼为原料,糯米等辅料加工而成,集甜、酸、辣、麻、咸为一体,口感软嫩,味道鲜美,富含人体所必需的营养物质。为了探讨腌鱼的利用价值,特对其营养成分进行分析,为今后开发这一食品提供理论与实践的依据。